Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Пирожки с мясом
Пирожки с сердцем и пирожки с картошкой
Давно хотела сделать пирожки с cердцем, но боялась, что мои капризули их не оценят. Попробовала сделать начинку, которая понравится всем... и получилась "на ура"! Ну и, конечно, начинка из картошечки с укропом и луком никого не разочаровывает! А тесто такое мягкое и душистое!.. Заходите и попробуйте!
Продукты: молоко, масло растительное, мука, яйца, дрожжи, сахар, соль, сердце свиное, фарш говяжий, колбаски, фарш свиной, лук репчатый, масло растительное, соль, специи...
Бабушкины булочки-пирожки с фаршем и картофельным пюре (в духовке)
Выдаю бабушкины секреты! Приятно вспоминать и готовить любимые рецепты! А если это вкус детства, вкус бабушкиной выпечки, то вдвойне приятно! Смотрите рецепт и готовьте на здоровье. Булочки-пирожки с очень вкусной начинкой из фарша и картофельного пюре.
Продукты: мука, молоко, соль, дрожжи сухие, сахар, масло сливочное, яйца, фарш мясной, пюре картофельное, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток...
Домашние чебуреки, хрустящие и сочные
Готовим домашние чебуреки - хрустящие и сочные. Это самый лучший и проверенный рецепт чебуреков.
Продукты: мука, вода, масло растительное, свинина, лук репчатый, чеснок, горчица, яйца, соль, перец чёрный молотый
Тыквенные дрожжевые булочки с колбасой и сыром
Ароматные и сытные тыквенные дрожжевые булочки с начинкой из колбасы и сыра подойдут на завтрак, полдник или просто для сытного перекуса в течение дня.
Продукты: тыква, вода, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, колбаса, сыр твёрдый, семена подсолнечника
Продукты: мука пшеничная, сахар, молоко, дрожжи, маргарин, яйца, грудинка копченая, лук репчатый, сахар, перец чёрный молотый, соль
Рецепт чебуреков пользуется огромной популярностью у любителей жареных пирожков с мясом. Готовим домашние чебуреки с сочной мясной начинкой из свиного и говяжьего фарша.
Продукты: мука, молоко, масло растительное, яйца, соль, фарш говяжий, фарш свиной, лук репчатый, майонез, соль, перец чёрный молотый, белок, масло растительное
Дрожжевые пирожки-"малыши" с картофельно-мясной начинкой (в духовке)
Маленькие пирожочки из сдобного дрожжевого теста формируются очень простым, но не совсем обычным способом. В результате пирожки с мясом и картошкой получаются как бы слоистыми. Дрожжевому тесту не требуется времени для расстойки, и если сделать начинку с вечера, утром можно без особых усилий подать прекрасный завтрак.
Продукты: молоко, масло сливочное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, свинина, картофель, лук репчатый, соль, масло растительное
Пирожки из песочного теста с мясной начинкой
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, соль, свинина, говядина, коньяк, лук репчатый, чеснок, жир, зелень петрушки, перец чёрный молотый
Продукты: мука, молоко, яйца, соль, грудинка баранья, грудинка говяжья, кинза, петрушка, кумин, имбирь, перец сладкий, чеснок, масло растительное
Треугольники с курицей и картошкой (эчпочмаки)
Аппетитные и красивые эчпочмаки - треугольные пирожки с картошкой и курицей - никого не оставят равнодушным! Очень вкусное, мягкое, сдобное дрожжевое тесто и сочная, сытная начинка из куриного мяса, картофеля и лука.
Продукты: мука пшеничная, сахар, соль, яйца, молоко, сметана, масло сливочное, дрожжи сухие, масло растительное, мясо куриное, лук, картофель, соль, перец, масло растительное...
Пирожки по-арабски с пряной мясной начинкой
Продукты: мука, молоко, вода, яйца, соль, грудинка баранья, грудинка говяжья, кинза, петрушка, аджика, луковицы, перец красный молотый, чеснок, масло растительное...
Ленивые пирожки "Улитки" из творожного теста, с мясным фаршем
Вкуснейшие ленивые пирожки "Улитки" из творожного теста, с мясной начинкой – универсальное дополнение к первым и вторым блюдам, а также всегда уместный перекус. По вкусу мини-рулетики напоминают чебуреки, готовятся несложно и на столе смотрятся очень аппетитно!
Продукты: творог, фарш мясной, мука, лук репчатый, яйца, кефир, масло подсолнечное, базилик, соль, перец чёрный молотый
Расстегаи московские с мясом и яйцом
Продукты: мука, вода, молоко, яйца, дрожжи, масло сливочное, масло растительное, сахар, соль, мясо, маргарин, яйца, перец чёрный молотый, соль
Беляши "Улетные", пышные и сочные
Домашние беляши, жаренные на сковороде до румяной корочки, - пышное тесто с сочной и ароматной начинкой! Так вкусно, что трудно устоять. Рецепт беляшей прост до безумия, главное - не торопиться и следовать рецепту. Тесто для беляшей готовим дрожжевое, которое не впитывает масло при жарке и остается пышным и нежным, даже если беляши успеют остыть.
Продукты: мука, вода, соль, дрожжи сухие, сахар, масло растительное, фарш мясной, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода, масло растительное
Крымские чебуреки (1 вариант)
Продукты: мука, масло растительное, соль, сахар, вода, водка, баранина, лук, зелень, бульон мясной, соль, перец
Для любителей домашней выпечки рецепт вкусных пирожков с начинкой из куриного мяса с добавлением яблока и жареного лука.
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, сахар, яйца, соль, дрожжи сухие, дрожжи, куриное филе, яблоко, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист...
Самбуса (самса по-таджикски)
Самбусой называют маленькие пирожки треугольной формы из пресного или слоёного теста с начинкой из рубленого мяса и лука. Это блюдо относится к таджикской кухне, но готовят его и любят по всему миру. Для начинки нужно брать лишь говядину или баранину, никакой свинины, курицы или индейки. И немного зиры в начинке - она только подчеркнёт колорит этого легендарного блюда.
Продукты: говядина, баранина, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зира, мука пшеничная, вода, соль, масло подсолнечное
Самса - это узбекские пирожки из слоеного или простого теста с начинкой из мяса и лука. Настоящая узбекская самса, делается из баранины, рецепт ее совсем не сложен. Я готовила самсу по-узбекски из разного мяса говядины, свинины и баранины и всегда получалось очень вкусно!
Продукты: мука, вода, соль, баранина, говядина, лук, сало курдючное, масло топлёное, зира, перец чёрный молотый, соль, яйца, масло топлёное, кунжут
Слоёные рулетики с мясным фаршем и яблоком
Примечательный рецепт закусочной выпечки из готового слоёного теста и мясного фарша. Чтобы фарш "звучал" интереснее, дополним его обжаренным луком и горчицей, а также добавим для сочности тёртое яблоко.
Продукты: тесто слоёное замороженное, фарш мясной, яблоко, лук репчатый, чеснок, горчица, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яйца, кунжут
Пирожки на кефире (быстрого приготовления)
Вкусные домашние пирожки любят все, но не всегда есть время заниматься дрожжевым тестом. Тогда на выручку приходит быстрое тесто на кефире. Выпечка на кефире - рецепты быстрые и легкие, фото это подтверждают.
Продукты: кефир, яйца, сахар, соль, сода, мука, масло растительное, мясо отварное, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Рулетики из слоёного теста с фаршем
Рулетики из слоёного теста с фаршем получатся даже у новичков, ведь для их приготовления мы используем уже готовое тесто. Нам остается лишь сформировать рулетики, заварить вкусный чай и скоротать время ожидания сигнала духовки. Рулетики получаются очень вкусными – сочными внутри и хрустящими снаружи.
Продукты: тесто слоеное, фарш говяжий, яйца, морковь, лук репчатый, чеснок, сухари панировочные, соль, мука
Беляши из творожного теста
Беляши из творожного теста — вкусная идея и узнаваемый вкус! Не совсем типичное творожное тесто получается мягким и нежным, не нуждается в расстойке, как дрожжевое, отлично сочетается с сочным фаршем. Тесто тонко раскатывается, за счёт чего беляши довольно быстро жарятся на сковороде.
Продукты: творог, сметана, яйца, мука, сода, сахар, масло растительное, фарш мясной, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
Творожные пирожки-улитки с мясной начинкой (на сковороде)
Быстрые и вкусные ленивые пирожки с начинкой из мясного фарша, жаренные на сковороде, - замечательная альтернатива беляшам. Готовятся эти симпатичные рулетики из творожного теста просто и отлично подойдут в качестве перекуса, сытного завтрака или к первым блюдам на обед.
Продукты: творог, яйца, мука, разрыхлитель, соль, свинина, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Кажется, где-то жарят чебуреки... Даже от одного запаха уже трудно думать о чем-нибудь другом.
Продукты: мука, вода, яйца, соль, мясо, лук, соль, перец, молоко, вода, масло растительное, жир
Пирожки из бездрожжевого теста на кефире, с мясом и рисом
Сегодня предлагаю приготовить пирожки с мясом и рисом из быстрого бездрожжевого теста на кефире. Предлагаю приготовить в двух вариантах: запечённые в духовке и жареные на сковороде. Мясные пирожки очень вкусные, сытные и по-настоящему домашние.
Продукты: яйца, сахар, соль, кефир, сода, масло растительное, мука, фарш мясной, рис, вода, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток, масло растительное
Пирожки из бездрожжевого теста, с курицей и картофелем (элеши)
Элеш с курицей и картофелем – это не просто аппетитная выпечка, это полноценное сытное блюдо. В нем гармонично сочетается сытный картофель, сочное куриное мясо и ароматное румяное тесто. Попробуйте приготовить, получается очень вкусно!
Продукты: мука, яйца, сметана, масло сливочное, масло растительное, вода, разрыхлитель, соль, сахар, куриные окорочка, картофель, масло сливочное, лук репчатый, соль...
Дрожжевые пирожки-плетёнки с мясным фаршем
Дрожжевые пирожки в духовке - мягкая, воздушная выпечка из сдобного теста. Мясная начинка для пирожков готовится из говяжьего фарша с луком. Благодаря необычной плетёной форме пирожки с мясом получаются особенно аппетитными.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, мука, дрожжи, сахар, соль, фарш говяжий, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, молоко, желток, кунжут
Пирожки из теста фило, с кабачками, мясным фаршем и сыром
Пирожки из теста фило с начинкой из кабачков, мясного фарша и сыра, получаются вкусными, ароматными и сочными, с хрустящей корочкой сверху. Такие пирожки можно подать в качестве дополнения к первому блюду, а также они послужат отличным перекусом как дома, так и на работе или в школе.
Продукты: фарш мясной, сыр твёрдый, кабачки, тесто, зелень петрушки, яйца, кунжут, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль
Дрожжевые пирожки с куриным фаршем и сыром
Люблю домашнюю выпечку, знаю 1000 рецептов из теста! Сегодня расскажу, как приготовить вкусные пирожки с мясом и сыром. Получаются очень вкусные и красивые, сами всё увидите!
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, дрожжи сухие, мука, сахар, соль, уксус винный, фарш куриный, сыр твёрдый, лук репчатый, соль, паприка молотая, перец чёрный молотый...
Беляши с мясом (перемячи)
Очень вкусные беляши с сочной и нежной начинкой внутри и хрустящей, румяной корочкой снаружи.
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, вода, перец чёрный молотый, соль, мука пшеничная, вода, сахар, соль, масло растительное, дрожжи сухие, масло растительное, масло растительное
Ливер - традиционная начинка для пирожков. Когда-то совсем недорогие, пирожки с ливером были любимой, а часто и почти единственной пищей студентов.
Продукты: мука, молоко, вода, яйца, дрожжи сухие, соль, сахар, масло растительное, печень, лук, яйца, масло сливочное, зелень, соль, перец чёрный молотый
Обожаю все пирожки. А пирожки с ливером напоминают мне о детстве! Такие вкуснющие, да если еще с бульончиком, как меня папа научил... Фантастика!
Продукты: молоко, маргарин, масло растительное, яйца, дрожжи сухие, соль, сахар, мука, легкое, печень, сердце, яйца, лук репчатый, морковь, петрушка, масло сливочное...
Дрожжевые пирожки с мясом пекутся в духовке.
Продукты: фарш говяжий, сметана, лук репчатый, масло растительное, бульон говяжий, яйца, соль, перец чёрный молотый, мука, масло сливочное, дрожжи сухие, молоко, вода, яйца...
Для любителей мяса. На заметку подробный рецепт беляшей со свининой.
Продукты: мука, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, вода, масло растительное, свинина, лук репчатый, соль, перец молотый, вода
Наверное, самые вкусные чебуреки готовят всё же в Крыму...
Продукты: мука пшеничная, яйца, вода, соль, баранина, лук репчатый, вода, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Открытые пирожки с фаршем
Очень люблю мясо и выпечку, а этот рецепт их соединит! Вкусное дрожжевое тесто, которое легко приготовить, и ароматная сочная начинка из фарша! Сегодня рецепт турецких пирожков! Повторяйте на здоровье!
Продукты: молоко, кефир, яйца, масло растительное, мука, сахар, соль, дрожжи, дрожжи сухие, фарш мясной, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Пирожки с начинкой из отварного мяса
Для любителей жареных пирожков самый подробный рецепт. Начинка для пирожков из отварного мяса - это очень вкусно!
Продукты: мука, молоко, вода, яйца, масло растительное, дрожжи сухие, соль, сахар, масло растительное, мясо, яйца, лук, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Самбуса - таджикские пирожки из пресного теста с начинкой из рубленой баранины.
Продукты: мука, вода, соль, масло растительное, баранина, лук репчатый, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль, зира, масло растительное
Сочная, ароматная начинка в тонком, слегка хрустящим тесте, а какой аппетитный вид! Эта выпечка заслуживает внимания ещё и благодаря интересной формовке. Самса с говяжьим фаршем по этому рецепту получается настолько вкусной, что вмиг улетает со стола.
Продукты: масло сливочное, яйца, вода, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, фарш говяжий, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, яйца, кунжут
Пирожки с курицей (в духовке)
Приготовить пирожки с курицей по этому рецепту будет под силу даже той хозяйке, которая не особенно "дружит" с дрожжевым тестом. Делать тесто для пирожков довольно просто, да и вымешивать его не нужно очень долго.
Продукты: куриное филе, мука пшеничная, молоко, морковь, лук репчатый, яйца, масло сливочное, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, сливки, желток, молоко, кунжут
Тесто для беляшей можно замесить вручную, а можно воспользоваться хлебопечкой - если есть такая возможность, то незачем тратить на это время и лишние усилия.
Продукты: вода, масло растительное, мука, соль, сахар, дрожжи сухие, мясо, лук репчатый, перец чёрный, соль
Каждый человек, живший когда-то в Узбекистане или гостивший в этой прекрасной стране, с ностальгией и особым теплом всегда вспоминает блюда узбекской кухни. Особое почётное место среди огромного разнообразия знаменитых на весь мир блюд занимает самса. Предлагаем вам рецепт оригинальной, очень вкусной и красивой слоёной самсы.
Продукты: мука, вода, соль, масло топлёное, масло сливочное, маргарин, баранина, лук, соль, перец чёрный молотый, зира, желток, кунжут
Беляши из дрожжевого теста
Беляши — жареные пирожки с мясом. Блюдо, которое, благодаря своим замечательным вкусовым качествам, очень популярно на всей территории бывшего Советского Cоюза и его окрестностей.
Продукты: мука, вода, масло топлёное, дрожжи сухие, соль, баранина, говядина, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, вода
Представляю Вашему вниманию рецепт приготовления самсы в домашних условиях! Вам обязательно стоит попробовать эти пирожки с мясной начинкой, которые очень распространены в Средней Азии. К тому же готовятся они достаточно просто!
Продукты: мука, вода, яйца, соль, масло сливочное, шея говяжья, лук репчатый, перец чёрный молотый, зира, паприка молотая, соль, кунжут