Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Глазурь, Пошаговый, Рецепты изделий из теста
Куличи "Волокнистые" с шоколадом, сухофруктами и желатиновой глазурью
Куличи из необычайно волокнистого сдобного теста. В половину теста вмешивается белый шоколад, а в остальное - тёмный. Расстаивается тесто в холоде. Главное, соблюдать последовательность и длительность всех шагов - и тяжёлая сдоба поднимется на минимуме дрожжей. Для украшения готовится желатиновая глазурь.
Продукты: масло сливочное, сметана, молоко, яйца, вода, сахар, мука, дрожжи, сухофрукты, шоколад белый, шоколад тёмный (горький), водка, сахар ванильный, соль, сахар, вода...
Настоящая ромовая баба — это сдобное дрожжевое тесто с добавлением изюма, пропитанное ароматным сиропом, а сверху — белоснежная шапочка из сахарной помадки. Несмотря на пропитку, кексы не размокают и полностью сохраняют свою текстуру. Выпечка получается вкусной, сочной и очень ароматной.
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, молоко, масло сливочное, яйца, изюм, сахар, вода, ром, сахар, вода, сок лимона, масло растительное
Существует множество рецептов куличей, и некоторые предполагают добавление в тесто смальца. Кулич на смальце получается пышным, мягким, с оптимальной влажностью – не сухим, но и не липким. Смальца должно быть немного, чтобы его вкус не ощущался. Готовые куличи покрываются белковой глазурью с лимонным соком.
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, смалец, сахар, мука, дрожжи сухие, изюм, куркума, ванилин, соль, яичный белок, сок лимона, сахарная пудра, сахар, ванилин...
Маковый кекс с орехами и изюмом
Маковый кекс с орехами и изюмом можно приготовить не только на каждый день, но и к праздничному сладкому столу. Кекс получается неимоверно вкусным, безумно ароматным, с большим количеством изюма, мака и орехов.
Продукты: яйца, сахар, мука пшеничная, мак, разрыхлитель, масло сливочное, водка, миндальный экстракт, орех грецкий, изюм, сахар ванильный, соль, шоколад тёмный (горький)...
Творожный пирог с цедрой и апельсиновой глазурью
Сладкий пирог из творожного теста с апельсиновой цедрой получается пышным, мягким, хорошо пропекается. Пирог не содержит дрожжей, в духовке поднимается за счёт разрыхлителя. После выпечки пирог поливается сахарной глазурью на апельсиновом соке.
Продукты: творог, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, апельсин, соль, сахар ванильный, сахарная пудра, апельсин
Ореховый песочный тарт с шоколадной начинкой и ганашем
Этот тарт выполнен в форме древесного спила. Готовится он из орехового песочного теста и шоколадной начинки. В основе начинки - молочный шоколад, сливки, сливочное масло и яйца. После выпечки тарт покрывается ганашем из тёмного шоколада. Начинка не растекается благодаря стабилизации в холоде.
Продукты: масло сливочное, желток, мука, разрыхлитель, орехи жареные, сахарная пудра, апельсин, соль, сливки, шоколад, масло сливочное, яйца, шоколад, сливки
Пряный морковный кекс с орехами, изюмом и лимонной глазурью
В пряное кексовое тесто на яйцах, растительном масле и тёртой моркови вмешаны кусочки орехов и изюм. После выпечки кекс поливается лимонной глазурью. Участие цедры апельсина в тесте и сока лимона в глазури дополняет пряный морковно-ореховый вкус ярким цитрусовым акцентом.
Продукты: морковь, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, орех грецкий, изюм, соль, корица молотая, апельсин, пряности, сахарная пудра, сок лимона
Быстрый творожник с цедрой и апельсиновой глазурью
Влажный творожный пирог с насыщенным апельсиновым вкусом. После выпекания пирог поливается апельсиновой глазурью, что делает его ещё вкуснее и ароматнее.
Продукты: творог, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, апельсин, соль, сахар ванильный, сахарная пудра, апельсин
Пряное творожное печенье с лимонной глазурью
Ароматное печенье из творожного теста с пряностями. В тесто также добавляется сливочное масло, за счёт чего печенье напоминает песочное. Незадолго до окончания выпечки для блеска и дополнительной сладости печенья покрываются лимонной глазурью.
Продукты: творог, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, корица молотая, мускатный орех молотый, соль, сахарная пудра, молоко, сок лимона
Тёртое печенье "Башенки" со сгущёнкой и шоколадом
Отличное печенье для любителей сладостей готовится из песочного теста на сливочном масле. Печенье в виде башенок формируется из песочной стружки, дополненной кремом из сгущённого молока, шоколада, масла и мёда. Очень вкусное, сладкое, слегка влажное печенье с кремом непременно понравится и взрослым, и детям.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, сода, уксус столовый 9%, масло сливочное, сгущенное молоко, мёд, шоколад белый, шоколад
Сметанные пирожные с варёной сгущёнкой и шоколадной глазурью
Простые пирожные для любителей домашних лакомств. Из сметанного теста выпекается корж, который разрезается пополам, смазывается варёной сгущёнкой, а затем покрывается шоколадной глазурью. После охлаждения разрезаем на пирожные желаемой формы – и можно наслаждаться!
Продукты: сметана, молоко сгущенное, мука, яйца, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, соль, масло сливочное, сметана, какао-порошок, сахар, черешня, абрикос
Шоколадный пирог с пропиткой и глазурью
Достаточно интересный шоколадный пирог, который поднимается при выпечке за счёт разрыхлителя и после созревает в холоде подобно бисквиту. Тесто замешивается на молоке, с добавлением яйца и масла (растительного и сливочного), а насыщенный шоколадный цвет обеспечивает какао-порошок. Пирог можно назвать трижды шоколадным, так как он поливается шоколадной пропиткой и покрывается сверху глазурью из шоколада, сметаны и сливочного масла.
Продукты: масло сливочное, молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, какао-порошок, соль, вода, сахар, какао-порошок, сметана, сахар, какао-порошок...
Шоколадный торт-пирог "Вулкан"
Пирог из шоколадного кексового теста на сметане с заварным кремом внутри поливается шоколадом с орехами и превращается в полноценный торт. В тесто добавляется и шоколад, и какао-порошок, что обеспечивает меганасыщенный вкус. Эффектно и несложно.
Продукты: мука, сахар, шоколад черный, сметана, яйца, вода, масло сливочное, какао-порошок, разрыхлитель, сода, молоко, желток, сахар, сахар ванильный, крахмал кукурузный, мука...
Сдобные булочки с изюмом и медово-лимонной глазурью
Испечём мягенькие булочки из сдобного дрожжевого теста и польём их лимонно-медовым сиропом – румяная корочка увлажнится, приобретёт аппетитный блеск, и устоять будет уже невозможно!)
Продукты: молоко, вода, масло сливочное, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, изюм, масло растительное, желток, молоко, сахар, мёд, лимон, вода
Брауни с бананами и шоколадной глазурью (без сахара и муки)
Очень вкусный шоколадный десерт, который готовится всего лишь из пяти ингредиентов, – брауни с бананами и глазурью. Огромный плюс в том, что в рецепте не используются ни сахар, ни мука, а это значит, что выпечку можно отнести к полезной.
Продукты: банан, яйца, шоколад, какао-порошок, разрыхлитель
Шоколадный бисквитный рулет с нежнейшим шоколадным кремом, немного абрикосового джема и сверху красивая шоколадная глазурь! Пражский торт-рулет по классическому рецепту получается очень нежным, с насыщенным шоколадным вкусом! Если вы любите шоколадную выпечку и любите торт "Прага", этот вариант вам однозначно понравится. Приготовьте и попробуйте.)
Продукты: яйца, сахар, масло растительное, молоко, мука, какао, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, сахар, вода, коньяк, эссенция ромовая, масло сливочное, молоко сгущенное...
Шоколадный песочный пирог с глазурью и орехами (шорткейк)
Шорткейк (англ. shortcake) имеет такое название не только из-за небольшого размера, а и из-за высокого содержания жиров. Слово "short" переводится с английского как "короткий", но также у него есть ещё одно значение - "неэластичный" (в данном случае - рассыпчатый). Этот песочный пирог впечатляет своим очень шоколадным вкусом, который отлично гармонирует с ореховой посыпкой. Пирог настолько крохкий, что кажется (а может, так и есть) не рассыпается только за счёт большого количества глазури.
Продукты: масло сливочное, масло растительное, мука, крахмал кукурузный, сахар, какао-порошок, желток, разрыхлитель, соль, корица молотая, сахар ванильный, шоколад, молоко, орех
Насыпной пирог с творогом и сметанным кремом со сгущёнкой
Порция пирога со сладким творогом и кремом – очень вкусное пирожное. Начинка из творога и изюма находится между слоями песочной крошки на основе сливочного масла. Пирог дополняется сметанным кремом со сгущёнкой и украшается растопленным шоколадом. Десертная выпечка получается очень нежной, влажной, насыщенной и ароматной.
Продукты: масло сливочное, сахар, мука, разрыхлитель, творог, яйца, сахар, изюм, сметана, молоко сгущенное, шоколад, молоко
Яблочный пирог с кокосовой стружкой, цедрой и лаймовой глазурью
Очень ароматный и в меру влажный пирог с нежными кусочками сочных яблок, кокосовой стружкой, лаймовой цедрой и глазурью - выпечка, которую уж точно не назовёшь тривиальной. Тесто для пирога замешивается с добавлением сливок и сливочного масла. Такой пирог с яблоками отлично подходит для чаепития, обычность которого скрасит экзотика тропических фруктов.
Продукты: сливки, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, яблоко, кокосовая стружка, соль, лайм, пудра сахарная, мята свежая
Бисквитный рулет "Сникерс" со сливочно-сырным кремом
Бисквитный рулет по нашумевшим вкусовым мотивам понравится даже самым привередливым сладкоежкам. Насыщенный шоколадный бисквит, карамель, нежный творожно-сырный крем, орешки, да ещё и шоколадная глазурь – это безумно вкусно.
Продукты: яйца, масло растительное, сахар, мука, разрыхлитель, какао-порошок, соль, сыр творожный, сливки, пудра сахарная, масло сливочное, сливки, арахис, сахар, соль, шоколад...
Пирог на сметане, с вишней и сметанно-кокосовой глазурью
Сметанник с вишней можно испечь и зимой, используя вишни из компота или варенья. А если добавить белую глазурь из сметаны с кокосовой стружкой, будет ещё вкуснее - сладкий пирог с небольшой вишневой кислинкой обзаведётся новым вкусовым оттенком.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, вишня, кокосовая стружка, ванилин, сметана, сахар, кокосовая стружка
Панкейки на молоке, с нутеллой
Панкейки с начинкой из любимой абсолютно всеми детьми шоколадно-ореховой пасты можно приготовить вместо привычных блинчиков или оладьев. Они получаются нежными, воздушными и очень вкусными!
Продукты: паста, молоко, яйца, сахар ванильный, сахар, масло сливочное, мука, разрыхлитель, соль
Кекс с черносливом, изюмом и шоколадной глазурью
Если нет времени на приготовление сложного десерта или торта, можно испечь быстрый и вкусный кекс с сухофруктами. Простой в исполнении, очень мягкий и рассыпчатый ароматный сладкий кекс с черносливом и изюмом украсит маленький семейный праздник или обычный день.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, изюм, чернослив без косточек, ванилин, сахар ванильный, шоколад, сливки
Шоколадные кексы с изюмом, глазурью и кокосовой посыпкой
Обожателям шоколада пригодится удачный рецепт шоколадных кексов с изюмом, политых домашней шоколадной глазурью и посыпанных кокосовой стружкой. Тесто для шоколадных кексиков замешивается буквально считанные минуты, все ингредиенты - простые и доступные. Кексы получаются мягкими, пористыми, вкус шоколада отчётливо ощущается, хотя и для глазури, и для теста использовался только какао-порошок!
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, изюм, какао-порошок, масло сливочное, молоко, сахар, какао-порошок, кокосовая стружка
Трёхцветный кекс с маскарпоне, кофе, какао и шоколадной глазурью
Оригинальный рецепт трёхцветного кофейно-шоколадного кекса, в тесто для которого добавляется маскарпоне. Украшается кекс шоколадной глазурью, которая прекрасно сочетается с насыщенным вкусом кекса. В разрезе кекс смотрится очень эффектно - восхищение гостей гарантировано.
Продукты: сыр сливочный, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, молоко, кофе растворимый, какао-порошок, вода, шоколад, сливки
Пирог-торт "Баунти" с кокосовым заварным кремом и шоколадной глазурью
Нереально вкусный и красивый шоколадный пирог-торт "Баунти" с запечённым внутри заварным кремом. Сверху такой пирог украшается глазурью из шоколада и кокосовыми шариками. Отличный способ подать к столу торт, минуя этапы разрезания на коржи, сборки и пропитки.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, соль, молоко, масло сливочное, яйца, сахар, крахмал кукурузный, кокосовая стружка, ванилин...
Сладкие крендели с изюмом и сахарной глазурью
Крендели из дрожжевого теста, покрытые сахарной глазурью, можно приготовить из самых обычных продуктов, которые есть в любом доме. А получаются они пышными, румяными, очень аппетитными, в меру сладкими и безумно вкусными.
Продукты: масло растительное, яйца, вода, сахар, мука, дрожжи, изюм, соль, ванилин, сахар ванильный, пудра сахарная, вода, сок лимона
Шоколадный торт со сметанным кремом (без пропитки)
Простой в приготовлении шоколадный торт, которому совершенно не требуется время для пропитки. А всё дело в том, что при приготовлении бисквита в тесто добавляются кипяток и растительное масло, которые меняют привычную текстуру бисквита. Коржи промазываются сметанным кремом, дополняя шоколадный вкус торта. Прекрасный вариант для домашнего чаепития или праздника.
Продукты: яйца, сахар, молоко, масло растительное, вода, какао-порошок, мука, разрыхлитель, соль, сметана, сахар, шоколад
Двухслойный песочный тарт с джемом и безе
Предлагаю приготовить двухслойный тарт с двумя видами джемов - сливовым и абрикосовым. Впрочем, джемы вполне можно заменить вареньем, а виды варенья можно разнообразить в зависимости от того, какая именно банка варенья стоит открытой в холодильнике в данный момент. Сверху тарт покрыт нежным и слегка хрустящим безе - для его приготовления смешаем яичный белок с сахарной пудрой.
Продукты: масло растительное, яйца, желток, сахар, мука, разрыхлитель, джем сливовый, джем абрикосовый, белок, пудра сахарная
Шоколадный пирог с черносливом, орехами и глазурью
Вкусный и нежный шоколадный пирог станет настоящей находкой для любителей шоколадных десертов. Насыщенный шоколадный вкус пирога дополняют кусочки чернослива, вкрапления грецких орехов и шоколадная глазурь. Такое сочетание компонентов дарит прекрасный вкус!
Продукты: молоко, сахар, яйца, чернослив без косточек, масло растительное, мука, орех грецкий, шоколад, какао-порошок, разрыхлитель, сахар ванильный, сливки, шоколад, коньяк
Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью
Умеренно сладкие, мягкие и пористые пряники из творожного теста. Корица и кардамон обеспечивают им сумасшедший (в хорошем смысле) аромат. Лимонная молочная глазурь не только подчёркивает вкус творожной выпечки и добавляет ей сладости, но и способствует её длительной сохранности.
Продукты: творог, яйца, масло растительное, мука, сахар, корица молотая, кардамон, разрыхлитель, молоко, пудра сахарная, сок лимона, посыпка
Тыквенно-банановый хлеб с орехами и карамельной глазурью
Ароматный, по-настоящему осенний тыквенно-банановый кекс с орехами и карамельной глазурью выполнен в виде буханки и, наверное, поэтому его принято называть хлебом. Попробуйте и вы знаменитый банановый хлеб (англ. banana bread) по этому рецепту - он получается влажным, мягким, с вкраплениями хрустящих грецких орехов и мягкой карамелью на поверхности.
Продукты: пюре из тыквы, банан, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, орех грецкий, соль, сливки, масло сливочное, сахар, вода
Пряный тыквенный кекс с шоколадной глазурью и семечками
Этот кекс можно смело отнести к разряду осенних. Насыщенный вкус, яркий цвет, пряный аромат и подсушенные тыквенные семечки, щедро насыпанные поверх шоколадной глазури, безошибочно укажут на сезон тыквы.
Продукты: тыква, масло оливковое, яйца, сахар, мука, сода, разрыхлитель, сахар ванильный, орех мускатный, гвоздика, корица молотая, соль, шоколад черный, сливки, семечки тыквенные
Бисквитный пирог с шоколадной пропиткой и орехами
Наиболее примечательной особенностью этого двухцветного пирога является пропитка из шоколадной глазури, благодаря которой бисквит превращается во вкуснейшее лакомство, по вкусу способное составить конкуренцию самым изысканным тортам!
Продукты: яйца, сахар, мука, разрыхлитель, ванилин, масло сливочное, сахар, вода, какао-порошок, орех грецкий
Бездрожжевые мини-булочки с корицей (в микроволновке)
Приготовить мягкие и воздушные булочки без духовки, да ещё и на скорую руку, - очень легко. Ароматные мини-булочки с корицей выпекаются в микроволновке. Они готовятся в виде улиток из бездрожжевого теста с начинкой из сливочного масла с корицей и сахаром. Булочки с корицей, политые молочной глазурью, хоть и готовятся по-другому, напоминают знаменитые булочки "синнабон".
Продукты: мука пшеничная, молоко, масло сливочное, разрыхлитель, соль, масло сливочное, сахар, корица молотая, крахмал, соль, пудра сахарная, молоко
Очень вкусный и красивый в разрезе праздничный торт "Зебра" можно приготовить не только на сметане, но и добавив в тесто немного майонеза, который придаст воздушную структуру торту. Попробуйте использовать для этого рецепта майонез Махеевъ "С перепелиным яйцом".
Продукты: яйца, сметана, майонез, масло сливочное, маргарин, мука, сахар, какао-порошок, сода, уксус, соль, сахар, сметана, какао-порошок, масло сливочное, масло растительное...
Дрожжевые булочки с творожным кремом и сметанной глазурью
Сладкие булочки из сдобного дрожжевого теста на молоке с творожной начинкой и сметанной глазурью получаются нежными и ароматными. Воздушное тесто, слои творожной начинки и сладкая с лёгкой кислинкой сметанная глазурь сочетаются просто идеально!
Продукты: молоко, масло сливочное, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, яйца, масло растительное, творог, яйца, пудра сахарная, сахар ванильный, сметана, пудра сахарная
Мраморные пряники в белковой глазури
Мягкие и ароматные пряники из двухцветного теста: светлого с добавлением куркумы и тёмного с какао-порошком. Рисунок на изломе пряника напоминает мраморные разводы, смотрится оригинально и очень красиво. А сверху - белая твёрдая глазурь из яичных белков. Угощайтесь!
Продукты: молоко, масло растительное, желток, сахар, мука, разрыхлитель, сода, какао-порошок, сахар ванильный, куркума, кардамон, корица молотая, соль, белок, лимонная кислота...
Мятные пряники в белково-сахарной глазури
Любите пряники? Тогда этот рецепт для вас. Давайте приготовим домашние пряники на молоке - такие, как готовили наши мамы и бабушки. Прянички мягкие и нежные, с бесподобным мятным ароматом, покрытые сверху толстым слоем белково-сахарной глазури. Пряники долго сохраняют свою свежесть и не черствеют.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, желток, сахар, мука, разрыхлитель, мята, сахар ванильный, соль, белок, пудра сахарная, мята
Шоколадно-ореховый кекс "Бархатная ночь"
Даже не верится, что выпечку можно приготовить не из привычной муки, а использовать измельчённые в крошку орехи и небольшое количество рисовой муки или крахмала. Шоколадно-ореховый кекс «Бархатная ночь» получается тёмным, маслянистым, чрезвычайно шоколадным, невероятно ароматным и запредельно вкусным.
Продукты: шоколад, масло сливочное, яйца, сахар, орех грецкий, мука рисовая, крахмал, разрыхлитель, коньяк, шоколад, орех грецкий
Шоколадный торт "Пьяная вишня" с ореховым ганашем
Невероятно вкусный и нежный шоколадный торт "Пьяная вишня" с ореховым ганашем станет настоящим украшением взрослого сладкого стола. Внутри торта - нежная масса из бисквитных крошек, сливочного масла, белой сгущёнки и шоколада с добавлением сочной вишни и коньяка. А сверху - шоколадная глазурь с дробленными орехами. Конечно, придется повозиться, но оно того стоит.
Продукты: яйца, желток, сахар, мука, какао-порошок, вишня, молоко сгущенное, масло сливочное, коньяк, шоколад, сливки, шоколад, мёд, орех грецкий, масло растительное
Пасхальные творожные маффины с изюмом, цедрой и белковой глазурью
Светлый праздник Пасхи не за горами, и хочется порадовать своих родных вкусной и ароматной выпечкой. Можно это сделать, не затрачивая особых усилий и не имея опыта в выпечке. Пасхальные кексы готовятся из бездрожжевого творожного теста. Тесто быстро замешивается, не требует времени на расстойку. Творожные кексы получаются мягкими и нежными. Густая белковая глазурь хорошо застывает, пасхальные маффины с глазурью и яркой посыпкой выглядят очень аппетитно и празднично.
Продукты: творог, мука, молоко, разрыхлитель, яйца, сахар, масло сливочное, соль, цедра апельсиновая, изюм, сахар ванильный, белок, пудра сахарная, сок лимона, посыпка
Пасхальные куличи из сдобного теста на кефире
Яркие и воздушные куличи с золотистой корочкой и белоснежной шапочкой с разноцветной посыпкой - таким получается пасхальный кулич на кефире (ведь пасхальную выпечку можно готовить не только на молоке, но и на кефире). Так как выпечка готовится из дрожжевого теста, понадобится довольно много времени на расстойку, но конечный результат того стоит.
Продукты: кефир, масло сливочное, яйца, желток, сахар, мука, дрожжи сухие, изюм, сахар ванильный, куркума молотая, соль, масло растительное, белок, сахар, посыпка
Творожная пасха с глазурью из белого шоколада (в духовке)
Испечённая в духовке пасха из творога раньше считалась дорогим праздничным блюдом. Простые люди такое лакомство готовили раз в год на светлое Воскресение Христово - главный праздник православных христиан. Мы же можем готовить такую вкусную десертную выпечку из творога с большим количеством изюма и глазурью из белого шоколада хоть каждый день!
Продукты: творог, сливки, сметана, желток, изюм, пудра сахарная, мука, разрыхлитель, лимон, имбирь молотый, корица молотая, орех мускатный, масло сливочное, шоколад белый...
Пасхальные куличи из александрийского теста, с белковой глазурью
Александрийское тесто на топлёном молоке считается одним из самых удачных для приготовления куличей. Его вкус богатый, текстура нежная и пористая, а замес не требует существенной длительности и усилий. Тесту нужно время на вызревание, но в итоге вы получите невероятную праздничную выпечку!
Продукты: молоко топленое, масло сливочное, яйца, желток, сахар, дрожжи, мука, изюм, цукаты, коньяк, сахар ванильный, соль, масло растительное, белок, пудра сахарная...
Пирожное "Картошка" в шоколадной глазури
Многие любят пирожное "Картошка" за простоту приготовления и неизменно великолепный вкус. Придать такому пирожному более оригинальный вид совсем несложно. Реалистичная "Картошка" в шоколадной глазури - необычный десерт, который точно не затеряется на праздничном столе!
Продукты: кефир, молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, соль, шоколад черный, молоко, шоколад, шоколад черный, масло сливочное
← Предыдущая | Следующая →