рецепт с фото пошаговый

Рисовая запеканка с фаршем и помидорами

Фото к рецепту: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами
 3 порции
 55 мин (ваши 30 мин)
 KaterinaS   27.02.23

Питательная запеканка с насыщенным вкусом - из риса, мясного фарша и помидоров. Чтобы запеканка получилась сочной, мясной фарш предварительно обжарим с луком и помидорами, а затем смешаем с уже отваренным рисом. Расплавленный сыр и ломтики помидоров на поверхности делают запеканку ещё аппетитнее, а пряности добавляют яркий аромат.

Продукты (на 3 порции)
Рис - 150 г
Фарш говяжий - 300 г
Лук репчатый - 150 г
Помидоры - 450 г (2 крупных)
Сыр твёрдый - 100 г
Кетчуп - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Орегано сушёный - 1 ч. ложка
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептРисовая запеканка с фаршем и помидорами
Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №2

Рис тщательно промываем, заливаем в кастрюле 200 мл воды и ставим на огонь. Варим рис до полуготовности, 8-10 минут после закипания воды.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №3

Тем временем лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом (2 ст. ложки) и обжариваем лук на среднем огне 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №4

Выкладываем в сковороду к луку фарш. Обжариваем, помешивая и разбивая комочки лопаткой, примерно 5 минут, до посветления.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №5

Добавляем в сковороду кетчуп, соль (1/3 ч. ложки), молотый перец, орегано и паприку.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №6

Перемешиваем и обжариваем 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №7

Рис снимаем с огня.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №8

Подготавливаем помидоры. Для украшения запеканки я отрезала 6 тонких кружочков, а оставшиеся помидоры нарезала средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №9

Добавляем нарезанные кусочками помидоры в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №10

Готовим фарш с овощами ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №11

К фаршу с овощами выкладываем рис, солим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №12

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №13

Форму для запекания (моя - 20х25 см) слегка смазываем растительным маслом (1 ст. ложка) и выкладываем туда подготовленную массу, разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №14

Сыр натираем на крупной тёрке и распределяем в форме.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №15

Сверху выкладываем кружочки помидоров и посыпаем солью и перцем.
Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №16

Рисовая запеканка с фаршем, помидорами и сыром готова.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №17

Нарезаем запеканку порционными кусочками и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами - шаг №18

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рисовая запеканка с фаршем и помидорами. Как приготовить Рисовая запеканка с фаршем и помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка рисовая Запеканка с фаршем
Мясные блюдаГовядина
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из помидоров Блюда из риса Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с рисом
10 спасибо 7308 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)