Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из капусты, Блюда из перца
Овощной салат с пряной заправкой
Интересный и полезный салат из овощей с запоминающимися пикантными нотками. Простой овощной салат благодаря добавлению чеснока, кориандра, паприки и красного перца приобретает совершенно новый вкус.
Продукты: капуста белокочанная, огурцы свежие, перец болгарский красный, лук репчатый красный, чеснок, зелень петрушки, уксус, масло растительное, кунжут, сахар...
Салат из молодой капусты, болгарского перца и моркови
Сочный, хрустящий и полезный салат из молодой капусты с морковью и болгарским перцем - универсальная закуска и лёгкое блюдо для разгрузочного меню. Приготовить такой салат не составит труда, в тарелке он смотрится ярко и аппетитно, а аромат свежих овощей моментально вызывает желание его попробовать!
Продукты: капуста белокочанная, перец болгарский, морковь, лук репчатый, лук зелёный, сахар, масло подсолнечное, сок лимона, соль
Курица, тушенная с кабачками и молодой капустой
Секрет отличного вкуса рагу с курицей по этому рецепту - использование молодой капусты, кабачков и помидоров, а также ароматного болгарского перца. Блюдо получается сочным, с насыщенным ароматом овощей и хмели-сунели, а куриное филе - нежным и мягким. Готовится просто, самая сложная часть приготовления - нарезать все овощи и куриное филе.
Продукты: куриное филе, кабачки, капуста белокочанная, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, морковь, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Салат "Петушок" с куриным филе
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления и оформления новогоднего салата в виде петуха. Рецепт салата очень простой и не затратный. Поэтому обязательно запасайте его к Новому году, чтобы удивить гостей не только новым нежным и пикантным вкусом, а и внешним оформлением салата.
Продукты: куриное филе, капуста пекинская, перец болгарский желтый, перец болгарский красный, перец болгарский, хлеб белый, майонез, чеснок, зелень петрушки
Диетический овощной супчик для вас. Приготовить суп не составит труда, главное - запастись необходимым набором овощей.
Продукты: картофель, капуста цветная, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, перец болгарский, горошек зелёный консервированный, зелень укропа, масло сливочное, соль
Рецепт яркого овощного салата с курицей, который станет прекрасным блюдом на обед или ужин.
Продукты: куриное филе, капуста белокочанная, огурцы, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, приправа, майонез, петрушка, соль, перец
Овощная запеканка с капустой и картошкой
Лучший вариант собрать разные овощи в одном блюде – это приготовить овощную запеканку. Все ингредиенты отлично гармонируют и дополняют друг друга. Запеканка получается сочной, пышной, ароматной, благодаря заливке из яиц, молока и муки хорошо держит форму. А сыр и семена кунжута придают завершающий штрих.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, молоко, масло растительное, мука, разрыхлитель, зелень петрушки...
Салат с креветками, молодой капустой, огурцами и болгарским перцем
Прекрасный рецепт овощного салата для тех, кто следит за своей фигурой и вместе с тем любит вкусно поесть! Микс молодой капусты, хрустящего огурчика и сладкого болгарского перца идеально дополняют вареные креветки, привнося в блюдо приятный аромат морепродуктов. А заправка из оливкового масла, лимонного сока и свежемолотых зёрен горчицы идеально подчёркивает лёгкость и свежесть салата!
Продукты: креветки, капуста белокочанная, огурцы, перец болгарский, зелень укропа, семена горчицы, масло оливковое, лимон, соль
Суп с брокколи, сладким перцем и вермишелью
Рецепт лёгкого, вкусного и яркого супа с брокколи, сладким перцем и вермишелью. Овощи делают суп полезным и красочным, а вермишель добавляет сытности. И к тому же за счёт чеснока и имбиря суп получается ещё и очень ароматным.
Продукты: капуста брокколи, перец болгарский красный, вермишель, морковь, чеснок, корень имбиря, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, вода
Суп «Чехословацкий» был популярен в 80-х годах в советских ресторанах. Легкий, но в то же время достаточно сытный, он готовится с куриным фаршем и разнообразными овощами, в том числе с капустой, помидорами и сладким перцем. Замечательный аромат придаёт супу чеснок.
Продукты: фарш куриный, капуста белокочанная, помидоры, перец сладкий, картофель, лук репчатый, чеснок, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый...
Салат с курицей, сырными шариками и сухариками
Салат с курицей, сырными шариками и сухариками украсит любой праздничный стол. Красиво, вкусно и необычно. Оригинальная заправка с майонезом подчеркнет яркий вкус салата. Если вы еще никогда не пробовали такой салат, обязательно приготовьте его!
Продукты: куриное филе, капуста пекинская, перец болгарский, лук красный, кукуруза консервированная, масло растительное, кунжут, перец чёрный молотый, соль, майонез...
Пирог-запеканка на кефире, с капустой, картофелем и перцем
Продукты для этого бездрожжевого пирога на кефире не нуждаются в предварительной обработке – достаточно просто измельчить. Жидкое тесто на кефире смешивается со свежей овощной начинкой и запекается под аппетитной сырной корочкой.
Продукты: капуста, картофель, перец болгарский, морковь, сыр твёрдый, лук зелёный, соль, мука, кефир, яйца, сахар, масло растительное, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый...
Овощное рагу с картошкой, кабачками, капустой и сметаной
Рагу из разнообразных овощей — простое, вкусное и полезное блюдо. Овощи получаются неимоверно сочными, а благодаря сметане ещё и насыщены нежным сливочным вкусом.
Продукты: кабачки, картофель, капуста белокочанная, перец сладкий, помидоры, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Салат с кальмарами, пекинской капустой, овощами и яйцом
Салат с кальмарами, пекинской капустой, свежим огурцом и болгарским перцем - отличный вариант салата к повседневному или праздничному столу. Если вы любите сочетание морепродуктов и свежих овощей, то рецепт вам подойдет.
Продукты: кальмары свежие, капуста пекинская, перец сладкий, горошек зелёный консервированный, огурцы свежие, яйца, майонез, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Густой, наваристый борщ на мясном бульоне. С помидорами и сладким перцем будет вкуснее, при этом кубанский борщ отличается по цвету. По этому рецепту варится борщ со свёклой и молодой капустой. И добавляется заправка из сала с чесноком и зеленью.
Продукты: мясо, картофель, свекла, морковь, капуста белокочанная, лук репчатый, перец болгарский, сало свиное, чеснок, помидоры протёртые, томат-паста, сахар, уксус 3%...
Овощной салат с острой заправкой
Овощной салат с острой заправкой отлично дополнит различные мясные и рыбные блюда. Острая заправка из жгучего перца, кориандра, растительного масла и соевого соуса придает салату замечательный аромат и пикантный вкус. Приготовить такой салат можно легко и быстро.
Продукты: капуста белокочанная, перец болгарский красный, огурцы свежие, морковь, чеснок, соль, зелень петрушки, масло растительное, перец красный молотый, сахар, уксус...
Жаркое из свинины с квашеной капустой
Домашнее жаркое из свинины с квашеной капустой - простое, невероятно вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина, с приготовлением которого с легкостью справится даже начинающий кулинар. К тому же работы на кухне не более чем на 15-20 минут - смешал все компоненты, отправил в духовку и можно отдыхать. Попробуйте!
Продукты: свинина, капуста квашеная, перец болгарский, лук репчатый, бульон овощной, сливки, томат-паста, паприка молотая, сахар, семена тмина, орегано, соль...
Запеканка из цветной капусты
Цветная капуста в духовке, под сметанным соусом, - это запеканка из очень доступных продуктов и с очень ярким вкусом!
Продукты: капуста цветная, перец сладкий, горошек зелёный, сыр твёрдый, сметана, яйца, зелень, специи, масло растительное, салат листовой, помидоры
Мясо, приготовленное на гриле, подается с овощами в тортилье или лаваше.
Продукты: стейк, сок апельсиновый, вода, сок лимона свежевыжатый, имбирь, орегано, соль, перец кайенский, чеснок, мучные тортильяс (мексиканская кухня), лаваш, лук репчатый...
Салат из сезонных свежих овощей и рисовой лапши, с лёгкой заправкой.
Продукты: капуста краснокочанная, перец болгарский, морковь, огурцы, лапша, лук зелёный, кинза, сметана, мёд, кориандр, имбирь молотый, соль, перец
Рецепт соуса для этой пасты я, можно сказать, выстрадала. Хотелось соединить все самое вкусное, и побольше, побольше!.. Так вот, предлагаю вам соус с овощами, сыром и сырокопченым окороком. Очень вкусно, сытно и быстро. Попробуйте!
Продукты: паста, картофель, морковь, цуккини, капуста брокколи, капуста цветная, перец болгарский, лук, сыр, окорок сырокопчёный, бекон, сливки, коньяк, соль, перец чёрный молотый
Салат с капустой, болгарским перцем и кефирной заправкой
Простой салат с капустой и болгарским перцем превращается в оригинальное блюдо благодаря необычной заправке. В её составе - кефир, фета, уксус, горчица и цедра лимона.
Продукты: капуста белокочанная, перец болгарский, зелень петрушки, кефир, сыр фета, уксус винный, горчица, цедра лимона, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Цветная капуста, тушенная с помидорами и болгарским перцем
Вкусное блюдо из цветной капусты для любителей этого полезного овоща. Отличное овощное рагу.
Продукты: капуста цветная, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, базилик, орегано, петрушка, соль, перец чёрный молотый
Капуста, тушенная с кабачками
Совсем несложный рецепт тушеной капусты с множеством овощей. Сочно, вкусно и очень полезно. Блюдо без мяса, поэтому понравится вегетарианцам и постящимся.
Продукты: капуста белокочанная, кабачки, лук репчатый, морковь, перец болгарский, чеснок, помидоры, перец чили, лавровый лист, соль, масло растительное, зелень укропа
Салат из краснокочанной капусты, с перцем и зеленым горошком
Яркий овощной салат из краснокочанной капусты с маринованным фиолетовым луком, красным сладким перцем и размороженным зелёным горошком, который сохраняет свой цвет.
Продукты: капуста краснокочанная, перец болгарский красный, лук репчатый красный, горошек зелёный замороженный, соль, перец, сахар, масло растительное, уксус яблочный, петрушка
Овощной салат "Радуга" с голубикой
Овощной салат "Радуга" с голубикой - отличное решение для праздничного стола, быстрая и простая закуска. Радуга - потому что много красок, ведь ингредиенты разного цвета и разного вкуса. Но, несмотря на это, все отлично сочетается в салате.
Продукты: помидоры, перец болгарский желтый, капуста пекинская, голубика, морковь, соль, сахар коричневый, масло оливковое, лайм
Салат с колбасой и сыром (без майонеза)
Вся фишка салата из пекинской капусты, сладкого перца, колбасы и сыра - в соусе! Салат с изысканным вкусом! Гости попросят добавки!
Продукты: перец болгарский красный, капуста пекинская, сыр твёрдый, сервелат, помидоры черри, лимон, масло оливковое, горчица французская, соус соевый, мёд, соль
Салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копченой грудинкой
Сегодня я хочу предложить вам очень красочный салат из цветной капусты с перцем, яблоком и копчёной грудинкой. Дополняет салат маринованный красный лук и интересная заправка на основе мёда, лимонного сока и горчицы.
Продукты: капуста цветная, перец болгарский красный, яблоко, грудинка копченая, лук репчатый красный, зелень кинзы, масло растительное, сок лимона, сахар, мёд, горчица, соль
Сочные, яркие и аппетитные вьетнамские рулетики из рисовой бумаги с овощами придутся по вкусу ценителям восточной кухни, вегетарианцам и любителям овощей.
Продукты: рисовая бумага, морковь, перец болгарский, капуста, редис, зелень петрушки, зелень укропа, лук зелёный, перец чили, соус соевый, масло кунжутное, сок лимона...
Фаршированные перцы с рисом, капустой и морковью
Постный вариант фаршированного перца. Технология приготовления напоминает классический рецепт, только к начинке не добавляется мясной фарш, а вместо него появляется неожиданный для фаршированного перца ингредиент - белокочанная капуста. Не только вкусно, но и полезно.
Продукты: перец болгарский, рис, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, чеснок, сок томатный, томатная паста, масло растительное, лавровый лист, соль, паприка молотая...
Димлама (дымляма) – одно из самых популярных блюд в Узбекистане. Сочетание мяса с большим количеством овощей и зелени делает это блюдо не только вкусным и полезным, но и празднично нарядным. Рецепт димламы (дымлямы) пришёл в узбекскую кухню сравнительно недавно, но благодаря простоте приготовления, при большом количестве ингредиентов, стал одним из любимых рецептов узбекских кулинаров.
Продукты: мясо, лук репчатый, картофель, морковь, перец болгарский, баклажан, помидоры, капуста, петрушка, укроп, кинза, перец чёрный молотый, зира, семена кинзы, соль
Рис с курицей, овощами и яйцом
Блюдо из риса по мотивам японской кухни. Отварим рис и обжарим отдельно курицу, приправив соусом терияки, овощи и яйцо. Затем всё смешаем, добавим соевый соус и прогреем, соединяя все вкусы. Сочетание ингредиентов идеальное, готовится просто, блюдо получается очень вкусным и ярким!
Продукты: рис короткозернистый, куриное филе, капуста брокколи, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, чеснок, яйца, соус соевый, соус, масло растительное...
Куриное филе, тушенное с цветной капустой и помидорами
Сочное куриное мясо, нежная, но при этом упругая цветная капуста, ароматный сладкий перец и помидоры с приятной кислинкой - отличное и полезное сочетание продуктов в блюде. Рецепт хорош и тем, что он очень вариативен. Вы можете использовать любые части курицы, а не в сезон - замороженные овощи.
Продукты: куриное филе, капуста цветная, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, масло подсолнечное, лавровый лист, соль, перец молотый, приправа...
Салат с пекинской капустой и ветчиной
Вкусный салатик на скорую руку, в котором пекинская капуста прекрасно сочетается со свежими огурчиками, болгарским перцем, яйцом и ветчиной. Дополнительно разнообразим салат консервированным горошком, а в качестве заправки воспользуемся майонезом. Такой салатик хорош еще и тем, что приготовить его можно в любое время года.
Продукты: капуста пекинская, ветчина, яйца отварные, перец болгарский, огурцы свежие, зелень укропа, зелень петрушки, горошек зелёный консервированный, майонез, соль, специи
Овощи готовятся с сыром тофу методом стир-фрай.
Продукты: капуста китайская, кукуруза, перец болгарский красный, горох зеленый стручки, тофу, лук-шалот, чеснок, масло подсолнечное, бульон овощной, соус соевый, сахар...
Маринованная капуста быстрого приготовления
Очень вкусная маринованная капуста быстрого приготовления. Салат из капусты, маринованной таким способом, можно есть уже через 5-6 часов. Маринад хорошо сбалансированный, без избытка уксуса. Капуста получается хрустящей, ароматной и, я бы сказала, нежной!
Продукты: капуста белокочанная, морковь, перец болгарский, чеснок, вода, сахар, соль, уксус яблочный, масло растительное, лавровый лист, гвоздика, перец душистый горошком...
Борщ с "завертайками" и мини-пампушками
Кроме привычных пампушек подадим к борщу также и "завертайки" - канапе из чёрного хлеба с салом и чесноком. А мини-пампушки приготовим из цельнозерновой муки.
Продукты: говядина, кости птицы, картофель, лук репчатый, морковь, свекла, перец болгарский, капуста белокочанная, томат-паста, помидоры, чеснок, сахар, соль...
Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью
Румяная курочка в окружении ароматных овощей решают вопрос гарнира и мясного блюда. Овощи и птица, подготовленная определённым образом, запекаются одновременно, но не вместе. Подобный способ позволяет сэкономить время на готовку, но и оставить каждому блюду свой собственный яркий вкус.
Продукты: курица, лук репчатый, капуста брокколи, перец болгарский, картофель, морковь, масло сливочное, масло растительное, соль, паприка молотая, карри, чеснок...
Овощное рагу является довольно сытным и полезным блюдом, оно прекрасно утолит голод, придаст заряд бодрости. Рагу можно приготовить из разных овощей, но особый аромат блюду придадут грибы. По этому рецепту готовится овощное рагу в духовке.
Продукты: картофель, капуста, перец болгарский, морковь, лук репчатый, вешенки свежие, шампиньоны, томат-паста, масло растительное, лавровый лист, паприка молотая...
Салат с курицей, овощами, мандаринами и фетой
Новогодний салат с курицей, овощами, мандаринами и фетой обязательно покорит вас своим невероятно ярким вкусом. Сочные овощи, хрустящие пряные сухарики, нежное куриное мясо и солоноватая фета - здесь всё на своих местах. Настоящим открытием станет вкуснейшая заправка с соком мандарина. А яркие мандариновые дольки непременно подарят праздничное настроение!
Продукты: куриное филе, перец болгарский, капуста пекинская, сыр фета, мандарин, лук репчатый красный, хлеб белый, чеснок, майонез, масло оливковое, соус соевый, кунжут...
Карри из курицы и цветной капусты
Куриные бедрышки готовятся с цветной капустой под соусом карри на кокосовом молоке.
Продукты: Куриные бедрышки, капуста цветная, перец болгарский красный, баклажан, молоко кокосовое, паста, паста, масло растительное, чеснок, бульон куриный, соус...
Вкусный овощной супчик поможет разнообразить меню в разгрузочные дни! Очень полезные овощи придадут супчику неповторимый вкус!
Продукты: картофель, батат, репа, морковь, лук, перец зеленый, капуста савойская, капуста цветная, чеснок, укроп, перец острый, томат-паста, масло оливковое, соль, вода
Новые рецепты в этом разделе: