Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Закуски из мяса и птицы
Закусочные сэндвичи из крекеров
Интересная, вкусная и простая в приготовлении закуска, которая всех удивит! Такие закусочные сэндвичи из крекеров с мясом, маринованными огурцами и сладким перцем украсят праздничный стол, можно взять на пикник, а дети могут перепутать с десертом! Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: крекер, сметана, перец болгарский, огурцы маринованные, мясо отварное, желатин, соль, сахар, перец чёрный молотый
Куриный рулет в сырном омлете (два варианта)
Необычный, вкусный и простой рулет из куриного фарша (с вариантами подготовки) в сырно-яичном корже. Рулет может быть как закуской, так и самостоятельным блюдом.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, сыр твёрдый, сыр плавленый, майонез, яйца, крупа манная, соль, перец чёрный молотый, чеснок, зелень, перец болгарский, масло растительное
Красивый разрез и приятный вкус!
Продукты: куриная грудинка, горчица, масло растительное, чеснок, смесь, кориандр, приправа, паприка молотая, сок лимона, желатин, соль
Кабачки, фаршированные рисом, курицей и плавленым сыром
Предлагаем вам приготовить блюдо из молодых кабачков. Запекаются в духовке кабачки, фаршированные рисом, курицей и плавленым сыром. Такой фаршированный кабачок - отличный вариант для праздничной закуски.
Продукты: кабачки, куриные окорочка, рис отварной, сыр плавленый, майонез, соль, зелень укропа
Простой и вкусный мясной холодец из свиных ножек и говяжьей голяшки.
Продукты: голяшка говяжья, ножки свиные, лук репчатый, морковь, перец, перец чёрный горошком, лавровый лист, вода, яйца, петрушка, соус
Тарталетки с курицей и соусом песто
Рецепт тарталеток из слоеного теста с мясной начинкой обязательно пригодится вам, когда вы будете думать, какие закуски приготовить к праздничному столу. Тарталетки с курицей и соусом песто будут отличным вариантом.
Продукты: тесто слоеное, куриное филе, соус Песто, йогурт, желток, карри, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Хот-доги в багете, с сыром и омлетом
Багет с хрустящей румяной корочкой, а внутри - аппетитные сочные сосиски, расплавленный сыр и омлет. Очень сытный завтрак и замечательный перекус, который очень удобно брать с собой. Готовятся такие горячие бутерброды с сосисками достаточно быстро.
Продукты: багет Французский, сосиски, сыр твёрдый, яйца, молоко, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Получилось очень вкусно. Даже лучше, чем на тесте. Обязательно приготовьте пиццу на картофельном дранике, останетесь довольны.
Продукты: картофель, лук репчатый, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, салями, ветчина, перец сладкий, шампиньоны, сыр чеддер, сыр моцарелла...
Рулетики из блинов с курицей, сыром и перцем
Невероятно вкусная закуска на праздничный стол! Советую всем приготовить рулетики из блинов с курицей, сыром и сладким перцем. Эта закуска украсит ваш праздничный стол и приятно удивит ваших родных и близких.
Продукты: куриное филе, сыр сливочный, перец болгарский, чеснок, лук зелёный, салат листовой, карри, соль, мука, молоко, яйца, масло растительное, соль
Пикантная горячая закуска из курицы с маслинами, в сметанном соусе с сыром. Запекается жюльен в кокотницах, но если у вас нет такой кухонной утвари, не беда. Этот рецепт поможет вам с легкостью выйти из данной ситуации и приготовить жюльен по-гречески, например, в керамических жаростойких чашках.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, сметана, мука, масло сливочное, маслины, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Хотите удивить гостей? Приготовьте фаршированный лук с начинкой из мясного фарша и помидоров. Особую прелесть этому блюду придает сочетание вкуса семян фенхеля с печёным луком.
Продукты: лук репчатый, фарш мясной, помидоры, соус томатный, семена, паприка молотая, сахар, уксус винный, чеснок, сыр моцарелла, зелень базилика, соль, перец чёрный молотый...
Куриный рулет с шампиньонами и грецкими орехами
Куриный рулет с шампиньонами и орехами покорит вас своим богатым вкусом, аппетитным видом и незабываемым ароматом. Куриное мясо очень удачно сочетается с грибами и грецкими орехами. Несмотря на затраченное время, вы останетесь довольны результатом!
Продукты: курица, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, орех грецкий, масло сливочное, лук репчатый, хлеб белый, молоко, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый...
Ленивые мини-пиццы в булочках
Если хочется пиццы, а желания возиться с тестом нет - на помощь придёт этот простой и замечательный рецепт. Хрустящие булочки с сочной начинкой из мяса и овощей под сырной корочкой хоть и не похожи на пиццу внешне, но их вкус очень напоминает это многими любимое блюдо.
Продукты: булочка, буженина, сыр моцарелла, помидоры черри, перец болгарский, оливки, соус томатный, базилик, зелень петрушки
Полезная закуска из лаваша с курицей и овощами
Лёгкая летняя закуска из лаваша с курицей и овощами очень похожа на шаурму. Она отлично подойдет для полезного перекуса, ее можно взять с собой на прогулку или пикник. Вкусно и полезно.
Продукты: помидоры, перец болгарский, огурцы свежие, куриное филе, сметана, зелень, аджика, лаваш, чеснок, соль, масло растительное
Сэндвич Пан-банья (Pan bagnat) с ветчиной
Французский сэндвич Пан-банья традиционно готовится с тунцом, точнее с салатом из тунца, который подается в круглой буханке хлеба. Наш вариант пан-банья - с ветчиной, сыром и овощами - наверняка также придется всем по вкусу.
Продукты: хлеб ржаной, ветчина, сыр моцарелла, перец сладкий, помидоры консервированные, помидоры, кабачки, масло оливковое, маслины чёрные без косточек, анчоус, каперсы...
Вафельные рулетики с картофелем и сосисками
Вафельные рулетики с картофелем и сосисками, обжаренные в кляре, - это отличный вариант оригинального простого блюда. Сейчас в магазинах можно без проблем купить вафельные коржи для торта и приготовить из них закусочные рулеты. Если вы любите и часто покупаете сосиски, то этот рецепт вафельных рулетиков вам очень пригодится.
Продукты: вафельные пласты, картофель, сосиски, яйца, молоко, мука, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
В моей семье очень любят фаст-фуд. Думаю, что и в вашей тоже найдется хотя бы один любитель шаурмы или бургеров. Сегодня приготовлю любимую шаурму моего сына - с большим количеством сыра и с жареной курочкой.
Продукты: лаваш, куриная грудка, капуста белокочанная, грибы маринованные, сыр твёрдый, соль морская, перец чёрный молотый, сметана, майонез, сок лимонный, соль...
Закуска из омлета, сыра и авокадо
Готовлю омлет и подаю в хлебных лепешках с добавлением сыра и авокадо.
Продукты: яйца, бекон, вода, лук зелёный, соль, масло растительное, пита, сыр чеддер, авокадо, соус острый
Слоеный салат «Белая береза» с курицей и черносливом
Интересный рецепт слоеного салата из куриного филе, жареных с луком грибов и чернослива. Питательности ему добавляют куриные яйца вкрутую, а нотку свежести - огурец.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, лук, чернослив, огурцы свежие, яйца отварные, масло растительное, зелень петрушки, майонез, соль
Печёночные рулетики с морковью
Мама дорогая, как это вкусно! Рецепт печёночных рулетиков на праздничный стол! Обожаю закусочные торты из печени - пока весь не съем, не успокоюсь. :) И по мотивам этой закуски приготовим рулетики из печени. Небольшие, но очень вкусные! Всем хорошего настроения, пусть всё получается на кухне! Будем готовиться к праздникам вместе!
Продукты: печень куриная, яйца, молоко, мука, масло растительное, лук репчатый, морковь, зелень укропа, чеснок, майонез, соль
Печёночный торт - оригинальная закуска из печёночных блинчиков и сочной овощной начинки.
Продукты: печень куриная, мука, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, майонез, сметана, соль...
Кабачковые кольца с мясным фаршем
Очень интересная идея приготовления кабачков с начинкой, обжаренных в яйце, - в виде колец с мясным фаршем внутри. Получаются симпатичные "шайбочки" или даже мини-котлетки, поскольку в кабачковые колечки помещается приличное количество фарша. Сочные, аппетитные и очень вкусные!
Продукты: кабачки, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Вкусный и яркий мясной рулет из фарша с овощами, запеченный в духовке.
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, яйца, морковь, горошек зеленый мороженый, кукуруза консервированная, сухари панировочные, порошок чесночный, травы, соль...
Крокеты из куриной печени
Готовим крокеты из куриной печени и при этом предварительно её не отвариваем, что значительно экономит время. Такие печёночные крокеты получаются сытными и вкусными, панировка из хлебных крошек придаёт им аппетитную хрустящую корочку.
Продукты: печень куриная, яйца, чеснок, мука, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное
Жареные сардельки в кляре
Если вы не боитесь лишних калорий, рекомендую приготовить сардели в кляре! Для завтрака это отличное блюдо, да и просто перекусить жареными сардельками будет весьма неплохо. Сардельки в кляре напоминают сосиски в тесте, только готовятся значительно проще.
Продукты: сардельки, мука, яйца, майонез, молоко, масло подсолнечное, сахар, соль, перец чёрный молотый
Мясная закуска с соусом цацики
Эта мясная закуска подается в лепешках или лавашах.
Продукты: фарш из баранины, лук репчатый, листья салата, лаваш, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, йогурт натуральный, огурцы свежие, мята, сок лимона, соль, чеснок
Запечённое мясо с ореховой начинкой
Сегодня готовим украшение стола - большой и вкусный кусок мяса! Запечённая свинина с начинкой из орехов, яблок, лука и зелени - рецепт, который повторяю несколько лет. Покажу и расскажу, как запечь мясо на праздничный стол. Можно подавать горячим и охлажденным, одинаково вкусно! Такая мясная закуска вкуснее любой колбасы!
Продукты: корейка свиная, порошок чесночный, имбирь молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, орех грецкий, яблоко, лук репчатый, зелень петрушки...
Запечённое куриное филе в сырной панировке (наггетсы)
Вкусное блюдо из мяса птицы – запечённое куриное филе в сырной панировке с пряностями. Куриные наггетсы, приготовленные в духовке, не такие калорийные, как жаренные во фритюре. Белое куриное мясо получается нежным и вкусным, а сырно-сухарная корочка – золотистой и хрустящей.
Продукты: куриное филе, яйца, сыр твёрдый, сухари панировочные, чеснок, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Бургеры с куриным филе, ветчиной и сыром
Такой закрытый бутерброд в багете можно приготовить на завтрак или взять бургеры с курицей с собой на работу и съесть во время ланча.
Продукты: куриное филе, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, ветчина, сыр моцарелла, багет Французский, масло сливочное, горчица дижонская, руккола, кресс-салат
Пастрома из куриного филе в медово-пряной глазури
Перед вами простой, но очень удачный рецепт приготовления домашней пастромы из куриной грудки. Сначала филе выдерживается в рассоле, затем маринуется с медом, соевым соусом, чесноком и пряностями, а после этого запекается в глазури-маринаде. В результате получаем нежную, сочную и бюджетную куриную пастрому для праздничного стола.
Продукты: куриное филе, вода, соль, сахар, перец чёрный горошком, лавровый лист, масло оливковое, соус соевый, мёд, чеснок, паприка молотая, перец чёрный молотый
Печёночный рулет с морковью и сыром
Этот праздничный печёночный рулет вы можете смело подавать к столу для самых дорогих гостей. Корж из измельчённой печени с добавлением манной крупы, муки и яиц получается достаточно плотным и не трескается при сворачивании. Начинка из моркови и сыра идеально дополняет печёночный корж. Несмотря на то, что продукты используем самые доступные и бюджетные, вкус рулета - просто невероятный.
Продукты: печень куриная, яйца, мука, крупа манная, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, масло растительное...
Рулеты из лаваша с курицей, грибами и шпинатом
Рулеты из лаваша с обжаренным куриным филе и грибами аппетитные и очень вкусные. Добавим к привычной начинке зелёный шпинат. Он не только обеспечит блюду сочность и яркость, но и придаст новый оттенок вкуса с приятной, еле уловимой кислинкой.
Продукты: куриное филе, лаваш, шампиньоны, шпинат, лук репчатый, сыр моцарелла, сметана, соль, масло растительное
Тортилья пшеничная с куриной печенью и овощами
Приготовьте полезный «перекус»: куриную печень, обжаренную с луком, вместе со свежими овощами заверните в пшеничную лепешку (тортилью) и предложите ребенку в качестве обеда в учебное время.
Продукты: пшеничные тортильи, печень куриная, листья салата, помидоры, огурцы, сок лимона, масло оливковое, масло сливочное, лук репчатый, лук зелёный, соль, перец