Когда речь идёт о рецептах, в которых капуста подвергается термической обработке, в главной роли мы представляем капусту белокочанную, но не пекинскую. Подразумевается, что из пекинской капусты готовят салаты. Сегодня развеем стереотип и запечём "пекинку" в пакете, да ещё с курочкой, морковью, луком и помидорами. Блюдо получится очень интересным, сочным, нежным и ароматным.
Продукты (на 3 порции)
Капуста пекинская - 500 г
Куриное филе - 250 г
Помидор - 130 г (1 шт.)
Лук репчатый - 50 г (0,5 шт.)
Морковь - 50 г (1 некрупная)
Масло сливочное - 15 г
Масло подсолнечное - 15 мл (1 ст. ложка)
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецептКурица, запечённая с пекинской капустой и помидорами, в пакете
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.
Пекинскую капусту (небольшой вилок) разрежьте вдоль на 2 части и нарежьте тонкими полосками. Жёсткую часть листьев также можно смело нарезать.
Луковицу очистите и нарежьте маленькими кубиками.
Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.
Помидор промойте и нарежьте средними кусочками, вырезав место прикрепления плодоножки.
Куриное филе промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца и нарежьте небольшими кубиками.
В рукав или пакет для запекания поместите все подготовленные продукты: куриное филе, пекинскую капусту, лук, морковь и помидор.
Туда же добавьте лавровый лист, кусочек сливочного масла и влейте 1 ст. ложку подсолнечного масла.
Также всыпьте соль и чёрный молотый перец.
Перемешайте содержимое пакета/рукава (можно перемешать рукой, получится более равномерно).
Закрепите суровой нитью или специальным зажимом свободный край пакета и сделайте сверху несколько проколов зубочисткой, чтобы при запекании выходил пар.
Переложите пакет с курицей и овощами в форму подходящего размера или на противень и отправьте в горячую духовку.
Запекайте куриное филе с пекинской капустой в пакете при 200 градусах 35-40 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Форму извлеките из духовки и аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрежьте пакет/рукав сверху.
Курица, запечённая с пекинской капустой и помидорами, в пакете, готова.
Подавайте блюдо к столу в горячем виде, можно с любым простым гарниром, например отварным рисом. Идеально для диетического питания.
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Спасибо...
Рецепт: Курица, запечённая с пекинской капустой и помидорами, в пакете. Как приготовить Курица, запечённая с пекинской капустой и помидорами, в пакете?
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com