Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, Рецепты изделий из теста, С видео
Пасхальный кулич с маком и изюмом
Очень интересный пасхальный кулич с маковым рисунком внутри.
Продукты: мука, дрожжи, сахар, молоко, сметана, яйца, желток, масло сливочное, ваниль, сахар ванильный, коньяк, изюм, начинка маковая, соль, масло растительное
Дрожжевые пирожки с куриным фаршем и сыром
Люблю домашнюю выпечку, знаю 1000 рецептов из теста! Сегодня расскажу, как приготовить вкусные пирожки с мясом и сыром. Получаются очень вкусные и красивые, сами всё увидите!
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, дрожжи сухие, мука, сахар, соль, уксус винный, фарш куриный, сыр твёрдый, лук репчатый, соль, паприка молотая, перец чёрный молотый...
Пирожки с луком и яйцом (из быстрого дрожжевого теста)
Предлагаю приготовить пирожки из быстрого дрожжевого теста, с зеленым луком и яйцом. Рецептом этого теста поделилась со мной моя подруга. Оно получается очень вкусным и является своеобразной палочкой-выручалочкой, когда пирожки нужно сделать побыстрее.
Продукты: мука, молоко, масло растительное, яйца, дрожжи, сахар, соль, лук зелёный, яйца отварные, масло сливочное, соль, яйца, желток, сметана
Куриный рулет с блинами, фаршированными грибами
Невероятная вкуснятина из куриной грудки. Когда готовили первый раз, даже не ожидали, что так вкусно и красиво получится! Закуска – просто загляденье. Получается курица, фаршированная блинами с грибной начинкой! Пробовали такое? Готовьте, повторяйте на здоровье!
Продукты: куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, молоко, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Пончики с шоколадной глазурью
Домашние пончики с шоколадной глазурью приготовить очень легко!
Продукты: молоко, сахар, дрожжи, дрожжи сухие, мука, масло сливочное, яйца, соль, масло растительное, шоколад, посыпка
Блинный торт «Шоколадный» без выпечки
Шоколадный блинный торт с творожным кремом и блинными розочками - украшение вашего стола. Очень простой рецепт приготовления нежного и вкусного торта без выпечки!
Продукты: молоко, мука, яйца, сахар, соль, какао-порошок, масло растительное, масло растительное, творог, йогурт, сметана, сахар ванильный, сахар, изюм, курага...
Открытый пирог со смородиной – десерт для летнего настроения. Песочная основа, нежный заварной крем и сочные ягоды – так и хочется откусить кусочек! Готовьте с удовольствием!
Продукты: смородина, мука, масло сливочное, соль, яйца, вода, молоко, сахар, яйца, мука, куркума, масло сливочное, ванилин
Булочки из сдобного теста со штрейзелем и изюмом
Новинка! Потрясающе воздушные сдобные булочки с хрустящей крошкой. Самое вкусное сдобное тесто! Домашние булочки с изюмом получаются мягкие, слоёные внутри, с хрустящей корочкой, ароматные и очень вкусные.
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, мука, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, изюм, яйца, молоко
Волшебный пирог ("умное" пирожное)
Волшебный пирог (Magic Cake) при выпечке сам разделяется на 3 слоя – воздушный бисквит, жидкий заварной крем и более плотный заварной крем. Этот десерт придется по вкусу всем, кто любит заварной крем и мягкие бисквиты. Очень вкусно, нежно, пирог просто тает во рту! Я готовила его первый раз, и у меня всё получилось.
Продукты: яйца, масло сливочное, молоко, сахар, сахар ванильный, мука, соль, вода, масло сливочное
Пончики берлинеры с заварным кремом и шоколадной помадкой
Нежные и очень вкусные берлинеры - немецкие пончики с начинкой. Воздушное дрожжевое тесто с заварным кремом внутри, а снаружи - шоколадная помадка. Рай для сладкоежек.
Продукты: мука, молоко, сахар, сахар ванильный, яйца, дрожжи, дрожжи сухие, масло сливочное, соль, молоко, яйца, масло сливочное, мука, сахар, соль, сахар ванильный...
Необычная выпечка из дрожжевого теста – булочки в виде подсолнуха. Тесто готовится без яиц, на молоке. В меру сладкие, симпатичные и мягкие булочки, которые готовить - одно удовольствие! Из такого теста можно приготовить любую выпечку, оно универсальное.
Продукты: мука, дрожжи сухие, сахар, соль, маргарин, молоко, изюм, желток, мак, кунжут
"Цветочек" из слоеного теста, с заварным кремом
"Цветочек" из слоеного теста, с заварным кремом, – очень вкусная и красивая выпечка к чаю или к кофе.
Продукты: мука, масло сливочное, маргарин, желток, соль, уксус, вода, молоко, сахар, масло сливочное, соль, сахар ванильный, мука, яйца, яйца, джем, пудра сахарная
Предлагаем вам ещё один способ, как поразнообразить привычные гарниры. Точнее сам способ-то очень старый - мы просто добавим к пустому гарниру соус. Но я точно знаю, что этот старый, как мир, способ очень сильно недооценён очень многими кулинарами. :) Мы не будем далеко уходить от классики и приготовим для обычных макарон нежный сливочно-сырный соус с кукурузой, цедрой, черри и базиликом. Это рецепт - принципиально иной уровень привычных макарон с сыром. :)
Продукты: макароны, сыр твёрдый, сыр маскарпоне, кукуруза консервированная, кукуруза, помидоры черри, базилик, молоко, крахмал кукурузный, лимон, чеснок, масло сливочное...
Дрожжевые булочки с сыром
Мне кажется, это самое вкусное тесто для булочек и пирожков в духовке! Рецепт новый, при замесе тесто было жидким, но зато потом вкус порадовал и удивил! Обязательно пробуйте приготовить такие булочки, только сыра много не кладите. :)
Продукты: дрожжи сухие, мука, молоко, сахар, соль, яйца, сыр, масло сливочное, масло растительное, желток, молоко
Маковый торт с заварным кремом
Домашний торт на день рождения, который я предлагаю, совсем несложный в приготовлении и получается очень вкусным. Торт состоит из маковых коржей и нежного заварного крема. Маковый торт всегда нравится гостям!
Продукты: мука, яйца, сахар, мак, масло сливочное, ванилин, молоко, масло сливочное, сахар, желток, мука, ванилин, мармелад, конфетки цветные, мак
Заварной торт с кремом "Шарлотт"
Этот интересный, очень нежный торт похож по вкусу на заварные пирожные, а по принципу сборки - на наполеон. Из заварного теста выпекаются коржи и смазываются кремом из сливочного масла, молока и яиц. Крем шарлотт по этому рецепту готовится с меньшим количеством масла - получается более лёгким.
Продукты: масло сливочное, молоко, вода, яйца, мука, соль, масло сливочное, молоко, яйца, сахар, крахмал кукурузный, сахар ванильный
Ленивый влажный кулич из жидкого теста (без замеса)
Рецепт кулича из жидкого теста без замеса. Это ленивый пасхальный кулич, приготовление которого займёт минимум вашего активного времени, так как не придется вымешивать тесто, но всё же тесту нужно время на расстойку. Тесто для такого кулича замешиваем ложкой быстро и просто. Кулич получается очень вкусным, ароматным за счет сочетания цедры лимона и ванилина, а сам мякиш не сухой, а влажный. И это всё с минимальными усилиями с вашей стороны.
Продукты: мука пшеничная, молоко, масло сливочное, яйца, лимон, изюм, дрожжи сухие, сахар, ванилин, соль
Всегда любила такие рецепты – простые продукты, немного фантазии и невероятно вкусный результат! Такой пирог с творогом можно готовить как сладким, так и несладким. Пробуйте оба варианта, не пожалеете!
Продукты: молоко, кефир, масло растительное, яйца, уксус винный, разрыхлитель, соль, мука, крахмал кукурузный, творог, масло сливочное, сахар, вода, сок лимона
Интересный рецепт, удивительная технология и вкусный результат! Никогда не думали, что раствор соды можно так применить. Стоит только полить тесто растворённой в кипятке содой - и результат вас удивит! Пробуем повторить традиционные в Европе слоёные треугольники из дрожжевого теста и смотрим, что получится. Продукты самые обычные, повторяйте на здоровье!
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, яйца, мёд, дрожжи сухие, соль, масло сливочное, вода, сода, кунжут, соль морская
Булочки "А-ля Синнабон" со сгущенным молоком
Домашние булочки-завитушки, политые заварным кремом на основе сгущённого молока, - отличная альтернатива булочкам "Синнабон" со сливочным сыром. Для булочек готовится дрожжевое, но не сложное, тесто. В итоге получаются пышные и очень вкусные булочки.
Продукты: молоко кислое, молоко, кефир, дрожжи сухие, соль, сахар, сахар ванильный, яйцо куриное, мука, масло растительное, масло сливочное, масло сливочное, масло сливочное...
Лимонный пирог с меренгой
Хотите узнать, какое на вкус солнце? Тогда попробуйте этот лимонный пирог с меренгой. Этот цитрусовый взрыв покорит вас своим нежнейшим вкусом и освежающим лимонным ароматом! Состоит пирог из песочного теста, кисло-сладкого заварного лимонного крема и воздушной, как облако, меренги.
Продукты: мука, мука, масло сливочное, масло сливочное, разрыхлитель, молоко, сахар, соль, желток, сахар, крахмал кукурузный, вода, сок лимонный, цедра лимона, масло сливочное...
Простой, но в то же время очень вкусный рецепт блинов с мясом и творогом. На даче летом, к чаю - самое то!
Продукты: молоко, вода минеральная, соль, сахар, масло сливочное, масло растительное, яйца, мука, говядина отварная, лук репчатый, творог, творожная масса
Этот рецепт пасхальных куличей совсем не сложный! Многие люди просто боятся подступиться к приготовлению куличей. А на самом деле все делается довольно просто! Приготовьте пасхальные куличи по этому рецепту - и весь процесс приготовления будет не в тягость, а в удовольствие.
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, яйца, дрожжи сухие, дрожжи, сахар, цукаты, изюм, изюм, орех грецкий, лимон, ванилин, соль, масло растительное, посыпка...
Шоколадные вареники с вишней
Как же приятно удивить и порадовать своих близких за обеденным столом! Сегодняшний рецепт подойдет как нельзя кстати - шоколадные вареники с вишней! Равнодушных за столом не будет, потому что вкусно и красиво! Рецепт несложный, повторяйте на здоровье!
Продукты: мука, молоко, яйца, масло растительное, соль, мука, какао-порошок, молоко, яйца, масло растительное, соль, вишня, сахар, соль, пудра сахарная
Бисквитный торт "Подарочный"
Не рецепт, а находка! Очень нежный и легкий торт - сочный, пропитанный сиропом бисквит, воздушный крем "Шарлотт" и хрустящие орешки сверху. Торт простой, но вкус - шикарный! И готовить одно удовольствие - все ингредиенты всегда под рукой. Советую попробовать этот бисквитный торт и оценить его вкус!
Продукты: мука, сахар, яйца, масло сливочное, яйца, молоко, сахар, сахар ванильный, коньяк, сахар, вода, коньяк, арахис, пудра сахарная
Очень хороший рецепт сдобного дрожжевого теста для сладкой выпечки. Из этого теста можно выпекать пирожки, булочки, рулеты.
Продукты: молоко, сметана, мука, дрожжи сухие, соль, масло сливочное, яйца, сахар ванильный, сахар
Закусочный торт из говяжьей печени. Этот печёночный торт очень прост в приготовлении. Тонкие блинчики из печени промазываются кремом из майонеза и йогурта. Получается очень вкусная и красивая закуска на праздничный стол.
Продукты: печень говяжья, яйца, молоко, мука, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, майонез, йогурт, сок лимона, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль...
Манник на молоке, с вареньем
Манник на молоке - снаружи хрустящий, а внутри мягкий и рассыпчатый. Готовится манник с вареньем.
Продукты: крупа манная, крупа манная, мука, молоко, яйца, сахар, масло сливочное, сода, лимонная кислота, сахар ванильный, соль, варенье, масло растительное
Базовый рецепт тонких блинов очень простой и не отнимет у вас много времени. Конечно, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления тонких блинчиков, мне больше всего нравится этот. Блины получаются эластичные, мягкие, очень вкусные.
Продукты: молоко, вода, яйца, масло сливочное, масло подсолнечное, сахар, сахар ванильный, соль, мука, масло сливочное
Бабушкины булочки с сушёными яблоками и вареньем
Булочки из моего детства, любимые, самые вкусные! Готовит по семейному рецепту моя мама. Сколько не приготовь, всегда мало! Вот и сегодня из этого объема теста получилось 50 штук! Булочки по этому рецепту не черствеют на второй день, если останутся после чаепития. :)
Продукты: мука, молоко, дрожжи, сахар, яйца, масло растительное, майонез, соль, яблоки сушеные, варенье
Блинчики с мясом, из ржаной муки
Предлагаю рецепт блинов из цельнозерновой ржаной муки. Эти блинчики имеют очень интересную текстуру и вкус. В блинном тесте присутствуют мелкие крупиночки, как будто туда добавлена манка. Для начинки я взяла фарш из отварной говядины и жареного лука.
Продукты: мука ржаная, молоко, яйца, сахар, соль, разрыхлитель, масло растительное, говядина отварная, лук-порей, чеснок, соль
Простой способ приготовить вкусный шоколадный кекс в домашних условиях.
Продукты: масло сливочное, сахар коричневый, яйца, мука, мука, разрыхлитель, молоко, какао-порошок, шоколад, соль, шоколад белый
Открытые пирожки с фаршем
Очень люблю мясо и выпечку, а этот рецепт их соединит! Вкусное дрожжевое тесто, которое легко приготовить, и ароматная сочная начинка из фарша! Сегодня рецепт турецких пирожков! Повторяйте на здоровье!
Продукты: молоко, кефир, яйца, масло растительное, мука, сахар, соль, дрожжи, дрожжи сухие, фарш мясной, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Сдобный пирог с клубникой и творожно-сметанной заливкой
Сезон клубники продолжается! Делюсь самым любимым рецептом клубничного пирога! Пирог большой, красивый и невероятно вкусный! Тесто отлично подходит для сладкой выпечки, часто использую с разными начинками. Пробуйте, готовьте на здоровье!
Продукты: мука, желток, молоко, масло сливочное, дрожжи сухие, дрожжи, сахар, соль, клубника, творог, сметана, сахар, сахар ванильный, яйца, крахмал, пудра сахарная, желток...
Овсяный хлеб с мёдом (по скандинавскому рецепту)
Всей семьёй очень любим этот хлебушек! Получается мягким и ароматным. В нём всё в меру! Обалденный овсяный хлеб с мёдом! И готовится хлеб с овсяными хлопьями очень просто.
Продукты: молоко, масло сливочное, мёд, хлопья овсяные, мука пшеничная, мука, дрожжи сухие, соль, яйца, молоко, хлопья овсяные
Тарт с заварным кремом и малиной
Замечательный и очень легкий в приготовлении десерт с тонкой песочной хрустящей основой, нежным ароматным кремом и малиной.
Продукты: масло сливочное, сахар, сметана, яйца, разрыхлитель, мука, молоко, сахар, желток, сахар ванильный, мука, масло сливочное, пудра сахарная, малина
Дрожжевые булочки к празднику 8 Марта
Невероятно воздушная выпечка к 8 Марта! Супертесто, которое всегда получается, а начинку можно выбрать любую! Дрожжевые булочки "Восьмёрки" с ягодами – просто сказка! Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: мука, молоко, дрожжи, яйца, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, соль, масло растительное, желток, молоко, пудра сахарная, вода, ягоды, крахмал
Пирог с рисом и рыбными консервами
Пирог с рисом и консервированной рыбой - это очень мягкое, воздушное тесто и сытная начинка. Из этого теста можно приготовить пироги или пирожки с любой начинкой. Приготовьте и попробуйте пирог с рыбой и рисом, - я надеюсь, он вам понравится. Пирог настолько сытный, что может стать полноценным блюдом.
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, вода, молоко, масло растительное, консервы рыбные, лук репчатый, рис отварной, соль, перец молотый, масло растительное...
Морковный пирог с пряностями и взбитыми сливками
Фантастически вкусный морковный пирог, приготовленный по этому рецепту, получается ярким, нежным, с приятным карамельным вкусом и пряным ароматом корицы и имбиря.
Продукты: морковь, мука пшеничная, сахар, яйца, масло сливочное, молоко, имбирь молотый, корица молотая, разрыхлитель, вода, сливки, пудра сахарная
Заварные пирожные с кремом "Шарлотт" и соленой карамелью
Вкусные заварные пирожные или, как их еще называют, профитроли. А крем можно использовать абсолютно любой. Сегодня профитроли будут с кремом "Шарлотт" и соленой карамелью.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, молоко, вода, соль, сахар, молоко, яйца, сахар, масло сливочное, коньяк, соль, сахар ванильный, карамель, пудра сахарная
Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты очень простой. Готовится быстро, но получается очень вкусно. В готовый суп-пюре по рецепту добавляется тертый сыр и сливочное масло. Я добавляла только молоко и, при подаче, черный молотый перец. Вы по вкусу можете добавлять и сыр, и зелень. Гренки обязательны в этом супе-пюре, особенно горчичные с сыром.
Продукты: капуста цветная, бульон, кипяток, картофель, молоко, сыр твёрдый, масло оливковое, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, перец чёрный молотый, соль...
Шоколадный кекс-пудинг с глазурью
Самый удивительный шоколадный кекс-пудинг с шоколадным соусом-глазурью тут, в этом рецепте! Если Вы любите тёмный шоколад, то Вам сюда. Влажное шоколадное совершенство! Это шоколадный кекс, о котором Вы мечтали!
Продукты: мука, сахар, какао-порошок, сахар ванильный, яйца, масло сливочное, мёд, молоко, шоколад черный, молоко, миндальные хлопья
Жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью
Рецепт весенних жареных пирожков с вареными яйцами, зеленым луком и укропом. Тесто для пирожков готовится на кислом молоке.
Продукты: молоко кислое, соль, сахар, сода, дрожжи сухие, мука, масло растительное, яйца отварные, лук зелёный, укроп, соль, перец чёрный молотый, майонез, сметана...
Вкуснейшие американские пончики (донатсы) с шоколадной глазурью.
Продукты: мука, сахар, яйца, молоко, масло сливочное, дрожжи сухие, соль, ванилин, масло растительное, шоколад, сливки, посыпка, краситель