Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Консервация, Огурцы маринованные
Маринованные овощи "Ассорти" с лимоном (на зиму)
Яркое овощное ассорти выглядит очень нарядно и аппетитно! Зимой очень приятно открыть такую баночку, где есть и огурчики, и помидоры, и немного сладкого перца, и лук. Богатый вкус такой заготовки на зиму дополняют зёрна белой горчицы, а кружочки лимона дарят неповторимую выразительную нотку!
Продукты: огурцы свежие, помидоры, перец сладкий, лимон, лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный горошком, семена горчицы, вода, сахар, соль, лимонная кислота
Маринованные огурцы с горчицей
Маринованные огурцы с горчицей – рецепт для домашнего консервирования. Такие огурцы, маринованные с горчицей, отличная закуска и прекрасный ингредиент для салатов.
Продукты: огурцы, зелень петрушки, зелень укропа, зелень сельдерея, зелень эстрагона, хрен, чеснок, лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный горошком, гвоздика, горчица...
Чтобы зимой лакомиться хрустящими солёными или маринованными огурчиками, нужно потрудиться летом...
Продукты: огурцы, листья хрена, укроп, зелень сельдерея, листья вишневые, амарант (щирица), перец чёрный горошком, чеснок, соль, сахар, уксус
Рецепт подходит для крупных переросших огурцов или огурцов среднего размера. Свежий вкус хрустящих и ароматных "брусочков" просто незабываемый, особенно с толченым картофелем и особенно зимой. Огурцы с добавлением чеснока и укропа съедаются без остатка. Салат из огурцов на зиму настолько прост и легок в приготовлении, что справится начинающий кулинар!
Продукты: огурцы свежие, зелень укропа, соцветия укропа, чеснок, масло растительное, уксус столовый, сахар, соль, перец чёрный молотый, горчица
Универсальный маринад, который подходит как для целых огурчиков, так и для резаных.
Продукты: огурцы свежие, листья черной смородины, чеснок, укроп, лавровый лист, хрен, перец чёрный горошком, вода, уксус винный, соль
Хрустящие огурцы на зиму, без стерилизации
Данный рецепт – наш семейный, ему уже много лет. Кто первый раз пробует – просит рецепт! Огурчики хрустящие, с новым, не классическим вкусом. Маринуем огурцы без хрена, без смородины и вишни. Получаются вкуснейшими, рассол просто шикарный! Попробуйте!
Продукты: огурцы, перец болгарский, соцветия укропа, чеснок, эссенция уксусная, уксус столовый, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль, сахар, вода
Огурцы, маринованные с луком и морковью
Заготовка на зиму, без которой не обходится ни одна хозяйка - огурцы маринованные. Рецепты их приготовления в каждом доме свои, «фирменные». Предлагаем попробовать еще один рецепт - огурцы маринованные с луком и морковью.
Продукты: огурцы, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, сахар, уксус фруктовый, листья вишневые, листья черной смородины, корень хрена, листья хрена, укроп, вода
Маринованные огурцы в медовом маринаде
Рецепт заготовки на зиму - маринованные огурцы в медовом маринаде. Хрустящие огурцы в пряно-медовом маринаде отлично подойдут в качестве закуски.
Продукты: огурцы, зелень укропа, перец душистый, горчица белая, кориандр, гвоздика, чеснок, сахар, соль, уксус, мёд, вода
Огурцы на зиму (для хранения в квартире)
Приготовить огурцы на зиму, чтобы хранить их в квартире, несложно! Рецепт маринованных огурцов очень легкий, всего с одной заливкой. Огурчики хрустящие и вкусные. И главное - отлично хранятся! Попробуйте приготовить!
Продукты: огурцы, чеснок, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, гвоздика, листья хрена, соцветия укропа, листья черной смородины, листья вишневые, соль, сахар, уксус
Маринованные огурцы на зиму (без стерилизации)
Маринованные огурцы по этому рецепту получаются хрустящими, твёрдыми и невероятно вкусными. Уверена, что этот рецепт огурцов на зиму придется по душе многим хозяйкам, так как заготавливаются огурцы без стерилизации.
Продукты: огурцы, перец острый, перец сладкий, зелень петрушки, соцветия укропа, листья хрена, соль, уксус
Маринованные огурцы с лимонной кислотой
Классный рецепт маринованных огурцов на зиму - просто, быстро и очень вкусно. Настоящее лето в банке! Нас этими хрустящими огурчиками угощали зимой, мы выпросили рецепт и теперь делимся с вами. Обязательно попробуйте. Экспортный вариант!
Продукты: огурцы свежие, чеснок, листья черной смородины, листья вишневые, перец чёрный горошком, гвоздика, укроп, сахар, соль, лимонная кислота
Огурцы, маринованные в соке красной смородины
Вкусные, хрустящие маринованные огурцы, консервированные в соке красной смородины.
Продукты: огурцы свежие, смородина красная, сок из красной смородины, чеснок, зелень укропа, перец чёрный горошком, соль, сахар, вода
Консервированные огурцы с кетчупом
Огурцы в кетчупе остренькие, кисло-сладкие и хрустящие. Это очень вкусно! Консервируем огурцы на зиму!
Продукты: огурцы свежие, кетчуп, чеснок, сахар, соль, вода, уксус, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, соцветия укропа
Для домашней консервации годятся ярко-зеленые молодые свежесобранные твердые огруцы. В домашних условиях эффективно консервирование способом трехкратной горячей заливки. Оно гораздо быстрее и проще обычного.
Продукты: зелень, зелень укропа, зелень эстрагона, зелень петрушки, зелень сельдерея, листья вишневые, листья черной смородины, листья дуба, огурцы, чеснок, хрен, вода, соль...
Маринованные огурцы с помидорами (ассорти) на зиму
Предлагаю приготовить ассорти из помидоров и огурцов на зиму. Это заготовка "два в одном". Очень удобно открыть одну банку, а подать к ужину и огурцы, и помидоры. Готовить маринованные огурцы с помидорами - одно удовольствие, рецепт очень простой.
Продукты: помидоры, огурцы свежие, морковь, чеснок, листья хрена, соцветия укропа, листья черной смородины, листья вишневые, эстрагон, перец душистый горошком...
Маринованные огурцы на зиму
Хочу поделиться одним из самых вкусных рецептов маринованных огурцов на зиму в банках. Получаются очень вкусные, хрустящие, в меру соленые, в меру остренькие и пряные огурчики.
Продукты: огурцы свежие, листья черной смородины, листья вишневые, чеснок, укроп, листья хрена, эстрагон, перец острый, уксус, соль, сахар, перец душистый горошком...
Салат из помидоров и огурцов (на зиму)
Отличный способ запастись витаминами на зиму - салат из помидоров и огурцов. Хрустящие кружочки маринованных огурчиков и сочные помидоры - идеальное сочетание!
Продукты: помидоры, огурцы, масло растительное, соцветия укропа, листья хрена, лавровый лист, семена горчицы, перец чёрный горошком, вода, уксус, сахар, соль
Продукты: чеснок, укроп, хрен, зелень петрушки, корица, гвоздика, лавровый лист, перец красный, вода, соль, сахар, уксус
Маринованные огурцы с луком и сладким перцем
Продукты: огурец, лук репчатый, перец сладкий, зелень сельдерея, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, корень хрена, уксус, перец чёрный горошком, вода, сахар, соль
Огурцы, маринованные по-болгарски
Предлагаем рецепт маринованных огурцов по-болгарски для домашнего консервирования.
Продукты: огурец, лук, перец сладкий, зелень сельдерея, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, корень хрена, уксус столовый, соль, сахар, перец чёрный
Маринованные огурцы (заготовка на зиму)
Это классический, так сказать базовый рецепт маринованных огурцов. Проявите немного фантазии, например добавьте лук или морковь, и вы сможете получить разные интерпретации. По этому рецепту огурцы получаются вкусными, крепкими и хрустящими.
Продукты: огурцы свежие, соль, сахар, эссенция уксусная, листья черной смородины, листья вишневые, чеснок, укроп, перец душистый горошком, гвоздика
Огурцы, маринованные с лимонной кислотой
Чтобы сделать на зиму огурцы с лимонной кислотой, готовится маринад с добавлением лимонной кислоты. Но сперва следует отобрать крепкие, свежие огурцы и тщательно вымыть их под проточной водой.
Продукты: огурец, укроп, эстрагон, лук, корень хрена, чеснок, вода, соль, сахар, лимонная кислота, перец чёрный горошком, семена горчицы, лавровый лист
Огурцы маринованные. Способ 3
Продукты: заливка, кислота уксусная 80%, вода, сахар, соль, корень хрена, листья черной смородины, зелень петрушки, эстрагон, лавровый лист, чеснок, огурец
Огурцы в молочнокислом маринаде
Продукты: огурец, чеснок, укроп, листья хрена, корень хрена, лавровый лист, зелень петрушки, зелень сельдерея, листья черной смородины, листья вишневые, листья дуба, вода, соль...
Огурцы маринованные острые
Продукты: огурец, вода, уксус, сахар, соль, семена горчицы, перец чёрный, перец душистый, укроп, хрен, лавровый лист, перец
Огурцы маринованные острые
Продукты: огурец, зелень укропа, эстрагон, корень хрена, чеснок, семена горчицы, перец чёрный горошком, вода, уксус столовый, соль, сахар
Маринованные кисло-сладкие огурцы
Продукты: огурец, лук, хрен, горчица, лавровый лист, перец чёрный горошком, укроп, вода, уксус, сахар, соль
Огурцы, маринованные путем самостерилизации
Продукты: укроп, зелень петрушки, сельдерей, хрен, листья черной смородины, мята, огурец, укроп, чеснок, соль, сахар, уксус
Огурцы маринованные. Способ 2
Продукты: огурцы свежие, листья хрена, укроп, зелень сельдерея, зелень петрушки, перец стручковый, лавровый лист, чеснок, соль, сахар, кислота уксусная 80%
Продукты: огурец, зелень петрушки, зелень укропа, зелень сельдерея, зелень базилика, зелень эстрагона, чеснок, лук, перец горошком, гвоздика, уксус, вода, соль, сахар
Продукты: огурец, лавровый лист, перец красный, перец зеленый, гвоздика, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, корица, укроп, сельдерей, петрушка, уксус, вода, соль...