рецепт с фото пошаговый

Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами

Фото к рецепту: Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами
 12 порций
 45 мин (ваши 45 мин)

Куриные бёдра — отличный вариант для приготовления рубленых котлет. Они получаются очень мягкими, с насыщенным мясным вкусом. Ещё возьмём шампиньоны и лук для сочности, аромата и большей сытности. Сыр и яйцо свяжут все ингредиенты и добавят котлетам приятный вкусовой оттенок.

Продукты (на 12 порций)
Куриные бёдра - 550 г
Шампиньоны - 120 г
Сыр твёрдый - 60 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый -100 г
Мука - 45 г (3 ст. ложки)
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Травы прованские сушёные - 1/4 ч. ложки
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептРубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами - шаг №1

Подготовить продукты. Грибы протереть влажным кухонным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами - шаг №2

Куриные бёдра промыть, обсушить, удалить косточки и кожу. Куриное мясо нарезать мелкими кубиками со стороной 0,5-1 см (как котлетный фарш).

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами - шаг №3

Сыр и грибы натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами - шаг №4

Лук очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами - шаг №5

Куриное мясо, сыр, грибы и лук переложить в миску.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами - шаг №6

Вбить яйцо, добавить муку, соль, перец и прованские травы.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами - шаг №7

Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами - шаг №8

Ложкой выложить фарш в разогретое масло, формируя котлеты. Обжарить на среднем огне под крышкой 3-5 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами - шаг №9

Обжарить котлеты по 3-5 минут с каждой стороны, до готовности.
Так поступить со всем фаршем. У меня получилось 12 котлет.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами - шаг №10

Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами готовы.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами. Как приготовить Рубленые куриные котлеты с сыром и шампиньонами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицыКуриные котлетыКотлеты куриные рубленые Котлеты куриные с сыром
Мясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи куриные
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица жареная Курица с грибами Курица с сыром
Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
5 спасибо 1471 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)