Поджаренный коржик из картофельного пюре, капусты кале и лука - прекрасный гарнир для домашнего обеда.
Продукты (на 6 порций)
Картофель (чищеный и вареный) - 450 г
Кудрявая капуста (кале) (бланшированная) - 450 г
Молоко (по усмотрению)
Масло сливочное - 50 г
Масло сливочное для сервировки
Лук репчатый (мелко рубленный) - 1 шт.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговый фото рецептКартофельное пюре с хрустящей корочкой
Как приготовить картофельное пюре с хрустящей корочкой:
1. Картофель помять картофелемялкой. Капусту мелко порезать и добавить в картофельное пюре, перемешать. Если картофельное пюре слишком густое, то добавьте немного молока.
2. В большой сковороде на среднем огне разогреть немного сливочного масла, высыпать репчатый лук и готовить, помешивая, до мягкого состояния. Выложить жареный лук в картофельное пюре, хорошо перемешать.
3. В горячую сковороду выложить оставшееся сливочное масло, растопить. В горячее масло выложить картофельную массу и равномерно распределить по дну сковороды. Жарить пюре картофельное до коричневой корочки, затем порезать сплошной картофельный корж на кусочки и жарить пюре картофельное еще несколько минут. Выложить картофельный корж в сервировочную миску и посыпать сверху сливочным маслом. Подавать жареное картофельное пюре сразу же.
Рецепт: Картофельное пюре с хрустящей корочкой. Как приготовить Картофельное пюре с хрустящей корочкой?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 