Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из капусты, Овощные
Запеканка из цветной капусты
Цветная капуста в духовке, под сметанным соусом, - это запеканка из очень доступных продуктов и с очень ярким вкусом!
Продукты: капуста цветная, перец сладкий, горошек зелёный, сыр твёрдый, сметана, яйца, зелень, специи, масло растительное, салат листовой, помидоры
Тушёная капуста с жареными вешенками
Вкусная и сочная капуста, тушённая в томатном соусе, - подходящий овощной гарнир к жареному или запечённому мясу. В этом рецепте мясное блюдо успешно заменяют вешенки, жаренные с соевым соусом и чесноком.
Продукты: капуста белокочанная, вешенки свежие, сок томатный, лук репчатый, морковь, соус соевый, чеснок, паприка, травы пряные, зелень, масло растительное, соль...
Капуста, картофель и сливки с анисом
Продукты: перец красный, перец кайенский, картофель, капуста, масло гхи, кумин, анис, сливки, куркума, соль, сок, сахар
Капуста, жаренная в сметанном кляре с чесноком и зеленью
Белокочанная капуста, жаренная в сметанном кляре с чесноком и зеленью, - просто, быстро и вкусно. Это блюдо подойдёт в качестве сытного перекуса или же может послужить гарниром к рыбе, мясу или курице.
Продукты: капуста белокочанная, яйца, сметана, вода, масло растительное, мука пшеничная, чеснок, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, зелень
Цветная капуста, тушенная со стручковой фасолью
Полезный союз цветной капусты и стручковой фасоли, дополненный луком и морковью. Все овощи гармонично сочетаются по вкусу и текстуре. Блюдо получается сочным, ароматным, лёгким, но при этом прекрасно насыщает.
Продукты: капуста цветная, фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Картофель с капустой и грибами, в рукаве
Запечённый картофель с капустой и шампиньонами (в рукаве) - ароматное, аппетитное и полезное второе блюдо, которое не может остаться незамеченным приверженцами постного и вегетарианского питания. Мягкий картофель, сочные грибы и буквально тающая во рту капуста - результат стоящий! А усилий затрачено очень мало!
Продукты: картофель, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец душистый горошком, приправа, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль...
Брокколи, жаренная с грибами, луком и соевым соусом
Капуста брокколи, жаренная с шампиньонами и красным луком, - прекрасный вариант гарнира, закуски или легкого ужина на скорую руку. Добавление острого перца, чеснока и соевого соуса придает блюду пряный вкус и аромат. Быстро, питательно и вкусно.
Продукты: капуста брокколи, шампиньоны, лук репчатый красный, перец острый, чеснок, соус соевый, масло растительное, уксус винный, соль, перец чёрный молотый, кунжут, лед
Рецепт соуса для этой пасты я, можно сказать, выстрадала. Хотелось соединить все самое вкусное, и побольше, побольше!.. Так вот, предлагаю вам соус с овощами, сыром и сырокопченым окороком. Очень вкусно, сытно и быстро. Попробуйте!
Продукты: паста, картофель, морковь, цуккини, капуста брокколи, капуста цветная, перец болгарский, лук, сыр, окорок сырокопчёный, бекон, сливки, коньяк, соль, перец чёрный молотый
Капуста получается сладкой, так как тушится без добавления воды. Лучше всего использовать зимние, более плотные, сорта капусты.
Продукты: капуста, лук, морковь, масло растительное, соль, лавровый лист, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Капуста, тушенная с кабачками
Совсем несложный рецепт тушеной капусты с множеством овощей. Сочно, вкусно и очень полезно. Блюдо без мяса, поэтому понравится вегетарианцам и постящимся.
Продукты: капуста белокочанная, кабачки, лук репчатый, морковь, перец болгарский, чеснок, помидоры, перец чили, лавровый лист, соль, масло растительное, зелень укропа
Цветная капуста, тушенная с помидорами и болгарским перцем
Вкусное блюдо из цветной капусты для любителей этого полезного овоща. Отличное овощное рагу.
Продукты: капуста цветная, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, базилик, орегано, петрушка, соль, перец чёрный молотый
Брокколи, запечённая в кляре
Запечённая брокколи в кляре - простое блюдо, которое можно использовать в диетическом рационе и для пп. Отварные соцветия капусты погружаем в кляр, обваливаем в панировочных сухарях, а потом запекаем в духовке без растительного масла. Сверху получается румяная корочка, а внутри - сочная брокколи.
Продукты: капуста брокколи, яйца, молоко, мука, сухари панировочные, перец молотый, соль
Капуста, тушенная с фасолью, картофелем и томатной пастой
Капуста, тушенная с фасолью, картофелем и томатной пастой, – простое и универсальное блюдо из доступных ингредиентов, которое можно подать самостоятельно или в качестве гарнира. Питательная фасоль, сочная капуста и мягкий картофель - отличный обед или ужин.
Продукты: капуста белокочанная, фасоль, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, сода
Фаршированные перцы с рисом, капустой и морковью
Постный вариант фаршированного перца. Технология приготовления напоминает классический рецепт, только к начинке не добавляется мясной фарш, а вместо него появляется неожиданный для фаршированного перца ингредиент - белокочанная капуста. Не только вкусно, но и полезно.
Продукты: перец болгарский, рис, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, чеснок, сок томатный, томатная паста, масло растительное, лавровый лист, соль, паприка молотая...
Тушёная капуста с рисом в томатном соусе
Весьма вкусное овощное блюдо можно приготовить из обычной капусты, потушив её с рисом и морковью в томатном соусе. Это блюдо довольно популярно в греческой кухне под названием "лаханоризо", но мы немного отошли от рецепта - заменили сок из помидоров томат-пастой, а кориандр и вовсе не использовали. Но тем не менее получилось вкусно и аппетитно. Такое блюдо подойдет для поста и вегетарианского питания.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, рис, масло растительное, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, вода, зелень укропа
Капуста, запечённая в сметанно-томатном соусе
Обычная тушёная капуста может стать оригинальным блюдом, которым действительно можно удивить. Капуста, запечённая в духовке в сметанно-томатном соусе, получается очень вкусной, сытной с замечательным нежным томатно-сливочным вкусом. А самое интересное – капуста тушится целыми листьями, что весьма оригинально. И совершенно несложно.
Продукты: капуста белокочанная, сметана, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, сахар, вода
Овощи готовятся с сыром тофу методом стир-фрай.
Продукты: капуста китайская, кукуруза, перец болгарский красный, горох зеленый стручки, тофу, лук-шалот, чеснок, масло подсолнечное, бульон овощной, соус соевый, сахар...
Салат с лесными грибами и цветной капустой
Рецепт полезного и вкусного салата с лесными грибами, цветной капустой и кабачками понравится даже вегетарианцам и тем, кто соблюдает диету. Его с легкостью можно подать как на обед, так и на ужин!
Продукты: грибы маринованные, капуста цветная, кабачки, лук репчатый, морковь, масло растительное, петрушка, чеснок, уксус, соль, перец чёрный молотый, сахар
Запеканка из капусты с помидорами и сыром
Приготовление капустной запеканки с помидорами и сыром не потребует много вашего времени или каких-то необычных ингредиентов. Готовится всё просто, блюдо получается ароматным, сочным и лёгким.
Продукты: капуста белокочанная, помидоры, сыр твёрдый, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Цветная капуста, тушенная с кабачками и помидорами
Цветная капуста и кабачки тушатся в соусе из свежих помидоров. Чеснок, пряности и свежая зелень придают овощному рагу превосходный аромат и вкус. Блюдо яркое и лёгкое в приготовлении.
Продукты: капуста цветная, кабачки, помидоры, чеснок, паприка молотая, приправа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное
Фунчоза с брокколи и морковью
Очень простое и вкусное вегетарианское блюдо - фунчоза с брокколи и морковью. Приправа хмели-сунели придаст фунчозе с овощами приятный пряный аромат, лимонный сок - пикантную кислинку, а соевый соус дополнит блюдо восточными нотками.
Продукты: лапша, капуста брокколи, морковь, хмели-сунели, перец красный молотый, соус соевый, лимон, сок лимона, соль, масло подсолнечное
Кабачки, тушенные с брокколи
Лёгкое, простое и вкусное овощное блюдо. Нежные кабачки и брокколи гармонично сочетаются, при тушении овощи получаются сочными и слегка хрустящими, а добавление итальянских трав и чеснока придаёт аппетитный аромат. Кабачки с брокколи - отличный гарнир или диетическое самостоятельное блюдо.
Продукты: кабачки, капуста брокколи, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рис с кабачками, капустой и зелёным горошком
Аппетитное и лёгкое блюдо, но при этом хорошо утоляет голод. Благодаря полезным овощам – кабачкам, капусте и зелёному горошку – отварной рис пропитывается ярким вкусом и ароматом, получается сочным и очень вкусным.
Продукты: рис длиннозерный, капуста белокочанная, кабачки, горошек зелёный, помидоры, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Курица, запечённая с картофелем, брокколи, перцем и морковью
Румяная курочка в окружении ароматных овощей решают вопрос гарнира и мясного блюда. Овощи и птица, подготовленная определённым образом, запекаются одновременно, но не вместе. Подобный способ позволяет сэкономить время на готовку, но и оставить каждому блюду свой собственный яркий вкус.
Продукты: курица, лук репчатый, капуста брокколи, перец болгарский, картофель, морковь, масло сливочное, масло растительное, соль, паприка молотая, карри, чеснок...
Рулет картофельный с овощами
Продукты: картофель, яйца, лук репчатый, молоко, масло растительное, соль, перец, капуста белокочанная, морковь, корень петрушки, масло сливочное, зелень
Овощное рагу является довольно сытным и полезным блюдом, оно прекрасно утолит голод, придаст заряд бодрости. Рагу можно приготовить из разных овощей, но особый аромат блюду придадут грибы. По этому рецепту готовится овощное рагу в духовке.
Продукты: картофель, капуста, перец болгарский, морковь, лук репчатый, вешенки свежие, шампиньоны, томат-паста, масло растительное, лавровый лист, паприка молотая...
Голубцы с грибами по-чешски
Продукты: капуста белокочанная, мясо, хлеб пшеничный, мясо копчёное, грибы, яйца, масло сливочное, молоко, сухари молотые, перец чёрный молотый, соль
Овощное рагу с грибами, в сметанно-сырном соусе
Очень интересное многокомпонентное овощное рагу с грибами, в сметанно-сырном соусе! Легкое и питательное пестрое рагу из овощей и грибов не оставит равнодушным ценителей подобных блюд!
Продукты: шампиньоны свежие, капуста цветная, капуста брокколи, капуста пекинская, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, сметана, сыр твёрдый, соль...
Сочные, ароматные, хрустящие овощи, приготовленные на гриле, сохранят все витамины, если их приготовить в пакете из фольги.
Продукты: цуккини, перец болгарский зелёный, перец болгарский красный, шампиньоны, лук репчатый, морковь, капуста цветная, капуста брокколи, масло оливковое, масло сливочное...
Новые рецепты в этом разделе:
Овощной суп с сырными шариками НОВЫЙ
Овощной суп с сырными шариками - простое в приготовлении блюдо, которое готовится в одной кастрюле. Нежные сырные шарики делают суп сытнее и придают сливочное послевкусие.
Продукты: картофель, капуста брокколи, капуста цветная, перец болгарский, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, зелень петрушки, вода, сыр твёрдый, яйца перепелиные...