Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Пошаговый, Рецепты изделий из теста
Заливной пирог с капустой и сыром
Заливной пирог с капустой приготовить очень легко. Надо всего лишь нашинковать капусту, выложить её в форму, залить жидким тестом и посыпать сверху сыром. На замешивание теста на кефире и растительном масле у вас уйдут считанные минуты.
Продукты: кефир, масло растительное, мука, разрыхлитель, соль, сыр твёрдый, капуста белокочанная, зелень, масло сливочное
Краффины (булочки из слоено-дрожжевого теста)
Краффины (круассаны-маффины) - круглые слоеные булочки из дрожжевого теста. Получаются необычайно вкусными и симпатичными. Можно приготовить такие булочки на Пасху.
Продукты: мука, масло сливочное, масло сливочное, дрожжи сухие, песок сахарный, вода, соль, пудра сахарная, цедра лимона, сок лимона, вода, посыпка
Лобиани (грузинские лепешки)
Лобиани - грузинские лепёшки с фасолью и зеленью, ароматное, сытное блюдо. Любая хозяйка, которая "дружит" с дрожжевым тестом, легко приготовит лепёшки лобиани с помощью этого рецепта.
Продукты: мука, молоко кислое, кефир, яйца, дрожжи, масло сливочное, сахар, соль, фасоль, лук репчатый, масло сливочное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый...
Тесто для хлеба по этому рецепту замешивается на молоке, с добавлением манной крупы. Мякиш такого хлеба получается очень нежный и воздушный. А в процессе выпекания хлеб приобретает очень аппетитную золотистую корочку. Свежеиспеченный хлебушек особенно вкусный, сложно устоять, чтобы не попробовать кусочек!
Продукты: молоко, вода, йогурт, масло растительное, яйца, мука, крупа манная, дрожжи сухие, соль, сахар, кунжут, мак
Запеченные рулеты из семги в лаваше
Несложная и очень эффектная закуска из лаваша с рыбной начинкой - отличное горячее на новый год 2024. Рецепты с фото хороши еще и тем, что блюдо приготовить становится гораздо проще.
Продукты: сёмга, лаваш, сыр, зелень укропа, зелень петрушки, сок лимона, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, горчица, мёд, травы пряные
Ароматный яблочный пирог на соке
Невероятно нежный, ароматный и вкусный постный пирог на фруктовом соке. И это при том, что яблочный пирог на соке готовится без яиц и без молочных продуктов.
Продукты: сок тыквенный, сок яблочный, масло растительное, ядра грецких орехов, яблоко, мука, сахар, сода, соль
Пирог с абрикосовым вареньем
Тесто обыкновенное, дрожжевое. А вот начинка в этом пироге играет не последнюю роль. Сочные абрикосы, орехи, изюм… Вместо абрикосового варенья можно взять курагу или приготовить с другими ягодами, тоже будет очень вкусно.
Продукты: молоко, мука, дрожжи, сахар, масло сливочное, маргарин, соль, варенье абрикосовое, изюм, ядра грецких орехов, ваниль, сахар ванильный, сухари панировочные, сироп, сахар
Грибная запеканка в лаваше
Запеканка из шампиньонов с курицей и картофелем в лавашных корзиночках. Запеканку готовила к куриному бульону, но это блюдо вкусное само по себе, как небольшой открытый пирог.
Продукты: лаваш, шампиньоны, мясо куриное, картофель отварной, лук репчатый, яйца, сметана, молоко, масло растительное, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Замечательный хлебушек!!! Особенно для любителей хлебной корочки! Корочки в этом хлебе ну очень много! ДА, самое главное в рецепте - это, конечно, форма хлеба. Именно в ней и кроется секрет корочки! Домашняя выпечка всегда вкуснее!
Продукты: молоко, яйца, дрожжи сухие, соль, сахар, масло растительное, мука, масло оливковое, чеснок, зелень
Бездрожжевой яблочный хлеб с цельнозерновой мукой, орехами и корицей
Сладкий хлеб готовится из яблочного пюре с йогуртом, растительным маслом и двумя видами пшеничной муки - обычной и цельнозерновой. Яблочный хлеб-пирог получается влажным, нежным и в то же время пышным. Орехи и корица добавляют выпечке свой замечательный вкус и аромат.
Продукты: яблоко, йогурт, масло растительное, яйца, сахар, орех грецкий, мука пшеничная, мука пшеничная, разрыхлитель, корица, сода, вода
Запеканка из кабачковых и баклажанных рулетов
Запеканка очень вкусная. Можно готовить из одних баклажанов или кабачков. Но мне очень нравится, когда есть и те, и другие.
Продукты: баклажан, кабачок, ветчина вареная, шампиньоны, лук, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, яйца, сметана, сыр твёрдый, мука...
Несладкий "кекс" с сыром и колбасой
Рецепт этого "кекса" я вызнала у мамы моей коллеги. Воздушная выпечка просто тает во рту!!! Ну а вкус сыра и любимых колбас неописуем. Попробуйте удивить своих домашних и гостей!
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, молоко, дрожжи, сахар, соль, сыр, сыр пармезан, колбаса, сыр
Бабушкин рецепт выпечки из детства - простые коржики на сметане. Коржики по этому рецепту получаются мягкими и нежными, словно бисквитные.
Продукты: мука, разрыхлитель, соль, сахар, сметана, масло сливочное, маргарин, яйцо куриное, яйца, семена подсолнечника, арахис, кунжут, мак, сахар
Быстрый наливной пирог с мясом... Хотя, начинка может быть разнообразной.
Продукты: мука, майонез, сметана, яйца, сыр, соль, сода, уксус, сок лимона, мясо, лук, грибы, масло растительное, пряности, соль
Мраморный пшенично-ржаной хлеб
Такой двухцветный оригинальный хлеб вы не встретите в магазинах. А вот в домашних условиях его испечь довольно просто. Мраморный хлеб готовится из двух видов муки - пшеничной и ржаной. Для усиления цвета добавляется какао-порошок, который практически не ощущается в готовой выпечке. Молотый тмин добавляет аромат, который идеально сочетается с ржаной мукой. Хлебушек получается вкусным и красивым, ваши домашние будут в восторге!
Продукты: мука пшеничная, мука ржаная, вода, сахар, дрожжи сухие, какао-порошок, соль, тмин, масло растительное, яйца
Постные кексы на томатном соке
Благодаря добавлению томатного сока такие кексы получаются очень интересными. Томатный сок совсем не ощущается, зато придает кексам красивый яркий цвет. А кроме того, кислота, которая находится в соке, вместе с уксусом дополнительно воздействуют на соду, что делает кексы более пышными. Такие кексы очень хорошо поднимаются во время выпечки. Кексы на томатном соке хороши и для постного стола.
Продукты: сок томатный, масло подсолнечное, сахар, мука, сода, уксус столовый, пудра сахарная
Пасхальный пирог "Цветок" с маком
Пасхальный пирог будем готовить из очень вкусного дрожжевого теста, с начинкой из мака. А чтобы пирог был не только вкусным, но и красивым, - сделаем его в форме цветка и украсим глазурью.
Продукты: дрожжи сухие, молоко, сахар, сахар ванильный, мука, масло растительное, соль, желток, мак, сахар, белок, пудра сахарная, лимон, посыпка
Насыпной пирог готовится очень быстро, так как не нужно ни замешивать, ни взбивать тесто. А нужно всего лишь соединить указанные ингредиенты, перемешать их и выложить в форму слоями, чередуя с яблоками. Необычный яблочный пирог получается очень вкусным.
Продукты: яблоко, мука, крупа манная, сахар, лимон, масло сливочное, разрыхлитель, соль
Отличный постный тортик для торжественного случая.
Продукты: мука, масло растительное, какао-порошок, разрыхлитель, соль, сироп малиновый, коньяк, фрукты, вода, сахар, какао-порошок, вода, сахар
Постные лепешки с капустой
Мягкие, слоеные, с хрустящей корочкой лепешки в духовке. Рецепт очень простой, с минимальным набором продуктов. Такие лепешки отлично подойдут для постного меню, так как не содержат молочных продуктов и яиц. Начинка из квашеной капусты придает постным лепешкам особый вкус. Попробуйте обязательно!
Продукты: мука, вода, соль, сахар, дрожжи сухие, капуста квашеная, масло растительное
Манник по-кипрски: с кокосом, вяленой клюквой и медово-лимонной пропиткой
Необычный, простой и вкуснейший манный пирог с начинкой и пропиткой! На завтрак и к чаю! :)
Продукты: крупа манная, яйца, яблоко, лимон, клюква, кокосовая стружка, вода, сахар, мёд, разрыхлитель
В моей семье любят сырные запеканки, а львовский сырник считается одним из самых вкусных.
В этот раз пекла небольшой сырник, но ингредиенты можно удвоить и испечь большой праздничный сырник.
Продукты: творог, сахар, яйца, лимон, ваниль, сахар ванильный, крахмал, куркума, клюква, вишня, масло сливочное, масло сливочное, сахар, какао-порошок, молоко
Фокачча с картофелем и домашними колбасками
Вкусная фокачча из простых составляющих. Сытно и недорого.
Продукты: тесто, картофель отварной, колбаски, фарш, лук репчатый, сыр, розмарин, шалфей, масло растительное, масло оливковое, соль
Творожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедрой
Интересный пирог из творожного теста. Под переплетением полосок теста прячется ароматная яблочная начинка с добавлением изюма, корицы и цедры лимона или других цитрусовых.
Продукты: творог, сахар, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, яблоко, сахар, изюм, корица молотая, цедра, сахар
Лепешки "Луковые" (в духовке)
Рецепт домашних лепешек без яиц. Готовить лепешки в духовке несложно, тесто для лепешек на дрожжах нежное, мягкое и очень вкусное. Такие лепешки даже не успевают остыть, съедаются сразу. Главную изюминку лепешкам придает жареный лучок, который добавляется в тесто.
Продукты: мука, дрожжи сухие, молоко, сахар, соль, масло сливочное, маргарин, лук репчатый, масло растительное, куркума
Пирожки из песочного медового теста с орехами и сухофруктами
Медовые пирожки с сухофруктами и орехами получаются румяными, в меру сладкими и очень вкусными. Но, пожалуй, главное их достоинство – мгновенное и очень простое приготовление. Песочное медовое тесто не нужно расстаивать и долго вымешивать. Результат - выше всяких похвал: нежное тесто идеально дополнено сочной начинкой из сухофруктов и орехов.
Продукты: мёд, масло сливочное, молоко, мука, разрыхлитель, ванилин, соль, курага, чернослив, орех грецкий, желток, пудра сахарная
Вкусные и нежные закусочные кексы из кукурузной муки. Кексы-пиццы с помидорами, сосисками и сыром готовятся очень легко и просто, а подавать их можно и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к первым или основным блюдам.
Продукты: мука кукурузная, молоко, масло растительное, томат-паста, яйца, сыр, сосиски, помидоры черри, разрыхлитель
Японский слоистый хлеб получается мягкий, воздушный и легкий, с тонкой нежной корочкой. Хлеб обладает сладковатым вкусом и напоминает сдобную булочку. Благодаря особому способу формовки выпечка обретает идеальную слоистую текстуру.
Продукты: масло сливочное, молоко, вода, яичный белок, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, масло растительное
Шоколадный рулет с шоколадными ёлками
И снова про бисквит, и снова про рулеты!! Сегодня рулетик у меня из шоколадного бисквита с шоколадным же кремом. Правда, как такового шоколада в нём нет, только какао, ну и, конечно, ёлки)) Все еще раздумываете, что приготовить на новый год 2024? Рецепты с фото всегда пригодятся.
Продукты: яйца, сахар, мука, какао-порошок, масло сливочное, сгущенное молоко, какао-порошок, миндаль, коньяк, сахарная пудра, шоколад
Привет! Почему рулет "для начинающих"? Да потому, что когда бы я не готовила этот медовый рулет, он всегда получается. Составные его всегда можно изменить и добавить то, что есть в холодильнике....
Продукты: яйца, мёд, мука, разрыхлитель для теста, масло сливочное, крем, молоко сгущенное, шоколад, конфеты шоколадные
Закусочные кексы с индейкой, горошком и сыром
Закусочные кексы из нежного теста с сытной начинкой из индейки, горошка и сыра – это быстрое и лёгкое в приготовлении блюдо, которое подойдёт в качестве закуски на праздничный стол. Тесто делается на основе молока и яиц. Для начинки понадобится обжарить филе индейки, а затем добавить к нему зелёный горошек, яйцо и сыр.
Продукты: молоко, яйца, мука, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, филе индейки, горошек зеленый мороженый, яйца, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый...
Булочки с сосисками в виде забавных поросят станут не только прекрасным угощением для детского праздника, их можно приготовить на Новый год 2019, поскольку символ это года - Свинья.) Такие сосиски в тесте чудесно выглядят и очень вкусные. Симпатичные булочки отлично дополнят новогоднее меню 2019.
Продукты: мука, сахар, молоко, масло сливочное, маргарин, дрожжи, дрожжи сухие, яйца, соль, сосиски, изюм, желток, вода
Шикарное тесто для выпечки в постный день. Можно печь булочки, пирожки, пироги. Сегодня печем жаворонков. День такой:) С праздником!
Продукты: мука, дрожжи, дрожжи сухие, масло растительное, соль, сахар, водка, ванилин, вода
Пирог с куриным мясом, острым перцем и сыром
Для этого пирога не нужно замешивать тесто, в качестве основы используется лепешка тортилья или лаваш, а для начинки понадобится куриное мясо, острый перец, сыр и специи.
Продукты: мучные тортильяс (мексиканская кухня), лаваш, масло растительное, мясо куриное, сыр чеддер, кинза, перец острый, соль, перец чёрный молотый, яйца, молоко, мука...
Ржаные лепёшки на йогурте, с мёдом
Ржаные лепёшки на основе натурального йогурта с добавлением мёда и растительного масла, приготовленные в духовке, подходят тем, кто следит за фигурой. Благодаря использованию соды выпечка получается пышной и пористой внутри. А сверху лепёшки посыпаются кунжутом - аппетитно и полезно.
Продукты: мука ржаная, йогурт натуральный, мёд, сода, соль, масло растительное, кунжут
Пасхальный кулич без замеса
Любите встречать Пасху с пушистыми и вкусными куличами, но не любите месить тесто? Тогда этот рецепт пасхальных куличей для вас!
Продукты: мука, дрожжи, желток, молоко, сахар, масло сливочное, изюм, сахар ванильный, цедра, белок, пудра сахарная, сок лимона, посыпка
Творожное пирожное с изюмом
Пирожное по этому рецепту готовится из песочного теста-крошки с творожной начинкой, изюмом, кремом из сметаны со сгущенкой и шоколадной глазурью. Отличное лакомство для сладкоежек.
Продукты: мука пшеничная, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, творог, яйцо куриное, сахар, изюм, сметана, молоко сгущенное, сливки, молоко, шоколад
Новые рецепты в этом разделе:
Слойки с кабачками, курицей и творожным сыром НОВЫЙ
Несложные в приготовлении и очень вкусные слоёные конвертики с кабачками, курицей и творожным сыром. Золотистое слоистое тесто и сочная начинка из курицы, нежных кабачков и ароматного творожного сыра вместе создают умопомрачительный вкус. Тесто используется магазинное.
Продукты: тесто, фарш куриный, кабачки, сыр творожный, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло растительное, кунжут, мука, желток
Открытый слоёный пирог с фетой и шпинатом НОВЫЙ
Открытый пирог из слоёного бездрожжевого теста с фетой и шпинатом получается легким, вкусным и изысканным. Хрустящее слоёное тесто, сочный шпинат с душистыми травами и нежный сыр создают достойный самых требовательных гурманов вкусовой букет. Пирог можно подавать как горячим, так и холодным.
Продукты: тесто, шпинат, сыр фета, яйца, масло сливочное, мука, лук репчатый сушёный молотый, орегано (душица), мускатный орех молотый, перец чёрный молотый