Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Вегетарианские, Гарниры, Обед, Пошаговый
Тыквенно-картофельная запеканка с капустой
Эта яркая запеканка из тыквы, картофеля и капусты готовится без мяса и отлично подходит для вегетарианского меню. Два нежных, немного сладковатых слоя из тыквенно-картофельного пюре, а между ними — аппетитная капуста с луком. Картошку и тыкву для запеканки готовим на пару, а капусту с луком обжариваем на сковороде. Такая солнечная запеканка скрасит даже самые хмурые деньки.
Продукты: тыква, картофель, капуста белокочанная, лук репчатый, крупа манная, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рис с кабачками, тыквой, помидорами и сладким перцем (в духовке)
Рис и овощи - идеальное сочетание. Сегодня приготовим один из самых удачных, на мой взгляд, вариантов этого блюда, в котором компанию рису составят кабачки, тыква, лук, морковь, сладкий перец, помидоры и чеснок. А чтобы блюдо получилось максимально полезным и сочным, приготовим его в духовке.
Продукты: рис, кабачки, тыква, перец сладкий, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, паприка молотая, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый
Кабачки, запечённые в горчично-лимонном соусе
Кабачки при запекании пропитываются пикантным соусом из горчицы, чеснока, лимонного сока, пряностей и растительного масла. Вкус кабачков насыщенный, с аппетитной остринкой, а аромат – бесподобный. Кабачковые брусочки подрумянены снаружи, чуть хрустящие внутри. Отличный лёгкий гарнир или закуска.
Продукты: кабачки, чеснок, лимон, горчица, сахар, соль, паприка молотая, перец молотый, масло растительное, зелень петрушки
Фасоль, запечённая в томатном соусе
Запечённая фасоль в томатном соусе – вкусное вегетарианское блюдо или гарнир с высокой питательной ценностью. При запекании отварная фасоль впитывает томатный соус и сладость обжаренного с чесноком лука, приобретая великолепный кисло-сладкий вкус.
Продукты: фасоль, лук репчатый, чеснок, масло растительное, томатная паста, соль, паприка молотая, перец чёрный молотый, тимьян
Картошка, запечённая с тыквой, в пакете
Сочные и нежные овощи, запечённые в пакете. К стандартному набору – картофель и лук – добавим яркую тыкву и сладковатую морковь. А аппетитный аромат привнесут чеснок, чёрный молотый перец и итальянские травы. Особое внимание следует уделить запеканию в пакете, ведь именно это обеспечивает равномерное приготовление овощей и насыщенный вкус.
Продукты: картофель, тыква, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные
Картофель, запеченный с яблоком и перцем
Этот необычный гарнир из картофеля, запечённого с яблоком, сладким перцем и оливками, понравится любителям экспериментировать на кухне и тем, кто любит оригинальные сочетания продуктов.
Продукты: картофель, яблоко, перец болгарский, оливки зеленые, масло оливковое, сухари панировочные, соль
Перловая каша, запечённая с овощами (в рукаве)
Перловка с овощами – это простое и вкусное блюдо, которое подходит для постного меню. Крупа хоть и готовится долго, однако непосредственного участия кулинара нужно немного. Потребуется только нарезать овощи, отварить перловую крупу почти до полной готовности, а затем потушить ещё некоторое время всё вместе в кулинарном рукаве в духовке.
Продукты: перловка, морковь, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, масло подсолнечное, зелень, соль, перец чёрный молотый
Постная запеканка с цветной капустой, стручковой фасолью, помидорами и перцем
Овощи, запечённые в духовке, - это всегда вкусно и полезно! Сегодня приготовим постную овощную запеканку. Заливка - из обжаренных лука и чеснока (они придадут аромат), муки и воды. Стручковую фасоль и цветную капусту перед запеканием подвергнем бланшировке. Затем их соединим с помидорами и болгарским перцем - они добавят запеканке красок и сочности. Блюдо отлично подойдёт для вегетарианского или постного меню.
Продукты: капуста цветная, фасоль стручковая, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, мука, соль, перец чёрный молотый
Капуста, тушенная с грибами, в рукаве
Сегодня воспользуемся самым ленивым рецептом приготовления тушёной капусты с грибами. Согласитесь, ведь проще всё нарезать, отправить в рукав и запечь в духовке, чем стоять у плиты, постоянно помешивать и следить за процессом. Шампиньоны и овощи, готовясь в рукаве, выделяют достаточно сока - тушёная капуста получится очень нежной, сочной и ароматной.
Продукты: капуста белокочанная, шампиньоны, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром
Рецепт картошки-гармошки, запечённой с помидорами и сыром, - не такой сложный, как может показаться. Фаршированный помидорами картофель смазываем смесью растительного масла, чеснока и прованских трав, посыпаем тёртым сыром и запекаем в духовке. Как результат - зарумяненный, ароматный картофель под сырной корочкой.
Продукты: картофель, помидоры, сыр твёрдый, травы пряные, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Баклажаны, запечённые с картошкой, сладким перцем и помидорами, в рукаве
Предлагаю приготовить очень вкусное и полезное блюдо из свежих сезонных овощей - баклажаны, запечённые с картошкой, сладким перцем, помидорами, морковью и луком. Все овощи отлично дополняют друг друга, а сушёные травы и свежая зелень соединяют их вкусы воедино. Ну а чтобы блюдо было максимально ароматным, запекать овощи будем в рукаве.
Продукты: баклажан, картофель, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, масло оливковое, зелень петрушки, базилик, травы пряные, соль
Запечённая картошка с грибами и помидорами, в рукаве
Готовить блюдо просто: сначала обжарим лук с шампиньонами, а чтобы придать грибам оригинальный вкус и красивый цвет, добавим соевый соус. Затем выложим овощи и грибы в рукав и включим духовку. Дальнейший процесс не потребует вашего участия! Запеченные в рукаве овощи не теряют своей сочности и формы и в то же время становятся мягкими, ароматными, со вкусом соуса и сушёных трав.
Продукты: картофель, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, чеснок, соус соевый, базилик, травы пряные, соль, перец молотый, масло растительное, зелень укропа
Картофельное рагу со шпинатом, в духовке
Рагу без мяса можно приготовить сытно и вкусно, а в духовке – ещё и полезно. Особенность приготовления в том, что нарезанные картофель и морковь сначала запекаются, а потом тушатся в духовке с добавлением воды, обжаренных лука и шпината. Овощи получаются мягкими и нежными, благодаря запеканию их вкус становится более интересным, шпинат добавляет свежую нотку, а богатый букет пряностей наполняет блюдо неимоверным ароматом.
Продукты: картофель, морковь, шпинат, лук репчатый, чеснок, паприка молотая, куркума молотая, имбирь молотый, тимьян, розмарин, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный...
Фасоль, тушенная с луком и томатом в горшочках (в духовке)
Чтобы разнообразить постное или вегетарианское меню, приготовьте сытную фасоль с луком и томатной пастой. В рецепте используется много лука и фасоль. Всё это тушится в духовке в маленьких горшочках с добавлением фасолевого отвара, а в итоге получается блюдо похожее на рагу из фасоли. Просто и вкусно!
Продукты: фасоль, лук репчатый, томат-паста, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль, масло растительное, зелень петрушки
Картофель, запечённый в манке
Оригинальный и очень лёгкий в приготовлении гарнир, не нужно даже чистить картошку. Молодой картофель, отваренный до полуготовности, смешиваем со сливочным маслом и манкой. Это придаст картофелю аппетитную румяную корочку и сливочный вкус. Из пряностей предлагаю взять паприку, чёрный перец и сушёный чеснок - получится вкусно!
Продукты: картофель молодой, крупа манная, масло сливочное, паприка молотая, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, базилик
Жаркое из картошки с грибами
Жаркое из картошки с грибами - очень вкусное блюдо, вегетарианское, а также постное. Можно подавать как гарнир к мясу. Готовится жаркое в казанке на плите или в духовке.
Продукты: картофель, морковь, шампиньоны, горошек зелёный консервированный, масло растительное, соус соевый, кипяток, соль, перец, специи
Гречка с грибами, сладким перцем и морковью (в духовке)
Гречка в духовке получается рассыпчатой, ароматной и в разы вкуснее гречневой каши, приготовленной традиционным способом на плите. Но пустая гречка — это довольно-таки скучно. Чтобы дополнить и облагородить её вкус, добавим овощи: лук, морковь, сладкий перец и грибы. Казалось бы, всё простенько и бюджетно, но какая вкусная получается каша в итоге!
Продукты: крупа гречневая, шампиньоны, лук репчатый, морковь, перец сладкий, вода, масло подсолнечное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Запечённая картошка со сметанно-чесночным соусом
Рассыпчатая запечённая картошка дополнена прекрасным сметанным соусом с зеленью и чесноком! Сытное и гармоничное блюдо!
Продукты: картофель, масло растительное, паприка молотая, соль, сметана, майонез, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, сок лимона
Перловая каша с грибами (в горшочках)
Довольно просто приготовить вкусную перловую кашу с грибами в горшочках. Грибы предварительно обжариваются с луком и перловой крупой, а затем доходят до готовности в духовке. Перловка по этому рецепту получается очень ароматной, вкусной, рассыпчатой и питательной. Блюдо хорошо подойдёт для постного меню.
Продукты: перловка, шампиньоны, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода, зелень петрушки
Картофель с капустой и грибами, в рукаве
Запечённый картофель с капустой и шампиньонами (в рукаве) - ароматное, аппетитное и полезное второе блюдо, которое не может остаться незамеченным приверженцами постного и вегетарианского питания. Мягкий картофель, сочные грибы и буквально тающая во рту капуста - результат стоящий! А усилий затрачено очень мало!
Продукты: картофель, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец душистый горошком, приправа, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль...
Запеканка из капусты с помидорами и сыром
Приготовление капустной запеканки с помидорами и сыром не потребует много вашего времени или каких-то необычных ингредиентов. Готовится всё просто, блюдо получается ароматным, сочным и лёгким.
Продукты: капуста белокочанная, помидоры, сыр твёрдый, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Красная капуста, тушенная в духовке
Красная капуста тушится в духовке с яблоками и луком.
Продукты: капуста краснокочанная, яблоко, лук репчатый, орех мускатный, гвоздика, корица молотая, сахар, уксус винный, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, петрушка
Картофель, запечённый с луком и сливочным маслом
Картошку нарежем кружочками, а лук – колечками, сдобрим сливочным маслом и прованскими травами. Выложим овощи слоями и запечём – сначала под фольгой, чтобы они получились мягкими и пропитались ароматным маслом, а потом – зарумяним без фольги. Просто и вкусно!
Продукты: картофель, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, травы пряные
Фасоль, запечённая с луком
Сытное блюдо, которое отлично подойдёт к домашнему обеду или ужину, – отварная фасоль, запечённая с жареным луком. Фасоль получается мягкой и нежной, хорошо гармонирует с луком. Подать её можно и в качестве гарнира, и как постное блюдо.
Продукты: фасоль, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый, перец красный, соль
Запечённая цветная капуста с чесноком, куркумой и паприкой
Цветная капуста в духовке - отличный гарнир к мясу или самостоятельное блюдо для любителей овощей. Цветная капуста запекается с чесноком, куркумой и тремя видами молотого перца. Процесс приготовления простой и не занимает много времени. Запечённая цветная капуста с пряностями станет "изюминкой" любого обеда или ужина!
Продукты: капуста цветная, куркума молотая, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль, сахар, чеснок, масло растительное
Картошка, запечённая с грибами (в рукаве)
Рецепт из разряда быстро, просто и аппетитно. Румяные дольки запечённого картофеля, дополненные грибами, морковью и луком, – это очень вкусно. Привлекательность рецепта ещё и в том, что процесс приготовления не потребует много труда – от вас нужно только сложить подготовленные продукты в рукав, а всё остальное сделает духовка.
Продукты: картофель, шампиньоны, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное
Раздавленная картошка с сыром, в духовке
Раздавленная картошка, запечённая с чесноком и сыром, простое в приготовлении блюдо из доступных продуктов. Чеснок придаёт картофелю особый аромат - получается очень вкусно! Запечённый картофель с сыром и чесноком может быть гарниром для мяса или рыбы, но может быть и полноценным самостоятельным блюдом.
Продукты: картофель, сыр твёрдый, масло сливочное, чеснок, соль, перец молотый, зелень укропа
Капуста с луком и чесноком, тушенная в рукаве
Лень стоять у плиты? Готовим в духовке! Нарезаем капусту, лук и чеснок, смешиваем со специями, маслом и водой, выкладываем в рукав и запекаем при невысокой температуре, точнее, тушим. Сочная и нежная капуста с минимумом усилий!
Продукты: капуста белокочанная, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Картофель, запечённый с розмарином и чесноком
Румяный, ароматный картофель с розмарином и чесноком - отличный гарнир к любому застолью. Ломтики картофеля, запечённые в кожуре и покрытые тонким слоем оливкового масла, получаются невероятно аппетитными - с поджаристой золотистой корочкой, нежной мякотью и пряным вкусом. При этом активный процесс приготовления занимает не более 10 минут.
Продукты: картофель, масло оливковое, розмарин, розмарин, чеснок, соль
Капуста с рисом, в духовке
Относительно недорого, очень вкусно и без сложных кулинарных манипуляций! Все ингредиенты доступны, отлично гармонируют и дополняют друг друга. Такая капуста с рисом - прекрасный гарнир к мясу и птице, а также самостоятельное постное блюдо.
Продукты: капуста белокочанная, рис, морковь, томат-паста, соль, масло растительное, зелень петрушки
Зразы картофельные с морковью
Картофельные зразы с морковью - вкусные овощные котлеты с начинкой, которые можно подать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Продукты: картофель, мука, соль, масло, морковь, лук репчатый, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль, сметана, масло сливочное
Рагу с картошкой, квашеной капустой и грибами (в духовке)
Ароматное картофельное рагу с грибами и квашеной капустой в духовке. Овощи и грибы сперва быстро обжариваются, а потом уже запекаются. Рагу получается насыщенным, сытным, кислинка капусты удачно дополняет вкус остальных ингредиентов.
Продукты: картофель, капуста квашеная, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец душистый горошком, базилик...
Картошка, запечённая с морковью, пряностями и мёдом
Запечённая картошка с морковью и чесноком - это невероятно вкусно. А если добавить немного мёда и много разных ароматных пряностей, то запечённая картошка получается изумительно вкусной, хрустящей и ароматной! К тому же готовится такой картофель без особых трудностей и длительного стояния у плиты.
Продукты: картофель, морковь, масло растительное, мёд, чеснок, порошок чесночный, орегано, паприка молотая, корица молотая, розмарин, перец чёрный молотый, соль
Картошка, запечённая с тыквой
Вкусное овощное блюдо, которое легко приготовить при вашем минимальном участии. Картофель и тыква задают основной тон блюду, помидоры и лук придают сочность, а чеснок и пряности обеспечивает аппетитный аромат. Особую роль также играет соевый соус - он добавляет овощам насыщенный вкус.
Продукты: картофель, тыква, помидоры, лук репчатый, чеснок, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, приправа, зелень
Картофель, запечённый с брокколи
Запечённый картофель — всегда вкусно. Но с добавлением соцветий брокколи простое блюдо становится ярче как внешне, так и на вкус. Овощи, запекаясь под фольгой, получаются нежными и сочными. Ломтики чеснока и пряные травы идеально сочетаются с брокколи и картофелем, придают им выразительный вкус и приятный аромат.
Продукты: картофель, капуста брокколи, чеснок, розмарин, кориандр, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Кольраби, свёкла, картофель и морковь, запечённые с бальзамическим соусом
Это яркое и питательное блюдо готовится из картофеля, моркови, свеклы и капусты кольраби. Необычная заправка с чесноком добавляет блюду пикантность и оригинальный привкус. Яркий вкус разных овощей гарантирует гастрономическое впечатление от этого, казалось бы, простого гарнира.
Продукты: кольраби, картофель, свекла, морковь, уксус бальзамический, масло растительное, горчица дижонская, мёд, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Рис с морковью, в духовке
Нежный и рассыпчатый рис приготовить в духовке очень просто. Овощи (лук, чеснок и морковь) придают рису яркий вкус, а сливочное масло – мягкие сливочные нотки. Получается намного вкуснее, чем просто отварной рис. Такое блюдо можно подавать как вкусный гарнир, а без сливочного масла – как постный вариант плова.
Продукты: рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Стручковая фасоль, запечённая с сыром
Простое и питательное блюдо из стручковой фасоли для быстрого ужина. Фасоль отвариваем в течение нескольких минут, затем обжариваем в ароматном чесночном масле. Отправляем в духовку, посыпав натёртым сыром, и ждём, пока сыр расплавится. В результате получаем сочную стручковую фасоль, с приятным сливочным вкусом и ароматом чесночка.
Продукты: фасоль стручковая, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
← Предыдущая | Следующая →
Часто используемые ингредиенты:
масло растительное , картофель , лук репчатый , чеснок , морковь , паприка молотая , шампиньоны , помидоры , зелень петрушки , масло сливочное , капуста белокочанная , розмарин , зелень укропа , травы пряные , масло оливковое , тыква , масло подсолнечное , сметана