Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Маффины, Рецепты сладостей, С фото
Кабачковые маффины с цедрой лимона
Не секрет, что из кабачков получается отличная сладкая выпечка: сочная, в меру влажная и без какого-либо кабачкового привкуса. Пример тому - эти замечательные маффины. Их основа - тёртый кабачок, а вот лимонная цедра придаёт маффинам яркий цитрусовый аромат. К чаю - то, что надо!
Продукты: кабачки, мука, сахар, разрыхлитель, лимон, яйца, молоко, соль
Закусочные маффины с сыром и ветчиной
Кто сказал, что маффины - это обязательно сладкая выпечка? Сегодня я хочу показать вам очень вкусные закусочные маффины, которые прекрасно утоляют голод. Маффины с сыром и ветчиной подойдут для завтрака, их можно взять с собой, для перекуса или на природу.
Продукты: мука пшеничная, молоко, яйца, масло сливочное, разрыхлитель, сахар, соль, сыр твёрдый, ветчина, чеснок, укроп, перец чёрный молотый
Влажный лимонный кекс, приготовленный по этому рецепту, получается супермягким, воздушным и практически невесомым. Если вы любите простую и вкусную домашнюю выпечку, то этот рецепт кексов явно для вас. Попробуйте приготовить – это очень вкусно и просто!
Продукты: яйца, мука пшеничная, масло сливочное, сахар, лимон, сода, соль
Молочный кекс с орехами и сухофруктами
Очень простой рецепт молочного кекса на скорую руку: все смешал, отправил в духовку - и готово! Кекс с орехами и сухофруктами получается очень вкусным, нежным и просто тает во рту.
Продукты: мука, сахар, яйца, масло подсолнечное, масло подсолнечное, молоко, сахар ванильный, соль, разрыхлитель, сухофрукты, ягоды, орех, пудра сахарная
Очень удачный рецепт вкусных кексов с абрикосами! Рецепт простой и без заморочек. Тесто легкое и воздушное, а начинка из абрикосов сочная и ароматная, с ярким вкусом - сочетание просто идеальное.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, сметана, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, соль, абрикос
Творожные капкейки с кремом из маскарпоне
Лёгкий и быстрый рецепт творожных капкейков поможет без хлопот украсить любой семейный праздник. Творожные кексы с шапочкой из крема представляют собой мини-версию тортов. А сам крем из сливок и маскарпоне напоминает вкус пломбира времён Советского Союза.
Продукты: мука, творог, сахар, яйца, масло сливочное, молоко, разрыхлитель, сахар ванильный, сливки, пудра сахарная, сыр маскарпоне, сахар ванильный, краситель, посыпка
Морковные маффины с масляным кремом
Мягкие и нежные маффины с влажно-рыхлой структурой, которые обладают сладким цитрусовым и коричным ароматом. Морковное наполнение очень сложно угадать в этом вкусовом конгломерате. Веселые маффины с кремом и карамелизированной маленькой морковкой понравятся даже самым заядлым нелюбителям оранжевого корнеплода.
Продукты: яйца, сахар, сахар ванильный, масло растительное, апельсин, морковь, мука, разрыхлитель, корица молотая, орех мускатный, масло сливочное, пудра сахарная, морковь...
Маффины с масляной глазурью
Нежные маффины готовятся с добавлением молока. Украшаются маффины масляной глазурью.
Продукты: масло сливочное, молоко, мука, сахар, разрыхлитель, соль, экстракт ванильный, яйца, масло сливочное, экстракт ванильный, пудра сахарная, краситель
Кексики с кабачками и манкой
Сегодня приготовим закусочные кабачковые маффины. Они получаются сочными, влажными, с приятным пряным ароматом за счёт чеснока и карри. Маффины удобно брать с собой для перекуса. Разрезав их горизонтально, можно приготовить оригинальные бутерброды. А ещё несладкие маффины из кабачков - это хорошая замена хлебу к первым и вторым блюдам.
Продукты: кабачки, молоко, яйца, масло растительное, мука пшеничная, крупа манная, разрыхлитель, чеснок, карри, соль, перец чёрный молотый
Овсяно-банановые маффины с клубникой
Вкусные и ароматные маффины из овсяно-бананового теста с клубникой. Маффины получаются влажными, слегка рассыпчатыми и имеют яркий банановый вкус, а также легкую кислинку ягод. Маффины с клубникой придутся по вкусу сладкоежкам.
Продукты: банан, клубника, мука, хлопья овсяные, кокосовая стружка, молоко, сахар, яйца, масло сливочное, разрыхлитель, соль
Лимонные капкейки "Розовые свинки"
Эти чудесные лимонные капкейки, украшенные сырным кремом и зефирками маршмэллоу, подойдут не только для детского праздника, но и станут актуальным угощением для новогоднего стола 2019, ведь символом наступающего года является свинья!
Продукты: сахар, масло сливочное, яйца, молоко, разрыхлитель, мука, лимон, сыр сливочный, пудра сахарная, краситель, краситель, зефир, шоколад черный
Кексы с фасолью, на сметане
Рецепт этих необычных фасолевых кексиков пригодится тем, кто больше предпочитает несладкую выпечку и любит экспериментировать на кухне! Основой теста для этих кексов является консервированная фасоль. Кексы особо выраженного фасолевого вкуса и аромата не имеют, но получаются очень вкусными и прекрасно подойдут для закуски, перекуса или вместо хлеба к первым и вторым блюдам.
Продукты: фасоль консервированная, яйца, сметана, сахар, мука, разрыхлитель, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Воздушные ПП-кексы (влажные кексы с изюмом)
Обалденно вкусные влажные кексы с овсяной мукой для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем. Очень простой рецепт выпечки для сторонников правильного питания. Минимум калорий - максимум удовольствия. Рецепт ПП-кексов - бомба! Быстро, просто и очень вкусно!
Продукты: яйца, молоко, кокосовая стружка, крахмал кукурузный, мука овсяная, хлопья овсяные, сахар, разрыхлитель, сок лимона, изюм, мёд, вода, пудра сахарная, масло растительное
Закусочные маффины с брынзой и маслинами
Если дополнить несладкое кексовое тесто на кефире несколькими маслинами и небольшим количеством брынзы, получается отличная закусочная выпечка. Маслины и брынза придают маффинам более интересный вкус и делают текстуру неоднородной.
Продукты: масло сливочное, кефир, яйца, мука, разрыхлитель, брынза, маслины чёрные без косточек, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Капкейки с радужным кремом
Вкусные шоколадные капкейки с радужным кремом. Тесто для капкейков очень легко готовится, такие шоколадные кексы на кефире может приготовить каждый.
Продукты: масло сливочное, кефир, яйца, шоколад черный, сахар, разрыхлитель, мука, масло сливочное, пудра сахарная, вода, сахар ванильный, краситель
Маффины на кефире, с беконом и перепелиными яйцами
Обожаю всякие кексики и маффины, особенно несладкие. Сегодня пеку как раз такие маффины, они будут хороши к чаю, кофе и просто в качестве закуски. Берите рецепт на заметку, он очень простой и доступный.
Продукты: бекон, кефир, яйцо перепелиное, яйца, масло растительное, мука, сода, соль, перец молотый
Капкейки с черной смородиной и лавандой
Рецепт замечательного десерта - разноцветные капкейки с приятной кислинкой чёрной смородины и сливочным кремом. Особенностью этого рецепта является то, что крем для капкейков готовится на основе сливок, которые ароматизированы сушёными цветами лаванды.
Продукты: мука, кефир, яйца, масло сливочное, масло растительное, сахар, разрыхлитель, пудра ванильная, соль, смородина чёрная, сыр сливочный, сливки, пудра сахарная, лаванда
Морковные маффины с апельсином
Морковные маффины с апельсином получаются очень вкусными! Ароматные, мягкие и простые в приготовлении. Верх можно покрыть глазурью, и тогда это будет настоящее пирожное.
Продукты: апельсин, морковь, масло сливочное, яйцо куриное, сахар, сахар ванильный, соль, разрыхлитель, мука, орех грецкий, сок апельсиновый свежевыжатый, пудра сахарная...
Бататно-банановые маффины с кокосовой стружкой
Необычные влажные и достаточно плотные маффины, которые готовятся без добавления пшеничной муки, разрыхлителя и сахара. Основу теста составляют бананово-бататное пюре, яичные белки и растительное молоко, а вместо муки используется измельчённая кокосовая стружка. Полезно и вкусно.
Продукты: банан, батат, молоко, яичный белок, кокосовая стружка, масло сливочное, сахарная пудра
Маффины на молоке с вишенкой
Пища должна быть не только вкусной, но и красивой. А еще простой и быстрой в приготовлении. Обычные, приготовленные по классическому рецепту маффины на молоке с помощью простейшей глазури и вишенок можно сделать по праздничному ярким и нарядным лакомством. Такие симпатичные маффины не только утолят голод, но и настроение поднимут.
Продукты: масло сливочное, яйца, молоко, мука, соль, сахар, экстракт ванильный, вишня, пудра сахарная, молоко, экстракт ванильный
Кексы на кефире, с вишнёвым вареньем и орехами
Домашние кексы на кефире, с вишнёвым вареньем и грецкими орехами, приготовленные по этому рецепту, - просто объедение! Ароматные, с мягеньким и немного влажным мякишем, простые в приготовлении и из доступных продуктов. Для тихого семейного чаепития в холодный зимний день - прекрасная выпечка!
Продукты: мука, кефир, варенье вишнёвое, яйца, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, масло растительное, сода, орех грецкий, корица молотая
Классические маффины с черникой
Когда речь заходит о маффинах, первым делом на ум приходят именно эти американские маффины на молоке. Они дали название способу замеса теста (Muffin Mixing Method), при котором сухие и влажные ингредиенты сперва перемешиваются по отдельности, а затем обе смеси соединяются. Рецепт маффинов допускает добавление в тесто разных ягод, цукатов, шоколада и т.д.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, черника, экстракт ванильный, орех мускатный, соль
Рисовые кексы на молоке, с ананасом и изюмом
Сегодня мы приготовим рисовые кексы на молоке, с ананасом и изюмом, - очень вкусная и аппетитная домашняя выпечка. Из этого теста можно сделать кексы большие и маленькие, и мы приготовим оба варианта. Кексы можно подать к чаю, на десерт после трапезы или на праздничный стол. В рецепте нет ничего сложного, справится даже ребёнок.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, рис, ананас консервированный, изюм, соль
Капкейки (кексы) со сметанным кремом
Порадуйте любимых вкусным и красивым романтическим десертом. Красные капкейки (кексы) со сметанным кремом будут украшением любого праздничного стола.
Продукты: мука, пудра сахарная, масло сливочное, соль, яйца, сливки, краситель, ваниль, сода, уксус, сметана, пудра сахарная, загуститель, посыпка
Шоколадные маффины на кефире
Шоколадные маффины на кефире получаются невероятно вкусными и ароматными. Весь процесс приготовления очень прост, и с ним справится даже начинающий кулинар. Обязательно попробуйте!
Продукты: кефир, масло сливочное, яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, сода, соль, шоколад черный
Шоколадно-кофейный кекс в кружке (в микроволновке)
Этот рецепт быстрого кекса, приготовленного в микроволновой печи прямо в чашке, выручает меня в моменты, когда приходят внезапные гости. Если хочется быстро полакомиться сладеньким, приготовьте такие мини-кексы, ведь вам понадобится всего 10-15 минут и продукты, которые зачастую есть на полке.
Продукты: мука, какао-порошок, кофе черный, яйца, масло подсолнечное, сахар, сода, соль
Маффины с ежевикой и ежевичной глазурью
Ежевика - ягода вкусная и полезная, с ней выпечка и десерты имеют особенно праздничный вид. Сегодня приготовим домашние маффины с начинкой из ягод свежей ежевики и глазурью на основе ежевичного сока и сахарной пудры. Такие мини-тортики обязательно порадуют сладкоежек!
Продукты: мука, разрыхлитель, масло сливочное, сахар, пудра сахарная, соль, молоко, яйца, ежевика, ежевика, пудра сахарная
Бисквитные кексы с айвой и мандариновой цедрой
Думаю, что каждый знает рецепт шарлотки, ведь именно с неё зачастую у многих начинается знакомство с выпечкой. Эти маленькие кексы - практически та же шарлотка, они также готовятся из бисквитного теста, но в тесто вместо яблок добавляются кусочки айвы и мандариновая цедра. Получается очень ароматно, вкусно и необычно!
Продукты: айва, яйца, мука пшеничная, сахар, сода, уксус, мандарин, масло сливочное
Маффины с шоколадом (кексы)
Рецепт очень вкусных маффинов с шоколадом. По вкусу маффины на молоке получаются очень нежными, воздушными и в то же время влажными и сочными, а кусочки шоколада добавляют приятную изюминку. Основа у этих маффинов ванильная, поэтому этот рецепт можно использовать и для приготовления ванильных капкейков.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, сахар ванильный, мука, разрыхлитель, соль, шоколад
Тыквенно-апельсиновые кексы "Привидения"
Отличная выпечка для Хэллоуина - кексы "Привидения"! Эти тыквенные кексы с апельсином получаются очень вкусными, мякиш сочный, мягкий, с красивым оранжевым цветом и ярким апельсиновым ароматом. Сырный крем и шоколадные дропсы легко превращаются в "привидения", которые не только украшают кексы, но и делают их вкус идеальным!
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, тыква, вода, апельсин, сыр сливочный, масло сливочное, пудра сахарная, шоколад
Гороховые кексы с фаршем, в панировке (без муки)
Питательность этих кексов бесспорна благодаря растительному и животному белку. Для теста гороховая каша смешивается с густой манкой, мука при этом совсем не используется. Фарш обжаривается с пряностями до аппетитности и готовности и добавляется в тесто. Сперва кексы выпекаются, а затем панируются и недолго обжариваются.
Продукты: горох сушеный, крупа манная, яйца, соль, перец чёрный молотый, фарш мясной, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая...
Шоколадные маффины с карамелью
Всеми любимая карамель находит свое применение во всех десертах, я готовлю шоколадные маффины с карамелью, это по-настоящему сладко и вкусно.
Продукты: мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, яйца, молоко, экстракт ванильный, масло растительное, карамель
Творожные кексы с ягодами, шоколадом и орехами
Нежная и вкусная творожная выпечка, которая всегда получается.
Продукты: творог, масло сливочное, мука, сахар, яйца, соль, ванилин, разрыхлитель, смородина чёрная, шоколад, орех фундук, миндальные хлопья, пудра сахарная
Маффины из фасоли с какао и арахисом (без муки)
Очень интересные шоколадные маффины с арахисом! Тесто готовится без муки, его основой выступает измельчённая в пюре отварная фасоль, вкус и запах которой в готовых изделиях абсолютно не ощущается. По текстуре маффины напоминают брауни, а лимонная нотка приятно оттеняет шоколадный аромат выпечки.
Продукты: фасоль, фасоль, масло сливочное, яйца, сахар, разрыхлитель, арахис, какао-порошок, цедра лимона, соль, пудра сахарная
Шоколадные кексы (маффины)
Готовятся шоколадные кексы на сметане, с маслом и молоком. В тесто добавляется какао и растопленный темный шоколад.
Продукты: сметана, шоколад черный, маргарин, масло сливочное, яйца, молоко, какао-порошок, мука, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, сода, масло сливочное, соль
Этот рецепт будет козырем в Ваших руках. Если хотите испечь красивые вкусные маффины "Ваша мечта", я с удовольствием помогу Вам. Этот рецепт кексов - основа. В тесто можно добавлять все, что Вашей душе угодно, - ягоды, бананы, шоколад. Есть несколько секретов приготовления маффинов...
Продукты: масло сливочное, сахар, яйцо куриное, мука пшеничная, разрыхлитель, ягоды
Маффины-розочки со сливами
Классические маффины можно оригинально украсить, уложив сверху тонкие ломтики слив в виде розочек. Мягкие маффины отлично сочетаются с сочными фруктовыми кусочками - результат впечатляет и по вкусу, и по текстуре, и по виду!
Продукты: слива, йогурт, яйца, масло растительное, сахар, мука, крахмал, разрыхлитель, сахар ванильный, корица молотая, сахарная пудра
Сами маффины и крем для их украшения готовится с добавлением пюре маракуйи.
Продукты: масло сливочное, сахар, яйца, маракуйя, сметана, мука, разрыхлитель, соль, цедра лимона, сыр сливочный, масло сливочное, цедра лимона, маракуйя, пудра сахарная