Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Рецепты первых блюд → Супы → Суп луковый  X


Найдено 97 рецептов, можете уточнить запрос:

Суп луковый

Суп луковый – традиционное первое французское блюдо. Если изначально луковый суп считался едой бедняков, то современный рецепт лукового супа можно встретить практически в любом французском ресторане. Подробней о супе луковом ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3
 по дате / по алфавиту   просмотров
Фото к рецепту: Луковый суп

Французы присвоили себе это простое, но вкусное блюдо. А вот итальянцы считают, что рецепт этого блюда впервые изобрели в регионе Тоскана примерно в 1500 году. Простые и дешевые ингредиенты. Обалденный вкус. Предлагаю приготовить луковый суп, рецептом которого пользуюсь я.

 лук, сахар, вино белое сухое, бульон, масло оливковое, масло сливочное, мука, зелень, соль, перец, сыр голландский, сухари

13415
Фото к рецепту: Французский луковый суп

Среди множества луковых супов, представленных на этом сайте, нашла только 2, которые похожи на мой. Поскольку даже они чем-то, но отличаются, я предлагаю мой вариант этого мммм.... супчика.... Это очень легко и вкусно....так вкусно, что кастрюля опустела за 10 минут.... и завтра опять нужно готовить первое блюдо=)))

 лук, чеснок, бульон говяжий, коньяк, масло сливочное, масло оливковое, багет Французский, сыр, смесь, соль

19449
Фото к рецепту: Луковый суп с картофелем

Для лукового супа я использую порей и немного репчатого лука, для сытности добавляю в суп немного картофеля.

 масло сливочное, лук-порей, лук репчатый, картофель, бульон куриный, бульон овощной, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

6383

 вода, лук, масло подсолнечное, мука, перец красный, соль, зелень петрушки, лимон

3030

 лук репчатый, масло сливочное, мука, сыр плавленый, бульон мясной, бульон мясо-костный, соль, перец, сахар

5873

 масло сливочное, масло оливковое, лук репчатый, бульон куриный, бульон говяжий, херес, багет Французский, сыр пармезан, сыр чеддер, зелень петрушки

3178

 бульон, луковицы, масло сливочное, мука, сливки, желток, соль, перец чёрный молотый, сахар

7600
Фото к рецепту: Луковый суп

Быстрый луковый суп – рецепт, по которому можно приготовить, когда уж совсем со временем плохо, а первого ой как хочется.

 масло оливковое, масло растительное, лук репчатый, тимьян (чабрец, богородская трава), бульон говяжий

4686

 хлеб ржаной, вода, лук, масло сливочное

2189

 лук, масло сливочное, мука, перец чёрный молотый, курица, морковь, корень петрушки, лавровый лист, соль, хлеб пшеничный, масло сливочное, сыр тёртый

4205
Фото к рецепту: Французский луковый суп с гренками

Легкий луковый суп покорит любителей французской кухни.

 лук репчатый, тимьян (чабрец, богородская трава), масло сливочное, масло оливковое, сахар, уксус винный, бульон говяжий, бульон куриный, мука, вино белое сухое...

6480

 лук, грибы, морковь, масло растительное, мука, хлеб, соль

3831
Фото к рецепту: Вишисуаз (французский суп)

Вишисуаз - французский картофельно-луковый суп-пюре, который готовится на бульоне с добавлением сливок.

 картофель, лук-порей, лук, сливки, бульон мясной, молоко, масло

3010

 лук репчатый, масло сливочное, перец, бульон мясо-костный, хлеб белый, сыр тёртый, соль

1571

 лук репчатый, маргарин, мука пшеничная, хлеб белый, сыр, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль, бульон

1281
Фото к рецепту: Французский луковый суп

Этот суп готовится только лишь из лука, а подается французский луковый суп с сухариками и сыром.

 бульон говяжий, лук, лук красный, сахар, перец чёрный молотый, масло оливковое, соль, вино белое сухое, тимьян (чабрец, богородская трава), багет Французский...

1374

 бульон мясной, молоко, лук, хлеб пшеничный, сыр, масло сливочное, яйца, соль

3547

 лук репчатый, масло сливочное, маргарин, мука, хлеб белый, сыр, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль

1336
Фото к рецепту: Луковый суп по-французски с коньяком

Этому классическому французскому луковому супу коньяк добавляет изысканный вкус.

 лук репчатый, масло сливочное, чеснок, горчица дижонская, сыр груйер, хлеб, сахар коричневый, бульон куриный, коньяк, масло оливковое, соль, перец

3790

Один из самых знаменитых французских супов, да и всех супов мировой кулинарии - луковый суп по-французски.

 лук, масло сливочное, масло растительное, сахар, мука, бульон, вино белое сухое, соль, перец

17904
Фото к рецепту: Суп с пореем и копченой колбасой

Порей варится с картофелем, а затем половина овощей пюрируется и смешивается с целыми овощами и копчеными колбасками.

 колбаски, масло сливочное, лук-порей, картофель, мука, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый

5907
Фото к рецепту: Луковый суп-пюре

Этот суп-пюре готовится из репчатого лука с добавлением сливок.

 лук репчатый, сливки, масло сливочное, лавровый лист, вермут сухой, бульон куриный, бульон овощной, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый, гренки, шнитт-лук

1986

 лук, чеснок, бульон, сыр тёртый, хлеб

1205

 лук репчатый, масло сливочное, мука пшеничная, бульон мясной, лавровый лист, перец чёрный молотый, хлеб белый, сыр швейцарский, сыр алтайский

997

 курица, лук, яйца, батон, сметана, масло растительное, масло сливочное

996

 лук, чеснок, сыр плавленый, сыр тёртый, соль, перец, сахар

2029

 лук, масло сливочное, маргарин, бульон мясной, вода, хлеб белый, сыр тёртый, сыр швейцарский

1122
Фото к рецепту: Луковый суп

Традиционный французский суп из лука на говяжьем бульоне, с добавлением вина, с ржаным хлебом и сыром.

 лук репчатый, бульон говяжий, вино белое, хлеб ржаной, сыр груйер, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый

1120
Фото к рецепту: Овощной суп с зеленым горошком

Овощные супы просто незаменимы в те дни, когда организм требует легкой и полезной пищи. В такие дни вам пригодится этот рецепт супа с зеленым горошком, сельдереем, пореем и пастернаком.

 морковь, стебель сельдерея, лук-порей, картофель, пастернак, масло оливковое, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, бульон овощной, молоко, крахмал кукурузный...

4074

 лук репчатый, сыр твёрдый, хлеб белый, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль

1079

 луковицы, чеснок, масло, вино белое сухое, вода, тост, сыр тёртый, соль

1204

 луковицы, масло сливочное, панчетта, бекон, мука, вино белое, бульон куриный, сливки, петрушка, соль, перец чёрный молотый

1546
Фото к рецепту: Суп-пюре вишисуаз со сметаной

Традиционно французский суп-пюре вишисуаз подается холодным, особенно хорош этот суп летом.

 лук-порей, картофель, сметана, молоко, масло сливочное, вода, соль, перец чёрный молотый, шнитт-лук

569
Фото к рецепту: Луковый суп с голубым сыром

Этот суп готовится из лука порея с добавлением голубого сыра. Суп имеет нежную сливочную текстуру и насыщенный луковый аромат.

 лук-порей, сыр, масло оливковое, мука, горчица, бульон куриный, перец чёрный молотый, сыр, лук зелёный

942
Фото к рецепту: Французский луковый суп

Вот уже где не поспоришь, что «луковый суп» и «лягушачьи лапки» – это французская кухня, и только. Традиционный луковый суп – символ Франции, вместе с устрицами, сыром и вином. И совершенно не важно, что звучит и выглядит популярное блюдо лучшей в мире кухни не слишком изысканно... Этот рецепт не претендует на аутентичность, но вкусно, особенно если французский суп приготовить с русской душой)

 масло сливочное, лук, лук-шалот, чеснок, вино сухое, тимьян (чабрец, богородская трава), бульон говяжий, бульон куриный, соус Вустерский (Вустерширский), соль...

6910

 луковицы, морковь, репа, сельдерей, корень петрушки, мука, масло сливочное, желток, сметана, укроп, зелень петрушки, соль

1893

 лук, чеснок, масло сливочное, бульон мясной, вино белое сухое, соль, перец, хлеб, сыр эмменталь

777

 вода, лук репчатый, сыр, мука, масло сливочное, хлеб ржаной, соль, специи

308
Фото к рецепту: Луковый суп с сырной гренкой

Луковый суп готовится очень просто и подается с сырной гренкой.

 масло сливочное, лук репчатый, сахар, вино красное сухое, перец чёрный молотый, бульон куриный, вода, тимьян (чабрец, богородская трава), багет Французский, сыр твёрдый

3164

 грудинка говяжья, лук репчатый, томат-паста, масло топлёное, соль, зелень петрушки, специи

1598

 птица, лук, масло сливочное, мука, сыр, лавровый лист, соль, сельдерей, петрушка

1318

Изысканный рецепт лукового супа на курином бульоне в духе французской кухни. Обжаренный лук-порей варят в бульоне с вином и пряностями, а затем подают с сыром и гренками.

 лук-порей, масло оливковое, чеснок, перец острый, бульон куриный, вино белое, перец чёрный молотый, орех мускатный, соль, майоран, лук зелёный, сыр острый, хлеб чёрный

3062

 лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, коньяк, хлеб пшеничный, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый

1187

 лук репчатый, лавровый лист, перец болгарский зелёный, зелень, томат-пюре

658
Фото к рецепту: Молочный суп с пореем и овсянкой

Традиционный ирландский суп готовится на смеси бульона и молока, с луком-пореем и овсяной крупой.

 лук-порей, крупа овсяная, бульон куриный, молоко, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, петрушка, сливки, петрушка, шнитт-лук

813

 лук, масло растительное, масло сливочное, бульон, хлеб белый, брынза, соль, перец чёрный молотый

580
Фото к рецепту: Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре я готовлю из картофеля, репчатого лука и лука-порея. Также добавляю в суп сухое вино и травы. При желании можно добавить в такой суп-пюре сливки или молоко.

 картофель, лук репчатый, лук-порей, вермут сухой, вино белое сухое, сливки, молоко, масло сливочное, чеснок, бульон куриный, бульон овощной, петрушка, тимьян (чабрец...

1676
Фото к рецепту: Французский луковый суп

Французский луковый суп готовится с грибами сморчками и французским хлебом.

 масло сливочное, масло сливочное, масло растительное, лук репчатый, бульон говяжий, мадера, сморчки, багет Французский, сыр груйер, сыр, зелень петрушки

2811
Фото к рецепту: Вишисуаз

Этот холодный луковый суп был впервые приготовлен, как говорят, в 1920 году Луи Диатом, шеф-поваром нью-йоркского ресторана "Риц-Карлтон". Диат назвал суп Вишисуаз (Vichyssoise) в честь своего родного города Виши (Франция).

 лук репчатый, лук-порей, картофель, бульон овощной, вода, масло сливочное, сливки, лед, лимон, шнитт-лук, соль, перец

685

 лук, маргарин, мука, сыр плавленый, бульон, соль, перец, сахар

906
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Если хотите прикоснуться к кулинарной Франции, обязательно приготовьте французский луковый суп. Рецепт лукового супа известен ещё со времён Римской империи, однако известный в наши дни суп из лука впервые был приготовлен в 17 веке. Традиционный луковый суп готовят из лука, говяжьего бульона, сыра и гренок. Лук довольно долго пассеруют, что придаёт луковому супу особый аромат. Важно сделать луковый суп с сыром, который дополняет его вкус. Также иногда в суп луковый перед подачей добавляют немного коньяка или хереса. Кроме этого, готовят и луковый суп-пюре. К луковым супам можно отнести и суп с луком-пореем, суп-пюре из лука-порея. Хотя, разумеется, суп из зеленого лука и суп из репчатого лука обладают разным вкусом. Суп из лука-порея кроме того, что очень красивый на вид, является и очень полезным.

Несмотря на то, что суп луковый считается французским блюдом, англичане тоже знают как готовить луковый суп. Английский луковый суп, в принципе, очень напоминает французский суп луковый. Рецепт англичан даже более сложный, в нём нередко используют сливочное масло, куриный бульон, тимьян или шалфей, яблочный сидр.

Если вы хотите похудеть, вам будет полезно узнать, как приготовить луковый суп для похудения. Диета с луковым супом была придумана американскими диетологами, её придерживаются многие звёзды Голливуда. Рецепт лукового супа для похудения использует только овощи, никакого бульона или жира. В результате такой суп луковый обладает отрицательной калорийностью, т.е. на его переваривание затрачивается больше калорий, чем содержится в нём самом. Она так и называется — луковая диета, луковый суп лежит в её основе.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
    Rambler's Top100            
(312)