Грибы отварить и пошинковать, отвар процедить. Лук, морковь, брюкву, картофель отварить и протереть. Свеклу испечь или отварить, пошинковать. Все продукты соединить, добавить лавровый лист, прокипятить, посыпать рубленой зеленью и подкрасить соком свеклы. После этого добавить масло, сметану, соль и прогреть, не доводя до кипения. Подать со сметаной.
Продукты
грибы белые сушеные
50
г
лук
по вкусу
морковь
по вкусу
брюква
по вкусу
картофель
2
шт.
свекла красная
10
шт.
масло растительное
50
г
сметана
0.5
стакана
лавровый лист
по вкусу
укроп
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Борщ по-польски. Как приготовить Борщ по-польски?