видео рецепт с фото пошаговый

Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами

Фото к рецепту: Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами

Сегодня расскажу и покажу, как из небольшого вилка капусты приготовить потрясающий обед или ужин - капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами! Почти голубцы! Готовится легко и просто, да ещё и в духовке! Смотрите и повторяйте на здоровье!

Продукты
Фарш свиной – 500-600 г
Капуста белокочанная – 500 г (12 листьев)
Рис – 100 г
Лук репчатый – 2 шт.
Помидоры (свежие или замороженные) – 1-2 шт.
Морковь – 1 шт.
Зелень петрушки – 1 пучок
Лук зелёный – 1 пучок
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло растительное (для смазывания) – 1-2 ст. ложки

Видео рецептКапустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами
Пошаговый фото рецептКапустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами
Фото приготовления рецепта: Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами - шаг №1

Первым делом подготовим капусту.

Фото приготовления рецепта: Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами - шаг №2

Небольшой вилок (кочан) капусты или даже половину отправляем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Наша задача – слегка приварить капусту и разобрать на листья. Можете сделать это любым удобным для вас способом: предварительно заморозить или приготовить в микроволновке.

Фото приготовления рецепта: Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами - шаг №3

Рис заливаем водой, доводим до кипения и сразу же выключаем. Рис становится полуготовым. Его не нужно долго варить.

Фото приготовления рецепта: Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами - шаг №4

У нас будет две начинки, поэтому фарш делим пополам в разные чашки. К фаршу добавляем рис (по половине).
Репчатого лука, нарезанного кубиками, кладём в одну чашку больше, а в другую – поменьше. В одну добавляем натёртую на крупной тёрке морковь.

Фото приготовления рецепта: Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами - шаг №5

Во вторую чашку отправляем порубленную зелень. У меня сегодня петрушка и зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами - шаг №6

Также на две начинки необходимо распределить помидор. У меня остались только замороженные с лета томаты со сладким красным перцем.

Фото приготовления рецепта: Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами - шаг №7

Помидоры нарезаем и кладём в чашки. Добавляем соль и перец, хорошо перемешиваем.
Разогреваем духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами - шаг №8

Толстые жилки у капустных листьев срезаем.
Самые крупные листья выстилаем на дно формы для запекания. Сегодня у меня хлебная форма.

Фото приготовления рецепта: Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами - шаг №9

Выкладываем часть начинки, начиная с морковной.

Фото приготовления рецепта: Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами - шаг №10

Простилаем каждый слой начинки листьями (можно даже кусочками).

Фото приготовления рецепта: Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами - шаг №11

Выкладываем слой фарша с зеленью.
Чередуем таким образом слои, пока не закончится фарш и капустные листья.

Фото приготовления рецепта: Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами - шаг №12

Сверху заворачиваем края листьев капусты и смазываем растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами - шаг №13

Запекаем минут 40 при температуре 200 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовому блюду даем немного остыть, переворачиваем и нарезаем кусочками.
Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами отлично держит форму, выглядит и пахнет очень аппетитно!
Вкусно и сытно, готовьте с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами. Как приготовить Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка морковная Запеканка мясная Запеканка овощная Запеканка рисовая Запеканка с фаршем
Мясные блюдаСвинина
В духовке
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с рисом Фарш свиной
42 спасибо 8227 1 1
Наталья Пятница, 24 Апреля 2020 г. 13:59 #

Форму сверху надо накрывать фольгой например?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)