Фаршированная яблоками и изюмом курица в томатно-медовом маринаде, запеченная в духовке, станет украшением вашего праздничного стола. Прелесть этого блюда в его сытности и количестве, ведь одной курочкой можно накормить целую компанию. При этом не требуется больших усилий для приготовления запеченной курицы.
Продукты (на 8 порций)
Курица (целая тушка) – 1,6-1,9 кг
Яблоки – 300 г
Изюм – 2-3 ст. ложки
Чеснок – 6-8 зубчиков
Томатная паста – 250 г
Мед – 3-4 ст. ложки
Масло растительное – 5 ст. ложек
Специи (по желанию) – по вкусу
Перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Видео рецептЗапечённая курица, фаршированная яблоками, в томатно-медовом соусе-маринаде
Пошаговый фото рецептЗапечённая курица, фаршированная яблоками, в томатно-медовом соусе-маринаде
Подготовить необходимые продукты для запекания курицы с яблоками и изюмом.
Как приготовить запеченную курицу, фаршированную яблоками, в томатно-медовом маринаде:
Для приготовления соуса-маринада смешать пропущенный через пресс чеснок, подогретый мед, томатную пасту, растительное масло. Добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
Тщательно перемешать.
Курицу смазать внутри и снаружи приготовленным томатно-медовым маринадом.
Накрыть курицу в маринаде пленкой и поместить в холодильник на 12 часов.
Когда курица промаринуется, подготовить начинку. Очищенные яблоки нарезать кубиками.
Перемешать яблоки с изюмом.
Курицу нафаршировать яблоками с изюмом.
Разрез сколоть зубочистками.
Форму для запекания застелить фольгой, поместить фаршированную курицу в форму и накрыть фольгой сверху. Необходимо, чтобы блестящая сторона фольги была внутри.
Запекать курицу с яблоками 1,5-2 часа в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке. За 15 минут до готовности фольгу развернуть, чтобы запеченная курица подрумянилась.
Запеченная курица, фаршированная яблоками, в томатно-медовом соусе-маринаде, готова.
Приятного аппетита и до скорых встреч!
Реально замечательный рецепт ! Я делала с из домашней курицы , мариновалась сутки и добавила картошки с морковкой чуть-чуть и выпекала 2 часа при температуре 180 с конвенцией и +15 мин без фольги , получилась сочная . Яблоки с изюмом очень вкусно , хоть мои не понимают такое сочетание , но съели с удовольствием , пальчики облизывали . Сказали хотим ещё . Так что рецепт себе сохранили . Спасибо автору за прекрасный рецепт !!!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com