Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Рецепты маринада
Шашлык из шампиньонов в духовке, на шпажках
Предлагаю приготовить шампиньоны, запеченные в виде шашлыков в духовке. Шашлык из грибов очень прост в приготовлении. Его смело можно подавать в виде горячей закуски на любой праздник. И в холодном виде грибы будут не менее вкусной холодной закуской. Запеченные шампиньоны, нанизанные на деревянные шпажки, смотрятся очень привлекательно.
Продукты: шампиньоны, сметана, соус соевый, имбирь молотый, паприка молотая, хмели-сунели, соль
Сочная куриная грудка, запеченная в духовке
Предлагаю приготовить куриную грудку, запечённую в духовке. Куриную грудку очень легко пересушить, так как в ней очень низкое содержание жира. Но по этому рецепту она получается сочной, мягкой и вкусной. Такую грудку я запекаю для бутербродов, салатов, для пиццы. Можно есть её и в теплом, и в холодном виде. Процесс приготовления очень простой.
Продукты: куриное филе, масло сливочное, масло растительное, масло растительное, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, карри, порошок чесночный
Куриные ножки, запечённые с картофелем
Готовим сегодня очень простое блюдо, которое я очень люблю готовить из-за простоты и супервкуса, - куриные ножки, запечённые в духовке с картофелем, морковью и луком.
Продукты: куриные ножки, картофель, морковь, лук репчатый, майонез, соус соевый, соус Вустерский (Вустерширский), чеснок, петрушка сухая, специи, масло оливковое
Свиные ребрышки по-перуански
Вашему вниманию представляется рецепт запеченных ребрышек под апельсиново-пряной глазурью. Свиные ребрышки по-перуански, приготовленные по рецепту Гастона Акурио, получаются сочными и тающими во рту. Поскорее удивите своих близких, приготовьте это блюдо на семейный ужин.
Продукты: рёбрышки свиные, апельсин, водка, уксус винный, вода, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, сахар, гвоздика, перец острый, чеснок, кумин
Запеченная курица по-перуански
Благодаря особому маринаду, в котором курочка маринуется сутки, запеченная курица по-перуански получается румяной, сочной и божественно ароматной.
Продукты: курица, пиво светлое, уксус столовый, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, перец чёрный молотый, соль
Мясо индейки, запечённое с черносливом
Потрясающе вкусное, сочное и ароматное горячее блюдо - бедро индейки в горчице, запечённое в духовке с черносливом и курагой. Очень просто и легко готовится. Порадуйте своих домашних.
Продукты: мясо индейки, чернослив, курага, чеснок, горчица, паприка молотая, сок лимона, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Куриные шашлычки в слоеном тесте
Нежная курочка, сочные овощи - и все это запеченное, да в слоеном тесте! Песня, а не рецепт! Такое блюдо украсит любой праздничный стол или порадует всю семью за обедом! Готовится легко, получается вкусно! Все спрашивают у меня этот рецепт!
Продукты: тесто слоеное, куриное филе, сыр твёрдый, помидоры черри, перец болгарский, яйца, сметана, уксус винный, специи, соль
Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Куриные крылышки, запеченные в духовке, с невероятно вкусным маринадом, в состав которого входит соевый соус, мед и лимонный сок, не оставят вас равнодушными. Готовятся крылышки очень просто, относительно быстро и получаются очень вкусными, нежными и ароматными.
Продукты: куриные крылышки, лимон, мёд, соус соевый
Запеченные куриные крылышки
В нашей семье этот рецепт обожают! Крылышки всегда получаются с хрустящей корочкой и сочные внутри! А сказочный соус, который обволакивает каждый кусочек, делает это блюдо волшебным! Крылышки можно есть горячими и холодными, всегда очень вкусно!
Продукты: куриные крылышки, соус соевый, кетчуп, мёд, специи, порошок чесночный, масло растительное, соль
Запеченная свиная корейка с луком и чесноком
Это просто вкусное запеченное мясо. Без лишних телодвижений, сложных кулинарных техник и труднодоступных ингредиентов. Три действия - купили, замариновали, запекли. Но как же вкусно!
Продукты: корейка свиная, мёд, масло оливковое, горчица, специи, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин
Простая курица в духовке, с овощами
Несмотря на простоту приготовления, такая запечённая курица с овощами получается очень вкусной. Это блюдо из курицы также подойдет любителям здорового питания и тем, кто боится лишних калорий. Овощи используйте любые, какие нравятся.
Продукты: куриные ножки, капуста цветная, перец болгарский, лук репчатый, йогурт, сметана, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый
Курица в лимонном маринаде, запечённая целиком
Курица, запечённая целиком, не всегда получается сочной, особенно белое мясо. Секрет сочной курицы - в лимонном маринаде, с которым куриное мясо запекается равномерно сочным, маринад не дает мясу терять свой сок. Такой же эффект, как в шашлыке. Рекомендую попробовать. Возни немного, а отдача приятная.
Продукты: курица, лимон, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), кабачки, яблоко кислое
Рулька, запечённая в духовке в течение 10 часов
Приготовил мясо по рецепту одного знакомого. Суть рецепта заключается в том, что можно сделать любое мясо очень вкусным, если готовить его при минимальной температуре продолжительное время. Опробовать рецепт я решил на свиной рульке, и, честно сказать, результат мне очень понравился. Такого нежного мяса я ещё не ел. Оно как будто тает во рту.
Продукты: рулька свиная, чеснок, мёд, горчица, перец чёрный, соус соевый, соль
Запеченная куриная грудка с киви
Маринад из киви позволяет сделать куриную грудку сочной из-за фруктовой кислоты, которая смягчает мясо.
Продукты: куриная грудка, зелень укропа, киви, масло растительное, корица, соль, перец чёрный молотый, куркума, розмарин, чеснок
Свинина, запечённая со сливами
Свинина, запеченная со сливами, - красивое и вкусное блюдо, которое подойдет на любой праздничный стол или для воскресного семейного обеда.
Продукты: шея свиная, слива, масло растительное, паприка молотая, сок лимона, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Куриные крылышки в горчично-соевом маринаде
Куриные крылышки, запеченные в духовке с невероятно вкусным маринадом, в состав которого входят соевый соус, горчица, чеснок и смесь перцев, не оставят вас равнодушными. Готовятся крылышки очень просто и сравнительно быстро, а получаются очень вкусными, нежными и ароматными.
Продукты: куриные крылышки, чеснок, горчица, соус соевый, перец чили, перец чёрный молотый, сыр твёрдый
Утка, запеченная с яблоками
Уже много десятилетий одно из самых популярных блюд в России на старый Новый год - утка с яблоками. Почему многие выбирают именно утку? Попробуйте приготовить запеченную утку по этому рецепту и узнаете...
Продукты: утка, яблоко, сахар, корица в порошке, вино красное сухое, мёд, чеснок, уксус винный, масло растительное, имбирь молотый, корица молотая, соль, перец
Скумбрия, запеченная в духовке
Скумбрия, запеченная в духовке, - неожиданно очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Затраты времени минимальны.
Продукты: скумбрия, паприка молотая, чеснок, укроп, масло растительное, соль, лимон, зелень
Новогодний вариант запеченной курочки с мандаринами и еловыми нотками розмарина.
Продукты: курица, мандарин, масло растительное, имбирь молотый, сахар, перец красный, соль, мандарин, чеснок, розмарин, розмарин, соль, перец чёрный молотый
Запечённая курица, фаршированная яблоками, в томатно-медовом соусе-маринаде
Фаршированная яблоками и изюмом курица в томатно-медовом маринаде, запеченная в духовке, станет украшением вашего праздничного стола. Прелесть этого блюда в его сытности и количестве, ведь одной курочкой можно накормить целую компанию. При этом не требуется больших усилий для приготовления запеченной курицы.
Продукты: курица, яблоко, изюм, чеснок, томат-паста, мёд, масло растительное, специи, перец, соль
Нежное, сочное и очень ароматное мясо, маринованное в пиве, а затем еще и тушенное в маринаде, обязательно понравится всем ценителям мясных блюд.
Продукты: говядина, пиво темное, морковь, томат-паста, мука, масло растительное, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, перец чёрный горошком, соль
Свиные ребрышки в вишневом соке
Сочные, нежные, тающие во рту свиные ребрышки, тушенные в вишневом соке и запеченные в пряном яблочно-томатном соусе, не оставят никого равнодушным! Несмотря на множество кулинарных действий, оригинальное мясное блюдо по этому рецепту готовится на одном дыхании.
Продукты: ребра, яблоко, лимон, сок вишневый, сок томатный, соус соевый, сахар, соль, перец чёрный молотый, корица молотая, перец красный молотый, чеснок, паприка молотая
Курица в апельсиновом маринаде
Румяная запеченная курочка в апельсиновом маринаде, фаршированная ароматной начинкой, - блюдо, достойное праздничного стола!
Продукты: курица, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, апельсин, майонез, багет Французский, чеснок, сок лимона, лук зелёный, цедра апельсиновая, апельсин
Курица, запеченная с картофелем (в духовке)
Курица, запеченная в духовке, с картофелем, готовится просто и легко! Блюдо, в котором сочетается нежный картофель и ароматная румяная курочка, идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Продукты: курица, картофель, горчица, аджика, кетчуп, майонез, соус соевый, соль, масло растительное
Это подробнейший рассказ о том, как сделать говядину мягкой, избавиться от присущих ей запаха и привкуса, а затем приготовить говядину с овощами в пикантном маринаде из мёда, чеснока, уксуса и специй.
Продукты: говядина, перец болгарский, лук репчатый, уксус винный, уксус яблочный, мёд, масло растительное, чеснок, соус, зира, перец красный молотый
Гусь, запеченный с картошкой и сметаной
Сегодня я предлагаю запечь гуся вместе с гарниром из картофеля и лука. Мясо гуся станет нежным и мягким благодаря маринаду, а картошка пропитается всеми соками мяса при запекании и станет необыкновенно вкусной.
Продукты: гусь, картофель, лук репчатый, сметана, аджика, томат-паста, чеснок, кориандр, укроп, петрушка, паприка молотая, перец красный, перец чёрный горошком, лавровый лист...
Чифир (очень крепкий черный чай) в этом рецепте будет выступать в роли маринада для свиного шашлыка. Благодаря такому маринаду и газированной воде мясо станет очень нежным, а лук и пряные специи сделают шашлык из свинины очень ароматным.
Продукты: свинина, вода газированная, чай черный, лук репчатый, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), вода, базилик, орегано, майоран, перец чёрный молотый, соль
Тилапия с помидорами и базиликом (в духовке)
Вкусный рецепт приготовления филе тилапии (тиляпии) с помидорами и базиликом, под сыром, в духовке. Получается легкое, вкусное диетическое блюдо.
Продукты: филе рыбы, помидоры, базилик, сыр пармезан, сок лимона, цедра лимона, масло оливковое, чеснок, соль, перец
Свиные ребрышки в медовой глазури, с картофелем
Вкусные, нежные и ароматные ребрышки, запечённые с мёдом и горчицей, вместе с картофелем, - вкуснейшее блюдо, очень лёгкое в приготовлении, поэтому с ним справится даже начинающая хозяйка.
Продукты: ребра, картофель, масло оливковое, мёд, горчица дижонская, соль, перец чёрный, орегано
Курица в рукаве, в медово-горчичном соусе
Мясо курицы, приготовленное в рукаве, в медово-горчичном соусе, получается очень нежным и сочным, с румяной корочкой.
Продукты: курица, чеснок, мёд, горчица, соль, перец
Запеченные куриные крылышки
Запеченные куриные крылышки отлично подойдут на второе, если подавать их с картофельным пюре или макаронами, и непременно понравится мужчинам, если подать их в качестве закуски к пиву.
Продукты: куриные крылышки, соус томатный, масло растительное, уксус бальзамический, соус соевый, чеснок, мука, куркума, паприка молотая, кориандр, соль, перец чёрный молотый
Курица "Амананан" (в ананасовом маринаде, с луком, аджикой и сливками)
Сегодня мы вам предлагаем рецепт приготовления курицы, из тех, что нам понравились. Рецепт, как всегда, простой и, как всегда, необычный. Замаринуем курочку в аджике и ананасовом соке, потом обжарим и запечём с лучком, ананасами и сливками. Не готовили ещё так? Вкусно звучит? :) Забирайте себе рецепт!
Продукты: куриное филе, ананас консервированный, лук репчатый, аджика, сливки, соль, масло растительное
Если правильно запечь цыпленка, то можно просто сразить наповал данным блюдом не только своих домочадцев, но и гостей! Тимьян, розмарин и лимон придают особый вкус куриному мясу, оно не только получается мягким и вкусным, но еще и очень ароматным.
Продукты: цыпленок, лук репчатый, бульон куриный, масло оливковое, орех грецкий, лимон, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, соль, перец чёрный молотый
Теплый салат из тыквы, слив и сыра
Теплый салат из тыквы, слив и сыра фета может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром. Тыква и сливы перед запеканием маринуются в пикантным соусе из горчицы, меда, соевого соуса и виноградного сока.
Продукты: тыква, слива, сыр фета, горчица, масло оливковое, соус соевый, мёд, сок виноградный, вино красное, перец чёрный молотый
Свиные ребрышки в соусе по-канадски
Свиные ребрышки, запечённые в пряном сладковатом соусе с фруктовым пюре, соевым соусом и кетчупом. Говорят, что соус, приготовленный по этому рецепту, очень близок по вкусу к соусу, который готовят в одном из канадских ресторанов.
Продукты: рёбрышки свиные, пюре фруктовое, кетчуп, соус соевый, лимон, сахар коричневый, перец чёрный молотый, паприка молотая, чеснок, корица молотая
Если вы предпочитаете хороший кусок сочного мяса на вашем бутерброде магазинной колбасе, то вам обязательно нужно приготовить буженину в рассоле! Сочно, ароматно и очень вкусно!
Продукты: свинина, соль, чеснок, кориандр, перец душистый горошком, лавровый лист, перец горький, орегано, вода, томат-паста, масло оливковое, паприка молотая
Крылья индейки в соевом соусе
Сегодня я готовила вкуснейшие крылья индейки в соевом соусе, с медом и чесноком. Вы знаете, скажу честно, я даже и не ожидала, что они получатся такими вкусными. Чтобы крылья хорошо пропитались и получились вкусными, я рекомендую обязательно их замачивать на сутки в маринаде. Если же у вас совсем нет времени столько ждать, тогда сразу же их запекайте, просто залив готовым маринадом.
Продукты: индейка, соус соевый, соус Вустерский (Вустерширский), мёд, чеснок, масло растительное, вода
Свиные стейки с сыром, помидорами и луком (в духовке)
Думаете, что приготовить к ужину, чтобы всем понравилось и было сытно и вкусно? Сочетание мяса, помидоров и сыра — классическое трио. Для стейков возьмите свиную вырезку с прослойками жира.
Продукты: вырезка свиная, сыр твёрдый, помидоры, лук репчатый, масло растительное, горчица, соус, чеснок, паприка, кориандр, соль, перец чёрный молотый
Куриные крылышки гриль (в духовке)
Аппетитные крылышки гриль можно приготовить на пикнике или дома, в духовке. Запеченные куриные крылышки, маринованные в пиве с горчицей и зеленым луком, получаются очень вкусными, с хрустящей корочкой. Привлекают они не только внешним видом, но и ароматом хмеля благодаря использованию пива.
Продукты: куриные крылышки, лук зелёный, пиво светлое, горчица, соль, куркума, перец чёрный молотый