Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Рецепты для начинающих, Рецепты изделий из теста
Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром
Аппетитный пирог из рваного лаваша с курицей, грибами и сыром в яично-кефирной заливке. Пирог получается многослойным, создаётся впечатление, что приготовлен он из слоёного теста. На самом деле роль теста на себя берёт уже готовый тонкий лаваш, что очень удобно, ведь отдельно готовить тесто не придётся. Начинка из обжаренных кусочков куриного филе и ломтиков грибов, а также тёртого сыра делает пирог очень вкусным и сытным.
Продукты: лаваш, куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, яйца, кефир, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Вкусный рецепт блюда из кабачков - десертный хлеб (кекс) с кабачками. Если в вашей семье кто-то, особенно дети, не любят кабачки, то, попробовав этот хлеб, они обязательно изменят свое мнение.
Продукты: кабачки, цуккини, мука пшеничная, масло подсолнечное, яйца, сахар, сода, соль, разрыхлитель, корица молотая, экстракт ванильный, шоколад, изюм, орех
Простой яблочный пирог с миндальными лепестками
Самый простой яблочный пирог можно приготовить, когда у вас мало времени для десерта. Миндальные лепестки придадут пирогу нотку изысканности. Приятного аппетита!
Продукты: яйца отварные, молоко, масло растительное, сахар, ванилин, мука, разрыхлитель, яблоко, пудра сахарная, миндальные хлопья
Домашний тёртый пирог из песочного теста с роскошной маковой начинкой покорит ваше сердце с первого укуса! Пирог просто готовится, вместе с этим он очень вкусный. Начинки в нём больше, чем самого теста, что делает данную выпечку особенной для любителей всевозможных изделий с маком. Как и полагается песочной выпечке, пирог рассыпчатый и тает во рту, хотя при нарезке кусочки получаются аккуратными, срез ровный и красивый!
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мак, мука, разрыхлитель, сухари панировочные, соль
Рулет из лаваша с колбасой, варёными яйцами, капустой и солёными огурцами (в духовке)
Отличный рецепт для любителей сытных закусок - рулет из лаваша с начинкой из колбасы, варёных яиц, капусты и солёных огурцов, запечённый в духовке. Рулет получается очень сочным, питательным и ароматным.
Продукты: лаваш, колбаса, капуста белокочанная, яйца, огурцы солёные, майонез, чеснок
Киш из слоёного теста с крабовыми палочками, пекинской капустой и луком-пореем
Оригинальная закуска, которая так и манит своим аппетитным видом. Основа пирога - из готового слоёного теста. Лёгкая начинка - из пекинской капусты, лука-порея и крабовых палочек в сливочно-сырной заливке. Попробуйте приготовить такой необычный киш из слоёного теста, это совсем несложно.
Продукты: тесто слоеное, крабовые палочки, капуста пекинская, лук-порей, сыр твёрдый, яйца, сливки, сметана, мука, специи, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Закусочное печенье "Микропиццы" на пиве, с кетчупом, сыром и орегано
Закусочное печенье в виде маленьких пицц, покрытых кетчупом, сыром и сушёным орегано, употребляется как сдобренные соусом сухарики - с пивом, с первыми блюдами и просто так. Тесто для "микропицц" замешивается на светлом пиве и масляной крошке, в готовом виде напоминает слоёное. Очень вкусные печенюшки!
Продукты: пиво светлое, масло сливочное, мука, сыр твёрдый, кетчуп, орегано, соль
Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром
Простой способ приготовления очень вкусного пирога без замеса теста. Хрустящая основа из лаваша, сочная начинка из курицы, грибов и сыра, ароматная заливка – все прекрасно сочетается между собой, создавая единый и неповторимый вкус.
Продукты: лаваш, масло сливочное, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, молоко, мука, яйца, соль, разрыхлитель...
Сосиски в лаваше, с маринованными огурцами и сыром
Сосиска в лаваше - это домашний фастфуд. К сосиске добавим для пикантности сыр, зеленый лук, маринованный огурчик и любимый соус. Такой фастфуд подойдет как "ссобойка" на прогулку, на дачу или пикник.
Продукты: лаваш, сосиски, огурцы маринованные, сыр, лук зелёный, маслины, перец чили, майонез
Куриные голени, запечённые с картофелем, в лаваше
Очень простое, но эффектное и сытное блюдо для семейного обеда или ужина - курица с картофелем в лаваше, запечённая в духовке. Ингредиентов используется немного, но способ приготовления - довольно необычный. Картофель с курицей и луком смешиваются с томатным соком и запекаются внутри тонкого лаваша под сыром - просто, но вкусно.
Продукты: куриные ножки, картофель, лук репчатый, лаваш, сок томатный, сыр твёрдый, молоко, соль, перец чёрный молотый
Пирог из лаваша с сыром и творогом
Этот оригинальный пирог из лаваша готовить вовсе не сложно. Внутри у него ароматная начинка из творога и двух видов сыра. Пирог мягкий и сочный, с хрустящей корочкой. Он имеет шикарный вид, напоминающий букет роз. А чтобы попробовать такой пирог, не нужен нож, достаточно лишь оторвать «розочку» из букета и насладиться его замечательным вкусом.
Продукты: лаваш, творог, брынза, сыр твёрдый, яйца, зелень укропа, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Мини-пиццы "Цветочки" из слоёного теста с сосисками
Мини-пиццы из слоёного теста - очень простое, вкусное и оригинальное блюдо, которое без труда можно приготовить даже к завтраку. Слоёные мини-пиццы получаются сытными, ароматными, а выглядят безумно аппетитно. Рады такому угощению будут все, особенно детки.
Продукты: тесто слоёное замороженное, сосиски, сыр моцарелла, маслины чёрные без косточек, соус томатный, помидоры черри, масло растительное, мука
Слойки с луком и пряными травами
Слойки с луком и пряными травами - отличный вариант несладкой выпечки из готового слоёного теста. Хрустящие мини-слойки с успехом заменят хлеб к основным блюдам, а также порадуют любителей быстрого перекуса. Кольца лука на поверхности теста, пропитываясь сливочным маслом, полностью пропекаются и идеально дополняют закусочные слоёные "подушечки".
Продукты: тесто слоеное, лук репчатый, масло сливочное, яйца, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, мука
Слоёный пирог со шпинатом и фетой
Пирог из слоёного теста с начинкой из шпината и феты – идеально и на перекус, и к основным блюдам. Лёгкий в приготовлении, очень вкусный, с оригинальным внешним видом и аппетитной румяной корочкой – такой пирог просто обязан понравиться всем без исключения!
Продукты: тесто слоеное, шпинат, сыр фета, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Шоколадный клафути с вишней и черешней
Клафути – пирог-запеканка, в котором начинка заливается блинным тестом. В этом рецепте шоколадное тесто дополнено вишней и черешней. Очень вкусная десертная выпечка по текстуре напоминает мусс. Самое сложное в приготовлении – вынуть из вишни и черешни косточки.
Продукты: сливки, молоко, яйца, сахар, мука, какао-порошок, соль, ванилин, масло сливочное, вишня, черешня, шоколад черный
Яблочный пирог из бисквитного теста на молоке
Очень вкусный, нежный пирог с яблоками - это мягкое, воздушное тесто, в меру сладкое, с кусочками ароматных яблок, а также с изюмом и орехами. Яблочный пирог готовится быстро и просто, а главное - получается очень вкусным.
Продукты: яйца, молоко, сахар, мука, сахар ванильный, соль, разрыхлитель, яблоко, изюм, миндальные хлопья
Насыпной пирог с начинкой из творога
Рецепт неимоверно вкусной выпечки, которая тает во рту, - бесподобный пирог с творожно-шоколадной начинкой! Хрустящее тесто и нежная текстура начинки - это что-то невероятное! Продукты самые обычные, готовится просто, поэтому обязательно попробуйте приготовить!
Продукты: масло сливочное, мука, разрыхлитель, сахар, творог, яйца, сахар, сахар ванильный, какао-порошок, соль
Пышки на сметане в духовке
Пышки, которые готовили наши бабушки. Сдобные, мягкие, слегка рассыпчатые печенья-лепёшки с хрустящей корочкой. Печенье на сметане и сливочном масле, без яиц, в меру сладкое, со сливочным ароматом. Вкус детства!
Продукты: сметана, масло сливочное, мука, сахар, сода, соль
Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром
Закусочный пирог - достаточно быстрое и простое в приготовлении блюдо. В его составе много сочных овощей, два вида сыра, а тесто на основе молока, яиц и муки. Пирог можно подать как самостоятельную закуску или вместо хлеба к первым блюдам.
Продукты: картофель, помидоры, перец болгарский, сыр фета, сыр твёрдый, молоко, яйца, масло растительное, зелень, мука, соль, разрыхлитель
Кунжутный кекс с шоколадом и миндалём
Кекс к чаю - наверное, самое простое, что можно приготовить. Мы добавим в кексовое тесто на кефире кусочки черного шоколада, кунжутную пасту и миндальные орехи - и незамысловатая десертная выпечка заиграет новыми красками. Ярко выраженный кунжутный вкус с ноткой миндаля и интересным шоколадным оттенком - такой кекс точно достоин внимания.
Продукты: кефир, кунжут, масло подсолнечное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сода, шоколад черный, миндаль, миндальные хлопья, пудра сахарная, шоколад белый
Рулетики из лаваша с картофелем и сыром (в духовке)
Каждый раз находишь что-нибудь новенькое, готовишь и думаешь: "Больше ничем меня не удивить". Потом раз - и еще интересней, еще вкуснее! Вот так и сегодняшний рецепт - увидел, и захотелось повторить. Просто, вкусно, и всей семье понравилось! Никто не догадается из чего приготовлена эта закуска.
Продукты: лаваш, картофель отварной, сыр, молоко, яйца, масло сливочное, масло сливочное, соль, перец красный молотый, желток
Шоколадный пирог с кофе и ромом
Влажный и насыщенный шоколадный пирог на молоке, сливочном и растительном масле. Алкоголь, добавленный в тесто, в духовке улетучивается, оставляя пирогу едва уловимый изысканный ромовый аромат. Шоколадный пирог с кофе и коньяком (ромом) настолько вкусный, что съедается просто моментально!
Продукты: масло сливочное, масло растительное, молоко, яйца, ром, какао-порошок, кофе растворимый, сахар, кипяток, мука, разрыхлитель, сода
Постный лимонный пирог с изюмом
Замечательный рецепт лимонного пирога с изюмом, тесто для которого замешивается на растительном масле и воде. Такой пирог без яиц, молока и сливочного масла готовится быстро, просто и получается удивительно ароматным, рыхлым, влажным, в меру сладким и с яркой лимонной ноткой. Отличная идея для постного или вегетарианского меню. Кусочек такого постного пирога - то, что надо к утренней чашечке чая или кофе!
Продукты: лимон, изюм, масло растительное, сахар, мука пшеничная, вода, куркума молотая, сода
Кофейно-ванильная творожная запеканка "Зебра"
Вкусный, полезный и такой привычный завтрак, как творожная запеканка, можно сделать ярким и праздничным блюдом. Растворимый кофе, пара нехитрых манипуляций - получится полосатый десерт, похожий на зебру!
Продукты: творог, крупа манная, сметана, яйца, кофе растворимый, сахар, сахар ванильный, пудра сахарная
Крамбл с вишней и творогом
Сегодня хочу поделиться рецептом идеального завтрака, вкусного перекуса или лёгкого десерта под названием «Крамбл». Он будет с ягодами и творогом. Нежная творожная основа, ароматная вишенка с лёгкой кислинкой и хрустящая, сладкая корочка из штрейзельной крошки. Очень вкусно, быстро и просто. Присоединяйтесь!
Продукты: творог, сметана, яйца, сахар, ванилин, вишня, крахмал, мука, сахар, масло сливочное, соль
Шоколадное печенье с кукурузной мукой
В домашних условиях из довольно простых ингредиентов можно испечь такое шоколадное печенье, от которого многие придут в полнейший восторг! Вкус и аромат у него очень насыщенный, шоколадный-прешоколадный. Благодаря кукурузной муке в тесте печенье рассыпчатое и словно тает во рту. Такое печенье в магазине не купишь, так что остаётся только приготовить!
Продукты: шоколад черный, яйца, сахар, масло сливочное, мука пшеничная, мука кукурузная, какао-порошок, разрыхлитель, соль
Идеальные булочки для бургеров
Высокие, воздушные и вкусные булочки, которые идеально подходят для домашних бургеров, гамбургеров или просто вприкуску с медом к чаю, можно вместо хлеба к первым блюдам. Приготовить совершенно не сложно, даже начинающий кулинар справится! Такие булочки получаются всегда, главное, не торопиться.
Продукты: мука, молоко, яйца, дрожжи сухие, сахар, соль, масло сливочное, яйца, молоко, кунжут
Этот рецепт бисквита с кокосовой стружкой осилит даже начинающий кулинар — при взбивании можно не бояться, что тесто осядет, так как для подстраховки добавляется рахрыхлитель. Кокосовый бисквит получается более плотным, чем классический, — и это позволяет не только без труда разрезать его на ровные коржи для торта, а и использовать в качестве прочной основы для суфле или муссовых и желейных десертов.
Продукты: яйца, сахар, мука, крахмал кукурузный, разрыхлитель, кокосовая стружка
Закусочные слойки с сыром и ветчиной
Если в морозильной камере "на всякий случай" лежит слоёное тесто, а в холодильнике – ветчина и сыр, приготовьте закусочные слойки. Сыр и ветчину выложите между листами теста, нарежьте квадратиками, смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку. Получается аппетитно, вкусно и празднично!
Продукты: тесто слоёное замороженное, сыр твёрдый, ветчина, яйца, кунжут
Рулетики из свинины с грибами и помидорами (в духовке)
Идеальное мясное блюдо для праздника и на каждый день. Отбитые кусочки свинины не только отлично сочетаются с шампиньонами, обжаренными с луком и помидором, но и благодаря сочной начинке получаются очень нежными и мягкими. А расплавленная шапочка натёртого сыра придаёт рулетикам аппетитный вид. Запечённые мясные рулетики с грибами и помидорами — вкусно, сытно и эффектно!
Продукты: свинина, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, базилик
Лаваш с тыквой, запеченный в духовке
Предложу к чаю лаваш с тыквой, запеченный в духовке. Просто, вкусно, полезно, постно. Минимум продуктов, рецепт для экономной хозяйки.
Продукты: лаваш, тыква, масло растительное, сахар, перец молотый
Постный пирог с малиной и бананом
По вкусу этого нежнейшего постного пирога невозможно догадаться, что в его составе нет яиц, сливочного масла и молока! Пирог прекрасно пропекается и поднимается, он мягенький, пышный и очень вкусный, с приятным ванильным ароматом. А ягодки малины и ломтики банана, которые используются в качестве начинки, делают вкус и аромат выпечки ещё интереснее!
Продукты: малина, банан, масло растительное, сахар, мука, сода, лимонная кислота, ванилин, соль, пудра сахарная