видео рецепт с фото пошаговый

Утка, запеченная с яблоками

Фото к рецепту: Утка, запеченная с яблоками
 6 порций
 13 часов 30 мин
 VsegdaVkusno   06.02.18

Уже много десятилетий одно из самых популярных блюд в России на старый Новый год - утка с яблоками. Почему многие выбирают именно утку? Попробуйте приготовить запеченную утку по этому рецепту и узнаете...

Продукты (на 6 порций)
Утка - 1 шт.
Яблоки - 10-12 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Корица молотая - 1 ч. ложка
*
Для маринада:
Чеснок - 4 зубчика
Вино сухое красное - 60 мл
Мед натуральный - 80 мл
Уксус винный - 40 мл
Масло растительное - 30 мл
Имбирь молотый - 5 г
Корица молотая - 5 г
Перец молотый - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка

Видео рецептУтка, запеченная с яблоками
Пошаговый фото рецептУтка, запеченная с яблоками
Фото приготовления рецепта: Утка, запеченная с яблоками - шаг №1

Как приготовить утку, запеченную с яблоками:

Измельчаем чеснок. Все ингредиенты для маринада перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Утка, запеченная с яблоками - шаг №2

Утку очищаем от перьев и лишнего жира, убираем внутренности. Хорошо промываем птицу, обсушиваем полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Утка, запеченная с яблоками - шаг №3

Натираем утку маринадом со всех сторон, снаружи и внутри. Помещаем утку в холодильник мариноваться на 12 часов.

Фото приготовления рецепта: Утка, запеченная с яблоками - шаг №4

Яблоки режем на 4 части, вырезаем сердцевину и посыпаем кусочки яблок сахаром и корицей.

Фото приготовления рецепта: Утка, запеченная с яблоками - шаг №5

Замаринованную утку укладываем в противень или большую сковороду на спинку и начиняем яблоками. Разрез зашиваем. Крылья и ножки оборачиваем фольгой, чтобы не высохли в духовке. Оставшиеся яблоки укладываем вокруг фаршированной утки. Поливаем утку с яблоками оставшимся маринадом.

Фото приготовления рецепта: Утка, запеченная с яблоками - шаг №6

Помещаем утку с яблоками в духовку, разогретую до 180°C. Запекаем утку 1-1,5 часа, до готовности. Через 20 минут от начала запекания добавляем в противень с уткой 250 мл воды. Во время запекания каждые 20 минут поливаем утку образовавшимся в противне соусом.

Фото приготовления рецепта: Утка, запеченная с яблоками - шаг №7

Утка, фаршированная яблоками, готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка, запеченная с яблоками. Как приготовить Утка, запеченная с яблоками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Рецепты маринада
На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год Рождество
В духовке

Блюда из уткиУтка запеченная Утка с яблоками
Блюда из яблокЯблоки запеченные
1 спасибо 324 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru