Капуста, тушенная с кабачками

Подготовить овощи по списку к рецепту тушеной капусты с кабачками. Овощи почистить и помыть.

Кабачок нарезать соломкой.

Лук нарезать четверть кольцами. Морковь натереть на терке.

Капусту тонко нашинковать, сладкий перец нарезать кубиком, чили нарезать колечками.

Помидор нарезать тонкими дольками.

На сковороде разогреть масло и обжарить кабачки 2 минуты.

Добавить лук и морковь и готовить еще 2-3 минуты.

К овощам выложить капусту, сладкий и острый перец. Жарить, помешивая, 5 минут. Посолить по вкусу.

Добавить помидор и готовить еще 5-10 минут. Окончательное время приготовления зависит от желаемой мягкости капусты.

Мелко нарезать чеснок.

Посыпать овощи чесноком, добавить лавровый лист. Перемешать овощи и выключить огонь через минуту.

При подаче присыпать тушеную капусту с кабачками зеленью укропа. Приятного аппетита!