Очень интересное многокомпонентное овощное рагу с грибами, в сметанно-сырном соусе! Легкое и питательное пестрое рагу из овощей и грибов не оставит равнодушным ценителей подобных блюд!
Продукты (на 4 порции)
Шампиньоны - 300 г
Капуста цветная - 400 г
Капуста брокколи - 400 г
Капуста пекинская - 300 г
Перец болгарский - 150 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 150 г
Чеснок - 2 зубка
Сметана - 300 г
Сыр твердый - 200 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 3 ст. л.
Пошаговый фото рецептОвощное рагу с грибами, в сметанно-сырном соусе
Подготовьте продукты, необходимые для приготовления овощного рагу с грибами, в сметанно-сырном соусе.
Почистите и измельчите овощи: лук и болгарский перец - полукольцами, морковь и чеснок - пластинками, грибы - четвертинками (крупные разрежьте на 6 частей), пекинскую капусту нашинкуйте, брокколи и цветную капусту разберите на соцветия.
На сковородке разогрейте растительное масло, выложите лук, перец, чеснок и морковь.
Обжаривайте все вместе, периодически помешивая, до мягкости лука и перца.
Добавьте нарезанные шампиньоны.
Посолите и тушите все вместе около 10 минут.
Добавьте соцветия брокколи и цветной капусты. Тушите овощное рагу с грибами еще 5-7 минут.
Параллельно приготовьте соус. Натрите сыр на терке.
Добавьте сметану.
Перемешайте.
К овощам с грибами в сковороду добавьте пекинскую капусту. Тушите под крышкой 5-7 минут.
Добавьте сметанно-сырный соус и черный молотый перец, перемешайте и тушите рагу в сметанно-сырном соусе под крышкой еще 5 минут.
Снимите с огня, дайте блюду настояться в течение 20-30 минут и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Овощное рагу с грибами, в сметанно-сырном соусе. Как приготовить Овощное рагу с грибами, в сметанно-сырном соусе?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу 
Овощное рагу 
Овощное рагу с мясом 
Овощное рагу с кабачками и баклажанами 
Тушёная капуста с картошкой 
Овощное рагу с кабачками,... 
Рагу с капустой, картошкой и тушёнкой 
Овощное рагу с капустой и картофелем 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная 
Салат "Чудесный". 
Тушеная пекинская капуста 
Маринованная пекинская капуста... 
Шницель из пекинской капусты 
Голубцы "Необыкновенные" из... 
Кимчи 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 