рецепт с фото

Вегетарианская лазанья с капустой кале

Фото к рецепту: Вегетарианская лазанья с капустой кале
 ZNAIKA   15.03.13

Вкусную лазанью можно приготовить из капусты кале и сыра. А запекается лазанья вегетарианская традиционно, в томатном соусе.

Продукты
Масло оливковое
Капуста кале - 1 пучок (240 г)
Сыр Рикотта нежирная - 450 г
Козий сыр мягкий - 120 г
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Томатное пюре - 2 стакана
Хлопья красного перца - 1/2 ч. л.
Листы для лазаньи - 6 шт.
Сыр Пармезан (измельченный на терке) - 1/4 стакана

Как приготовить лазанью вегетарианскую:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Квадратный противень с бортиками или жаропрочную форму размером примерно 20х20 см смазать оливковым маслом.

2. Капусту отварить в слегка подсоленной воде в течение 2 минут. Промыть бланшированную капусту под проточной холодной водой, осушить и мелко порезать. Посыпать капусту солью и перцем, отложить в сторону.

3. В отдельной миске соединить рикотту и козий сыр, размять вилкой и отставить в сторону.

4. В небольшом сотейнике на средне-слабом огне разогреть 1 чайную ложку оливкового масла. Выложить в сотейник чеснок и готовить около 15 секунд. Затем ввести в сотейник томатное пюре и хлопья красного перца, тушить до загустения, около 5 минут.

5. В подготовленную форму налить 1/4 стакана томатного соуса и выложить 2 листа лазаньи, посыпать половиной сырной массы, выложить половину капусты и залить 1/3 стакана томатного соуса. Сверху положить еще 2 листа лазаньи, посыпать оставшимся сыром и выложить оставшуюся капусту. На капусту выложить оставшиеся 2 листа лазаньи и залить оставшимся соусом. Лазанью вегетарианскую посыпать пармезаном и поставить в разогретую духовку на 40 минут, до расплавления сыра.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вегетарианская лазанья с капустой кале. Как приготовить Вегетарианская лазанья с капустой кале?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаПаста Итальянская кухня
В духовке
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из сыраСыр козий
4 спасибо 3541 1 0
tash Суббота, 16 Марта 2013 г. 00:00 #

Рецепт вегетарианской лазаньи - это для меня, спасибо:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(31)