Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из грибов, Куриные бедрышки
Котлеты из куриного фарша и картофеля, в грибном соусе
Небанальный рецепт приготовления котлет из куриного фарша и картофеля в соусе из сливок и шампиньонов. Куриное мясо отлично сочетается с картофелем, он придаёт котлетам сытность и мягкую консистенцию. Во время тушения котлеты пропитываются ароматами и соками сливочно-грибного соуса, и получаются очень сочными и нежными.
Продукты: фарш куриный, картофель, шампиньоны, лук репчатый, сливки, зелень петрушки, чеснок, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло растительное
Куриные бёдра, запечённые с грибами и сметаной
Благодаря запеканию в сметане куриные бёдра становятся очень нежными, сочными, с насыщенным сливочным вкусом. Шампиньоны и лук прекрасно дополняют этот союз и делают блюдо ещё лучше и ароматнее.
Продукты: Куриные бедрышки, шампиньоны, сметана, лук репчатый, карри, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, зелень петрушки
Дакжим (курица с овощами по-корейски)
Слово "дакжим" или "жимдак" можно перевести с корейского как "тушеная курица". Есть несколько вариантов блюда дакжим в корейской кухне, в зависимости от региона и используемых продуктов. Этот рецепт - в стиле андонгского жимдака (из города Андонг).
Продукты: Куриные бедрышки, лапша, соус соевый, соус, сироп, сироп, сахар коричневый, масло растительное, перец красный, картофель, чеснок, корень имбиря, огурцы, лук зелёный...
Суп с консервированной фасолью, маринованными грибами, курицей и капустой
Простой и вкусный капустный суп на курином бульоне - с фасолью и маринованными грибами. По сути, это более сытный и интересный вариант щей из свежей капусты.
Продукты: Куриные бедрышки, фасоль консервированная, капуста белокочанная, шампиньоны маринованные, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, зелень, соль...
Запечённая курица с грибами и изюмом
Очень вкусное блюдо - запечённая курица с грибами и изюмом, в сметанном соусе. Именно изюм придаёт блюду оригинальную нотку. Он прекрасно распаривается во время запекания, привносит уместную сладость, которая облагораживает вкус курицы с грибами. В общем, очень достойное блюдо и для обеда, и на праздничный стол, советую попробовать!
Продукты: мясо куриное, шампиньоны свежие, лук репчатый, сметана, изюм, масло подсолнечное, вода, мука, соль, перец чёрный молотый
Куриное фрикасе с грибами, в сметанном соусе
В каждом регионе Франции фрикасе готовится на свой лад. Один из моих любимых рецептов куриного фрикасе - с грибами, в сметанном соусе.
Продукты: Куриные бедрышки, шампиньоны, лук репчатый, сметана, масло сливочное, масло растительное, корень имбиря, чеснок, соль, перец чёрный молотый, карри, паприка...
Куриные окорочка (ножки и/или бедрышки) обжариваются, а затем тушатся в духовке в соусе с грибами, луком, морковью, беконом, белым вином и тимьяном. Если для приготовления этого замечательного блюда вместо воды использовать куриный бульон, будет еще вкуснее.
Продукты: куриные ножки, Куриные бедрышки, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, шампиньоны, бекон, морковь, вино белое сухое, тимьян (чабрец...
Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами
Куриные бёдра — отличный вариант для приготовления рубленых котлет. Они получаются очень мягкими, с насыщенным мясным вкусом. Ещё возьмём шампиньоны и лук для сочности, аромата и большей сытности. Сыр и яйцо свяжут все ингредиенты и добавят котлетам приятный вкусовой оттенок.
Продукты: Куриные бедрышки, шампиньоны, сыр твёрдый, яйца, лук репчатый, мука, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, масло растительное
Рис с куриными бедрышками и грибами
Куриное мясо хорошо сочетается с блюдами из риса. В этот гарнир из коричневого риса я добавила куриные бедра и грибы, рис с курицей получился очень вкусным.
Продукты: масло оливковое, Куриные бедрышки, шампиньоны, стебель сельдерея, тимьян (чабрец, богородская трава), бульон куриный, рис, вино белое сухое, соль...
Пельмени с куриным фаршем и грибами
Пельмени – блюдо очень вкусное и питательное. В этом рецепте для начинки используется филе куриных бёдрышек, поскольку оно более сочное и нежное, а грибы обжариваются, что придаёт пельменям особый вкус и аромат. Такие аппетитные пельмени первыми "уйдут" со стола! )
Продукты: Куриные бедрышки, шампиньоны, мука, яйца, вода, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, сметана
Жаркое из курицы с овощами и грибами (в духовке)
Куриные бёдрышки, запечённые с картофелем, помидорами, морковью, луком и шампиньонами, под сырной корочкой. Нежность жаркому придают сливки, свежесть – зелень и томаты, аромат – чеснок и пряности. Запекание блюда в духовке после предварительного обжаривания курицы и овощей уменьшает время вашего непосредственного участия в приготовлении. А ожидание только раззадорит аппетит дивными ароматами жаркого. Очень вкусно, сытно и довольно просто!
Продукты: Куриные бедрышки, картофель, шампиньоны, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, сливки, масло растительное, томат-паста, карри, перец чёрный молотый...
Пирог "Улитка" из слоеного теста, с курицей и грибами
Одно из самых любимых блюд русской кухни - пироги. Сегодня я покажу свой простой рецепт пирога с грибами и курицей из готового слоеного теста.
Продукты: тесто слоеное, кунжут, масло сливочное, яйца, Куриные бедрышки, шампиньоны, лук репчатый, зелень петрушки, соль, специи
Паприкаш из курицы с грибами
Паприкаш - это по сути рагу из курицы в сметанном соусе с паприкой. Традиционная паприка определяет доминирующий привкус блюда, что и формирует название. В классическом рецепте паприкаша нет грибов, но они прекрасно дополняют нежное куриное филе и делают соус ещё вкуснее.
Продукты: куриные бедра, лук репчатый, чеснок, шампиньоны, бульон куриный, сметана, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе
Аппетитное рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе. Блюдо интересно тем, что картофель заменили его более полезным собратом – бататом, а репчатый лук – луком-пореем. Для соуса используются помидоры в собственном соку, которые обеспечивают рагу яркий вкус и цвет.
Продукты: куриные бедра, батат, шампиньоны, перец сладкий, лук-порей, помидоры консервированные в собственном соку, чеснок, соль, перец чёрный молотый...
Ячневая каша с курицей и грибами
Простой способ превратить банальную ячку в сытное и вкусное блюдо. Курица обжаривается с грибами, луком, морковью и сладким перцем, а потом соединяется с готовой ячневой кашей. Соевый соус не только поможет "сдружить" кашу и подливку, но и вместе с паприкой и свежей зеленью сделает вкус блюда ярче.
Продукты: крупа ячневая, Куриные бедрышки, шампиньоны, лук репчатый, перец сладкий, чеснок, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное, зелень
Жюльен из курицы, шампиньонов и сыра бри
Жульен из грибов и куриного мяса, запечённых в сливках, под сырной корочкой, можно сделать ещё вкуснее и оригинальнее. В соус для жульена добавляется сыр бри – он придаёт блюду кремовую консистенцию и оригинальный, ни с чем не сравнимый вкус. Попробуйте!
Продукты: Куриные бедрышки, шампиньоны, сыр бри, сыр твёрдый, сливки, лук репчатый, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец...
Слоёный салат "Лесная поляна" с маринованными опятами и копчёной курицей
Предлагаю рецепт очень вкусного и нарядного слоёного салата, который подойдёт к любому праздничному столу, - "Лесная поляна" или "Грибная поляна", так тоже его называют. Слоёный салат с маринованными опятами и копчёной курицей отлично смотрится на праздничном столе и легко покорит всех ваших гостей не только интересным оформлением, но и очень гармоничным сочетанием продуктов.
Продукты: куриная грудка, опята маринованные, сыр твёрдый, картофель отварной, морковь отварная, яйца отварные, огурцы маринованные, лук красный, зелень укропа, лук зелёный...
Кукурузная каша с грибами и курицей
Вкусная и ароматная кукурузная каша с грибами и курицей. Процесс приготовления немного напоминает плов, так как крупа распределяется поверх обжаренного мяса с овощами и грибами и вдобавок сверху выкладывается целая головка чеснока. Интересно и то, что блюдо сперва готовится на плите, а после немного томится в духовке, за счёт чего крупа хорошо разваривается и получается нежной.
Продукты: крупа кукурузная, куриные бедра, шампиньоны, лук репчатый, морковь, перец сладкий, чеснок, масло растительное, зира (кумин), карри, кориандр молотый...
Кускус с курицей, грибами и кабачками (на сковороде)
Курица, грибы и овощи, дополненные кускусом, отлично подходят для лёгкого ужина. Кускус гармонично сочетается с куриным мясом, шампиньонами, кабачками и перцем, блюдо получается сочным и питательным. Паприка, кориандр и зира привносят яркий пряный аромат.
Продукты: кускус, куриные бедра, шампиньоны, кабачки, перец сладкий, чеснок, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, кориандр молотый, зира (кумин)...
Аппетитный куриный суп с лапшой
Вкуснейший азиатский суп, который чрезвычайно популярен в китайской провинции Фуцзянь. В фуцзяньской кухне чаще всего используются разнообразные варианты нарезки ингредиентов, что помогает добиться требуемой текстуры, аромата и вкуса.
Продукты: Куриные бедрышки, лапша, грибы шиитаке, спаржа, капуста пекинская, тофу, масло кунжутное, бульон куриный, масло арахисовое, имбирь, перец красный, вино сухое...
Курица в крахмальной панировке, с грибным соусом
Интересный рецепт для любителей вкусно поесть! Жареная курица с грибным соусом - готовится легко, продукты используются простые. Натираем курицу крахмалом - пальчики оближешь от этой вкуснятины!
Продукты: Куриные бедрышки, крахмал, соль, перец чёрный молотый, порошок чесночный, масло растительное, шампиньоны свежие, лук репчатый, сметана, молоко, соль, масло растительное
Сборная солянка с шампиньонами
Солянка – густой и вкусный суп из различных колбасных и мясных изделий. Этот рецепт не исключение, но с добавлением грибов шампиньонов, которые сделают вкус блюда более богатым.
Продукты: курица, ветчина, сосиски, огурцы солёные, шампиньоны, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, маслины чёрные без косточек, лавровый лист, соль...
Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе
Предлагаю ещё один простой вариант приготовления курицы - в сливочно-чесночном соусе. Куриные бёдра, шампиньоны, сливки, сыр и чеснок прекрасно сочетаются. Курица готовится очень быстро и получается очень нежной, сочной и ароматной.
Продукты: Куриные бедрышки, шампиньоны свежие, сыр пармезан, сливки, вода, чеснок, зелень петрушки, соль, перец молотый, масло растительное
Паста с курицей в томатном соусе
Паста с курицей в томатном соусе - простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи.
Продукты: макароны, Куриные бедрышки, лук репчатый, морковь, шампиньоны, перец болгарский, чеснок, петрушка, сок томатный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Курица с гречкой, запечённая в сливках
Курица с гречкой, запеченная в сливках, - это идеальный вариант питательного блюда, в котором сразу и мясное, и гарнир. Вкус получается просто потрясающий, как у каши, так и у курицы. Сливки придают блюду нежность. Попробуйте!
Продукты: Куриные бедрышки, крупа гречневая, шампиньоны, сливки, сыр твёрдый, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное, вода
Грибной суп на курином бульоне
Хотите вкусный куриный супчик с грибами на обед? А пожалуйста:)
Продукты: куриные окорочка, куриная спинка, вода, картофель, морковь, лук, грибы солёные, масло растительное, мука, лавровый лист, соль, зелень
Курица с грибами и овощами, запечённая в рукаве
Обыгрываем вкусно универсальное сочетание – курица, картошка и грибы. На этот раз дополним их болгарским перцем, репчатым луком, морковью и сметаной. Для выраженного вкуса грибы с луком обжарим, потом всё соединим, сдобрим пряностями и специями. За счёт запекания в рукаве курица и овощи получаются сочными, нежными и ароматными.
Продукты: куриные бедра, картофель, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, шампиньоны, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая...
Куриный суп с лапшой и шампиньонами
Простой и вкусный суп из куриных бедрышек с овощами, грибами и лапшой готовится быстрее, чем обычно. Овощи и шампиньоны не обжариваются. Благодаря этому суп также получается легче и полезней.
Продукты: Куриные бедрышки, шампиньоны, лапша, морковь, картофель, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, соль, перец молотый, лавровый лист, масло растительное
Картофель, запечённый с курицей и грибами, в рукаве
Простое, но всегда гармоничное сочетание курицы, картофеля и грибов. Запекаются продукты в рукаве, получаются румяными, нежными и сочными. А сметанно-томатный соус и чеснок придают приятный вкус каждому кусочку.
Продукты: Куриные бедрышки, картофель, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сметана, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, приправа, масло растительное
← Предыдущая | Следующая →