Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Дрожжевое тесто, Лучшие рецепты выпечки, Пошаговый
Булочки с творогом и изюмом
Ароматные, мягкие и воздушные булочки из дрожжевого теста с творожной начинкой и изюмом - отличная десертная выпечка, от которой просто невозможно оторваться. Помимо сахара в тесто также добавляется небольшое количество мёда - этого достаточно, чтобы изменить вкус в лучшую сторону.
Продукты: молоко, мёд, масло растительное, мука, дрожжи, сахар, творог, яйца, сахар, изюм
"Глубокая" пицца по-чикагски
Пицца по-чикагски (Chicago-style deep-dish pizza) похожа на открытый пирог. Она наиболее сытная из всех видов пицц за счёт того, что высокие бортики коржа-основы вмещают толстый слой сырной начинки. В дрожжевое тесто для пиццы добавляется кукурузная мука и сливочное масло. Чикагская пицца калорийная, но очень вкусная, ароматная. Домашняя пицца по-чикагски не уступит оригиналу, попробуйте!
Продукты: вода, масло сливочное, мука, мука кукурузная, дрожжи сухие, масло оливковое, сахар, соль, помидоры консервированные в собственном соку, помидоры, лук репчатый...
Слоеные булочки с ореховой начинкой
Давно приметила этот рецепт булочек. Сегодня попробуем супер слоеные булочки из двух видов теста! А начинка такая вкусная, что пришлось ее спасать. :) Чуть было не съели! Булочки с ореховой начинкой - красивые, ароматные, и с очень интересной технологией приготовления! Вот такие булочки будут у нас к чаю.
Продукты: молоко, яйца, сметана, масло сливочное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, какао, орех грецкий, изюм, молоко, пудра сахарная, крахмал, масло сливочное, желток
Булочки по этому рецепту готовятся из дрожжевого теста на пиве, с добавлением сыра и мёда. Результат невероятный! Булочки получаются ароматными, пышными, мягкими внутри и с румяной корочкой снаружи. Такие сырные булочки на пиве вкусны сами по себе, а также прекрасно подходят к первым блюдам вместо хлеба.
Продукты: пиво светлое, масло сливочное, мёд, сыр чеддер, мука, дрожжи сухие, соль, масло растительное
Вкуснейшие булочки-рогалики: сверху тонкая хрустящая корочка, внутри мягкие, воздушные, слоистые, со сливочным вкусом и ароматом. Рецепт простой и быстрый, такие рогалики получатся у всех, даже у тех, кто не дружит с дрожжевым тестом! Приготовьте и порадуйте своих близких этой вкусной выпечкой. Невероятное тесто! Вкус детства!
Продукты: мука, вода, масло сливочное, масло растительное, соль, дрожжи сухие, сахар
Хлебные слоистые булочки с сушёными травами
Очень люблю домашнюю выпечку, а потому хлеб в магазине практически не покупаем. Сегодня рецепт ароматных хлебных масляных булочек с итальянскими травами – просто, вкусно и слоёно! Пеку вместо хлеба.
Продукты: мука, вода, масло растительное, соль, сахар, дрожжи, дрожжи сухие, травы сухие итальянские, желток
Пасхальные бабы на сливках и желтках
Пасхальные бабы на сливках и желтках получаются неимоверно воздушными и вкусными. Выпечка по сравнению с куличами более лёгкая и мягкая. Бабы готовятся в высоких формах. Тесто дрожжевое, так что времени на расстойку понадобится довольно много, но результат того стоит.
Продукты: сливки, масло сливочное, желток, сахар, мука, дрожжи, сахар ванильный, ванилин, соль
Капустный пирог с беконом (из дрожжевого теста)
Хороши пироги с капустой! А уж если в начинку добавить подрумяненный бекон, вкус и аромат пирога будет просто замечательный! Капуста для начинки сначала отваривается, затем обжаривается и перемешивается с жареным луком и беконом. Дрожжевое тесто замешивается на воде и растительном масле.
Продукты: мука, дрожжи сухие, сахар, масло растительное, вода, соль, капуста, бекон, лук репчатый, масло растительное, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль, желток...
Булочки из вытяжного дрожжевого теста, с яблоками и корицей
Пышные, покрытые тонкой хрустящей корочкой, эти красивые булочки, пожалуй, ещё и самые вкусные. Внутри булочек сюрприз - тонкое слоистое тесто и много ароматной яблочной начинки. Обязательно испеките эти булочки.
Продукты: вода, масло сливочное, яйца, масло растительное, крупа манная, мука, дрожжи сухие, яблоко, сахар, корица молотая, соль, пудра сахарная
Яблочно-творожный пирог получается нежным и воздушным, поэтому его иногда называют яблочным тортом.
Продукты: яблоко, творог, маргарин, маргарин, яйца, дрожжи, сметана, мука, сахар, сахар, разрыхлитель
Карамельные булочки с яблоками
Очень вкусные, ароматные, пышные и мягкие карамельные булочки с яблоками и корицей.
Продукты: молоко, яйца, мука, сахар, дрожжи сухие, масло сливочное, экстракт ванильный, соль, масло сливочное, сахар коричневый, корица, масло сливочное, сахар коричневый, соль...
Булочки "Тигровые" с хрустящей корочкой
"Тигровые" булочки с хрустящей корочкой и шикарным рисунком. Под хрустящей корочкой скрываются нежные, мягкие, пышные и воздушные булочки из дрожжевого теста. Булочки прекрасно подойдут на праздничный стол и порадуют всех своей оригинальностью.
Продукты: мука пшеничная, молоко, дрожжи сухие, яйца, масло сливочное, сахар, соль, масло растительное, мука рисовая, дрожжи сухие, сахар, масло растительное, соль, вода
Сдобные булочки "Пасхальные кролики" с маково-манной начинкой
Испечём булочки "Пасхальные кролики" с сочной маково-манной начинкой. Тесто на дрожжах, конечно, потребует времени, но в итоге наделит булочки супервоздушной текстурой. Выпечка получается очень вкусной и пышной — то, что нужно к пасхальным праздникам и вообще. Формовка булочек в виде пасхальных кроликов порадует не только маленьких детей, но и взрослых.
Продукты: сметана, масло сливочное, яйца, желток, сахар, вода, мука, дрожжи, сахар ванильный, соль, масло растительное, мак, молоко, желток, сахар, крупа манная, яйца
Сдобные бублики из дрожжевого теста на молоке и сметане
Эти мягкие бублики из дрожжевого сдобного теста на молоке и сметане готовятся несколько необычно. Перед выпечкой в духовке бублики на 15-30 секунд опускают в кипящую воду. Такой приём позволяет сделать тесто ещё более пышным и воздушным!
Продукты: молоко, сахар, мука, дрожжи сухие, сметана, масло сливочное, сахар, мука, соль, вода, сахар
Булочки с заварным кремом
Румяные булочки с кремом - настоящая находка для любителей вкусной домашней выпечки. Мягкое воздушное тесто и нежный ароматный заварной крем внутри - просто объедение. А ещё булочки интересно оформлены - в виде восьмерок. Такие вкусные булочки с заварным кремом приготовить вовсе несложно.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, сахар ванильный, ванилин, соль, молоко, яйца, сахар, крахмал кукурузный, пудра сахарная
Картофельный хлеб по этому рецепту получается ароматным, воздушным и невероятно вкусным. А какая хрустящая и аппетитная у него корочка! Хлеб из картофельного дрожжевого теста я пекла впервые, и всё получилось, поэтому этот рецепт могу смело рекомендовать.
Продукты: мука пшеничная, картофель, соль, сахар, орех мускатный, масло оливковое, дрожжи сухие, семена подсолнечника, семечки тыквенные, кунжут
Домашний хлеб без формовки
Сегодня рецепт простого домашнего хлеба, который хоть раз в неделю, но пеку. Структура мякиша очень пористая, аппетитный цвет корочки, а с добавлением тимьяна аромат просто волшебный! Замешивается хлеб ложкой, формировать не надо - рецепт почти для ленивых. Пробуйте приготовить, пеките на здоровье!
Продукты: мука, вода, соль, сахар, масло растительное, дрожжи сухие, тимьян (чабрец, богородская трава), соль морская
Сдобные дрожжевые сочники с масляно-заварным кремом
Сочники бывают разные – с добавлением разрыхлителя или песочные. А сегодня будут сочники из сдобного дрожжевого теста – пышные, мягкие, похожие на румяные булочки. Начинку сделаем из нежного и ароматного масляно-заварного крема. Выпечка получается бесподобно нежной. Такие вкусные сочники с масляно-заварным кремом точно не задержатся на столе!
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, масло растительное, молоко, масло сливочное, крахмал, сахар, яйца, соль, масло сливочное, желток
Сдобный пирог с мясом и грибами
Сдобный пирог с мясом и грибами – очень красивая и вкусная выпечка. Нежнейшее пышное тесто с румяной корочкой в сочетании с мясом и грибами – это настоящий восторг! Приготовьте такой пирог к праздничному столу, и он точно не останется незамеченным.
Продукты: молоко, масло сливочное, желток, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, фарш говяжий, лук репчатый, шампиньоны, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Сдобные булочки с яблоками и сгущенкой
Сдобные домашние булочки с яблоками и сгущенкой, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, сладкими, мягкими и пышными.
Продукты: молоко, мука, дрожжи сухие, масло сливочное, масло растительное, яйца, сахар, сахар ванильный, соль, яблоко, молоко сгущенное, сахар, яйца, масло растительное
Кальцоне с копчёной курицей, фетой, грибами и шпинатом
Кальцоне (итал. calzone) - итальянская закрытая пицца в виде полумесяца. На сегодняшний день начинка может быть абсолютно любая, хотя изначально использовали моцареллу и вяленые томаты. В этом рецепте в качестве начинки возьмём мягкую фету, много зелени, грибы и копчёности, а в дрожжевое тесто для кальцоне добавим немного цельнозерновой муки. Перед выпечкой посыплем кальцоне тёртым сыром. В результате кальцоне получаются с хрустящей сырной корочкой и сочной начинкой с насыщенным ароматом копченостей, свежего базилика и чеснока.
Продукты: яйца, вода, мука, мука, соль, дрожжи, сыр твёрдый, кунжут, курица копчёная, сыр фета, шпинат, шампиньоны, зелень базилика, лимон, чеснок, паприка молотая...
Постный дрожжевой пирог с молодой капустой и грибами
Этот закрытый постный пирог с капустой и грибами получается пышным и вкусным. Дрожжевое тесто для пирога готовится довольно интересно - оно подходит не в тёплом месте, а в холодильнике, и происходит это на удивление быстро. Внутри теста - изобилие сочной начинки из молодой капусты, тушенной с грибами и укропом, и это очень вкусно. Испечь аппетитный румяный пирог не так сложно, как может показаться.
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи, сахар, соль, кунжут, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, зелень укропа, масло растительное, вода, паприка, чеснок...
Пирожки из "хрущевского" теста, с капустой и яйцами
Говорят, что пирожки из этого теста очень любил Хрущев. Изделия из "хрущевского" теста получаются мягкими, пышными, долго не черствеют. Это дрожжевое тесто подходит в холодильнике не хуже, чем обычное тесто в теплом месте. Но основное его достоинство в том, что его можно хранить в холодильнике около месяца и использовать по мере надобности. Это тесто еще называют "нестареющим".
Продукты: дрожжи сухие, соль, сахар, молоко, масло сливочное, мука, капуста белокочанная, лук репчатый, яйцо куриное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Закрытый дрожжевой пирог с лимоном
Сдобное, пахнущее ванилью тесто отлично сочетается с жидкой начинкой из лимонов, измельчённых с сахаром, с добавлением крахмала. Начинка представляет из себя негустой и очень ароматный кисель, который пропитывает пирог, делая его сочным и вкусным. А готовится такой мягкий и пышный пирог с изумительным ароматом свежего лимона совсем несложно.
Продукты: молоко, масло сливочное, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, ванилин, лимон, сахар, крахмал, масло растительное, пудра сахарная
Ленивый пирог со сгущёнкой
Сегодня выпечка к чаю. "Ленивый" сладкий пирог из дрожжевого теста, который обожает моя семья! Тесто очень простое, замешивается ложкой. Будет вкусно и без лишних заморочек!
Продукты: мука, молоко, сметана, яйца, сахар, дрожжи, сахар ванильный, соль, молоко сгущенное, желток, молоко
Существует множество рецептов куличей, и некоторые предполагают добавление в тесто смальца. Кулич на смальце получается пышным, мягким, с оптимальной влажностью – не сухим, но и не липким. Смальца должно быть немного, чтобы его вкус не ощущался. Готовые куличи покрываются белковой глазурью с лимонным соком.
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, смалец, сахар, мука, дрожжи сухие, изюм, куркума, ванилин, соль, яичный белок, сок лимона, сахарная пудра, сахар, ванилин...
Пицца с морепродуктами, ананасом, маслинами и красным луком
Пицца из дрожжевого теста на молоке и оливковом масле. В составе начинки кальмары, креветки, моцарелла. Соевый и томатный соус с добавлением сока цитрусовых и ананаса придают пицце новое звучание. Оливки и итальянские травы аппетитно дополняют эту композицию. Идеальное сочетание ингредиентов, приятный аромат и нежный вкус.
Продукты: молоко, масло оливковое, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, креветки, кальмары, сыр моцарелла, ананас консервированный, лук репчатый красный, оливки, маслины...
Яблочные мини-пироги из дрожжевого теста
Маленькие пироги из дрожжевого теста с сочной начинкой из яблок и нежной кремовой заливкой - невероятно вкусные и ароматные!
Продукты: яйца, масло сливочное, молоко, сахар, дрожжи, мука, яблоко, масло сливочное, сахар, соль, лимон, яйца, сметана, сахар, сахар ванильный
Луковые булочки с кунжутом и зеленью
Мягкие хлебные булочки, внутри которых прячется луковая начинка с зеленью, - это аппетитно, интересно и необычно. Рецепт не содержит яиц и молочных продуктов, а значит будет интересен постящимся.
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи, сахар, соль, лук репчатый, масло растительное, зелень, соль, кунжут
Закусочные ватрушки с сырно-чесночной начинкой
Ватрушки из мягкого нежного дрожжевого теста на молоке с начинкой из копчёного сыра, чеснока и укропа – отличная закусочная выпечка. Ватрушки с сыром получаются довольно сытными, их можно подавать с разными напитками, а можно – вместо хлеба к основным блюдам.
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, сыр копченый, сметана, зелень укропа, чеснок
Кронаты, или Пончики из слоёного дрожжевого теста (на сковороде)
Пончики из слоёного дрожжевого теста — очень аппетитное и вкусное сладкое лакомство. Название "Кронат" — от "круассан" и "донат" (пончик). Слоёное дрожжевое тесто для кронатов замешивается с жидким мёдом. С приготовлением теста придётся немного повозиться, но всё получится, если чётко следовать рецепту и иметь немного свободного времени.
Продукты: масло сливочное, мёд, сахар, вода, мука, дрожжи сухие, соль, масло растительное
Дрожжевой пирог-улитка с вишней и заварным кремом
Вкусная, красивая и ароматная домашняя выпечка – пирог с вишней и кремом. Воздушное дрожжевое тесто на сливочном масле и молоке, с лимонной цедрой отлично сочетается с сочной вишнёвой начинкой и ванильным заварным кремом. Вишни можно использовать как консервированные, так и свежие. Пирог получается мягким и в меру сладким.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, мука, дрожжи, сахар, соль, лимон, вишня, молоко, пудинг, сахар, сахар ванильный, молоко, яйца
Домашний батон, выпеченный в рукаве
Многие уже оценили преимущества домашнего хлеба перед магазинной выпечкой, а с этим рецептом приготовление румяного, хрустящего батона с мягким ароматным мякишем стало ещё проще! Особенность в способе приготовления: именно благодаря тому, что домашний батон выпекается в духовке в рукаве, он приобретает очень аппетитную хрустящую корочку.
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, дрожжи, сахар, соль
Морковные булочки с изюмом и курагой
Хотите угостить родных вкусной, нежной и солнечной выпечкой? Тогда приготовьте морковные булочки с изюмом и курагой.
Продукты: мука пшеничная, морковь, масло сливочное, сметана, желток, вода, дрожжи сухие, сахар, курага, изюм, сахар ванильный, корица молотая, имбирь молотый, соль, молоко...
Ленинградские калачи, как и старинные московские калачи, по внешнему виду напоминают навесные замкИ и пекутся из дрожжевого теста на белой пшеничной муке. Но тесто для ленинградских калачей, в отличие от московских, замешивается с добавлением сдобы.
Продукты: мука пшеничная, вода, дрожжи сухие, соль, сахар, маргарин, масло сливочное
Сосиски в тесте на сметане, с кунжутом (в духовке)
Сосиски в покрытом кунжутом дрожжевом тесте на сметане сытно и вкусно накормят всю семью. Нежное тесто отлично сочетается с сосисками, и это оценят практически все. Приготовление довольно простое и не отнимет много времени, основная его часть понадобится для расстойки теста.
Продукты: сметана, молоко, вода, яйца, мука, дрожжи сухие, соль, масло растительное, сосиски, мёд, кунжут, вода
Дрожжевые бублики с сырной начинкой
Вкусные бублики с сыром - воздушные и нежные, с румяной корочкой. Такие бублики составят отличную компанию первым блюдам. А также, благодаря тому, что их удобно есть на ходу, бублики можно брать с собой в качестве сытного перекуса!
Продукты: сыр твёрдый, яйца, молоко, вода, масло растительное, масло сливочное, мука, дрожжи, сахар, соль, семена
Отрывной масляный хлеб с сушёными травами
Продолжаем собирать коллекцию рецептов хлеба. Сегодня - масляный отрывной хлеб с сушёными итальянскими травами! Очень вкусный, красивый и из немецкой кухни! Интересный способ формовки, мне очень понравился!
Продукты: мука, вода, дрожжи, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, масло сливочное, травы сухие итальянские, соль, масло сливочное
Сдобные сладкие булочки с повидлом
Воздушное тесто - как пух! Булочки из дрожжевого теста готовить быстро и просто. Аппетитные, румяные сдобные булочки с повидлом просто тают во рту! С молоком или чаем - объедение!
Продукты: мука, молоко, вода, яйца, белок, масло сливочное, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, повидло, желток, молоко, кунжут
Японские молочные булочки "Хоккайдо"
Японские молочные булочки из дрожжевого теста - невероятно пышные и мягкие. В рецепте есть секрет, и заключается он в использовании техники тан-чжон (или танг-жонг) при замесе теста. Это совсем несложный шаг, но именно благодаря ему можно получить отличный результат.
Продукты: молоко, мука, мука, молоко, сахар, соль, яйца, масло сливочное, дрожжи сухие, масло растительное, сахар коричневый, корица молотая, масло сливочное, яйца
Домашние апельсиновые булочки
Пробуем, меняем, кое-что добавляем! Вот так и сегодня вместо традиционной начинки для синнабонов в булочки добавили апельсиновый джем, и не пожалели ни минуты! Яркий вкус, волшебный аромат и много вкусных домашних булочек! Готовьте на здоровье и приятного вам чаепития!
Продукты: молоко, мука, дрожжи сухие, яйца, масло сливочное, сахар, соль, масло растительное, джем апельсиновый, сахар тростниковый, масло сливочное, апельсин, пудра сахарная...
Беляши в духовке, с мясом и картошкой
Беляши готовятся по этому рецепту из дрожжевого теста на молоке и растительном масле. Благодаря особому способу расстойки тесто подходит очень быстро. В готовом виде тесто очень удачное – пышное и мягкое. Открытые круглые пирожки повторяют форму беляшей, но не жарятся, а пекутся в духовке. Начинка из свиного фарша с луком и отварным картофелем получается сочной и ароматной.
Продукты: молоко, вода, масло растительное, яйца, сахар, дрожжи сухие, мука, соль, свинина, картофель, яйца, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, яйца
Дрожжевой пирог с ягодами и штрейзелем
Дрожжевой пирог с сочными кисло-сладкими ягодами клубники и песочной крошкой или штрейзелем готовится очень просто и получается воздушным, с хрустящей корочкой. Пирог достоин не только домашнего чаепития, но и праздничного стола.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, дрожжи, сахар ванильный, соль, ягоды, масло сливочное, мука, пудра сахарная
Пирог из заварного дрожжевого теста на сметане, с ягодной начинкой
Очень домашний, всегда желанный к чашечке чая пирог из интересного дрожжевого теста. Необычно то, что основу для опары завариваем кипятком. Да и начинка тоже удивит: берём замороженные ягоды, провариваем с сахаром и крахмалом, доводим до состояния густого пюре и смешиваем с манной крупой. Ароматно и вкусно!
Продукты: вода, сметана, мука, дрожжи, дрожжи сухие, сахар, масло сливочное, масло растительное, яйца, сахар, мука, апельсин, цедра, корица молотая, соль, ванилин, ягоды, сахар...
Постные дрожжевые пирожки с яблоками и изюмом (в духовке)
Тесто для этих дрожжевых пирожков готовится лишь на воде и растительном масле и тем не менее получается настолько мягким и воздушным, что даже незаметно, что пирожки постные. Ещё одна находка рецепта - способ формирования пирожков, при котором начинка из яблок и изюма будет надёжно спрятана внутри. Так что даже у начинающих кулинаров такие пирожки точно получатся!
Продукты: вода, масло растительное, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, яблоко, изюм, сахар, кипяток, чай черный, сахар
Любители шоколадного вкуса в выпечке должны оценить эти мягкие сдобные булочки из дрожжевого теста на молоке с добавлением какао. Процесс приготовления занимает немало времени, но результат оправдывает ожидания.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, дрожжи, какао-порошок, соль, масло растительное
Несладкая выпечка с вкусной начинкой из картофельного пюре. Ватрушки готовятся из дрожжевого теста на молоке, получаются довольно пышными и мягкими. Нежная начинка отлично дополняет румяное тесто. Аппетитные ватрушки с картофелем универсальны, их можно подать вместо хлеба к любым первым блюдам или бульонам.
Продукты: молоко, масло подсолнечное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, картофель, молоко, масло сливочное, чеснок, яйца, молоко, масло растительное
Новые рецепты в этом разделе:
Пирог-кулич с белковой глазурью (в сковороде) НОВЫЙ
Без духовки, без длительного ручного замеса, в простой сковороде можно приготовить интересный и очень вкусный пирог-кулич. Пирог-кулич в сковороде получается такой же мягкий, воздушный и рассыпчатый, как и из духовки.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, желток, сахар, мука, дрожжи сухие, изюм, сахар ванильный, соль, масло растительное, яичный белок, сахар, лимонная кислота...