видео рецепт с фото пошаговый

Маринованные огурцы с луком в томатном соусе (на зиму)

Фото к рецепту: Маринованные огурцы с луком в томатном соусе (на зиму)

Заготовки на зиму идут полным ходом! Рецепт вкусных маринованных огурцов. Всё просто и легко, обязательно попробуйте повторить! Каждый год первую партию этого салата (закуски) из огурцов с луком в томатном маринаде съедаем сразу за пару дней! И только потом готовим на всю зиму!

Продукты
Огурцы - 2 кг
Лук репчатый - 6 шт.
Уксус (6%) - 125 мл (1/2 стакана)
Сахар - 100 г (1/2 стакана)
Масло растительное - 125 мл (1/2 стакана)
Соус томатный - 250 мл
Соль - 2,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Лавровый лист (молотый) - 1/4 ч. ложки

Видео рецептМаринованные огурцы с луком в томатном соусе (на зиму)
Пошаговый фото рецептМаринованные огурцы с луком в томатном соусе (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с луком в томатном соусе (на зиму) - шаг №1

Огурцы хорошо вымываем и оставляем на несколько часов в холодной воде (обычно на ночь).

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с луком в томатном соусе (на зиму) - шаг №2

Нарезаем огурцы кружочками (хвостики убираем).
Лук очищаем и нарезаем четвертинками колец чуть тоньше огурцов.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с луком в томатном соусе (на зиму) - шаг №3

Все остальные ингредиенты - растительное масло, уксус, соль, сахар, томатный соус, чёрный молотый перец и лавровый лист - соединяем и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с луком в томатном соусе (на зиму) - шаг №4

Заливаем овощи (лучше для этого использовать большую эмалированную посуду) приготовленным соусом-маринадом и хорошо перемешиваем. Оставляем на кухне часа на три - огурцы с луком размягчатся и выделят сок.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с луком в томатном соусе (на зиму) - шаг №5

Раскладываем готовый салат по стерилизованным банкам (можно прогреть их в духовке при 100 градусах), слегка трамбуем ложкой. Из указанного количества продуктов получается пять банок по 0,6 л (ну и на пробу).

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с луком в томатном соусе (на зиму) - шаг №6

Стерилизуем банки в кастрюле (дно застелено полотенцем): заливаем банки "по плечики" водой из-под крана и после закипания держим на плите 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованные огурцы с луком в томатном соусе (на зиму) - шаг №7

После чего плотно закрываем крышками и отправляем медленно остывать под одеяло.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованные огурцы с луком в томатном соусе (на зиму). Как приготовить Маринованные огурцы с луком в томатном соусе (на зиму)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Огурцы на зиму Салаты на зиму
Маринование

Блюда из огурцовОгурцы консервированные Огурцы маринованные
180 спасибо 77951 2 2
Марина Пятница, 05 Августа 2022 г. 11:48 #

А что за томатный соус использовать?

   
цитировать
екатерина Понедельник, 08 Августа 2022 г. 07:33 #

А как сделать томатный соус из томатной пасты? можно как-то заменить соус на пасту?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)