Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из картофеля, Вегетарианские, С фото
Харчо с рисом и чечевицей
Суп харчо имеет множество разных вариантов, помимо классического. Это вариант харчо без мяса, с картофелем и зелёной чечевицей. А также, традиционно, с рисом, соусом ткемали, чесноком и хмели-сунели.
Продукты: чечевица зеленая, рис, соус ткемали, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, хмели-сунели, перец красный молотый, перец чёрный молотый, соль, вода
Салат с молодой картошкой, помидорами и маслинами
Салат с молодой картошкой, помидорами и маслинами получается настолько сытным, что его можно подать даже в качестве гарнира. Варёная молодая картошка, сочные ломтики помидоров и колечки маслин – заправляется всё это оливковым маслом. Несложно и вкусно!
Продукты: картофель молодой, помидоры, маслины чёрные без косточек, зелень петрушки, зелень укропа, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Картофель, запечённый с розмарином и чесноком
Румяный, ароматный картофель с розмарином и чесноком - отличный гарнир к любому застолью. Ломтики картофеля, запечённые в кожуре и покрытые тонким слоем оливкового масла, получаются невероятно аппетитными - с поджаристой золотистой корочкой, нежной мякотью и пряным вкусом. При этом активный процесс приготовления занимает не более 10 минут.
Продукты: картофель, масло оливковое, розмарин, розмарин, чеснок, соль
Рататуй - это вкусное французское блюдо из овощей. Отличие этого рецепта от традиционного в том, что помимо баклажанов, кабачков и помидоров используется картофель, а сыра в составе нет совсем. Получилось сытно и вкусно!
Продукты: баклажан, кабачки, помидоры, перец болгарский, картофель, масло оливковое, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный
Овощное рагу в томатном соусе
Овощное рагу из кабачков с картофелем, в томатном соусе - вкусное и ароматное сезонное блюдо. Рагу из овощей можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Продукты: картофель, кабачки, перец болгарский, лук репчатый, вода, масло растительное, соус томатный, томат-паста, мука пшеничная, чеснок, соль, специи
Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем
Овощное рагу с баклажанами, сладким перцем и картофелем - отличный гарнир к мясу, шикарное блюдо в пост. Вкусно и сытно.
Продукты: картофель, баклажан, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, морковь, соль, перец, масло растительное
Рагу из овощей и картофеля
Аппетитный гарнир из картофеля, кабачков и кореньев отлично подойдет для ужина.
Продукты: кабачки, картофель, лук, морковь, корень петрушки, чеснок, томат-пюре, соль, зелень, масло растительное
Овощное рагу с капустой и картофелем
Простое и вкусное блюдо из самых доступных продуктов - овощное рагу с капустой и картофелем. Несмотря на то, что такое овощное рагу готовится без мяса, вкус у него получается насыщенным и ярким. Такое сытное рагу с картофелем и капустой - отличное самостоятельное блюдо или гарнир. Бюджетно и питательно!
Продукты: картофель, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, зелень укропа, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Овощное рагу вегетарианское
Овощное рагу с картошкой, помидорами, сладким перцем, кабачками - отличное блюдо без мяса, для поста или для вегетарианцев.
Продукты: картофель, помидоры, кабачки, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль
Суп с брокколи и булгуром
Чтобы разнообразить постное или вегетарианское меню,или просто устроить разгрузочный день, предлагаю приготовить суп с брокколи и булгуром. Лёгкий, без мяса, жира и масла, и готовится очень просто и быстро.
Продукты: булгур, капуста брокколи, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, карри, соль, перец чёрный молотый, вода
Картофель, жаренный с чесноком и лимоном
Жареную картошечку с чесноком и зеленью любят практически все. Попробуйте добавить цедру и сок лимона, и это блюдо заиграет по-новому.
Продукты: картофель жареный, цедра лимона, сок лимона, чеснок, масло оливковое, орегано, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Появился свежий щавель. Как не сварить вкусный зеленый борщ! Такой борщ летом люблю есть холодным.
Продукты: картофель, лук репчатый, морковь, пшено, рис, томат-паста, щавель, перец, соль, масло растительное, лавровый лист, вода
Постные голубцы с гречкой
Вкусный и полезный рецепт голубцов с овощами и гречкой. Разнообразим постное меню. Голубцы с гречкой отлично подходит для тех, кто не ест мясо или сидит на диете.
Продукты: капуста белокочанная, крупа гречневая, морковь, лук репчатый, картофель, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, специи, лавровый лист, уксус, зелень
Картофель, кукуруза и помидоры - основные ингредиенты этого блюда. Листья лайма и кешью - отличное дополнение рагу.
Продукты: картофель, помидоры консервированные, кукуруза консервированная, сельдерей черешковый, масло подсолнечное, лук-шалот, орех кешью, паста, трава лимонная, кипяток...
Обожаю этот суп! И я в семье такая одна:) Муж не понимает сочетание капусты и молока, дети просто не особо любят супы, а я его могу есть хоть целый день. Вот и сейчас, сварила целую кастрюльку и преспокойно, с удовольствием съем всё одна.
Продукты: молоко, капуста цветная, капуста брокколи, цуккини, горошек зелёный, морковь, картофель, мускат, масло сливочное, сахар, соль, вода
Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком
Самый простой овощной суп с грибами, без мяса, за 30 минут для всей семьи! Подходит для вегетарианцев и в пост. Очень вкусный супчик, обязательно попробуйте!
Продукты: картофель, шампиньоны, морковь, лук репчатый, шпинат, базилик, чеснок, молоко кокосовое, масло растительное, соль, перец молотый, вода
Суп с баклажанами, кабачками и грибами
Лёгкие овощные супы без мяса менее затратные и быстрее готовятся. Грибы прекрасно дополняют баклажаны и кабачки в супе. Отличное решение для обеденного меню!
Продукты: баклажаны, кабачки, морковь, шампиньоны, картофель, лук зелёный, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода, сметана
Суп из зеленой чечевицы с помидорами
Любите чечевицу? Приготовим на обед вкусный и полезный супчик. Готовлю суп из зеленой чечевицы, но можно сделать из любой.
Продукты: чечевица зеленая, картофель, помидоры, перец сладкий, морковь, лук репчатый, масло растительное, зелень, перец, вода
Сытное и низкокалорийное овощное рагу, особенно полезное в зимне-весенний период, когда наш организм очень нуждается в витаминах. И, конечно же, этот рецепт подходит для постного стола. Овощи для винегрета нарезаются сырыми, перемешиваются и запекаются в духовке.
Продукты: свекла, морковь, картофель, лук репчатый, огурцы солёные, масло растительное, зелень укропа, сок лимона, перец молотый, соль
Картофель, тушенный с капустой и грибами
Даже без мяса обед или ужин можно приготовить сытным и основательным. Картошка, тушенная с капустой и грибами, - замечательное этому подтверждение. Благодаря поэтапному обжариванию овощей и грибов блюдо получается насыщенным и ароматным. И добавьте чесночка побольше, он придаст овощам изумительный вкус.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, паприка молотая, кориандр, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, вода, масло растительное...
Суп-пюре с тыквой и сельдереем
Нежный и очень ароматный суп-пюре из тыквы и сельдерея, с луком, чесноком и пряностями обязательно нужно приготовить. Ведь такой тыквенный суп не только вкусный, но и очень полезный.
Продукты: тыква, корень сельдерея, лук репчатый, чеснок, лук-порей, бульон овощной, базилик, орех мускатный, перец, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана...
Картофель, тушенный со стручковой фасолью и помидорами
Предлагаем вам приготовить быстрый и вкусный гарнир, который готовится из доступных продуктов.
Продукты: картофель, фасоль стручковая, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, вода, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой
Картофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой - это простой и очень вкусный салат на каждый день, который понравится многим. Картофель отвариваем заранее, огурцы выбираем самые вкусные, хрустящие. Заправка в виде масла и горчицы в зёрнах определенно добавляет пикантности.
Продукты: картофель, огурцы маринованные, лук репчатый красный, масло растительное, горчица, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Турецкий суп-пюре из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы)
Вкусный и полезный турецкий суп-пюре мерджимек чорбасы. Каждая хозяйка готовит этот суп немного по-разному. Представляю мой вариант этого чудесного супа-пюре.
Продукты: чечевица красная, картофель, морковь, лук репчатый, вода, томат-паста, масло сливочное, тмин, тимьян (чабрец, богородская трава), мята, соль
Жаркое из замороженных грибов
Предлагаем вам приготовить жаркое из картофеля и замороженных грибов, с зеленым горошком. А сперва расскажем, как заморозить грибы быстро и просто.
Продукты: грибы, картофель, лук репчатый, горошек зелёный, масло подсолнечное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, салат-латук
Зразы картофельные с морковью
Картофельные зразы с морковью - вкусные овощные котлеты с начинкой, которые можно подать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Продукты: картофель, мука, соль, масло, морковь, лук репчатый, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль, сметана, масло сливочное
Простой, но сытный суп без мяса, не требующий длительной готовки. Сперва в кастрюле обжариваются шампиньоны с луком, морковью и картофелем, затем суп варится недолго, и в конце добавляется консервированная фасоль.
Продукты: фасоль консервированная, шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Картофель дольками в духовке
Шикарная запечённая картошечка на гарнир, или самостоятельное блюдо для тех, кто не есть мясо. Картофель дольками, запечённый с луком в рукаве, - это просто, вкусно и сытно.
Продукты: картофель, лук репчатый, масло растительное, специи, перец, соль
Картофель на гриле, со стручковой фасолью, приготовленной на пару
Овощной гарнир из картофеля, жаренного на гриле, и стручковой фасоли, которая готовится на пару.
Продукты: картофель, фасоль стручковая, сметана, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Тушёная картошка с брокколи (на сковороде)
Тушёная картошка с брокколи отлично подойдёт для вкусного, полезного и лёгкого ужина или обеда без мяса. Блюдо готовится очень просто - на сковороде. Прованские травы придают чудесный аромат, а брокколи благодаря тому, что тушится не в жидкости, а практически на пару, не теряет цвет и остаётся яркой и красивой.
Продукты: картофель, капуста брокколи, морковь, лук репчатый, травы пряные, соль, масло растительное
Суп картофельный с вермишелью
Самый простой рецепт супа с вермишелью. Минимум ингредиентов, совсем немного времени – и готов сытный, горячий вермишелевый супчик.
Продукты: вода, бульон, картофель, масло растительное, вермишель, корень петрушки, лук, соль, перец, лавровый лист, зелень
Чечевица, тушенная в сметане с картошкой и морковью
Чечевица - отличный продукт для приготовления сытных и питательных домашних блюд. Очень вкусно получается, если приготовить чечевицу с картофелем, морковью, репчатым луком и сметаной.
Продукты: чечевица красная, картофель, морковь, лук репчатый, сметана, чеснок, соль, карри, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный
По этому рецепту рассольник с перловкой готовится без мяса. Тем не менее получается отличное первое блюдо - бюджетное и вкусное.
Продукты: перловка, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, мука, масло растительное, масло растительное, лавровый лист, перец горошком, соль, рассол огуречный...
Суп с овсяными хлопьями и картофелем
Замечательный лёгкий супчик с овсяными хлопьями и картофелем. Приготовить такой суп можно и с мясом или фрикадельками, но попробуйте именно постный вариант, и вы будете приятно удивлены, насколько вкусным получится суп.
Продукты: картофель, хлопья овсяные, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода
Мягкий внутри и покрытый ароматной хрустящей корочкой снаружи картофель "Айдахо" - отличная замена популярной во всем мире картошке фри. Картошка, запеченная в духовке с чесноком и специями, может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам.
Продукты: картофель молодой, картофель, масло оливковое, паприка молотая, соль, куркума, зелень укропа, чеснок
Винегрет с запеченной свеклой
Предлагаем вам рецепт винегрета из запечённой свеклы. По мнению многих диетологов, запечённая свекла намного полезнее, чем отварная. Её вкус гораздо насыщеннее и слаще, к тому же она получается не такой водянистой, как вареная.
Продукты: свекла, картофель, морковь, огурцы солёные, фасоль белая, капуста квашеная, масло, соль
Картофель с зелёным горошком в пряном томатном соусе
Вегетарианское овощное блюдо с характером индийской кухни. Пока варится картофель, нарезанный кусочками, отдельно готовится пряный томатный соус с зелёным горошком, репчатым луком, имбирём и чесноком. В конце всё соединяется и недолго томится. Получается очень ароматно и вкусно.
Продукты: картофель, горошек зелёный замороженный, лук репчатый, чеснок, томатная паста, масло растительное, имбирь (свежий корень), соль, зира (кумин), куркума...
Рагу с картошкой, квашеной капустой и грибами (в духовке)
Ароматное картофельное рагу с грибами и квашеной капустой в духовке. Овощи и грибы сперва быстро обжариваются, а потом уже запекаются. Рагу получается насыщенным, сытным, кислинка капусты удачно дополняет вкус остальных ингредиентов.
Продукты: картофель, капуста квашеная, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец душистый горошком, базилик...
Картофель со шпинатом - блюдо, на первый взгляд слишком незатейливое. Но с пряностями, имбирём, чесноком, луком и свежей зеленью картошка приобретает очень яркий вкус и аромат, а шпинат прибавляет сочности. И поверьте, здесь всё на своих местах.
Продукты: картофель, шпинат, лук репчатый красный, чеснок, корень имбиря, масло оливковое, лук зелёный, зелень укропа, куркума, базилик, соль, перец чёрный молотый
Картошка, запечённая с морковью, пряностями и мёдом
Запечённая картошка с морковью и чесноком - это невероятно вкусно. А если добавить немного мёда и много разных ароматных пряностей, то запечённая картошка получается изумительно вкусной, хрустящей и ароматной! К тому же готовится такой картофель без особых трудностей и длительного стояния у плиты.
Продукты: картофель, морковь, масло растительное, мёд, чеснок, порошок чесночный, орегано, паприка молотая, корица молотая, розмарин, перец чёрный молотый, соль