рецепт с фото пошаговый

Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге)

Фото к рецепту: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге)
 3 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Alenkiy   06.05.21

Правильное питание может быть вкусным! Готовим куриные грудки в остро-сладком соусе с гарниром из риса и замороженных овощей. В этом рецепте не используется масло, блюдо запекается в духовке в фольге. Яркий гарнир очень гармонично дополняет мягкую и сочную курицу, а оригинальный острый соус со сладким мёдом и соком лимона придаёт курице новый свежий вкус и приятный аромат.

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 600 г (3 шт.)
Рис - 120 г
Овощи замороженные (смесь) - 200 г
Мёд - 1 ст. ложка
Сок лимона - 1 ст. ложка
Соус острый чили - 1/5 ч. ложки
или перец красный острый молотый - 0,25 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Петрушка свежая (для подачи) - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептКуриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге)
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Я взяла 3 куриных филе для приготовление трёх порций.
В состав смеси замороженных овощей, которую я использовала, входят зелёный горошек, кукуруза, красная фасоль, зелёная стручковая фасоль, цветная капуста и морковь. Можно взять только замороженную фасоль или любые овощи по вкусу.
Острый соус чили можно заменить другим острым соусом или добавить вместо соуса 0,25 ч. ложки красного острого молотого перца.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге) - шаг №2

Рис пересыпьте в кастрюлю, залейте 250 мл питьевой воды, доведите до кипения и варите 10-12 минут на среднем огне. Рис нужно слегка не доварить, он дойдёт до готовности уже в духовке.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге) - шаг №3

По истечении времени при необходимости слейте с риса воду (у меня вода впиталась в рис полностью). Добавьте к рису соль, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге) - шаг №4

Замороженные овощи смешайте с рисом. Заготовка для гарнира готова.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге) - шаг №5

Для соуса соедините несколько капель острого соуса чили с 1 ст. ложкой свежевыжатого лимонного сока и 1 ст. ложкой жидкого мёда.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге) - шаг №6

Фольгу разделите на прямоугольники размером примерно 25х30 см, нам нужно будет 3 таких листа (по количеству порций). Треть смеси риса и овощей выложите по центру прямоугольника.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге) - шаг №7

Куриное филе слегка посолите с обеих сторон. Выложите филе поверх риса с овощами.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге) - шаг №8

Смажьте куриное филе остро-сладким лимонным соусом.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге) - шаг №9

Запечатайте курицу с рисом и овощами, заворачивая все края фольги к середине.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге) - шаг №10

Таким же образом сформируйте еще две оставшиеся порции куриного филе с рисом и замороженными овощами. Выложите заготовки на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге) - шаг №11

Запекайте куриное филе с рисом, овощами и остро-сладким соусом в фольге 40 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки). Чтобы определить готовность, разрежьте или проколите куриные грудки - выделившийся сок должен быть прозрачным.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге) - шаг №12

Готовое блюдо присыпьте мелко нарезанной петрушкой (или другой зеленью по вкусу), снова закройте фольгой и оставьте постоять 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге) - шаг №13

Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом, готово. Подавать такую курочку можно в фольге, поместив на тарелку. Хоть так и не очень удобно есть, зато смотрится оригинально и ярко.)

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге) - шаг №14

Но лучше аккуратно переложите рис и курицу на тарелку и уже так подавайте к столу.
Рис получился рассыпчатым и сочным благодаря овощам и соку из куриного мяса.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге) - шаг №15

А куриное филе имеет тонкий лимонный аромат и кислинку, лёгкий оттенок сладости и приятную остроту. Очень необычно и очень вкусно!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге). Как приготовить Куриное филе, запечённое с рисом, овощами и остро-сладким соусом (в фольге)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиРисовая каша
Мясные блюдаПтица
В духовке В фольге
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из гороха Блюда из капусты Блюда из кукурузы Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная Курица с медом Курица с рисом Блюда из моркови Блюда из рисаРис с овощами
Блюда из фасолиФасоль красная Фасоль стручковая
Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная
8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)