Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Рецепты вторых блюд, Французская кухня
Продукты: мясо, батон, вода, бульон, лук репчатый, масло оливковое, помидоры, чеснок, шафран, тмин, соль, перец молотый
Судак отварной, по-французски
Продукты: судак, петрушка, лук-порей, морковь, луковицы, перец душистый горошком, лавровый лист, зелень, сморчки, масло, рыжики маринованные, рак речной, мука, желток, булочка...
Продукты: вода, мясо куриное, яйца, морковь, горошек зелёный, сливки, масло сливочное, орех мускатный, зелень укропа, соль, перец
Седло кабана под вишневым соусом
Продукты: мясо кабана, тимьян (чабрец, богородская трава), шалфей, перец горошком, морковь, сельдерей, луковицы, шпик (шпиг, шпек), вино красное, соль, масло сливочное...
Рагу с фасолью по-тулузски
Продукты: фасоль белая, корейка, луковицы, гвоздика, чеснок, соль, травы, перец белый молотый, баранина, мука, жир гусиный, томат-паста, колбаса чесночная, сухари панировочные...
Курица по-французски со спагетти
Продукты: цыпленок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, луковицы, майонез, сыр тёртый, зелень укропа, зелень петрушки, спагетти, масло сливочное
Рыбные фрикадельки из щуки
Продукты: щука, лук, зелень, перец чёрный, перец красный, вино белое, белок, сливки, соус бешамель, масло сливочное, мука, молоко, желток, соль
Рыба в фольге(Filets de poisson en papillotes)
Продукты: масло сливочное, зелень петрушки, лук репчатый, соль, мука пшеничная, камбала, палтус, окунь морской, молоко, шампиньоны свежие, грибы белые свежие, перец чёрный молотый
Продукты: утка, масло сливочное, инжир, вино белое сухое, лук, морковь, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), майоран, соль, перец чёрный молотый, кости бараньи...
Мясо с макаронами по-корсикански
Продукты: говядина, свинина, корейка, масло оливковое, помидоры, луковицы, чеснок, вино белое сухое, макароны, сыр, соль, перец белый молотый, зелень петрушки
Картофель по-французски – рецепт вкусного и очень сытного овощного блюда. Половинки отварного картофеля наполняются овощной смесью с сыром, а затем фаршированный картофель запекается в духовке.
Продукты: картофель, сыр, луковицы, чеснок, перец красный, кукуруза консервированная, масло растительное, сливки, петрушка, горчица, паприка, орех мускатный, перец, соль
Продукты: баклажан, перец красный, помидоры, кабачок, лук, чеснок, масло оливковое, соль, перец, перец красный, специи
Бараньи ребрышки по-провански
Продукты: ребра, вино белое, сливки, коньяк, чеснок, шампиньоны, масло оливковое, специи, соль, перец, перец кайенский, петрушка
Курица фаршированная кукурузой
Продукты: кукуруза в початках, соль, курица, оливки зеленые, перец сладкий, салат кочанный, фарш, масло сливочное, соль, перец белый молотый, яйца, масло растительное, морковь...
Свинина с фасолью по-бретонски
Продукты: свинина, мякоть баранья, фасоль, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, помидоры, вино красное, томат-паста, хлеб пшеничный, соль, перец чёрный молотый
Каплун со сливами под коньячным соусом
Продукты: петух, бекон, сало, лук, яйца, хлеб, жир гусиный, сметана, слива, коньяк, эстрагон, специи, соль, перец, перец острый, масло оливковое, вино белое
Продукты: хвост бычий, сельдерей черешковый, морковь, лук красный, вино красное, бульон, масло оливковое, чеснок, гвоздика, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава)...
Продукты: цесарка, соль, масло растительное, свинина, шпик (шпиг, шпек), лук-шалот, чеснок, масло сливочное, коньяк, бульон мясной, корка апельсиновая, корка лимона...
Баклажаны, приготовленные в духовом шкафу
Достойны всякого уважения и внимания вкусные и полезные баклажаны. Рецепты приготовления баклажанов предлагают готовить из них всевозможные салаты, закуски, рагу и запеканки. Например, по этому рецепту можно сделать великолепную запеканку, соединив баклажаны с чесноком (популярное и лучшее сочетание), черствым хлебом и анчоусами.
Продукты: баклажан, масло оливковое, масло подсолнечное, хлеб, анчоус, яйца, чеснок, молоко, соль, перец чёрный
Ломтики жареной свинины под соусом
Продукты: вырезка свиная, перец чёрный молотый, майоран, соль, сливки, кетчуп, мука, перец кайенский, базилик, перец чёрный молотый, соль
Мясо в горшочке по-корсикански
Продукты: говядина, шея свиная, корейка, помидоры, луковицы, чеснок, масло оливковое, вино белое, соль, перец белый молотый, соль, макароны, сыр груйер, зелень петрушки
Запеченная фаршированная ягнятина
Продукты: ягнёнок, масло сливочное, мука пшеничная, вино сухое, бульон куриный, луковицы, чеснок, рис длиннозерный, тимьян (чабрец, богородская трава), шампиньоны, листья, соль...
Овощи со свининой и рисом по-парижски
Продукты: грибы, рис, свинина, морковь, соль, вода, масло сливочное, капуста цветная, спаржа, пармезан, ветчина, мясо, сметана, яйца, горошек зелёный
Мозги, запеченные по-парижски
Продукты: мозги говяжьи, масло сливочное, сыр, шампиньоны, мука пшеничная, сливки, лимон, соль, уксус, корень петрушки, лук репчатый