Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Баранина, В духовке
Чтобы угодить символу нового года 2015 - Овечке, можно сервировать блюда, символизирующие этот знак. В образе овечки или козочки можно приготовить все, что угодно. Сегодня я остановилась на мясном кебабе. А в следующий год 2016 можно будет и обезьяну слепить.
Продукты: мясо, лук репчатый, чеснок, яйца, сыр твёрдый, маслины, соль, перец чёрный молотый
Пача (браньи ножки с соусом)
Продукты: ножки бараньи, вода, чеснок, масло оливковое, соль, хлеб, масло, мука, маргарин, желток, сок лимона, соль
Запеканка «один к десяти»
Продукты: мякоть баранья, картофель, лук репчатый, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, бульон мясной, мука, маргарин, яйца, соль
Баранина, зажаренная с яйцами
Продукты: мясо, масло растительное, лук зелёный, лук репчатый, простокваша, яйца, мука, бульон мясной, соль, перец
Мусака из мяса и кабачков
Продукты: фарш, фарш свиной, фарш из баранины, жир, лук репчатый, кабачок, помидоры, мука, молоко, яйца, сыр, перец красный молотый, перец чёрный молотый, петрушка, соль
Грудинка баранья, фаршированная
Продукты: грудинка баранья, жир, соль, перец чёрный молотый, рис, печень, лук репчатый, маргарин, яйца, зелень петрушки, укроп, соль
Баранина, запеченная в фольге с помидорами под сырной шапкой
Продукты: баранина, помидоры, лук зелёный, орегано, масло растительное, сок лимонный, сыр, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, лук зелёный
Баранья ножка, запеченная в фольге
Даже если вы настороженно относитесь к баранине, баранья нога, запеченная в фольге, по этому рецепту, должна вам понравиться. Маринад на основе красного вина с добавлением коньяка и специй уберет специфический запах баранины и придаст мясу неповторимый вкус и аромат.
Продукты: ножки бараньи, вино красное, коньяк, чеснок, перец белый молотый, масло оливковое, тимьян (чабрец, богородская трава), ягоды можжевеловые, лавровый лист...
Тушеный бараний окорок по-австралийски
Продукты: мякоть баранья, орех мускатный, корица, луковицы, чеснок, гвоздика, лавровый лист, пудра сахарная, уксус виноградный, бульон мясной, соль, перец чёрный
Продукты: ягнёнок, масло сливочное, ветчина, стебель сельдерея, луковицы, морковь, помидоры зеленые, соль, базилик, вино белое сухое, вода
Продукты: колбаса ливерная, сальник, рис, масло сливочное, масло растительное, изюм, яйца, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, перец чёрный, соль
Баранина с репой и картофелем
Продукты: баранина, картофель, морковь, репа, лук, корень петрушки, масло растительное, томат-пюре, бульон мясной, вода, мука, зелень петрушки, зелень укропа, лавровый лист...
Жаркое из баранины по-крестьянски
Продукты: баранина, лук репчатый, вода, чеснок, корень имбиря, лимон, вино, петрушка, мята, розмарин, масло оливковое
Шашлык из ягнёнка в яблочном маринаде (в духовке)
Если вы любите шашлыки и запах дымка, но не можете в этот момент выехать на природу, приготовьте простой шашлык из лопатки ягнёнка в духовке. А как придать мясу запах настоящего шашлыка дома без всякой химии, я покажу в этом рецепте.
Продукты: лопатка баранья, яблоко кислое, чеснок, перец острый, розмарин, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый, сок лимона, сахар, зелень укропа, соль
Продукты: мякоть баранья, рис, масло топлёное, яйца, лук репчатый, бульон мясной, бульон куриный, лимонная кислота, корица, шафран, зелень укропа, соль
Тушеная баранина с овощами
Баранина обжаривается в казане, а затем тушится с морковью, капустой и картофелем в духовке.
Продукты: баранина, жир, корень петрушки, лук, томат-паста, соус томатный, перец, соль, сахар, морковь, капуста, картофель, картофель, мука пшеничная, сметана, зелень
Мусака (блюдо из молдавской кухни)
Продукты: баранина, баклажан, помидоры, кабачок, лук репчатый, капуста, сметана, масло подсолнечное, лавровый лист, перец чёрный, зелень петрушки, укроп
Грудинка баранья, фаршированная
Продукты: грудинка баранья, жир, соль, перец чёрный молотый, рис, баранина, вода, лук репчатый, маргарин, соль, перец
Баранина с овощами (Чанахи)
Продукты: баранина, лук, картофель, баклажан, фасоль, помидоры, перец сладкий, перец горький, петрушка, чеснок, соль
Задняя ножка молодого барашка с луком-саженцем
Продукты: мясо, сало, чеснок, морковь, сельдерей, помидоры, мука, лук, грибы, масло сливочное, лапша, пюре картофельное, перец чёрный, лавровый лист
Продукты: баранина, сало курдючное, нут, каштан, алыча, лук, лук зелёный, айва, перец чёрный горошком, имбирь, мята, укроп, барбарис, шафран
Продукты: ножки бараньи, соль, перец чёрный, масло топлёное, лук, чеснок, морковь, стебель сельдерея, томат-паста, вино красное, бульон мясной...
Баранина, тушенная с картофелем и луком
Продукты: маргарин, картофель, лук репчатый, соль, лавровый лист, огурцы солёные, перец, баранина, томат-пюре, масло топлёное, бульон, зелень
Голубцы в липовых листьях с квасом
Продукты: баранина, листья, рис, лук зелёный, зелень укропа, масло сливочное, мука, сметана, квас, соль, перец