Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Картошка с мясом, С фото
Будем говорить о неприхотливой, калорийной и не слишком здоровой еде. О всеми любимых углеводах будем говорить. Жаркоп - это, конечно, калька с русского "жаркого", а по-узбекски это блюдо называют "кавардак". Тоже знакомо.
Продукты: баранина, сало курдючное, морковь, лук репчатый, томат-паста, картофель, зира, кориандр, перец красный, соль
Пирог с картофелем и мясом
Многие не знают, что сделать, чтобы пирог никого не оставил равнодушным! Сегодня наш семейный рецепт пирога с картофелем и мясом! Несколько секретов моей бабушки, чтобы пирог был еще вкусней!
Продукты: мука, масло сливочное, молоко, дрожжи сухие, соль, мясо, картофель, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Чевапчичи, запечённые с картофелем (в духовке)
Чевапчичи или чевапы - тонкие колбаски из рубленого или перемолотого мяса с луком и специями. Это блюдо народов Балканского полуострова обычно жарят на сковороде, но более здоровый способ приготовления колбасок - запечь их в духовке. Под колбаски выложим тонко нарезанный картофель, он пропитается мясными соками и станет неимоверно вкусным гарниром.
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, чеснок, вода газированная, картофель, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный
Свинина в сливочно-грибном соусе
Корейка свинины, тушенная в красном вине, сливках с грибами.
Продукты: корейка свиная, сливки, шампиньоны, соус, вино красное полусухое, картофель, чеснок, травы, сыр пекорино
Картофельная запеканка с кабачками и мясным фаршем
Рецепт очень вкусной запеканки из овощей и мясного фарша с сыром и яично-сметанной заливкой! Именно кабачки придают запеканке отличительную особенность, ведь сочетание картофеля и мяса в подобного рода блюдах уже стало классикой - им сложно удивить. Запеканка получается высокой, многослойной, сочной, сытной - идеальный вариант для будничного обеда или ужина!
Продукты: фарш мясной, картофель, кабачки, помидоры, лук репчатый, яйца, сметана, соус томатный, сыр твёрдый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый
Картошка, тушенная с брокколи, сосисками и сладким перцем
Доступное по ингредиентам и оригинальное по вкусу блюдо. Сосиски и картофель сначала по отдельности обжариваем, так их вкус будет более выражен в готовом блюде. Затем картошку обжариваем с луком, морковью и болгарским перцем, и в завершении всё тушим вместе с бланшированной брокколи и томатной пастой. Блюдо получается ярким по вкусу, вполне самодостаточным и сытным.
Продукты: картофель, капуста брокколи, сосиски, лук репчатый, морковь, перец болгарский красный, томат-паста, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Мясо, запечённое с овощами в пергаменте
Простой рецепт вкусного второго блюда, которое подойдёт не только для домашнего, но и праздничного стола. Мясо запекается с овощами в пергаменте. Благодаря такому способу приготовления овощи получаются неимоверно мягкими, сочными и ароматными, а мясо – нежным, и просто тает во рту.
Продукты: свинина, картофель, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, морковь, горчица, масло растительное, приправа, соль, перец чёрный молотый
Жареная картошка с мясом и тыквой
Всеми любимая жареная картошка стает вдвойне вкуснее, если приготовить её с мясом и тыквой. Блюдо получится очень сытным, ароматным, гармоничным и интересным по вкусу, а благодаря тыкве в тарелке выглядит ярко и красочно. Мясо можно взять любое, но я рекомендую именно свинину, она делает блюдо богаче и колоритнее.
Продукты: свинина, картофель, тыква, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Любые продукты, приготовленные в горшочках, всегда хороши. Но когда хочется чего-то особенного, я свой выбор останавливаю на мясе.
Продукты: свинина, картофель, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картошка в чесночном маринаде, запечённая с сосисками и помидорами
Картошка благодаря быстрому маринованию в ароматном масле и запеканию в рукаве получается аппетитной, с насыщенным вкусом, наполненным ярким ароматом чеснока и пряных сушёных трав. Добавление сосисок и помидоров делает картошку очень сочной и сытной. Такое простое в приготовлении блюдо станет отличным обедом или ужином для семьи.
Продукты: картофель, сосиски, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло растительное, травы пряные, перец чёрный молотый, соль
Рагу с кабачками, картошкой, молодой капустой и фаршем
Овощное рагу с мясным фаршем - аппетитное блюдо с насыщенным вкусом. Большой ассортимент овощей (картофель, молодая капуста, кабачки, лук и морковь) создаёт яркую вкусовую палитру. Чеснок, итальянские травы и укроп придают блюду аппетитный аромат. А благодаря добавлению мясного фарша, такое рагу получается сытным.
Продукты: кабачки, капуста белокочанная, картофель, фарш мясной, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Мясо с картофелем, запечённое в тыкве
Мясо с картофелем, запечённое в тыкве, - блюдо, которое покорит вас своей оригинальностью. Ингредиенты - самые привычные, необычна только "посуда" для запекания - это яркая и ароматная тыква.
Продукты: тыква, свинина, картофель, морковь, лук репчатый, масло оливковое, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, масло растительное
Тефтели с картофелем, запеченные в духовке
Мясные тефтели – рецепт вкусного, сытного и необычного блюда, которое можно приготовить из мяса, картофеля, грибов и фасоли.
Продукты: фарш говяжий, фарш свиной, яйца, хлебная крошка, орех мускатный, паприка, масло сливочное, лук репчатый, шампиньоны, мука, мадера, фасоль консервированная...
Картофельная запеканка с мясным фаршем и сыром
Предлагаю отличную идею приготовления небанальной запеканки из картошки, мясного фарша и сыра. Соединяем натёртую картошку, мясной фарш, лук и яйца, для аромата добавляем чеснок и сушёный розмарин, и запекаем. Но затем, в отличие от классических рецептов, готовую запеканку разрезаем на части, дополняем сметаной и сыром, соединяем попарно - и еще на несколько минут в духовку. Технология несложная, а блюдо получается очень вкусным.
Продукты: картофель, фарш мясной, сыр твёрдый, сметана, лук репчатый, яйца, соль, розмарин, чеснок, перец чёрный молотый, масло растительное
Что за блюдо мусака? Блюдо распространено на Балканах и Ближнем Востоке. В Болгарии мусака - это запеканка из фарша и картофеля, с заливкой. Узнаем, как приготовить мусаку.
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, картофель, помидоры, молоко, яйца, масло растительное, мука пшеничная, сыр твёрдый, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль
Котлеты с картофельной начинкой
Вкусные и сытные мясные котлеты с начинкой из картофеля - для всей семьи.
Продукты: фарш, картофель, лук репчатый, хлеб, яйца, молоко, сухари панировочные, мука, масло растительное, соль, перец
Шкиперский горшочек (картофель, тушенный с говядиной)
Шкиперский горшочек - блюдо по-деревенски простое, домашнее, сытное и очень вкусное. Ведь на самом деле "шкиперский горшочек" - это не что иное, как картофель, тушенный с говядиной. Хотя есть в этом рецепте пара кулинарных хитростей, которые делают блюдо уникальным и непохожим на обычную картошку с мясом.
Продукты: говядина, картофель, лук репчатый, вода, соль, перец чёрный горошком, гвоздика, лавровый лист, зелень
Запеченный окорок с картофелем и эндивием (салатным цикорием)
Свинина, запеченная целым куском — вкуснейшее блюдо. Сочетание мяса и апельсинов известно — и по этому рецепту окорок перед запеканием обмазывается апельсиновым джемом. Дополняют запеченную свинину молодая картошечка и полезный салатный цикорий.
Продукты: окорок свиной, сидр, сок яблочный, лавровый лист, джем апельсиновый, сахар коричневый, картофель молодой, масло оливковое, апельсин, соль, перец, эндивий
Свинина, тушенная с квашеной капустой и картошкой
Свинина с квашеной капустой — это очень вкусно в любом случае. Если добавить картошку, то её нейтральный вкус уравновесит кислинку капустки, и к тому же блюдо получится сытнее. Чеснок и тмин добавляют мясу с капустой и картофелем лёгкую пряную нотку.
Продукты: свинина, капуста квашеная, картофель, лук репчатый, чеснок, масло растительное, тмин, соль, перец чёрный молотый
Картошка, запечённая с тушёнкой и луком
Картофель с тушёнкой можно не только тушить, но и запечь в духовке! Блюдо получается интересным, сытным и очень вкусным: под воздействием температуры из тушёнки выделяется много сока, который пропитывает картофель, за счёт чего он насыщается мясным вкусом и ароматом, становится мягеньким и очень нежным. От вас потребуется минимум усилий, а с основной задачей справится духовка!
Продукты: картофель, тушенка, лук репчатый, чеснок, соль
Картофельная запеканка понравится всей семье, потому что обладает тремя важными качествами: вкусно, быстро и недорого.
Продукты: картофель, фарш, лук, грибы, морковь, масло сливочное, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, специи
Уж не помню, где слышал про этот рецепт, но в списке моих любимых ленивых рецептов он заслуженно занимает свое почетное место. Для его приготовления не требуются какие-нибудь хитрые ингредиенты, достаточно забежать вечером в магазин и взять кусок мяса.
Продукты: мясо, шпик (шпиг, шпек), картофель, лук репчатый, укроп, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, зира, кориандр
Запеканка с мясом и грибами
Самая вкусная запеканка с мясным фаршем, шампиньонами, картофелем и сыром. Запеканка самая простая в приготовлении - ингредиенты просто выкладываются слоями в форму и запекаются в духовке.
Продукты: фарш мясной, картофель, шампиньоны, лук репчатый, сметана, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Суп-пюре с цуккини и картофелем
Суп-пюре - это всегда вкусно, полезно и креативно. Суп-пюре, рецепт которого я описываю, из картофеля, цуккини и лука-порея приготовить очень просто, а подавать его можно как теплым, так и холодным.
Продукты: лук-порей, бекон, стебель сельдерея, чеснок, бульон куриный, цуккини, картофель, сливки, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Свинина с картофелем и капустой, в пикантном соусе
Сытное, насыщенное ароматами блюдо из свинины с картофелем и капустой, в пикантном соусе, - невероятно вкусный вариант ужина для всей семьи!
Продукты: свинина, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, сметана, горчица, мука, сок лимона, цедра лимона, сахар, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый...
Камди-ча (корейский картофельный салат)
Камди-ча - это очень вкусный картофельный салат. Рецепт камди-ча - одно из гениальных изобретений так любимой нами кухни советских корейцев.
Продукты: картофель, мясо куриное, вырезка говяжья, лук репчатый, соус соевый, уксус, чеснок, перец красный молотый, семена кориандра, перец чёрный молотый, соль...
Молодая картошка, тушенная с кабачками, грибами и мясным фаршем
Тушёные молодая картошка с кабачками, грибами и мясным фаршем - полноценное питательное и полезное блюдо. Молодые сезонные овощи тушатся быстро, блюдо готовится в одной сковороде, не занимает много времени на подготовку и получается вкусным. Сытный фарш, мягкие сочные овощи и ароматные упругие грибы - отличный ужин после работы!
Продукты: картофель, фарш мясной, кабачки, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, перец красный стручковый, масло растительное, зелень петрушки
Куриные шейки с картошкой
Куриные шейки с картошкой, на первый взгляд, простое незамысловатое блюдо, но если детально все продумать и подобрать правильные ингредиенты, то его не стыдно будет даже подать гостям.
Продукты: куриная шейка, картофель, перец болгарский, лук репчатый, томат-паста, майонез, соус соевый, тимьян (чабрец, богородская трава), перец красный молотый...
Рагу с баклажанами, кабачками и мясным фаршем
В летний сезон, когда овощи доступны и максимально полезные, рагу всё чаще можно включать в рацион питания. Готовим овощное рагу с мясным фаршем. Чем разнообразнее набор овощей, тем вкуснее. Помимо привычных картошки, моркови и лука добавим также кабачки, баклажаны, сладкий перец и помидоры. Рагу получается сытным и очень ароматным.
Продукты: фарш мясной, картофель, баклажан, кабачки, помидоры, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Мясо с картофелем в горшочке
Для того, чтобы приготовить любое мясо в горшочках с картофелем, рекомендуется использовать разваривающиеся сорта картофеля.
Продукты: мясо, масло растительное, морковь, лук, картофель, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, кетчуп, соус томатный, зелень укропа, зелень петрушки
Салат «Гранатовый браслет»
Если вы еще не определились, что приготовить на Новый год 2024, рецепты салатов и их украшение еще не выбраны, Гранатовый браслет станет ответом на все вопросы. Вкусно, просто и красиво. Рекомендую к праздничному дню салат «Гранатовый браслет», он прекрасно вписывается в новогодние салаты 2024.
Продукты: курица, картофель, лук, морковь, яйца вкрутую, орех грецкий, соль, майонез, гранат
Курица в пикантном маринаде с хреном, запеченная в рукаве
В моей семье это блюдо очень любят и называют его "Хреновая курица" из-за наличия хрена в маринаде. Готовлю такую курицу сразу с картофелем - запекаю в рукаве и курочку, и картофель. Курочка получается острой, пряной и румяной!
Продукты: курица, хрен, йогурт, горчица, майонез, чеснок, перец острый, паприка, соль, перец чёрный молотый, картофель
Мясной торт, или Котлета с начинкой
Уверена, что простые рецепты - самые вкусные! И сегодня - именно такой. Мясной торт-запеканка из фарша с картофелем и сыром. Продукты доступные - проще не придумаешь, готовится легко! А получается очень эффектное, ароматное и вкусное блюдо! Готовьте на здоровье!
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, яйца, порошок чесночный, кориандр, сухари панировочные, картофель отварной, сыр твёрдый, зелень укропа, соус томатный, сыр плавленый...
Картофель, запечённый с мясом (эконом-блюдо)
Почему эконом-блюдо? Продуктов минимум. Для этого блюда (ужин или обед) подойдёт любое мясо, которое есть в вашем холодильнике. Мясо в моём блюде - дикое (оленина), на вкус - как говядина; остальные ингредиенты - всё, что было в холодильнике. Итак, рассказываю...
Продукты: мясо отварное, картофель, лук репчатый, майонез, чеснок, укроп, специи, кетчуп, масло растительное
Драники, запечённые со свининой и сметанно-луковым соусом
Картофельные драники – простое блюдо, но если запечь их с обжаренными свиными отбивными под соусом из сметаны и жареного лука, получится закарпатское праздничное блюдо под названием "кремзлики", на которое можно приглашать гостей.)
Продукты: картофель, свинина, лук репчатый, сметана, яйца, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, базилик, лук зелёный
Лодочки из кабачков с картошкой - в духовке
Лодочки из кабачков. Готовятся быстро и просто. Сегодняшняя импровизация. Записываю и для себя и людям показать. Ингредиенты - минимальные. Время на приготовление - тоже. Прелесть рецепта в том, что количество начинки автоматически совпадает с количеством кабачков.
Продукты: кабачок, лук репчатый, фарш, томат-паста, картофель, перец сладкий, соль, перец чёрный, перец красный, масло растительное
Кубете (пирог с мясом и картофелем)
Караимский пирог кубете (или кубите) можно приготовить очень просто и быстро. Сытный пирог с мясным фаршем, картошкой и луком накормит всю семью, но вы не потратите на мясной пирог из слоеного теста много усилий.
Продукты: фарш говяжий, фарш куриный, картофель, лук репчатый, перец чёрный молотый, тесто слоеное, кумин, соль, масло растительное
Картофельные зразы с фаршем (картопляники)
Сегодня я расскажу Вам, как приготовить картофельные зразы с фаршем (картопляники). Это вкусное и несложное блюдо. Жареные картофельные пирожки с начинкой получаются аппетитными, внутри нежными, а снаружи хрустящими. Объедение!
Продукты: картофель, фарш мясной, лук репчатый, яйцо куриное, мука пшеничная, молоко, сухари панировочные, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Вы скажете "неправильный суп харчо"... Действительно, в настоящий суп харчо картофель не идет. А я люблю. Вы можете сделать без картофеля или с картофелем, как у меня.
Продукты: говядина, вода, лук репчатый, рис, помидоры, масло растительное, зелень, хмели-сунели, лавровый лист, перец чёрный, базилик, чеснок, картофель, соль
Пирог с мясом и рисом (а-ля курник)
Закрытый куполообразный пирог с разными начинками, разделенными между собой блинами, - это курник. Его название предполагает обязательное использование куриного мяса. Но если заменить курицу свиным фаршем, пирог с мясом получится таким же красивым и не менее вкусным.
Продукты: масло сливочное, майонез, сметана, мука пшеничная, сода питьевая, соль, яйцо куриное, молоко, масло растительное, мука пшеничная, сметана, рис, шампиньоны, вода, соль...
Картофель, фаршированный курицей и помидором
Рецепт приготовления запеченного картофеля, фаршированного курицей и помидором. Надеемся, что вы оцените данный рецепт, и фаршированный картофель, запеченный в духовке, придётся вам по душе.
Продукты: картофель, куриные окорочка, помидоры, сыр твёрдый, зелень, майонез, соль, перец, масло
Домашнее жаркое по-украински
Лучшая еда - домашнее жаркое!
Продукты: свинина, картофель, морковь, лук, вода, бульон, масло растительное, соль, перец чёрный горошком, лавровый лист, зелень петрушки, чеснок
Мясо с картофелем и помидорами, под соусом Бешамель
Запеченное мясо с овощами получается очень нежным благодаря соусу. Прекрасный вариант для ужина.
Продукты: мясо, картофель, помидоры, лук репчатый, сыр, сок лимонный, масло сливочное, мука, молоко, соль, приправа
Рагу с баклажанами, кабачками и фаршем
Вкусное и яркое овощное рагу – идеальное блюдо для сезона свежих овощей. Чтобы сделать рагу ещё сытнее, а вкус – богаче, добавим к овощам мясной фарш. Любители пикантных блюд могут добавить в рагу ещё и острый перчик.
Продукты: фарш мясной, кабачки, баклажан, картофель, помидоры, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, чеснок, перец красный, соль, перец чёрный молотый...