рецепт с фото пошаговый

Запеканка с курицей, тыквой и грибами

Фото к рецепту: Запеканка с курицей, тыквой и грибами
 6 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Alenkiy   29.09.20

Куриное филе, приготовленное с шампиньонами и тыквой, - отличный вариант полезного и вкусного обеда или ужина. Шампиньоны, репчатый лук и тыква обжариваются перед запеканием, что делает их более насыщенными на вкус. В духовке курица, овощи и грибы обмениваются соками и ароматами. А сыр и сметана добавляют сливочный вкус и придают запеканке аппетитную корочку.

Продукты (на 6 порций)
Куриное филе - 500 г
Тыква - 400 г
Шампиньоны - 250 г
Сыр твёрдый - 150 г
Сметана - 75 г (3 ст. ложки)
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 щепотка (по вкусу)
Масло подсолнечное - 30 мл (2 ст. ложки)
*
Для подачи (по желанию):
Тимьян свежий - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептЗапеканка с курицей, тыквой и грибами
Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, тыквой и грибами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе лучше использовать не замороженное, а свежее, так готовая запеканка будет сочнее.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, тыквой и грибами - шаг №2

Шампиньоны очистите, освежите срезы на ножках и крупно нарежьте грибы - на половинки или четвертинки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, тыквой и грибами - шаг №3

Разогрейте в сковороде подсолнечное масло, выложите грибы и обжарьте 2-3 минуты, до изменения цвета.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, тыквой и грибами - шаг №4

Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте тонкими полукольцами.
С тыквы снимите жёсткую кожуру, удалите внутреннюю часть с семенами и нарежьте мякоть кубиками со стороной примерно 2 см.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, тыквой и грибами - шаг №5

Лук добавьте к грибам в сковороду и обжаривайте вместе 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, тыквой и грибами - шаг №6

Кусочки тыквы выложите в сковороду к грибам и луку, перемешайте и обжаривайте ещё 5-7 минут под закрытой крышкой.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, тыквой и грибами - шаг №7

Когда тыква стала мягкой и легко прокалывается вилкой, снимите сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, тыквой и грибами - шаг №8

Куриное филе нарежьте ломтиками произвольного размера.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, тыквой и грибами - шаг №9

Переложите курицу в форму для запекания, добавьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте куриное мясо со специями.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, тыквой и грибами - шаг №10

Овощи с грибами переложите в форму к курице и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, тыквой и грибами - шаг №11

Смажьте содержимое формы для запекания сверху сметаной.
Сыр натрите на мелкой тёрке и выложите поверх сметаны.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, тыквой и грибами - шаг №12

Отправьте форму для запекания в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо около 40 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, тыквой и грибами - шаг №13

Если запеканка сверху быстро станет золотисто-коричневой, накройте форму фольгой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, тыквой и грибами - шаг №14

Запеканка с курицей, тыквой и грибами готова.
Разложите блюдо по порционным тарелкам и подавайте к столу, при желании украсив свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Запеканка с курицей, тыквой и грибами - шаг №15

Мягкая курица, тающая в рту тыква и слегка упругие шампиньоны под сырной шапочкой - отличный вариант вкусно и сытно накормить семью!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка с курицей, тыквой и грибами. Как приготовить Запеканка с курицей, тыквой и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка из тыквы Запеканка мясная Запеканка овощная Запеканка с грибами Запеканка сырная

Мясные блюдаПтица Овощные
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы шампиньоны
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сметане Курица запеченная Курица с грибами Курица с сыром Блюда из сыра Блюда из тыквыТыква запеченная Блюда из шампиньонов
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)