Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Пироги из дрожжевого теста
Пирог-рулет с шоколадом и грецкими орехами
Это очень удобный способ приготовления дрожжевого пирога с шоколадной начинкой. Форма рулета удерживает шоколадную помадку внутри, и при подаче всё самое вкусное остается на своих местах.
Продукты: шоколад черный, корица молотая, корица молотая, орех грецкий, мука пшеничная, мука пшеничная, дрожжи сухие, молоко сгущенное, вода, масло сливочное, масло сливочное...
Пицца с инжиром и рикоттой
Часто к чаю готовлю не пироги и пирожные, а сладкую пиццу с фруктами. Одну из них предлагаю попробовать вам - пицца с инжиром и рикоттой.
Продукты: мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, сыр рикотта, пудра сахарная, инжир, мёд
Малиновая пицца с марципаном и миндалем
Сладкая пицца с легкостью заменит пирог на чаепитии и удивит ваших гостей.
Продукты: мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, белок, марципан настоящий, джем малиновый, малина, миндальные хлопья, пудра сахарная
Кулебяка с мясом, грибами и картофелем
В настоящей русской кулебяке должно быть несколько видов фарша. Я предлагаю вам упрощенный вариант пирога, с одной начинкой. Зато какая начинка! Мясо с грибами, да еще картошечка для мягкости. Ну просто невозможно устоять!
Продукты: молоко, маргарин, масло растительное, яйца, дрожжи сухие, соль, сахар, мука, фарш, грибы, шампиньоны, лук, петрушка, картофель, соль, перец чёрный молотый...
Домашний плоский хлеб с ароматом лимона и сушеными ягодами клюквы - отличная альтернатива обычному хлебу или даже сдобным булочкам.
Продукты: дрожжи сухие, сахар, вода, мука, молоко, сахар, соль, яйца, мука, масло сливочное, лимон, клюква
Такой хлеб запросто можно подать с чаем или молоком.
Продукты: дрожжи сухие, сахар, вода, мука, молоко, сахар, соль, экстракт ванильный, ваниль, яйца, мука, масло сливочное, масло сливочное, экстракт ванильный, сахар
Фруктовое сердце со сливами
Очень вкусный пирог, отличный подарок для любимого :)
Продукты: молоко, мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, белок, сметана, слива, сметана, желток, сахар ванильный, конфитюр абрикосовый, миндаль
Пицца с клубникой и сливочным сыром
Основа для такой сладкой пиццы готовится из обычного дрожжевого теста, а в качестве наполнителя используется сливочный сыр, ягоды клубники и нежные песочные крошки.
Продукты: мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, сыр сливочный, желток, экстракт ванильный, сахар, клубника, сахар коричневый, масло сливочное...
Очень вкусный яблочный пирог с нежнейшим безе.
Продукты: жир, молоко, масло сливочное, маргарин, мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, сахар ванильный, соль, желток, яблоко, пудинг, молоко, сахар, сахар, сахар, белок, стружка
Дрожжевая косичка с нугой
Очень легкий и в тоже время очень вкусный рецепт косички из дрожжевого теста с ореховой начинкой.
Продукты: жир, миндальная стружка, сливки взбитые, молоко, мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, сахар ванильный, яйца, нуга, миндальная стружка
Несладкий "кекс" с сыром и колбасой
Рецепт этого "кекса" я вызнала у мамы моей коллеги. Воздушная выпечка просто тает во рту!!! Ну а вкус сыра и любимых колбас неописуем. Попробуйте удивить своих домашних и гостей!
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, молоко, дрожжи, сахар, соль, сыр, сыр пармезан, колбаса, сыр
Классический немецкий рождественский кекс, но готовить его можно не только в Рождество :)
Продукты: изюм, изюм, ром, молоко, мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, сахар ванильный, соль, ароматизатор, яйца, масло сливочное, маргарин, цукаты апельсиновые, цукаты...
Постные пироги с картошкой
Пост скрасят вкусные пироги с картошкой. Экономный вариант, а еще и вкусно, сытно, просто. Даже если вы никогда не делали дрожжевое тесто, у вас все получится.
Продукты: вода, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, мука, чай, картофель, лук репчатый, масло растительное, соль, перец
Сладкий пирог из сдобного теста не режется, а "разбирается" на булочки с начинками из мака, изюма и орехов.
Продукты: мука, яйца, молоко, масло сливочное, дрожжи сухие, сахар, соль, лимон, масло сливочное, сахар, мак, изюм, орех фундук
Картофельный пирог "Объедение"
Таким пирогом и угостить не стыдно. Вкусный, красивый, сытный и дешевый. Не пирог, а объедение.
Продукты: мука, дрожжи сухие, отвар, масло растительное, сахар, соль, картофель, соль, перец, масло растительное, лук репчатый
Пирог с картошкой и сыром (картофджын)
Делала пироги а-ля осетинские с мясом (фыдджынта), и начинки не хватило, а тесто осталось (благо, что его можно делать впрок и хранить в холодильнике). Вот и решила я его на следующий день использовать и сотворить пирог с картофелем и сыром.
Продукты: мука, дрожжи, сахар, масло растительное, молоко, соль, картофель, сыр, зелень, сливки, масло сливочное
Рулет с орехами, корицей и вишнями
Рулет с орехами, рецепт из дрожжевого теста, для начинки также используется вишня, корица и коричневый сахар.
Продукты: дрожжи, вода, сахар, масло растительное, белок, соль, мука, орех грецкий, вишня коктейльная, сахар коричневый, корица молотая, масло сливочное, пудра сахарная, молоко
Пирог из дрожжевого теста с грибами
Люблю грибочки, предлагаю Вашему вниманию отличный пирог из дрожжевого теста с грибами.
Продукты: мука, дрожжи сухие, вода, сахар, соль, масло растительное, грибы свежие, масло растительное, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль
Очень вкусный пирог с мясом, отлично подойдет к Новогодним праздникам. Такая "Новогодняя Змейка" украсит Ваш стол.
Продукты: мука, дрожжи сухие, сахар, соль, яйца, молоко, масло растительное, масло сливочное, капуста кислая, лук репчатый, мясо отварное, соль, перец, масло растительное
Тесто дрожжевое сдобное - удивительное. Из него можно испечь чудесный пирог, классные нежные пирожки. А еще из него выйдут отличные куличи на Пасху. А также Свадебный каравай. Рекомендую.
Продукты: мука пшеничная, молоко, яйца, сахар, масло сливочное, маргарин, дрожжи, дрожжи сухие, сахар ванильный, соль
Такие пироги у нас пекли всегда на праздники. Поделюсь с Вами вкусным рецептом.
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, сахар, яйца, масло сливочное, маргарин, сахар ванильный, сухофрукты, сахар, цедра лимона
Рулеты с ореховой начинкой
Эти рулеты готовятся из сдобного дрожжевого теста, а для начинки нужно взять измельченные грецкие орехи, корицу, сахар, сливочное масло и яблоко.
Продукты: дрожжи сухие, молоко, сахар, соль, масло сливочное, сметана, яйца, мука пшеничная, сахар, масло сливочное, яйца, корица молотая, орех грецкий, яблоко, пудра сахарная...
Для такого рулета готовится дрожжевое тесто, а для начинки используется свино-говяжий фарш, сыр и специи.
Продукты: вода, масло сливочное, соль, сахар, мука, дрожжи сухие, фарш, сыр, сыр моцарелла, порошок, перец чёрный молотый, яйца, соль
Пирожки печеные из дрожжевого теста (опарный способ)
Из этого теста можно выпекать пирожки как сладкие, так и соленые.
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, мука, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, соль, желток, начинка, масло сливочное
Очень вкусный пирог с брусникой! Для начинки можно использовать творог, смородину, чернику.
Продукты: яйцо куриное, дрожжи, сметана, сахар, маргарин, разрыхлитель, мука, брусника, сахар, крахмал
Кальцоне с мясом и грибами
Кальцоне - это итальянская пицца закрытой формы, проще говоря, закрытый пирог. Предлагаю рецепт кальцоне с рубленым мясом и грибами.
Продукты: мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный, колбаски...
Кроме черемши, в этом вкусном открытом пироге ветчина и сыр. Пирог с черемшой очень подходит к бульонам. Черемшу можно заменить щавелем или свекольной ботвой, тоже будет вкусно.
Продукты: мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, дрожжи, сахар, тмин, молоко, черемша, ветчина, грудинка копченая, масло сливочное, яйца, сыр твёрдый, сметана
Тесто - супер! Пирожки воздушные, не черствеют.
Продукты: дрожжи, молоко, сахар, соль, яйца, маргарин, масло подсолнечное, сметана, мука, вишня, банан, персик, крупа манная
Настало такое время, когда крокодил становится беззащитным и люди могут его спокойно съесть! Оригинальное решение – мясной пирог «Крокодил»!
Продукты: дрожжи сухие, сахар, соль, яйца, молоко, масло растительное, мука, капуста, лук, фарш мясной, соль, перец
Вкусный пирог с грибами из дрожжевого теста. Для этого пирога можно использовать любые грибы - у меня шампиньоны.
Продукты: молоко, вода, сахар, дрожжи, дрожжи сухие, соль, масло растительное, мука, грибы, лук, яйца, соль, смесь, масло растительное
Шикарный сдобный дрожжевой рулет с маком – рецепт пригодился к старому новому году:)
Продукты: дрожжи сухие, молоко, масло сливочное, сахар, мука, соль, яйца, мак, сахар, мёд, орех грецкий
Такой пирог «Черепаха» можно готовить с любой начинкой. В этот раз у меня с капустой.
Продукты: вода, молоко, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, капуста, морковь, лук, соус томатный, соль, смесь, базилик
Итальянский пирог Кальцоне
Закрытая пицца в виде полумесяца - это и есть пирог кальцоне. Мой рецепт итальянских пирогов таков!
Продукты: вода, молоко, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, помидоры, лук, лук зелёный, ветчина, сыр, укроп, базилик, орегано
Пирог с мясом " Крокодил"
Это было поздравительной открыткой для мужа и свёкра на 23 февраля, всем очень понравился такой пирог «Крокодил». Рецепт пирога с мясом с фото моего произведения прилагается)
Продукты: молоко, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, фарш свиной, рис, яйца, лук, лук зелёный, масло сливочное, соль
Вариант оформления из интернета, а рецепт - мои собственные размышления по теме... Получилось очень вкусно и это было оригинальное поздравление моего дедушки с 23 февраля!
Продукты: молоко, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, филе рыбы, рис, яйца, лук репчатый, лук зелёный, масло сливочное, соль
Этот пирог понравился даже нелюбителям тыквы!
Продукты: тесто дрожжевое, тыква, молоко, масло сливочное, сахар, изюм, ванилин, апельсин, крахмал, курага, орех грецкий
Рецепт хачапури по-аджарски - с сыром и яйцом. У этого грузинского блюда множество разновидностей, и одна из самых интересных – аджарский хачапури в виде лодочки.
Продукты: мука, кефир, масло растительное, сода, соль, сахар, дрожжи сухие, яйца, яйца, сыр сулугуни, масло сливочное
Ореховый пирог готовится из дрожжевого теста, сплетается в виде косы и укладывается в форму. Сверху смазать изделие абрикосовым джемом.
Продукты: дрожжи, сахар, соль, мука, молоко, масло, маргарин, яйца, орех грецкий, финики, сахар коричневый, корица молотая, джем абрикосовый
Рецепт орехового пирога из дрожжевого теста с добавление орехов. Тесто укладывается спиралью в разъемную форму для торта и выпекается.
Продукты: маргарин, масло, орех грецкий, сахар коричневый, корица молотая, дрожжи, сахар, соль, мука, молоко, яйца, джем абрикосовый, желток
Пирог с курицей "НАСЕДКА"
Пирог «Наседка» получился нежный, сочный. К нему хорошо подать салат из томатов и огурцов малосольных с луком.
Продукты: куриные ножки, грибы, лук репчатый, петрушка, чеснок, приправа, соль, перец, тесто дрожжевое, майонез
В пироге "Царь зверей" я использую всё то же простое, воздушное и вкусное тесто, что и в пироге "Вишнёвое дерево".
Продукты: вода, яйцо куриное, белок, сахар, соль, масло растительное, дрожжи сухие, мука, варенье, мак, сахар, корица, масло сливочное
Рецепт вишнёвого пирога с фото его пошаговой формовки. Для пирога использую моe "удобное", "дежурное" тесто для сладкой дрожжевой выпечки. Очень мягкое, воздушное и экономичное. Выручает во многих случаях. Предлагаю!
Продукты: вода, яйцо куриное, белок, сахар, соль, масло растительное, дрожжи сухие, мука, мак, сахар, корица, масло сливочное, вишня