Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, Лучшие рецепты выпечки, С видео
Быстрое дрожжевое тесто для пирожков ("Милашино" тесто)
Самый быстрый рецепт дрожжевого теста, который я знаю – "Милашино" тесто (по имени автора, впервые опубликовавшего этот рецепт). Тесто получается бесподобным, а пирожки из него мягкие, пуховые, не черствеют на следующий день.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, дрожжи сухие, дрожжи, сахар, соль
Меренговый рулет с лимонным заварным кремом
Меренговый рулет - такой нежный, с хрустящей корочкой и лёгкий, воздушный и просто невесомый внутри. Нежный цитрусовый крем идеально дополняет сладость меренги. В рецепте не будет жирных сливок и крем-сыра.
Продукты: молоко, яйца, сахар, масло сливочное, соль, сахар ванильный, лимон, белок, пудра сахарная, крахмал кукурузный, соль, лимонная кислота, пудра сахарная, мармелад...
Все секреты и фишки! Домашние эклеры с заварным кремом получаются намного вкуснее магазинных - воздушная и нежная выпечка с большим количеством нежного крема и вкусной шоколадной глазурью. А готовить легко и просто!
Продукты: масло сливочное, вода, мука, яйца, соль, сахар, сахар, яйца, мука, молоко, сахар ванильный, масло сливочное, шоколад черный, масло сливочное, шоколад
Бисквитный пирог с клубникой и заварным кремом
В разгар сезона клубники хочу поделиться рецептом нежного бисквитного пирога с вкусным, сладким заварным кремом и ароматной клубникой! Ягоды или фрукты могут быть абсолютно любыми. Очень вкусно ещё с яблоками. Присоединяйтесь!
Продукты: молоко, желток, сахар, крахмал кукурузный, соль, ванилин, яйца, мука пшеничная, сахар, разрыхлитель, соль, масло растительное, клубника, крахмал
Дрожжевая пицца "Сердце" с белым соусом
Вкусная домашняя пицца на дрожжевом мягком и воздушном тесте. Предлагаю приготовить пиццу с белым соусом, а не с томатным, как мы все привыкли. Белый соус прекрасно гармонирует и с морепродуктами, и грибами, превращая привычную пиццу в оригинальное блюдо. Выпекая пиццу в духовке в домашних условиях, постараемся максимально приблизиться к условиям настоящей печи. Оформленная в виде сердца пицца прекрасно подойдет для романтического ужина.
Продукты: мука, вода, дрожжи сухие, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, молоко, масло сливочное, мука, чеснок, соль, орех мускатный, перец чёрный молотый, сыр твёрдый...
Заливной рыбный пирог с овощами и сыром
Нашёл интересный рецепт финского рыбного пирога и адаптировал под свои продукты. И получилось невероятно вкусно – пирог очень ароматный, с корочкой, много рыбы и сыра, который расплавился, – мне понравилось! Буду повторять, это вкусно!
Продукты: корюшка, лук репчатый, сыр твёрдый, морковь, молоко, масло растительное, яйца, мука, разрыхлитель, сахар, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло сливочное
Волшебно вкусный, нежнейший, мягкий и воздушный пирог "Зебра" на молоке. Рецепт простой и быстрый, а получается пирог "Зебра" очень вкусным и красивым. Идеальная выпечка к чаю.
Продукты: мука, яйца, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, молоко, разрыхлитель, соль, какао-порошок
Дрожжевые булочки с кунжутом
Очень вкусные булочки с кунжутом - с румяной корочкой, воздушные, пышные и мягкие внутри. Готовить легко и просто!
Продукты: молоко, масло растительное, вода, дрожжи сухие, мука, сахар, соль, кунжут, яйца, молоко
Дрожжевой пирог с курагой
Самый пушистый и мягкий пирог с курагой! Сочная и ароматная начинка, воздушное тесто, готовить очень легко! От такого пирога просто невозможно отказаться!
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, яйца, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, курага, сахар, желток, молоко
Куличи "Краффины" с шоколадно-ореховой пастой
Куличи "Краффины" с шоколадно-ореховой пастой (нутеллой) и фундуком получаются очень вкусными, нарядными и эффектными в разрезе. Всё самое лучшее от куличей, круассанов и маффинов – именно эти три вида выпечки объединяют в себе куличи-краффины.
Продукты: молоко, масло сливочное, дрожжи, дрожжи сухие, фундук, желток, мука, сахар, сахар ванильный, сахарная пудра
Сегодня хочу поделиться немножко обновленным рецептом вкусных, хрустящих и очень ароматных круассанов из слоёного дрожжевого теста. Один рецепт французских круассанов у меня уже был. Знаю, многим он понравился, но я решила не останавливаться и слегка его усовершенствовала. Надеюсь, улучшенный вариант вам понравится так же! Присоединяйтесь!
Продукты: молоко, вода, масло сливочное, масло сливочное, мука, соль, сахар, дрожжи сухие, яйца, молоко
Тающие булочки "Синнабон"
Те самые тёплые булочки с корицей - синнабоны! Ароматные, мягкие, воздушные сдобные булочки, пропитанные нежным сливочным кремом, оторваться от которых просто невозможно. Синнабоны просто тают во рту!
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, сахар коричневый, корица молотая, масло сливочное, сыр сливочный...
Бисквитные кексы из гречневой муки, с беконом и какао
Шоколадные кексы можно подать... нет, не на сладкий стол, а на закусочный. В сладкое бисквитное тесто с какао вмешиваются кусочки обжаренного бекона и измельчённые листья базилика. Тесто готовится не с пшеничной, а только с гречневой мукой, поэтому кексы подойдут для тех, кто ищет безглютеновые рецепты. Интересное сочетание продуктов поначалу покажется странным, но затем может стать одним из любимых.
Продукты: яйца, молоко, сахар, бекон, базилик, мука гречневая, какао-порошок, разрыхлитель, соль
Правильный рулет с маком! Тает во рту! Мягкое, невероятно воздушное тесто и вкусная сочная маковая начинка. Рулет получается очень нежным и с большим количеством мака!
Продукты: молоко, яйца, дрожжи сухие, сахар, соль, масло сливочное, мука, мак, сахар, белок, масло сливочное, сахар ванильный, желток, молоко
Пасхальный кулич (без замеса руками)
Идеальные куличи! Влажные куличи без замеса руками и без опары. Готовить их очень просто и быстро - быстрее, чем при обычном замешивании дрожжевого теста. А получаются куличи такими же вкусными, ароматными, мягкими и воздушными!
Продукты: молоко, яйца, сметана, масло сливочное, сахар, мука, дрожжи сухие, сахар ванильный, соль, изюм, масло растительное, глазурь сахарная
Вкуснейшая выпечка, как в любимой пекарне! Еле выпросил рецепт. :) Повторяем рецепт булочек с маком. Все легко и просто, главное - не жалейте начинки!
Продукты: мука, мука, молоко, сахар, яйца, масло сливочное, масло сливочное, соль, дрожжи сухие, мак, сахар, масло сливочное, пудра сахарная, вода, сок лимона
Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой
Лёгкий, воздушный и совсем уже летний торт! Нежный, влажный бисквит с пропиткой из сгущённого молока, много ванильного заварного крема с белым шоколадом и свежая ароматная клубника! Невероятно вкусно и сказочно красиво! Присоединяйтесь!
Продукты: яйца, сахар, мука, ванилин, соль, разрыхлитель, яйца, желток, крахмал кукурузный, молоко, сахар, шоколад белый, масло сливочное, клубника, соль, желатин, вода...
Шоколадно-апельсиновые маффины
Сегодня готовим очень нежные, мягкие и ароматные апельсиново-шоколадные маффины. Продукты простые, готовятся шоколадные кексы с апельсином быстро!
Продукты: масло растительное, молоко, яйца, сахар, сок апельсиновый, апельсин, шоколад, мука, разрыхлитель, соль, ванилин
Итальянский кулич "Панеттоне" с цукатами и миндальной корочкой
Наверное, нет такого человека на земле, который бы не слышал о воздушном, ароматном итальянском чуде под названием "панеттоне". Готовим панеттоне с цукатами и миндалём. Нежный мякиш, хрустящая миндальная корочка и сочные апельсиновые цукаты. Рецепт несложный, главное - следовать рекомендациям, и всё обязательно получится! Присоединяйтесь!
Продукты: вода, дрожжи, мука, соль, мука, молоко, дрожжи, сахар, желток, масло сливочное, цукаты апельсиновые, пряности, соль, белок, сахар, мука, миндальные хлопья
Сладкие булочки-розочки на молоке
Пышные, румяные булочки из дрожжевого теста формируются в виде роз. Тесто раскатывается, смазывается маслом и сворачивается розочкой, - это проще и быстрее, чем может показаться. Сладкие булочки радуют вкусом даже без начинки.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, сахар, дрожжи сухие, соль
Эти сахарные плюшки наверняка многим знакомы из детства. По этому рецепту плюшки получаются невероятно нежными, воздушными, с насыщенным сливочным ароматом и вкусом! Готовятся такие булочки не так быстро, как хотелось бы, но их вкус стоит потраченных усилий!
Продукты: молоко, вода, яйца, масло сливочное, сахар, мука, дрожжи, соль, сахар ванильный, сахар
Пирожки с яйцом и зелёным луком (в духовке)
Очень вкусные пирожки в духовке. Дрожжевое тесто - как пух, пышное, мягкое. И вкусная начинка. Пирожки с яйцом и зелёным луком - просто объедение!
Продукты: молоко, вода, яйца, масло растительное, мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, яйца отварные, лук зелёный, масло сливочное, соль, яйца, молоко, масло сливочное
Булочки "Синнабон" с корицей и сливочным кремом
В меру пряные, с сильным ароматом корицы и имбиря, с нежным сливочным сыром, булочки "Синнабон" обязательно порадуют вас и ваших близких.
Продукты: масло сливочное, молоко, сахар, сахар, дрожжи сухие, яйца, мука, вода, сахар коричневый, какао, корица, имбирь, масло сливочное, сыр сливочный, пудра сахарная, молоко...
← Предыдущая | Следующая →
Новые рецепты в этом разделе:
Сладкие пирожки с щавелем НОВЫЙ
Пирожки с щавелем необыкновенно мягкие, румяные, ароматные. Дрожжевое тесто на молоке и кефире сдобное, воздушное. Много сочной кисло-сладкой начинки. Рекомендую приготовить. Очень надеюсь, что и вам такие пирожки придутся по вкусу!
Продукты: молоко, кефир, масло сливочное, яйца, яичный белок, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, щавель, сахар, крахмал кукурузный, желток, молоко...