Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из курицы, В духовке
Курица гриль на вертеле с запечённым картофелем в духовке
Если у вас есть духовка или микроволновая печь с функцией гриля, то данный рецепт будет вам полезен! В нём я расскажу, как приготовить полноценный ужин максимально просто и достаточно быстро. Готовить мы будем курицу гриль с ароматным, запечённым картофелем. Рецепт однозначно стоящий! Курица гриль с картофелем, приготовленная подобным способом, отлично подойдёт как еда на каждый день! Приятного аппетита!
Продукты: курица, порошок чесночный, паприка молотая, куркума молотая, лимон, масло растительное, перец молотый, соль, картофель, масло растительное, травы пряные, тимьян...
Гармошка из куриного филе с грибами, помидорами и сыром
Куриное филе в виде гармошки - очень эффектное и нарядное праздничное блюдо. На каждом филе делаются надрезы, в которые вставляются ломтики грибов, помидоров и сыра. Куриное мясо получается невероятно сочным, даже и не скажешь, что это филе. А пряное масло делает вкус и аромат куриных гармошек изумительным.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, помидоры, шампиньоны, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, порошок чесночный, хмели-сунели, орех мускатный
Куриные рулетики с плавленым сыром в беконе
Румяный бекон, нежнейшее куриное филе и ароматная начинка из плавленого сыра и зелени. Куриные рулетики с сырной начинкой, запечённые в беконе, получаются очень аппетитными и вкусными.
Продукты: куриное филе, бекон, сыр плавленый, яйца, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриный рулет с грибами, в слоёном тесте
Праздничный рулет из куриного филе с грибами, обжаренными с луком и сметаной, запекается в слоёном тесте, при этом остается сочным в духовке. Пирог-рулет можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Внутри тесто немного размокает от начинки, но снаружи образуется аппетитная хрустящая корочка.
Продукты: тесто слоёное замороженное, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сметана, масло растительное, приправа, перец чёрный молотый, соль, яйца
Картофельная запеканка с курицей и помидорами
Эта сытная запеканка станет не только идеальным вариантом для семейного обеда или ужина, но и отлично подойдёт для праздничного стола. Готовится она из картофеля, куриного филе, сыра и помидоров. Чтобы запеканка получилась сочной, зальём слои яично-сметанной заливкой. Блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное и яркое.
Продукты: картофель, куриное филе, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, сметана, паприка молотая, куркума молотая, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый...
Курица, запечённая с картофелем, беконом, перцем, фетой и оливками
Куриные бёдрышки, запечённые в духовке с картофелем и сладким перцем, — идеальный обед или ужин для семьи. Это именно тот рецепт, который отличается простотой, — почти не требует усилий, а вкус блюда в целом узнаваем, но с некоторыми акцентами. Благодаря добавлению оливок, феты и сладкого перца горячее блюдо становится ярче на вкус — этакий горячий салат вместе с картошкой и птицей.
Продукты: Куриные бедрышки, картофель, грудинка копченая, оливки, перец болгарский, сыр фета, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Закусочные пирожки из рубленого теста, с курицей
Необыкновенно вкусные закусочные мини-пирожки из рубленого теста. Рубленое тесто после выпечки получается очень нежным и немного слоящимся, не зря его часто называют ложным слоёным. Такое тесто сочетается и с солёными, и со сладкими начинками. Данный вариант пирожков - с отварным куриным филе и обжаренным луком. Пирожки подойдут и для праздника, и на каждый день.
Продукты: маргарин, вода, мука, лимон, куриное филе, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Куриные грудки, фаршированные сыром, творогом и зеленью
Рецепт максимально нежного куриного филе с одним из вкуснейших вариантов начинки: из творога и твёрдого сыра. Запечённое филе получится необыкновенно нежным, незабываемо вкусным. Блюдо с большим количеством белка прекрасно подойдет для полезного диетического обеда или ужина, с гарниром или без. А также, при должном украшении, и для праздничного стола.
Продукты: куриное филе, творог, сыр твёрдый, сметана, горчица, зелень, соль, порошок чесночный, перец чёрный молотый
Трубочки из лаваша с курицей и сыром (в духовке)
Простой рецепт трубочек из лаваша с курицей и сыром - для тех, у кого нет времени возиться с тестом. Чтобы лаваш после выпечки сильно не крошился, заливаем трубочки с начинкой яично-молочной смесью. За счёт кунжута трубочки получаются очень аппетитными, а начинка из курицы и сыра отвечает за питательность. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Продукты: лаваш, куриное филе, сыр твёрдый, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, кунжут, масло растительное, яйца, молоко, масло растительное, вода
Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром
Аппетитный пирог из рваного лаваша с курицей, грибами и сыром в яично-кефирной заливке. Пирог получается многослойным, создаётся впечатление, что приготовлен он из слоёного теста. На самом деле роль теста на себя берёт уже готовый тонкий лаваш, что очень удобно, ведь отдельно готовить тесто не придётся. Начинка из обжаренных кусочков куриного филе и ломтиков грибов, а также тёртого сыра делает пирог очень вкусным и сытным.
Продукты: лаваш, куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, яйца, кефир, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Куриные котлеты с морковью и сметаной, в духовке
Готовим котлеты из куриного фарша, лука и моркови с добавлением панировочных сухарей и сметаны. Сметана делает котлеты очень нежными и сочными, а морковь добавляет лёгкий сладковатый вкус.
Продукты: куриное филе, сметана, морковь, лук репчатый, чеснок, сухари панировочные, паприка молотая, соль, масло растительное
Куриное филе по-французски, с яблоком
Нежное куриное мясо прекрасно сочетается с фруктами, а в особенности с яблоками. Сегодня приготовим куриную грудку на манер курицы по-французски, заменив помидоры яблоком. Очень интересный вкус у таких запечённых куриных отбивных получается: яблоко придаёт им не только сочность, но и лёгкую нотку сладости и приятный фруктовый аромат.
Продукты: куриное филе, яблоко, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, масло подсолнечное, порошок чесночный, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
Запеканка с куриным фаршем, помидорами и сыром
Интересная идея для обеда или ужина - слоёная запеканка из диетического куриного фарша с луком, помидорами и сыром. Запеканка очень нежная, благодаря толстому слою куриного фарша она сытная и питательная, слои лука и помидоров делают её сочной, а корочка из расплавленного сыра - очень аппетитной.
Продукты: фарш куриный, помидоры, сыр твёрдый, майонез, лук репчатый, чеснок, хмели-сунели, соль, масло подсолнечное
Картошка, запечённая с курицей и тыквой
Яркое и сочное жаркое из куриного филе с картофелем, тыквой и морковью. Готовим его в духовке – кусочки овощей и куриного филе получаются мягенькими, сохраняя при этом форму. Благодаря соевому соусу, кетчупу, чесноку, сушёному базилику и паприке блюдо наполняется вкусовыми красками, а курица, картошка и тыква раскрывают свой вкус с новой стороны!
Продукты: картофель, куриное филе, тыква, морковь, масло подсолнечное, соус соевый, чеснок, кетчуп, базилик, паприка молотая, соль
Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке)
Прекрасное сочетание риса с куриными бёдрышками, дополненное приятным вкусом обжаренных овощей и грибов. Пряности и томатный соус придают блюду красивый цвет и лёгкий пряный аромат. Готовясь в духовке, рис насыщается овощными и мясными соками, курица получается мягкой, с аппетитной корочкой.
Продукты: Куриные бедрышки, рис длиннозерный, шампиньоны, капуста цветная, морковь, лук репчатый, соус томатный, приправа, паприка молотая, куркума молотая, масло растительное...
Курица, запечённая с брокколи и цветной капустой в сливочно-сырном соусе
Курица, капуста двух видов, сливки, сыр и яйца необходимы для приготовления такого полезного и интересного блюда. Овощи и мясо птицы отлично сочетаются с соусом на основе сливок и натёртого сыра, который буквально обволакивает каждый кусочек. Запечённое куриное филе получается очень сочным, а цветная капуста и брокколи - нежными.
Продукты: куриное филе, капуста цветная, капуста брокколи, сливки, сыр моцарелла, яйца, паприка молотая, чеснок, орех мускатный, соль, перец молотый
Куриные бёдрышки, запечённые с копчёными колбасками и консервированной фасолью
Куриные бедрышки с копчеными колбасками и фасолью – сытное и простое блюдо, которое не потребует от вас много времени или сложных кулинарных практик. Мясо птицы сперва запекается на луковой "подушке", а затем вместе с остальными компонентами. Фасоль отлично сочетается с нежным куриным мясом и копчеными колбасками, а сладковатый лук добавляет блюду сочности.
Продукты: Куриные бедрышки, фасоль консервированная, колбаски, лук репчатый красный, порошок чесночный, перец чёрный молотый, соль, тимьян, масло сливочное
Запеканка из куриного филе
Куриное филе, приготовленное таким способом, получается очень сочным, под вкуснейшей сырной корочкой. Это блюдо на каждый день можно подать с любым гарниром. Приятного аппетита!
Продукты: куриное филе, лук репчатый, помидоры, яйца, молоко, сыр плавленый, сыр твёрдый, приправа, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Гречневая запеканка с курицей и шампиньонами
Если вам слегка приелась обычная гречневая каша, предлагаю приготовить гречневую запеканку с курицей, шампиньонами и сыром. Все ингредиенты отлично сочетаются по вкусу. Гречка отваривается отдельно. Курица с грибами обжариваются на сковороде. После соединяются все ингредиенты, добавляется сметана и сыр. Запеканка получается питательной и вполне подходит для полноценного обеда или ужина.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, крупа гречневая, сметана, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Запеканка с курицей и овощами
Блюдо с интересным вкусом - куриное филе, запечённое с зелёными замороженными овощами - брокколи, стручковой фасолью и горошком. Соединяется всё яично-сметаной заливкой, а сверху - помидоры и, как по шаблону, слой из сыра. Яркая, вкусная и полезная запеканка.
Продукты: куриное филе, капуста брокколи, фасоль стручковая, горошек зеленый мороженый, помидоры, сыр твёрдый, яйца, сметана, порошок чесночный, паприка молотая...
Придуманная греком в Канаде пицца "Гавайская" унаследовала лучшее от итальянской пиццы и гавайского тоста с ветчиной, ананасом и сыром, представляющего немецкую кухню. На тонкой основе с хрустящей краями - томатный соус с орегано, отварное куриное филе, кусочки консервированных ананасов и тёртый сыр, - начинка сбалансирована и гармонична.
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, куриное филе, ананас консервированный, сыр твёрдый, соус томатный, орегано (душица), соль, перец чёрный молотый
Насыпной песочный пирог с курицей
Этот простой и вкусный пирог из песочного теста можно подавать к столу в качестве полноценного блюда. Начинка из куриного филе с жареным луком, сметаной и зеленью получается удивительно нежной и ароматной. Готовится пирог просто, справится даже начинающий кулинар.
Продукты: мука, масло сливочное, соль, разрыхлитель, куриное филе, сметана, яйца, лук репчатый, горчица, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриное филе с шампиньонами, помидорами и сыром, в духовке
Сегодня покажу одно из самых простых и вкусных блюд из куриного филе. Оно получится сочным, вкусным, с большим количеством белка. Универсальный диетический рецепт, из простых продуктов, готовится с минимальными затратами по времени. Прекрасно подойдет для полезного обеда или ужина, с гарниром или без.
Продукты: куриное филе, грибы, помидоры, сыр, соль, специи, зелень, масло
Картофельная запеканка с курицей, сладким перцем и кукурузой
Запеканку можно приготовить из любых продуктов, которые нашлись в холодильнике. Возьмём сегодня куриное филе и картошку, а для аромата и интересного вкуса добавим сладкий перец и консервированную кукурузу. Сочность и стабильность запеканке придаст яично-сметанная заливка с горчицей, орегано и куркумой.
Продукты: картофель, куриное филе, перец сладкий, кукуруза консервированная, лук репчатый, чеснок, яйца, сметана, горчица, орегано, куркума молотая, перец чёрный молотый, соль...
Слойки с отварной курицей и сыром
Закусочные слойки с начинкой из куриного мяса и сыра и посыпкой из кунжута - прекрасная выпечка на скорую руку. Тесто будем использовать готовое слоёное, от вас потребуется приготовить начинку и сформировать слойки. В готовом виде слойки получаются, как и полагается, многослойными, с тоненькой румяной кунжутной корочкой и сочной начинкой.
Продукты: тесто слоеное, куриное филе, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, мука, желток, кунжут
Курица, запечённая с пекинской капустой и помидорами, в пакете
Когда речь идёт о рецептах, в которых капуста подвергается термической обработке, в главной роли мы представляем капусту белокочанную, но не пекинскую. Подразумевается, что из пекинской капусты готовят салаты. Сегодня развеем стереотип и запечём "пекинку" в пакете, да ещё с курочкой, морковью, луком и помидорами. Блюдо получится очень интересным, сочным, нежным и ароматным.
Продукты: капуста пекинская, куриное филе, помидоры, лук репчатый, морковь, масло сливочное, масло подсолнечное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Запечённая курица в духовке, фаршированная айвой
Курица в духовке целиком - это один из самых востребованных рецептов. Несмотря на то, что блюдо простое, оно универсальное, - можно готовить и для семьи на обед, и на любое торжество. Айва идеально сочетается с курицей, придаёт ей особый аромат и выступает отличным гарниром.
Продукты: курица, айва, сметана, масло сливочное, куркума, соль, перец чёрный молотый
Курица с рисом и овощами, запечённая в пакете
Отличное блюдо — курица, запечённая с рисом и овощами в термостойком пакете или рукаве. Рецепт удачный по пропорциям и удобный с точки зрения распределения времени, ведь одновременно с курочкой готовится и гарнир к ней. Куриное мясо - сочное, нежное, буквально тает во рту, а рис, пропитываясь соком от куриных бёдрышек и овощей, получается ароматным, с насыщенным вкусом.
Продукты: Куриные бедрышки, рис, морковь, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, майонез, масло подсолнечное, приправа, соль
Запечёные куриные крылья в духовке
В данном рецепт я покажу, как быстро и просто приготовить куриные крылья в духовке по рецепту Гордона Рамзи. Перед запеканием в духовке мы сначала обжарим крылья на сковороде со специями и сливочным маслом. А вот подавать куриные крылышки я буду под тремя разными готовыми соусами: классические крылья под соусом барбекю, крылья по-азиатски под соусом терияки и острые куриные крылья под соусом шрирача.
Продукты: куриные крылышки, паприка молотая, порошок чесночный, карри, масло сливочное, масло растительное, перец молотый, соль, соус, лук зелёный, кунжут, соус острый, перец чили
Куриный рулет с грибами, беконом и сыром
Когда в блюде собираются любимые ингредиенты, оно обречено на успех! Обжаренные грибы с луком заворачиваем в отбитое куриное филе, а затем весь рулет обматываем тонкими ломтиками бекона. Такой куриный рулет с грибами, беконом и сыром украсит собой любое меню — и в будни, и в праздники.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, бекон, лук репчатый, чеснок, паприка молотая, порошок чесночный, масло оливковое, соль, желток
Мясные "гнёзда" с начинкой из куриного фарша, зелени и сыра (в духовке)
Как стать вдвойне счастливым — сделать котлету в котлете и запечь в духовке до аппетитных ароматов! Приготовим мясные "гнёзда" с начинкой из куриного фарша с зеленью и сыром. Сочетание трёх видов мяса, ароматной зелени и сыра делает "гнёзда" неимоверно вкусными и сытными.
Продукты: фарш мясной, хлопья овсяные, яйца, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки, сливки, сыр твёрдый, куриное филе, чеснок, соль
Булгур с курицей, в духовке
Рецепт из серии "проще не бывает", поскольку от вас потребуется минимум усилий: подготовить ингредиенты, переложить их в форму для запекания и залить кипятком. Дальше всё сделает духовка. Булгур получается рассыпчатым и мягеньким, а кусочки сочного куриного филе прекрасно дополняют кашу. Блюдо в целом получается диетическим и одновременно с этим сытным.
Продукты: булгур, куриное филе, лук репчатый, морковь, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый
Тыквенная запеканка с курицей
Яркая, полезная и питательная запеканка из тыквы с курицей. Прекрасное сочетание мяса птицы со сладкой тыквой гармонично дополнено слегка кисловатым привкусом сметанно-яичной заливки. А чеснок, прованские травы, копчёная паприка и куркума не только придают приятный аромат, но и красивый цвет.
Продукты: тыква, куриное филе, сметана, яйца, травы пряные, паприка молотая, куркума молотая, порошок чесночный, соль, перец молотый, масло растительное
Солянка "Орловская" с квашеной капустой, курицей, оливками и опятами
В орловской солянке идеально сочетаются разные соленья. Квашеная капуста, солёные огурцы, маринованные грибы и оливки, - всё это томится с куриным мясом и бульоном в духовке в казане. И подаётся блюдо с квашеными помидорами.
Продукты: куриные окорочка, капуста квашеная, оливки, грибы маринованные, огурцы солёные, лук репчатый, масло растительное, мука, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый...
Ленивые голубцы с квашеной капустой и куриным фаршем
Ленивые голубцы с квашеной капустой и рубленым куриным филе – отличное полноценное блюдо, которое просто и быстро готовится. Формируются голубцы из куриного фарша, отваренного риса и квашеной капусты. Затем голубцы заливаются томатно-сметанным соусом и запекаются в духовке. Квашеная капуста придаёт голубцам особый вкус и аромат, а соус делает их нежными и сочными.
Продукты: куриное филе, капуста квашеная, рис, лук репчатый, морковь, сметана, соус томатный, масло оливковое, паприка молотая, куркума, перец чёрный молотый, соль
Дрожжевые мини-пироги с курицей и картошкой
Приготовьте в духовке эти аппетитные приоткрытые мини-пироги с курицей и картошкой. Тесто - очень мягкое, а начинка - сочная и ароматная. Порционные курники с картошкой - отличный выбор для трапезы вне дома, ведь посуда и приборы не понадобятся!
Продукты: масло растительное, яйца, вода, мука, дрожжи, сахар, соль, куриное филе, картофель, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, желток
Куриное филе, запечённое в кефире с базиликом и чесноком
Лёгкое диетическое, но весьма лакомое блюдо из куриного филе. Мясо птицы заливается кефиром с ароматными травами и чесноком, маринуется и в нём же запекается в духовке. Куриное мясо получается мягким, ароматным и сочным. В горячем варианте это отличное блюдо для лёгкого ужина или обеда, в холодном — отличная закуска или ингредиент для бутербродов.
Продукты: куриное филе, кефир, чеснок, базилик, соль, перец чёрный молотый
Куриные окорочка, запечённые с капустой, в рукаве
Из обычных ингредиентов - куриных окорочков и белокочанной капусты - получается очень красивое, в меру сытное и абсолютно не хлопотное блюдо. Запекаясь в рукаве, капуста пропитывается соками куриного мяса и пряностей, получается очень нежной и вкусной, а куриные окорочка - сочными и ароматными.
Продукты: куриные окорочка, капуста белокочанная, кетчуп, масло растительное, паприка молотая, карри, порошок чесночный, перец молотый, соль
Гречка с курицей, запечённая в томатном соусе
Это блюдо — отличное решение для занятых, ведь личного участия в приготовлении почти не потребуется. Полезная гречка с куриными бёдрышками запекается в томатной заливке в духовке — привычно сочное и по-простому нарядное блюдо. Открытия во вкусе не будет, но аппетитно и вкусно получится точно!
Продукты: Куриные бедрышки, крупа гречневая, лук репчатый, морковь, сметана, томат-паста, чеснок, приправа, соль, перец молотый, масло растительное, зелень петрушки
Заливной пирог с курицей (на кефире)
Аппетитный, питательный и румяный заливной пирог с курицей. Тесто на кефире готовится быстро, хорошо пропекается, получается мягким. Для начинки используем обжаренное куриное филе с луком, добавив к ним для аромата свежую зелень. Готовый пирог получается нежным и довольно сытным.
Продукты: кефир, яйца, мука, разрыхлитель, масло растительное, соль, сахар, перец чёрный молотый, куриное филе, лук репчатый, зелень петрушки, лук зелёный, масло растительное...
Киш с курицей, грибами и сладким перцем
Киш с курицей, грибами, сладким перцем, сыром и яично-сметанной заливкой - идеальная закусочная выпечка! Этот открытый пирог с большим количеством сочной начинки на тоненькой основе из песочного теста выглядит весьма эффектно, вместе с тем он очень сытный и вкусный. Не скрою, с его приготовлением придётся немного повозиться, но оно того однозначно стоит!
Продукты: масло сливочное, вода, мука, соль, сахар, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, перец сладкий, сыр твёрдый, масло подсолнечное, соль, яйца, сметана, соль...
Мясной рулет "Полосатый" с куриным филе, ветчиной и сухофруктами
Приготовление этого рулета требует некоторых навыков. Мясную "гармошку" нужно нафаршировать тонкими пластинками куриного филе и ветчины, перемежая кусочками кураги и чернослива, обвязать кулинарным шнуром, обжарить на сковороде и только потом запечь в фольге в духовке. Дразнящие ароматы этого торжественного мясного рулета дополняются "полосатостью" его слоёв — оригинально и многогранно по вкусу, в самый раз к праздничному столу.
Продукты: свинина, куриное филе, ветчина, сухофрукты, чеснок, масло растительное, травы пряные, соль, перец чёрный молотый
Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди
Пусть вас не смущают необычные компоненты соуса, которым смазывается курица перед запеканием. Бренди и ванильный экстракт в небольшом количестве задают едва уловимые привкус и аромат, оставляя блюдо очень узнаваемым. Готовится птица достаточно просто и быстро, так как не требует времени на маринование. Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе, получается ароматной, нежной и сочной, с аппетитной румяной корочкой.
Продукты: курица, масло сливочное, бренди, экстракт ванильный, сахар, соль, перец чёрный молотый
Картофельные "гнёзда" с куриным филе и сметанной заливкой (в духовке)
Картофельные гнёзда с куриным филе и сметанной заливкой отлично подойдут не только к домашнему, но и праздничному столу. Сначала из картофельного пюре с добавлением крахмала и яйца приготовим сами "гнёзда". Наполним их начинкой из обжаренного с овощами куриного филе, зальём сметанной заливкой и запечём в духовке, а финальным штрихом станет сырная корочка.
Продукты: картофель, масло сливочное, яйца, крахмал, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, куриное филе, перец сладкий, лук репчатый, масло растительное, чеснок...
Закусочные пирожные из куриной печени с сыром и морковью по-корейски
Простая и небанальная закуска из куриной печени. Выпекаем печёночный корж, нарезаем, смазываем сливочным сыром и дополняем морковью по-корейски. Получается празднично и очень вкусно - нежный сливочный сыр и пикантная морковь между слоями ароматных печёночных квадратиков.
Продукты: печень куриная, морковка корейская, сыр сливочный, яйца, чеснок, мука, разрыхлитель, травы сухие итальянские, соль, перец молотый, масло растительное
Курица, запечённая в духовке с овощами и виноградом
Курица, запечённая в духовке с овощами, — блюдо нарядное и всегда востребованное, будь то праздничное застолье или повседневная обеденная трапеза. Запечённый виноград своей сочностью и приятной сладостью дополняет как румяные куриные голени, так и овощной гарнир, не выбивается из общей картины и вполне уместен в данном блюде, даже если вам изначально кажется странным его наличие.
Продукты: куриные ножки, картофель, виноград, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сметана, горчица столовая, чеснок, масло подсолнечное...
Картофельная запеканка с курицей, фасолью и сыром
Картофельная запеканка с курицей, фасолью и сыром - сытное блюдо, в котором есть и мясная, и овощная составляющая, дополненные сырными нотками. Картофельная основа, обжаренные кусочки куриного филе, консервированная фасоль и завершающий штрих - добавление тёртого сыра. Отличное сочетание ингредиентов, обещающее великолепный вкус!
Продукты: картофель, куриное филе, фасоль консервированная, сыр твёрдый, молоко, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Новые рецепты в этом разделе:
Курица, запечённая в винно-апельсиновом миринаде с базиликом НОВЫЙ
Курица, запечённая в винно-апельсиновом маринаде с базиликом, — сытное мясное блюдо, которое можно подать к праздничному столу, дополнив любым вкусным соусом, свежими или маринованными овощами, гарниром из крупы или овощей, зеленью. Курочка получается вкусной, сочной и ароматной!
Продукты: курица, базилик, апельсин, зелень укропа, вино красное сухое, сметана, соль