Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из свеклы, Польская кухня
В жаркий летний день этот холодник с морепродуктами, очень приятный на вкус, будет весьма кстати.
Продукты: огурцы свежие, укроп, лук зелёный, свекла отварная, яйца отварные, сметана, соль, перец, морепродукты
Простой и одновременно очень интересный гарнир или самостоятельное блюдо из варёной свёклы. Тушеная свёкла – блюдо сродни свекольной икре, пришло к нам из польской кухни. Но в этом рецепте вместо свиного смальца используется смесь растительного и сливочного масла. Свёкла получается насыщенного цвета, сладковатой на вкус, очень нежной, мягкой, шелковистой консистенции.
Продукты: свекла, мука, масло сливочное, масло растительное, сахар, сок лимона, соль, перец чёрный молотый, вода
Свекольный суп (зупа буракова)
Часто готовите борщ? Пришла пора разнообразить меню. На помощь придет позаимствованный в Прикарпатье рецепт зупы бураковой. Есть у этого супа и другое название - борщок. Это не что иное, как свекольный суп. Его подают как горячим по типу борща, так и охлажденным, особенно в знойные дни.
Продукты: свекла, сметана, масло растительное, сахар, уксус винный, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, зелень
Суп «Путешествие в Варшаву»
Продукты: говядина, мясо куриное, колбаса, сметана, грибы белые сушеные, лук, корень сельдерея, свекла отварная, вода, фенхель, жир кулинарный, майоран, зелень петрушки, соль
Продукты: говядина, кости говяжьи, свекла, морковь, сельдерей, огурцы солёные, сметана, мука, яйца, зелень, сахар, соль
Продукты: масло подсолнечное, картофель, морковь, свекла, брюква, зелень петрушки, укроп, лавровый лист, лук-порей, грибы белые сушёные, лук, сметана
Борщ польский с грудинкой
Продукты: грудинка, свекла, луковицы, сельдерей, сосиски, масло сливочное, сметана, мука, томат-пюре, уксус, вода, лавровый лист, соль, перец
Продукты: свекла, говядина, зелень, соль, сахар, хлеб ржаной, мука, вода, мясо отварное, лук, жир, бульон, соль, перец, грибы, лук, жир, соль, перец, белок, сухари толченые
Продукты: грибы белые сушеные, лук, морковь, брюква, картофель, свекла красная, масло растительное, сметана, лавровый лист, укроп, зелень петрушки, соль
Продукты: говядина, ветчина, корень петрушки, корень сельдерея, лук-порей, лук репчатый, перец душистый, лавровый лист, грибы сушёные, свекла, рассол, сметана, соль...
Продукты: говядина, свекла, грибы сушёные, чеснок, лук репчатый, квас свекольный, бульон, сахар, лавровый лист, соль, свекла, вода, хлеб
Продукты: грибы белые сушеные, вода, луковицы, морковь, лук-порей, картофель, свекла, масло сливочное, сок свеклы, сметана, лавровый лист, зелень петрушки, укроп, соль
Свекольник с «ушками» (польский)
Продукты: свекла, говядина, вода, коренья, соль, сахар, хлеб ржаной, мука, лук, жир, соль, перец, белок, сухари толченые
Продукты: свекла, хлеб ржаной, грибы белые сушеные, сельдерей, морковь, петрушка, луковицы, чеснок, перец чёрный, перец душистый, лавровый лист, соль, сахар
Продукты: свекла, вода, яйца, огурец, трава огуречная, лук зелёный, эстрагон, базилик, укроп, лимон, квас, уксус, сахар, соль, сметана
Часто используемые ингредиенты:
свекла , сметана , сахар , лавровый лист , зелень петрушки , мука , говядина , укроп , лук , яйца , грибы сушёные , луковицы , морковь , лук зелёный , квас , уксус , зелень , свекла отварная , огурец , грибы белые сушеные , масло растительное , квас свекольный , картофель , бульон , лук-порей , лук репчатый , лимон , сельдерей , чеснок , хлеб ржаной , жир , лимонная кислота , масло сливочное , корень сельдерея