рецепт с фото пошаговый

Пирог с мясом и капустой

Фото к рецепту: Пирог с мясом и капустой
 10 порций
 2 часа 30 мин (ваши 50 мин)

Очень вкусный пирог с мясом, отлично подойдет к Новогодним праздникам. Такая "Новогодняя Змейка" украсит Ваш стол.

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Мука - 500 г
Сухие активные дрожжи - 1 пакетик(11 г)
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Куриное яйцо - 1 шт.
Молоко - 250 мл
Растительное масло - 6 ст. л.
Для начинки :
Сливочное масло - 50-70 г
Кислая капуста - 300 г
Лук репчатый - 2-3 шт.
Мясо отварное - 300 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло для жарки - 30-50 г

Пошаговый фото рецептПирог с мясом и капустой
Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и капустой - шаг №1 Вот такие ингредиенты для новогоднего пирога с мясом.
Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и капустой - шаг №2 Как приготовить пирог с мясом и капустой "Новогодняя Змейка":

Муку просеять. Молоко подогреть. В молоке растворить дрожжи, добавить сахар, соль. Все хорошо перемешать, немного муки, растительное масло, постепенно добавить муку. Замесить тесто, тесто должно быть слабее пельменного и слегка липнуть к рукам. Поставить в теплое место на 1 час, накрыть полотенцем.
Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и капустой - шаг №3 Сделать начинку. Отварное мясо пропустить через мясорубку. Лук почистить, помыть и нарезать кубиками. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, 5-7 минут. Затем выложить кислую капусту. Потушить, помешивая 10 минут. Затем добавить молотое мясо. Поперчить и посолить. Обжарить все вместе еще 5 минут. Фарш готов.
Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и капустой - шаг №4 Тесто снова вымесить и поставить подходить на 30-40 минут. Затем разделить на 2 части. Большая часть – это низ пирога, а меньшая это верх. Раскатать нижнюю часть пирога.
Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и капустой - шаг №5 Форму смазать маслом. Выложить дно пирога. У меня с бортиками. Натереть на терку сливочное масло равномерно на корж.
Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и капустой - шаг №6 Выложить равномерно слой фарша на тесто.
Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и капустой - шаг №7 Из второй части сделать любые узоры для пирога. У меня Змейка - символ Нового года. Включить духовку. Пирог с мясом оставить на 20-30 минут, пусть подойдет. Затем смазать пирог взбитым желтком.
Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и капустой - шаг №8 Поставить пирог в духовку на среднюю полку. Выпекать пирог с капустой и мясом 40-50 минут, при 190 градусах до золотистого цвета.
Пирог с мясом и капустой "Новогодняя Змейка" готов.
Приятного аппетита!
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с мясом и капустой. Как приготовить Пирог с мясом и капустой?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
303 спасибо 36221 15 7
Диана Среда, 28 Ноября 2012 г. 23:29 #

Обалденный пирог с мясом! Спасибо за рецепт, попробую повторить ваш подвиг, новогодняя змейка должна понравится гостямWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 29 Ноября 2012 г. 09:11 #

Диана,пожалуйстаWellЭто просто.

   
цитировать
Марина Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 10:10 #

А с капустой то  когда вмешаться? В рецепте только мясо и лук

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 20:48 #

Марина, почитайте приготовление начинки. И капуста есть и мясо.

   
цитировать
Розик Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 11:41 #

Спасибо

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 18 Декабря 2012 г. 17:08 #

Розик:
Спасибо
На здоровьеWell

   
цитировать
Настя Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 19:29 #

Здравствуйте! Я делаю пиццу по такому рецепту теста. Как раз лежил в морозилке кусочек. Вы пробовали замораживать такое тесто? Как думаете, можно ли после морозилки сделать такой пирог из этого теста?

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 01 Января 2013 г. 12:34 #

Можно замораживать..Только надо заранее разморозить и дать ему подняться. Можно на паровой бане его подержать. Я тоже так делаю.

   
цитировать
Zhanеrke* Понедельник, 07 Января 2013 г. 16:08 #

тесто просто супер, раньше у меня тесто не очень так уж было! Спасибо огромное!*

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 25 Января 2013 г. 22:22 #

На здоровьеWell

   
цитировать
светлана Вторник, 19 Марта 2013 г. 21:53 #

Огромное спосибо за рецепт! Делала сегодня просто сказка! А вкус пальчики оближешь! Еще раз спосибо!

   
цитировать
оля Вторник, 29 Октября 2013 г. 13:23 #

попробую

   
цитировать
Екатерина Пятница, 29 Ноября 2013 г. 16:47 #

Людмила Владимировна! Спасибо большое за рецепт! Пирог получился потрясающимся!!!

   
цитировать
ВЕРА Пятница, 29 Ноября 2013 г. 17:13 #

Very we!МОЛОДЕЦ ОЧЕНЬ ВКУСНО. СПАСИБО.

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 18 Января 2014 г. 16:53 #

Светлана, Оля, Екатерина, Вера - на здоровьеWell

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(272)