Молочный суп с пореем и овсянкой

Как приготовить молочный суп с пореем и овсянкой:

1. В кастрюле довести до кипения молоко с бульоном. Насыпать в кастрюлю овсянку, перемешать, оставить готовится на минимальном огне.

2. В другой толстостенной кастрюле разогреть сливочное масло, высыпать порей и готовить на медленном огне, помешивая, до слегка мягкого состояния.

3. Выложить порей в кастрюлю с овсянкой, готовить молочный суп 15-20 минут, до готовности крупы.

4. Посолить и поперчить суп по вкусу, добавить в молочный суп мускатный орех и рубленую петрушку.

Подавать луковый молочный суп в порционных тарелках, посыпав петрушкой, шниттом и полив сливками (по желанию).