Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Говядина, Обед, С фото
Вареники с печенью и копчёным салом
Интересный рецепт сытных и вкусных вареников. Для начинки используется говяжья печень, которая предварительно отваривается до готовности и пропускается через мясорубку. А чтобы начинка получилась более сочной, добавим в неё зажарку из копчёного сала и лука. Также копчёное сало придаёт вареникам аппетитный аромат и превосходный вкус.
Продукты: мука, яйца, вода, соль, масло растительное, печень говяжья, морковь, лук репчатый, лук зелёный, сало копчёное, масло растительное, масло сливочное, лавровый лист...
Говяжья печень в томатном соусе с мёдом
Придадим говяжьей печени яркие нотки, потушив её в соусе на основе томатного сока и мёда. Оригинальный соус не только сохранит нежность печени, но и скроет её характерный вкус. Мягкая печень с ароматной подливкой подойдёт практически к любому гарниру. К тому же готовится она довольно быстро.
Продукты: печень говяжья, лук репчатый, мёд, чеснок, сок томатный, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Котлеты из фарша с грибами и квашеной капустой
Интересный рецепт приготовления котлет из мясного фарша - с квашеной капустой, грибами и сметаной. Шампиньоны предварительно обжарим с луком, а после пропустим через мясорубку вместе с квашеной капустой и замоченным в молоке белым хлебом и смешаем с мясным фаршем. Капуста и грибы не только преобразят вкус готовых мясных котлет, но и помогут сделать их очень сочными!
Продукты: фарш мясной, шампиньоны, капуста квашеная, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, сметана, яйца, молоко, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло подсолнечное
Говяжья печень, тушенная в лимонном соусе на ряженке
Приготовление печени требует некоторых кулинарных навыков, но по этому рецепту у вас непременно получится нежная и мягкая печень. Она сначала вымачивается в молоке, а потом тушится в соусе из ряженки и измельчённого лимона. Получается с приятным ароматом.
Продукты: печень говяжья, молоко, ряженка, сало, лимон, мука, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень
Молодая капуста с говяжьим фаршем, яйцом и соевым соусом (на сковороде)
Простое в приготовлении, но от этого не менее вкусное блюдо для всей семьи. Молодая белокочанная капуста и мясной фарш готовятся быстро. Капуста получается нежной, блюдо благодаря фаршу и яйцу - сытным, а имбирь, чеснок и соевый соус придают пикантную нотку.
Продукты: капуста белокочанная, фарш говяжий, яйца, корень имбиря, чеснок, соус соевый, соль, масло растительное, кунжут
Мясная запеканка с пшеном, болгарским перцем и плавленым сыром
Очень вкусное, сочное и нежное мясное блюдо, которое соединяет в себе черты запеканки и террина. Готовится запеканка из мясного фарша с пшеном, болгарским перцем и плавленым сыром. Благодаря добавлению крупы запеканка получается мягкой, овощи придают сочность, а плавленый сыр — аппетитные сливочные нотки. Такая мясная запеканка замечательно подойдёт для любого стола, в том числе и праздничного.
Продукты: фарш мясной, сыр плавленый, перец болгарский, лук репчатый, морковь, пшено, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Яркое, аппетитное и сытное блюдо из булгура, которое готовится по принципу плова – с овощами, чесноком и пряностями. В качестве мясной составляющей – фарш. Булгур получается рассыпчатым и ароматным, тыква добавляет яркие нотки и придаёт особую сочность, а имбирь отлично дополняет блюдо и делает его ещё интереснее.
Продукты: булгур, фарш мясной, тыква, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, тмин, куркума, перец красный молотый, соль, масло растительное
Мясные котлеты с грибами, запечённые в беконе
Интересный рецепт необыкновенно вкусных и сочных мясных котлет с грибами, запечённых в беконе. В фарш для котлет добавим обжаренные овощи с грибами - они придадут дополнительный вкус и текстуру. Сформированные котлеты обернём полосками бекона и запечём в духовке. Именно бекон придаст котлетам не только дополнительную сочность, но и невероятный аромат и вкус.
Продукты: фарш мясной, шампиньоны, морковь, лук репчатый, сухари панировочные, приправа, бекон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Голубцы с говяжьим фаршем и грецкими орехами
Мясо отлично сочетается с грецкими орехами – новые оттенки вкусов повышают аппетитность любимых блюд. Голубцы с говяжьим фаршем и грецкими орехами тушатся в предварительно отваренном курином бульоне с добавлением томатного соуса и овощной зажарки. Получаются голубцы очень сочными, вкусными и сытными.
Продукты: капуста белокочанная, рис, фарш говяжий, мясной набор, соус томатный, орех грецкий, яйца, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Рулетики из пекинской капусты с фаршем и болгарским перцем (в духовке)
Сытное, вкусное и очень аппетитное блюдо, напоминающее голубцы, – рулетики из пекинской капусты с фаршем и болгарским перцем. Листья пекинской капусты очень эластичные, с ними легко работать. Болгарский перец придаёт мясному фаршу сочность и аромат, а рулетикам – очень красивый вид в разрезе.
Продукты: капуста пекинская, фарш мясной, перец болгарский красный, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Жюльен из говяжьей печени, с грибами и сметаной
Сочные кусочки обжаренной с грибами и луком печени, пропитанные сметанным соусом и дополненные сырной шапочкой, запекаются в духовке. Жульен можно приготовить порционно в небольших кокотницах или в одной большой форме — вкусно будет в любом случае.
Продукты: печень говяжья, шампиньоны, лук репчатый, молоко, сметана, масло сливочное, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый
Рулет из мясного фарша с вином, черносливом и орехами
Этот мясной рулет готовится намного проще, чем кажется на первый взгляд. Основа - мясной фарш с обжаренным луком, а в качестве начинки - чернослив и рубленые орехи. Для более интересного вкуса чернослив предварительно ненадолго замачивается в красном вине. Запекается рулет в духовке, получается сочным и ароматным.
Продукты: фарш говяжий, лук репчатый, яйца, чернослив без косточек, вино красное сухое, желток, орех грецкий, масло растительное, зелень петрушки, крахмал, соль...
Мясные котлеты, запечённые в колечках из перца, с кабачками и сыром
Запечённые котлеты полезнее, чем жареные. А ещё этот способ приготовления удобнее, ведь вместе с тем можно запечь ещё и овощи. В колечка из сладкого перца выкладываем кружочки кабачка и мясной фарш, сверху добавляем ещё кабачки и тёртый сыр - и в духовку. Когда как не в сезон свежих овощей экспериментировать с любимыми блюдами!
Продукты: фарш говяжий, перец болгарский, кабачки, хлеб, молоко, яйца, лук репчатый, сыр твёрдый, масло растительное, зелень петрушки, перец острый, соль, кориандр...
Котлеты из фарша с цветной капустой и сыром (в духовке)
Сочетание мясного фарша и овощей не только делает котлеты более нежными, но и сочными. А яично-сырная смесь, добавленная в конце запекания, придаёт котлетам более интересный вкус. Благодаря запеканию в духовке котлеты получаются полезнее жареных.
Продукты: фарш мясной, капуста цветная, сыр моцарелла, лук репчатый, морковь, чеснок, яйца, зелень укропа, зелень петрушки, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый...
Картофельные ньокки с мясной начинкой
Аппетитные картофельные ньокки с начинкой из мясного фарша немного напоминают пельмени, но это только на первый взгляд. Картофельное тесто получается мягкое, поэтому раскатывается потолще, чем на пельмени, а начинка из фарша - сочная и ароматная. Картофельные ньокки с мясной начинкой - нежные, сытные и очень вкусные!
Продукты: картофель, крупа манная, яйца, соль, мука, фарш мясной, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
Говядина, запечённая с яблоками, луком и вином
Приготовить говядину вкусно совсем несложно. Кусочки мяса, лук и яблоки предварительно обжариваются на сковороде, а затем заливаются вином и запекаются в духовке. Говядина с луком, яблоками и красным вином получается ароматной и очень аппетитной. Фруктовый и винный акценты во вкусе мясного блюда впечатляют вкусовые рецепторы.
Продукты: говядина, яблоко, лук репчатый, вино красное сухое, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, приправа
Оригинальное блюдо из фарша и овощей. Обычно фаршируют овощи, а здесь все наоборот. Корзиночки из мясного фарша, наполненные овощной нарезкой с грибами, запекаются под сырной корочкой. Все это очень аппетитно смотрится на блюде. Мясная корзинка - сытная и сочная, а какой аромат!.. Очень вкусно, просто пальчики оближешь!
Продукты: фарш, помидоры, яйца, сыр плавленый, грибы, лук зелёный, петрушка, укроп, сметана, спаржа, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Рецептов венгерского гуляша множество, и все претендуют на звание классических. Это не удивительно, ведь в каждой местности есть свои секреты приготовления этого чудесного острого кушанья. Гуляш в Венгрии может быть и первым, и вторым блюдом. Но общее для всех рецептов – это мясо, много перца и остроты.
Продукты: говядина, перец сладкий, лук, масло оливковое, паприка молотая, томат-паста, вино красное, сметана, соль, перец чёрный молотый
Тушёная говядина в орехово-чесночном соусе
Предлагаю вам сегодня приготовить шикарное мясное блюдо — тушёную говядину в орехово-чесночном соусе. Такое мясо получается невероятно вкусным и нежным за счёт длительного тушения, а соус на основе орехов, специй и чеснока — это удачное пряное дополнение. Приготовить блюдо по этому рецепту — это заново открыть для себя вкус рагу из говядины. Стоит попробовать!
Продукты: говядина, орех грецкий, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, масло растительное, хмели-сунели, уцхо, перец чили, соль, перец чёрный молотый, вода
Галантин из курицы, с говяжьим фаршем, сладким перцем и грибами
Галантин из курицы, с начинкой из говяжьего фарша, перца и грибов, – аппетитное и эффектное блюдо, которое покорит с первого кусочка. Богатая сочная начинка из двух видов мяса, сладкий болгарский перчик, грибы и зелень помещаются в... снятую с курицы кожу. Мясной рулет в натуральной оболочке - такое блюдо может стать главным на праздничном столе и в горячем, и в холодном виде.
Продукты: курица, фарш говяжий, шампиньоны, яйца, сыр твёрдый, зелень петрушки, хлеб, молоко, соль, масло растительное
Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски
Готовим сегодня салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски. Говядину обжарим вместе с луком и перцем. Свежие огурцы просто нарежем и посолим, а после этого все ингредиенты салата смешаем и заправим пряностями, уксусом, соевым соусом и маслом. У салата яркий вкус и нарядный внешний вид.
Продукты: говядина, огурцы свежие, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, соус соевый, кориандр, сахар, паприка молотая, уксус столовый, масло растительное, соль...
На обед - вкусные тефтели с любимым гарниром. Что еще нужно?
Продукты: мясо, лук репчатый, яйца, соль, перец, зелень, помидоры, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, мука, вино белое сухое, перец чёрный горошком, соль
Картофельная запеканка с цветной капустой и тефтелями под соусом бешамель
Запеканка из картофельного пюре с цветной капустой и мясными шариками из говяжьего фарша. Получается полноценное второе блюдо из категории "два в одном": мясное и гарнир. Некоторые усилия придётся приложить, но это того стоит - запеканка получается вкуснейшая!
Продукты: картофель, фарш мясной, капуста цветная, лук репчатый, яйца, панировочные сухари, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, молоко, мука...
Говядина, тушенная в тёмном пиве
Обычно жесткая говядина в результате длительного тушения в пиве получается очень мягкой, аппетитной, с приятным ароматом солода, хмеля и хлеба. Пиво для блюда лучше использовать тёмное, оно более насыщенное по вкусу и аромату. Во время долгого тушения алкоголь испаряется, поэтому блюдо можно давать детям.
Продукты: говядина, пиво темное, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, масло сливочное, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, лук зелёный
Говяжий фарш с томатной пастой, овощами и специями — отличная начинка для слоёного теста. Благодаря готовому тесту этот несладкий штрудель можно приготовить довольно быстро, поэтому блюдо идеально для семейного ужина после рабочего дня или на выходные.
Продукты: тесто слоеное, фарш говяжий, лук репчатый, яйца, томат-паста, сухари панировочные, чеснок, орегано, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое
Мясные тефтели с грибами и булгуром, запечённые в сметанно-томатном соусе
Тефтели по этому рецепту готовятся из мясного фарша, а вместо привычного риса используется булгур. Также в фарш добавляются грибы, обжаренные с луком. Булгур и шампиньоны сделают вкус мясных шариков более насыщенным и интересным. В духовке тефтели пропитываются сметанно-томатным соусом и получаются очень вкусными, сочными, нежными и ароматными.
Продукты: фарш мясной, булгур, шампиньоны, лук репчатый, морковь, яйца, кетчуп, сметана, мука, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, сахар, масло растительное
Мясной "хлеб" из говядины и баранины
Для тех, кто любит блюда из фарша, но не любит долго стоять у плиты, предлагаю вот такую замечательную мясную "буханку", которая готовится без хлопот и имеет потрясающий вкус.
Продукты: масло растительное, лук репчатый, чеснок, морковь, перец болгарский, имбирь, перец чили, кинза, гарам масала, мёд, хлеб белый, булочка, молоко, яйца, фарш говяжий...
Фаршированные баклажаны, тушенные в томатном соусе
Обогатить вкус баклажанов может даже небольшое количество мясного фарша. Баклажаны начиняем говяжьим фаршем с большим количеством ароматных пряностей, а затем тушим в соусе из помидоров. Мягкая струкура баклажанов пропитывается соками пряного фарша и кислинкой томатов. Блюдо получается с насыщенным вкусом, ароматным, с яркими нотками чеснока, тмина и розмарина.
Продукты: баклажан, фарш говяжий, помидоры, лук репчатый, чеснок, перец красный молотый, тмин, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, розмарин, масло оливковое...
Телячье сердце с кабачками и луком (в духовке)
Телячье сердце, приготовленное вместе с кабачками и луком в духовке, — полноценный обед или ужин для семьи. Кабачки выступают в качестве гарнира, прекрасно дополняя мясную часть блюда. Несложное разнообразие вашего меню на домашней кухне.
Продукты: сердце телячье, кабачки, лук репчатый, масло растительное, соль, паприка молотая, травы пряные, вода, лук зелёный
Картофельные "лодочки" с фаршем и грибами (в духовке)
Приготовим румяные, сытные и очень вкусные картофельные лодочки с мясом и грибами. Это полноценный обед или ужин, поскольку в его составе есть и мясо, и гарнир. Лодочки готовятся из картофельного пюре с сыром, а в качестве начинки используется говяжий фарш с шампиньонами, обжаренными с луком и чесноком.
Продукты: картофель, сыр моцарелла, яйца, мука кукурузная, перец чёрный молотый, соль, фарш говяжий, шампиньоны, яйца, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый...
Рис с фаршем, шпинатом и помидорами (на сковороде)
Рис с фаршем, шпинатом и помидорами - полезное и сытное блюдо турецкой кухни. Оно немного напоминает ленивые голубцы с белокочанной капустой, но отличается более нежной текстурой. Добавление помидоров и острого томатного соуса придаёт интересную изюминку блюду. Рис по этому рецепту готовится быстро, получается сочным и вкусным.
Продукты: рис длиннозерный, фарш говяжий, шпинат, помидоры, лук репчатый, чеснок, соус томатный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Фунчоза с грибами, овощами и фрикадельками
Оригинальное второе блюдо с восточными нотками. Готовится просто, получается невероятно вкусно — фунчоза, мясные шарики с ароматными пряностями, сочные овощи и обжаренные грибы. А пряный томатно-соевый соус сбалансирует блюдо и придаст ему интересный вкус.
Продукты: лапша, фарш мясной, шампиньоны, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, соус соевый, кетчуп, крахмал кукурузный, уксус рисовый, чеснок, имбирь молотый, соль...
Мясной соус, приготовленный в медленноварке
Мясной соус готовится в мультиварке (медленноварке), что значительно упрощает жизнь на кухне. Фарш и овощи - основные ингредиенты для этого соуса.
Продукты: фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, помидоры консервированные, шампиньоны, томат-паста, лавровый лист, орегано, соль, масло оливковое, перец чёрный молотый...
В начинку для пельменей по этому рецепту к смешанному мясному фаршу добавляют твёрдый сыр и немного чеснока, а эластичное тесто замешивается на молоке. Пельмени с мясом и сыром получаются очень нежными, а начинка — сочной, ароматной и пикантной. Такие пельмешки разнообразят меню и представление о привычном вкусе этого блюда.
Продукты: мука, молоко, яйца, соль, фарш мясной, яйца, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, соль, перец молотый
Мясные тефтели с кабачком и мятой, в духовке
Чтобы мясные шарики при запекании в духовке получились очень сочными и нежными, соединим с фаршем натёртые кабачки. Ещё добавим томатную пасту, мяту, петрушку и сушёный базилик – вкус готовых тефтелек получается изумительным, с освежающими нотками мяты.
Продукты: фарш мясной, кабачки, лук репчатый, сухари панировочные, яйца, томат-паста, мята свежая, зелень петрушки, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Мясные тефтели с тыквой и пшеном в сметанном соусе
Ароматные и очень вкусные тефтели из мясного фарша с тыквой и пшеном. Сметанный соус, в котором тушатся тефтельки, отлично дополняет их, насыщая нежным сливочным вкусом. Тыква придаёт блюду сочность, а пшено делает его сытнее. Душистые травы и сушёный чеснок добавляют аппетитный аромат.
Продукты: фарш мясной, крупа пшённая, тыква, лук репчатый, яйца, сметана, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, чеснок сушёный молотый...
Отбивные из говяжьей печени, запечённые под "шубкой" из лука, яблок и сыра
Вкусными и аппетитными получаются отбивные из говяжьей печени, если запечь их с луком, яблоками, сыром и майонезом. Сочетание всех компонентов удачное, они отлично дополняют друг друга. Лук предварительно обжариваем - он наполнит своим вкусом печень, но в готовом блюде не будет ощущаться. Майонез и яблочный сок, выделившийся при запекании, сделают отбивные нежными и сочными.
Продукты: печень говяжья, лук репчатый, яблоко, сыр твёрдый, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Запеканка с фаршем, капустой и помидорами
Аппетитная и сытная запеканка, напоминающая ленивые голубцы, но с более богатым вкусом. Сметана и манка отлично соединяют мясной фарш, капусту, лук и морковь, помидоры придают сочность. А запекается всё не просто под сыром, а под сочной и ароматной смесью из тёртого сыра, майонеза и чеснока. Запеканка получается сочной, с ярким насыщенным вкусом и румяной корочкой.
Продукты: капуста белокочанная, фарш мясной, помидоры, сыр твёрдый, майонез, сметана, крупа манная, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, соль...
Мусака со сметанно-яичной заливкой
Эта сытная и вкусная запеканка из баклажанов и говяжьего фарша с помидорами — одна из вариаций на тему греческой мусаки. Состоит она из слоёв мясного фарша, тушенного с помидорами, ломтиков запечённых баклажанов, сметанно-яичного соуса и аппетитной корочки из расплавленной моцареллы. Хотите превратить ваш обед в праздник? Тогда обязательно приготовьте такую знатную запеканку!
Продукты: баклажан, соль, фарш говяжий, помидоры, сыр моцарелла, масло подсолнечное, порошок чесночный, травы сухие итальянские, соль, сметана, яйца
Запеканка "Ленивые голубцы" с шампиньонами
Тушеная капуста с луком и сладким перцем, обжаренный говяжий фарш с луком, грибы и сыр выкладываются слоями и запекаются в духовке. Вкусно, сытно и без лишних заморочек!
Продукты: капуста белокочанная, фарш говяжий, шампиньоны, помидоры консервированные в собственном соку, перец болгарский, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное...
Котлеты из говяжьей печени с картофелем, кабачком, морковью
Печёночные котлеты по этому рецепту получаются очень сочными и вкусными. Фарш из говяжьей печени дополняется измельчёнными овощами, а также панировочными сухарями и яйцом, благодаря чему котлеты хорошо держат форму. Сметана добавляет блюду нежности.
Продукты: печень говяжья, картофель, кабачки, морковь, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, сметана, горчица столовая, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Тефтели в сливочном соусе с грибами и плавленым сыром
Ароматные и сытные тефтели в густом сливочном соусе с добавлением грибов и плавленого сыра. Тефтели готовятся из мясного фарша и отварного риса, получаются мягкими и нежными. Соус придаёт им сочность, грибы и сыр – приятный аромат и изумительный вкус.
Продукты: фарш, рис, шампиньоны, сыр плавленый, лук репчатый, сливки, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, специи, зелень петрушки
Булгур с мясом и фасолью в томатном соусе
Аппетитное блюдо с рассыпчатым булгуром и насыщенной подливой из говядины в томатном соусе и консервированной фасоли. Густая мясная подливка делает кашу более сытной, ароматной и вкусной, фасоль добавляет блюду питательности.
Продукты: булгур, говядина, фасоль консервированная, лук репчатый, томат-паста, соль, сахар, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное
Кабачки, тушенные с фаршем в сметане
Вкусное и простое блюдо из доступных продуктов – кабачки, тушенные с фаршем в сметане. Кабачки получаются очень нежными, сочными, со сливочным вкусом, фарш отлично гармонирует с тушёными овощами и делает блюдо питательным.
Продукты: кабачки, фарш мясной, лук репчатый, сметана, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Картофельные ньокки в мясном соусе, запечённые с сыром чеддер
Ньокки готовятся из картофельного теста, соус - из говяжьего фарша и томатов пелати (итал. pelati): консервированных очищенных помидоров в собственном соку. Томатно-мясной соус со сливками и бульоном тушится на сковороде, а затем отварные ньокки в соусе, с зелёным луком и сыром, доводятся до готовности в духовке.
Продукты: говядина, морковь, лук репчатый, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, соль, картофель, желток, мука пшеничная, масло растительное, соль...
Мясные котлеты с фетой (бифтеки)
Эти оригинальные и вкусные котлеты принадлежат к греческой кухне и носят название "бифтеки". На вкус бифтеки очень отличаются от наших традиционных котлет тем, что в фарш добавляются мята, орегано, чеснок и оливковое масло. А внутри таких ароматных котлеток - пикантная начинка из сыра фета, смешанного с лимонным соком и кайенским перцем.
Продукты: фарш говяжий, сыр фета, чеснок, масло оливковое, лимон, мята сухая, орегано, перец кайенский, соль, перец чёрный молотый
← Предыдущая | Следующая →
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 ...
Часто используемые ингредиенты:
лук репчатый , масло растительное , яйца , чеснок , фарш мясной , фарш говяжий , морковь , зелень петрушки , сметана , молоко , масло сливочное , шампиньоны , мука , сыр твёрдый , томат-паста , лавровый лист , говядина , помидоры , сухари панировочные , паприка молотая , печень говяжья , картофель , масло оливковое , перец болгарский , кабачки , сахар , лук зелёный