Зеленый борщ со щавелем, рисом и плавленым сыром

Подготовьте необходимые продукты.

Мясо промойте, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите на маленьком огне при постоянном кипении около 1 часа.

Яйца отварите вкрутую, 10 минут после закипания.

Картофель, лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.

Измельчите щавель и зелень.

Выложите морковь и картофель в бульон к мясу.

Добавьте лук.

Туда же отправьте рис и варите 20-25 минут.

Сыр нарежьте кубиками или натрите на терке.

Яйца очистите и нарежьте кубиками.

Выньте мясо и нарежьте произвольными кусочками.

Добавьте в кастрюлю щавель, петрушку и укроп.

Туда же выложите яйца и сырок.

Верните мясо обратно в кастрюлю, посолите и варите до полного растворения сыра.

Разлейте зелёный борщ по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!