Нагреть гхи в кастрюле, не допускающей пригорания, на умеренном огне. Жарьте на сковороде под крышкой кумин и семена аниса до золотисто-коричневого цвета. Добавьте капусту и, помешивая, жарьте в течение 2 минут. Накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте капусту, пока она не уменьшится в объеме. Добавить куркуму, красный перец и картофель. Перемешайте. Можно добавить немного воды. Снять кастрюлю с огня и смешать со сливками, лимонным соком, солью, сахаром. Перемешать и подать горячим.
Продукты
перец острый красный острый
0.5
ч. ложки
перец кайенский
0.5
ч. ложки
картофель средний, очищенный (кубики)
6
шт.
капуста маленькая (тонкие ломтики)
1
шт.
масло гхи (ghee)
2
ст. ложки
зира (кумин) семена
1.5
ч. ложки
анис семена
1.5
ч. ложки
сливки
250
мл
куркума
1
ч. ложка
соль
2
ч. ложки
сок лимонный свежий
1
ст. ложка
сахар неочищенный
1
ст. ложка
Рецепт: Капуста, картофель и сливки с анисом. Как приготовить Капуста, картофель и сливки с анисом?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 