Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Обед, Пошаговый, Суп картофельный
Гречневый суп с картофелем и шампиньонами
Очень легкий, по-домашнему вкусный суп с питательной гречкой, картофелем и шампиньонами! Готовить суп по этому рецепту весьма просто и быстро!
Продукты: крупа гречневая, картофель, шампиньоны, морковь, лук репчатый, масло растительное, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода
Суп с куриной печенью и рисом
Несложный, быстрый в приготовлении и очень вкусный рисовый суп с куриной печенью станет отличным обедом, особенно когда не хватает времени. Перед началом приготовления не нужно варить бульон - благодаря куриной печени, обжаренной с морковью и луком, суп приобретёт яркий и насыщенный вкус.
Продукты: печень куриная, рис, картофель, лук репчатый, морковь, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, базилик, лук зелёный, лавровый лист, сметана, вода
Сегодня приготовим необычный картофельный суп с копченой грудинкой. Суп-пюре из картофеля очень сытный, вкусный и ароматный. Процесс приготовления нетрудоемкий и занимает минимум времени.
Продукты: картофель, лук репчатый, морковь, грудинка копченая, сливки, вода, масло оливковое, укроп, паприка, тимьян (чабрец, богородская трава), соль морская, перец чёрный
Рецепт сытного супа на мясном бульоне, с машем и лапшой.
Продукты: говядина, лук репчатый, морковь, маш, лапша, спагетти, картофель, укроп, петрушка, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриный суп с картофельными ньокками
Суп можно сварить из куриных бедрышек или любых других частей курицы. Итальянские ньокки - аналог наших клёцек, отваренные кусочки картофельного теста. Картошка для клёцек варится вместе с курицей. Ньокки придают первому блюду аппетитный внешний вид и дополнительную сытность.
Продукты: куриные бедра, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Куриный суп с гречневой крупой и овощами
Вкусный и сытный гречневый суп с курицей и болгарским перцем станет отличным обедом для всей семьи. Благодаря добавлению в зажарку болгарского перца суп становится более ароматным и с оригинальной вкусовой ноткой, что приятно выделяет его на фоне привычного гречневого супа на курином бульоне.
Продукты: Куриные бедрышки, картофель, перец болгарский, крупа гречневая, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, перец душистый горошком, соль...
Суп со свиными рёбрами, рисом, помидорами и сладким перцем
В этот простой супчик мы добавим много разных овощей — помидоры, болгарский перец, картофель, морковь и лук. Также добавим рис - так супчик будет более густым, а значит, более сытным. А свиные рёбра обеспечат насыщенный мясной бульон.
Продукты: рёбрышки свиные, помидоры, рис, перец болгарский красный, картофель, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый...
Грибной суп порадует любого гурмана вкусом, ароматом, питательностью. Рецепт, который предлагается здесь, простой, но результат неизменно порадует вас.
Продукты: картофель, грибы, яйца, тмин, соль, перец душистый, уксус, сметана, мука, лавровый лист, зелень
Картофельный суп-пюре с жареными шампиньонами
Нежный картофельный суп-пюре с жареными шампиньонами готовится очень быстро. Молочный вкус, упругие грибочки, чесночный аромат и кремовая консистенция супа - прекрасное сочетание, способное понравиться даже самому требовательному гурману.
Продукты: картофель, шампиньоны, масло сливочное, молоко, желток, чеснок, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
Венгерский суп-гуляш из говядины
Венгерский суп-гуляш из говядины - отличный вариант для обеда. Суп-гуляш по этому рецепту очень сытный и ароматный. Так как венгерский суп-гуляш - это и первое, и второе в одном, то количество жидкости регулируйте по своему усмотрению.
Продукты: говядина, картофель, перец болгарский, морковь, помидоры, лук репчатый, чеснок, томат-паста, вода, паприка молотая, масло растительное, семена тмина, соль
Овощной суп с помидорами, шампиньонами и кукурузой
Оригинальный и пестрый томатный суп, приготовленный на основе сока из свежих помидоров, с добавлением овощей, зерен свежей кукурузы и обжаренных шампиньонов получается густым, сытным и очень вкусным!
Продукты: кукуруза в початках, кукуруза консервированная, шампиньоны, помидоры, картофель, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист...
Сырный суп с курицей, зелёным горошком и кукурузой
Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой - отличный вариант, чтобы разнообразить обеденное меню. Горошек и кукурузу используем замороженные, бульон приготовим из курицы. Так как в супе отсутствует зажарка, он получается легким и полезным.
Продукты: куриные окорочка, горошек зеленый мороженый, кукуруза, сыр плавленый, морковь, картофель, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, вода
Суп готовится из привычного набора овощей - картофеля, причем его достаточно много, свежей капусты, моркови, лука. И с корнем сельдерея. Но для супа не готовится овощная зажарка. И еще одна фишка этого овощного супа - необычные пряные клецки с паприкой и базиликом.
Продукты: картофель, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, соль, перец чёрный молотый, чеснок, зелень петрушки, вода, мука, паприка молотая, базилик...
Овощной суп с ветчиной, горошком и плавленым сыром
Очень легкий овощной суп с плавленым сыром и ветчиной можно приготовить всего за полчаса. Яркие овощи в нежном сырном супе создадут за обычным обедом ощущение праздника.
Продукты: ветчина, сыр плавленый, горошек зелёный консервированный, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Суп с куриными сердечками, фасолью и макаронами
Суп с куриными сердечками, фасолью и макаронами имеет яркий вид и насыщенный вкус. Это первое блюдо позволит надолго забыть о голоде.
Продукты: мясо куриное, сердце куриное, фасоль консервированная, картофель, перец сладкий, макароны, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, масло растительное, лавровый лист...
Куриный суп с кукурузной крупой и сливками
Куриный суп с кукурузной крупой и сливками получается очень вкусным, наваристым, с нежным сливочным вкусом. Готовится довольно просто и быстро, особенно если заранее приготовить куриный бульон.
Продукты: курица, крупа кукурузная, сливки, картофель, морковь, зелень, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец горошком, вода
Куриный суп с цветной капустой, грибами и сметаной
Суп из куриного филе, с цветной капустой и вешенками. Грибы обжариваются вместе с луком и морковью перед добавлением в суп. А сметана добавляется не в тарелку при подаче, как обычно, а в кастрюлю, в конце приготовления супа.
Продукты: куриное филе, капуста цветная, вешенки свежие, сметана, картофель, лук репчатый, морковь, масло сливочное, масло растительное, лавровый лист, зелень петрушки, соль...
Сырный суп с мясным фаршем и луком-пореем
Готовим суп с плавленым сыром, мясным фаршем и луком-пореем. Этот рецепт первого блюда - очень выигрышный, так как используется минимум ингредиентов, которые не нуждаются в длительной термической обработке. Суп получается густым, насыщенным и с приятным сливочным послевкусием благодаря сыру. Быстро и просто!
Продукты: фарш мясной, сыр плавленый, картофель, лук-порей, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, зелень, вода
Куриный суп с макаронами и охотничьими колбасками
Домашний куриный суп с макаронами преображается до неузнаваемости, стоит лишь добавить в состав простых продуктов один новый ингредиент - охотничьи колбаски! Именно за счёт колбасок куриный суп приобретает приятный аромат и вкус копченостей, в тарелке смотрится ярко и аппетитно!
Продукты: куриные ножки, колбаски, картофель, морковь, лук репчатый, макароны, зелень укропа, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода
Благодаря сливкам суп получается очень нежным, с приятным сливочным вкусом. Суп варится из куриного филе, картошки, морковки и лука, поэтому он достаточно лёгкий, и сравнительно быстро готовится.
Продукты: куриное филе, сливки, картофель, морковь, лук репчатый, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Гречневый суп со свининой
Благодаря свиному мясу на косточке бульон получается очень насыщенным, а предварительно обжаренная гречка делает вкус супа еще выразительней. Сытный и ароматный супчик - замечательное блюдо для полноценного обеда!
Продукты: свинина, крупа гречневая, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, чеснок, перец чёрный молотый, соль, лавровый лист, зелень, вода
На бульоне из морской рыбы варим лёгкий, вкусный и полезный суп с рисом.
Продукты: минтай, рис, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, яйца отварные, вода
Всем привет, друзья! Сегодня поделюсь любимым супчиком всех деток и не только! В нашей семье мы очень любим супы на курином бульоне. Готовится вкусный суп с клёцками легко и быстро, бульон получается прозрачным, клёцки готовятся буквально за несколько минут. Всем, кто не пробовал этот супчик, рекомендую приготовить. И приятного аппетита!
Продукты: куриное филе, морковь, лук репчатый, картофель, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное...
Очень вкусный и сытный обед для Вас и вашей семьи - сырный суп с грибами. Рецепт этого супа невероятно простой, а результат превосходит все ожидания.
Продукты: бульон мясной, картофель, шампиньоны, сыр плавленый, морковь, лук репчатый, масло сливочное, зелень, перец чёрный молотый, соль
Щи с говядиной и гречневой крупой
Русские традиции подразумевают приготовление первых блюд с добавлением какой-либо крупы или бобовых - перловки, пшена, фасоли и т.д. Сегодня предлагаю приготовить щи с гречкой.
Продукты: говядина, капуста белокочанная, крупа гречневая, картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Лохикейто - финский суп из красной рыбы, со сливками, очень вкусный и сытный.
Продукты: лосось, лосось, картофель, морковь, лук репчатый, сливки, укроп, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, перец чёрный молотый
Гороховый суп с курицей и рисом
Рецепт первого блюда - ароматный, нежный и очень вкусный гороховый суп с курицей и рисом обязательно понравится всем, ведь благодаря пряностям он приобретет незабываемый вкус.
Продукты: горох сушеный, рис, куриное филе, картофель, куркума, зира, кориандр, имбирь, лавровый лист, чеснок, лук-порей, масло растительное, перец чили, молоко кокосовое...
Самое сложное, что вам придется сделать для приготовления этого супа, - почистить рыбу и картофель. После этого останется только опустить в кастрюлю с водой по очереди нарезанные картошку, рыбу, помидоры и зелень, и добавить специи.
Продукты: толстолобик, картофель, помидоры, зелень, вода, бульон рыбный, тимьян, соль, перец чёрный молотый
Куриный суп с кабачком и вермишелью
Необычный и очень вкусный суп с курицей, кабачком, картофелем и вермишелью - отличное первое блюдо для повседневного обеда. Изюминкой этого блюда является кабачок, который придает супу своеобразный вкус и аромат.
Продукты: куриные ножки, картофель, кабачки, вермишель, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода
Суп с пельменями и овощами
Сытный суп, который выручит в моменты, когда нужно быстро приготовить первое блюдо, а в морозилке как раз залежались пельмени. Овощи обжариваются с томатной пастой и специями, доводятся до готовности, а затем соединяются с пельменями - и суп готов! Блюдо готовится в одной кастрюле, что еще упрощает приготовление.
Продукты: пельмени, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, томат-паста, кориандр, соль, паприка молотая, лавровый лист, зелень укропа, сметана, вода
В жаркий день приятно съесть тарелочку холодного супа. Свекольник – это один из самых популярных и простых в приготовлении холодных супов. Свекольник – очень полезный, вкусный и красивый суп.
Продукты: свекла, картофель, морковь, лук репчатый, лук-порей, корень петрушки, корень сельдерея, зелень укропа, зелень петрушки, сахар, соль, лимон, огурцы, вода
Рассольник с фасолью и беконом
Готовим не совсем обычный рассольник - без мяса, но с беконом. Для сытности добавим ещё и фасоль. Мясной бульон мы готовить не будем, что упрощает приготовление. Зато фасоль, если и не усложняет приготовление, то затягивает его. А чтобы фасоль быстрее сварилась, заранее замочим её на несколько часов.
Продукты: фасоль, бекон, огурцы солёные, картофель, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло подсолнечное, лавровый лист, кориандр...
Гороховый суп с мясом и цветной капустой
В данном рецепте горохового супа с мясом используется мякоть телятины. Так как это мясо диетическое, а бульон из него - в меру жирный, суп получается очень полезным. В нём максимально раскрывают свою пользу овощи, а их сочетание с нежной телятиной делает блюдо необычайно вкусным.
Продукты: телятина, горох сушеный, морковь, лук репчатый, картофель, капуста цветная, чеснок, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода, сухарики, зелень
Сливочный суп с молодым картофелем и фрикадельками
Сливочный суп с молодым картофелем и фрикадельками - нежное и легкое первое блюдо. В фарш из индейки добавляется укроп для аромата. Фрикадельки предварительно обжариваются до золотистой корочки, что позволяет им держать форму и делает их еще вкуснее. Сливки добавляют нежности и вместе с куркумой придают аппетитный цвет.
Продукты: картофель молодой, сливки, морковь, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, куркума, соль, перец чёрный молотый, вода, фарш, лук репчатый, яйца, мука...
Щи со свиными рёбрышками и плавленым сыром
Приготовьте на обед вкусные щи со свиными рёбрышками и плавленым сыром. Это очень вкусное и питательное первое блюдо.
Продукты: рёбрышки свиные, капуста белокочанная, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, морковь, зелень укропа, масло подсолнечное, соль, вода, лук зелёный, сметана
Картофельный крем-суп с курицей и макаронами
Этот картофельный суп-пюре готовится на ароматном курином бульоне, с добавлением сливок, благодаря чему вкус получается нежным, но вместе с тем насыщенным. Аппетитная курочка и макаронные изделия отлично дополняют такой картофельный крем-суп. Такой интересный и питательный супчик понравится как детям, так и взрослым!
Продукты: куриные окорочка, макароны, картофель, морковь, лук репчатый, сливки, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, лавровый лист, зелень петрушки, вода
Рассольник с копчёностями, перловкой, томатной пастой и сладким перцем
Готовим аппетитный и наваристый суп - рассольник с копчёностями, перловкой, томатной пастой и сладким перцем. Копчёные бекон и колбаса придают супу аромат дымка. Бочковые огурцы добавляют приятную кислинку. А перловка и картофель отвечают за сытность. Тарелочка такого согревающего супа надолго утолит чувство голода.
Продукты: колбаса варено-копченая, бекон, перловка, огурцы солёные, перец болгарский, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, томат-паста, соль...
Овощной суп с молодой капустой, сладким перцем и сельдереем
Лёгкий овощной суп с молодой капустой, сладким перцем и сельдереем. Суп готовится быстро и просто - в одной кастрюле и без мясного бульона. Несмотря на то, что в состав входят только овощи, суп отлично насыщает.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, перец болгарский красный, лук репчатый, корень сельдерея, морковь, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Щи из кислой капусты с говядиной
Щи из кислой капусты отлично подойдут для сытного обеда, такое блюдо насытит и согреет домочадцев. Наваристый мясной бульон, квашеная капуста, картошка, обжаренные с томатной пастой морковь и лук, ароматная зелень и чеснок - все ингредиенты гармонично сочетаются в этом первом блюде.
Продукты: говядина, капуста квашеная, картофель, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, чеснок, томат-паста, масло сливочное, мука, масло растительное, семена тмина...
Куриный суп с ветчиной и лавашом
Вкусный и легкий куриный суп для всей семьи. Изюминка этого рецепта в том, что в качестве лапши в суп добавляется нарезанный лаваш.
Продукты: куриное филе, ветчина, лаваш, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, масло сливочное, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Рассольник с рисом и помидорами
Рассольник с рисом и помидорами - это сытный и наваристый суп. Помидоры придадут этому первому блюду приятную кислинку. Приготовьте такой суп с рисом, помидорами и солёными огурцами для своей семьи.
Продукты: мясной набор, картофель, рис, помидоры, огурцы солёные, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Чечевичный суп с консервированной фасолью и копчёной курицей
Если добавить в сытный суп с чечевицей и фасолью копчёную куриную грудку, обжаренную с сельдереем, морковью и луком, суп станет ещё питательнее и вкуснее. Бобовые впитают вкус и аромат копчёностей, и первое блюдо получится настолько насыщенным, что имеет все шансы вытеснить из обеденного меню привычные супы на мясном бульоне.
Продукты: фасоль консервированная, фасоль, чечевица, куриное филе, картофель, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый...