рецепт с фото пошаговый

Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной

Фото к рецепту: Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной
 3 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   13.07.22

Курица с овощами — популярная комбинация, но можно её усовершенствовать, добавив сметану. Куриные голени получаются нежными и мягкими, а тушёные овощи — очень сочные, с приятным сливочным привкусом. А уместный пряный аромат блюду добавляют карри, паприка и прованские травы.

Продукты (на 3 порции)
Куриные голени - 350 г (3 шт.)
Кабачок молодой - 200 г (0,5 шт.)
Картошка (крупная) - 175 г (1 шт.)
Перец сладкий - 80 г (1 шт.)
Помидор - 90 г (1 шт.)
Лук репчатый (некрупный) - 60 г (1 шт.)
Чеснок - 5 г (1 зубчик)
Сметана жирностью 20 % - 90 г
Карри - 0,5 ч. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Травы прованские сушёные - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКуриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной
Фото приготовления рецепта: Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Сметана подойдёт любой жирности.
Обрежьте края у кабачка.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной - шаг №2

Куриные голени промойте, обсушите бумажным полотенцем и поместите в глубокую миску.
Лук очистите, нарежьте четвертькольцами и добавьте к курице.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной - шаг №3

Всыпьте по 0,25 ч. ложки молотой паприки и карри, по 1-2 щепотки соли и перца. Влейте растительное масло, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной - шаг №4

В разогретую глубокую сковороду выложите ножки вместе со всем содержимым миски. Обжарьте курицу на большом огне 8-10 минут, до золотистой корочки с обеих сторон. Периодически перемешивайте, чтобы лук не подгорел.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной - шаг №5

Кабачок нарежьте четвертинками кружочков средней толщины и отправьте в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной - шаг №6

Картофель очистите и промойте, нарежьте крупными кусочками (как кабачок) и выложите к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной - шаг №7

Сладкий перец очистите от семян и плодоножки. Мякоть нарежьте средними полосками и добавьте в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной - шаг №8

Помидор нарежьте дольками и тоже отправьте в сковороду. Всё перемешайте и обжарьте 4-5 минут на умеренном огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной - шаг №9

К сметане всыпьте прованские травы, оставшуюся паприку и карри (по 0,25 ч. ложки), соль (2 щепотки) и перец (щепотку). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной - шаг №10

Влейте 100 мл воды и хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной - шаг №11

Приготовленную смесь влейте в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной - шаг №12

Перемешайте. После закипания накройте сковороду крышкой и тушите куриные голени с овощами на маленьком огне примерно 20-25 минут, до готовности (зависит от размера нарезанных овощей и голеней).

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной - шаг №13

Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной, готовы к подаче.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной. Как приготовить Куриные ножки, тушенные с картошкой, кабачками и сметаной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей Рагу из кабачков Рагу из курицы с картошкой Рагу овощное с картошкой
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки тушеные
Блюда из картофеляКартошка с курицей Картошка тушеная
Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Курица в сметане Курица с картошкой Курица тушеная Блюда из перца Блюда из помидоров

Тема › Курица - любовь моя

2 спасибо 3733 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)