Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Китайская кухня
Пряные баклажаны по-сычуаньски
Продукты: баклажан, соль, чили, масло подсолнечное, вино рисовое, херес, вода, соус, соль, перец чёрный молотый, семена
Курица по-сычуаньски под соусом кунь по
Продукты: грудинка, белок, мука кукурузная, соль, бобы соленые, соус, сахар, вино рисовое, херес, уксус винный, чеснок, бульон куриный, масло арахисовое, масло подсолнечное...
Продукты: утка, масло растительное, чеснок, корень имбиря, паста, соус соевый, соус соевый, сахар, смесь, бадьян, бульон, соль, лук зелёный
Яблоки в меду по-китайски
Продукты: яблоко, сок лимона, мука кукурузная, масло подсолнечное, кунжут, мука пшеничная, вода, масло подсолнечное, белок, мёд, масло подсолнечное, уксус винный белый
Продукты: карамбола, кумкват, физалис, виноград черный, клубника, яблоко, груша, апельсин, личи, дыня, арбуз, пудра сахарная
Утка по-пекински с мандаринскими блинчиками
Продукты: утка, мёд, вода, соль, лук зелёный, огурец, мука пшеничная, соль, масло арахисовое, масло кунжутное, кипяток, соус, соус
Продукты: грибы сушёные китайские, свинина, мука кукурузная, вода, масло подсолнечное, лук репчатый, бульон говяжий, бульон куриный, бульон, тофу, уксус рисовый, соус соевый...
Куриное филе с китайской капустой
Простой соус с чесноком, острым перцем, винным уксусом, томатом, практически, выполняет основную роль в этом блюде, наполняя великолепным «азиатским» вкусом кусочки курицы. Ингредиенты по очереди быстро обжариваются на большом огне при постоянном помешивании (это основной принцип китайских блюд «стир-фрай»), что сохраняет интенсивность аромата и полезность продуктов. Идеальным гарниром, конечно же, может быть только рис.
Продукты: куриное филе, соус соевый, соус соевый, вино сухое, перец кайенский, масло растительное, лук репчатый, чеснок, кориандр, уксус винный, капуста китайская, чилим...
Продукты: масло растительное, перец зеленый, лук зелёный, чеснок, орех кешью, сельдерей, чилим, масло растительное, ликер вишневый, крахмал кукурузный, соус соевый, вода, сахар...
Курица по-китайски с вермишелью
Продукты: курица отварная, масло оливковое, луковицы, соль, перец чёрный, сахар, бульон куриный, сельдерей черешковый, морковь, шампиньоны, миндаль, соус соевый...
Карп в кисло-сладком соусе
Продукты: карп, лук красный, лук-порей, морковь, вешенки, горошек зелёный, чеснок, корень имбиря, вино рисовое, вино белое сухое, яйца, крахмал кукурузный, соль...
Карп, фаршированный овощами
Продукты: карп, перец сладкий, перец красный, лук красный, баклажан, корень имбиря, бадьян, соус соевый, сахар, крахмал кукурузный, уксус, масло растительное, соль...
Продукты: вырезка свиная, вырезка говяжья, капуста, морковь, яйца, лапша, чеснок, луковицы, огурцы свежие, соус соевый, масло растительное, сахар, укроп, перец красный молотый...
Свинина с яично-огуречным гарниром
Продукты: свинина, огурцы свежие, яйца, луковицы, чеснок, соус соевый, крахмал, масло растительное, перец красный молотый, соль, глютамат натрия
Курица с колбасно-грибным и луковым гарниром
Продукты: курица, колбаса, грибы белые сушеные, луковицы, соус соевый, сахар, мука, крахмал, масло растительное, масло кунжутное, токай, соль, перец красный молотый
Продукты: свинина, капуста, уксус 3%, сахар, соус соевый, масло растительное, луковицы, чеснок, крахмал, соль, глютамат натрия
Свиная грудинка с креветками по-кантонски
Продукты: грудинка свиная, креветки отварные очищенные, соус соевый, токай, масло растительное, вода, орех кедровый, яйца, сахар, крахмал, луковицы
Копченая свиная грудинка с кедровыми орехами по-маньчжурски
Продукты: грудинка свиная, орех кедровый, сахар рафинад, сахар, жир свиной, соус соевый, масло растительное, луковицы, вино десертное, чай, перец душистый горошком, соль...
Свинина, жаренная с красным и зеленым перцем, по-сычуаньски
Продукты: свинина, перец кайенский, перец болгарский, луковицы, чеснок, вино десертное, жир свиной, сахар, белок, крахмал, бульон куриный
Почки, жаренные в морковно-грибном соусе
Продукты: почки свиные, морковь, грибы сушёные, перец болгарский, луковицы, чеснок, водка, сахар, лук зелёный, перец красный молотый, солнечник, крахмал, масло кунжутное...