Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блины, Масленица
Супер блины к Масленице! Тонкие блинчики с яично-сырной начинкой и ветчиной.
Продукты: молоко, яйца, мука, сахар, соль, масло растительное, масло сливочное, яйца, майонез, горчица, сыр тёртый, ветчина, соль, перец
Блины дрожжевые гречишные
Дрожжевые гречишные блины готовятся на сухих активных дрожжах и молоке. Жарятся такие блины так же, как и любые другие блины.
Продукты: мука пшеничная, мука гречневая, дрожжи сухие, молоко, яйца, сахар, соль, масло сливочное, масло сливочное, мёд, джем, сироп
Блинчики на газированной воде
Тонкие, нежные блинчики на газированной воде готовятся очень быстро. Глазом моргнуть не успеете, а вкусный завтрак уже готов! Блинчики не сладкие, поэтому их можно подавать с различной начинкой.
Продукты: мука, яйца, соль, сахар, сода, уксус, вода газированная, масло растительное
Блины готовят всегда, особенно на Масленицу. Но мне надоели обычные блинчики, и захотелось приготовить что-то оригинальное. Поэтому, решила добавить в тесто банановое пюре. Получились блинчики очень нежные, сытные и вкусные. Теперь такое лакомство я часто готовлю своей семье на завтрак.
Продукты: банан, мука, молоко, яйца, масло растительное, сахар, сахар ванильный, соль
Яблочные блины по старорусскому рецепту
Попробовали воссоздать рецепт московских купеческих блинов 1854 года! С яблочными дрожжевыми блинами и чаем получились настоящие купеческие посиделки! Пили-ели всей семьей, говорили о погоде, учебе... Тепла, уюта и блинов в каждый дом!
Продукты: яблоко, мука, дрожжи сухие, яйца, сахар, молоко, сливки, масло сливочное, лимон
Блинчики с начинкой из творога, йогурта и клубничного желе.
Продукты: мука, яйца, соль, вода, разрыхлитель, молоко сгущенное, масло растительное, творог, йогурт, желе, вода кипяченая
Картофельные блинчики с яйцами и солёной рыбой
Шикарный вариант блюда на праздничный стол - картофельные блинчики на молоке с начинкой из красной рыбы и варёных яиц. Сочетание мягких блинчиков из картофеля и нежной начинки получается просто изумительным!
Продукты: картофель, молоко, яйца, мука, масло растительное, чеснок, зелень укропа, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, сёмга, лосось, яйца, сметана, зелень укропа, соль...
Закуска "Пеньки" из блинов с грибами, под соусом бешамель
Если вы еще не решили, какими блинчиками будете радовать семью на Масленицу, то предлагаю вам приготовить вкусные фаршированные блинчики с грибной начинкой, запеченные под соусом бешамель. Готовится закуска из блинов с грибами несложно, а получается аппетитной и нарядной.
Продукты: молоко, яйца, соль, сахар, масло растительное, мука, крахмал, молоко, мука, масло сливочное, соль, перец чили, перец чёрный молотый, орех мускатный, шампиньоны...
Необычные, но тем не менее вкусные блины на пиве.
Продукты: пиво, молоко, вода, яйца, масло подсолнечное, мука, сода, сок лимона, сахар, соль
Гречневые блины с грибами
Блины из гречневой муки получаются нежно-кофейного цвета, с характерным вкусом и ароматом гречки. Начинка для блинов подойдет любая, но очень вкусными получаются гречневые блины с жареными грибами.
Продукты: яйца, сыворотка, мука гречневая, мука пшеничная, соль, сода, сахар, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное
Скороспелые блины-пухлячки на сметане
Блины на сметане по быстрому проверенному рецепту можно приготовить за считанные минуты. За счет смеси пшеничной и овсяной муки эти бездрожжевые блины-пухлячки получаются нежными, сытными и необыкновенно вкусными. Несмотря на свою толщину, блины пропекаются очень хорошо.
Продукты: сметана, вода, яйцо куриное, мука пшеничная, мука овсяная, хлопья овсяные, сахар, соль, сода, масло растительное
Картофельные блинчики с сырной начинкой
Эти тоненькие аппетитные блинчики готовятся из ряженки и сырого измельченного картофеля с луком и чесноком. Начинкой для картофельных блинчиков служит мягкий сливочный сыр, который замечательно сочетается с картофельным тестом. Закусочные блинчики получаются сытными, нежными и ароматными.
Продукты: картофель, лук репчатый, чеснок, ряженка, вода, яйца, масло растительное, мука, соль, перец чёрный молотый, сыр сливочный, масло растительное, зелень укропа
Тонкие блинчики с корицей
Тонкие, ароматные блинчики. Жарятся по одной минуте с каждой стороны. Если закрыть глаза и распробовать вкус, может показаться, что ешь Рождественский пряник.
Продукты: мука пшеничная, яйца, молоко, масло растительное, сахар, соль, корица, сахар ванильный
Тончайшие блины на молоке
Скоро Масленица. Думаю, стоит к ней подготовиться. Эти блины можно подавать с медом, сгущенкой, сметаной, вареньем, замечательно их применять для налистников. Веселой вам Масленицы и пусть ни один блин не будет комом!
Продукты: молоко, крахмал картофельный, яйца, масло растительное, сахар, соль
Блинный пирог "Улитка" с курицей, грибами и сыром
Блинный пирог "Улитка" с курицей, грибами и сыром можно приготовить как альтернативу привычным блинчикам с мясом. Пирог из блинчиков оригинально смотрится в разрезе, получается очень вкусным благодаря нежной заливке.
Продукты: блинчики, куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, сыр голландский, сметана, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Шоколадные блины с заварным кремом
Вкусная десертная выпечка на сковороде. Блинное тесто замешивается с добавлением какао-порошка. Блинчики получаются очень вкусными, тонкими, с шоколадным вкусом. Они отлично сочетаются с нежным заварным кремом.
Продукты: молоко, яйца, какао-порошок, крахмал кукурузный, мука, сахар, соль, масло растительное, молоко, желток, крахмал кукурузный, сахар
Блины на минералке, с шоколадной начинкой
Для шоколадной начинки хорошо подойдут шоколадные блины, приготовленные на минеральной воде. Блинчики получаются тонкими, легко выдерживают много начинки, не рвутся при сворачивании.
Продукты: мука, какао-порошок, сахар, корица молотая, соль, молоко, вода минеральная, яйца, масло сливочное, масло растительное, какао-порошок, сахар, сахар ванильный, мука...
Ржаные блинчики с начинкой из баклажанов, грибов и сыра
Предлагаю вам рецепт блинов из ржаной муки, с необычной и очень вкусной начинкой из печеных баклажанов с грибами и сыром.
Продукты: яйца, молоко, мука ржаная, соль, сахар, сода, уксус, масло растительное, баклажан, брынза, грибы
Блинчики с сыром и зеленью
Аппетитные блинчики с сыром и зеленью - просто объедение, особенно, когда они с пылу, с жару! Да и на следующий день они по-прежнему превосходны! Спешу поделиться с вами очень простым рецептом их приготовления, ведь не за горами Масленица, а это отличный повод приготовить эту вкуснятину!
Продукты: яйца, мука, молоко, сахар, соль, разрыхлитель, сыр, зелень, масло подсолнечное
Блинный пирог с начинкой из печени, под яично-молочной заливкой
Оригинальный пирог из тонких блинчиков с печёночной начинкой подойдёт и для праздничного стола, и для будничного обеда. В разрезе этот блинный пирог смотрится весьма эффектно, и не сразу можно понять, как он приготовлен. Хотя на деле всё просто, и с приготовлением печёночного пирога справится каждый!
Продукты: молоко, вода, яйца, мука, сахар, соль, масло растительное, печень говяжья, яйца, крупа манная, сметана, соль, перец чёрный молотый, молоко, соль, мука, яйца
Карибские блинчики с цедрой и бананами
Роскошные, нежные, ароматные и невероятно вкусные блинчики с апельсиновой цедрой и бананами, под апельсиновым соусом! Обязательно побалуйте близких этими небанальными блинчиками!
Продукты: банан, апельсин, молоко, яйца, мука, сахар, соль, сахар, масло растительное
Блинчики на кефире, с пряностями и цедрой апельсина
Изумительные блинчики на кефире с чудесным ароматом пряностей и апельсиновой цедры! Тоненькие, мягенькие, сладенькие... Пряный букет составляет корица, мускатный орех и имбирь, но можно корректировать пряности по своему вкусу. Эти блинчики можно подавать даже без начинки, ведь они вкусные сами по себе!
Продукты: кефир, яйца, мука, сахар тростниковый, сода, апельсин, корица молотая, имбирь молотый, орех мускатный, масло растительное, соль
Закусочный блинный торт с крабовыми палочками, картофелем и морковью
Рецепт необычного закусочного блинного тортика. Вы будете приятно удивлены, что из простых и доступных продуктов можно приготовить такое вкусное и необычное угощение. Закусочный блинный торт с крабовыми палочками, картофелем и морковью получается сытным и вкусным, а его яркий аппетитный вид украсит любой праздничный стол.
Продукты: мука, яйца, сахар, масло растительное, соль, вода, картофель, морковь, крабовые палочки, яйца, майонез, соль, зелень
Между печеночными блинами и блинами из печенки, как говорят в Одессе – две большие разницы. Блины из печени — это прокрученная на мясорубке и потом пожаренная печень для печеночных тортов. А в печеночные блины мы добавляем все, что и в остальные блины, и намазывать их потом можем чем угодно.
Продукты: печень, яйца, мука, соль, перец, молоко, вода, масло растительное, жир, сыр копченый, чеснок, майонез
Блинный торт с яблоками и бананами
Рецепт приготовления блинного торта с яблоками и бананами. Самый простой рецепт блинного тортика. Вкусный и легкий десерт для всей семьи. Обязательно советую попробовать!
Продукты: молоко, мука, сахар, соль, яйца, масло растительное, масло растительное, банан, яблоко, лимон, масло сливочное, коньяк, сахар, желе, сметана, орех грецкий
Закрытые блинчики с бананом и корицей
Нет, не пирожки, а блинчики. Или пирожки... Или все-таки блинчики...
Продукты: молоко, кефир, мука, яйца, сахар, соль, сода, уксус, масло растительное, масло растительное, банан, корица молотая
Блинный пирог с изюмом разнообразит ваши завтраки, если обычными блинами вашу семью уже не удивить. Приготовить пирог из блинов со сметанной начинкой совсем не сложно, попробуйте и убедитесь в этом сами.
Продукты: яйца, молоко, соль, сахар, вода минеральная, мука, масло растительное, масло сливочное, сметана, яйца, сахар, изюм
Блины с яблочным припеком
Блины с припеком - отличная придумка предков: блин - и сразу с начинкой. Очень здорово! Таких припечных блинов великое множество, их количество ограничено только фантазией. Сегодня на повестке дня - блины с яблочным припеком или, по-простому, блины с яблоками.
Продукты: мука, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, сахар, соль, яблоко, масло растительное, лук репчатый
Австрийские блинчики с творогом
Можно сказать, что блинчики - это поистине интернациональное блюдо. Сегодня готовим очень нежные и вкусные австрийские блинчики с творогом.
Продукты: мука, молоко, яйца, разрыхлитель, сахар, соль, творог, яйца, сахар, изюм, ром, сахар ванильный, лимон, соль, яйца, молоко, сахар
Тыквенные блины на молоке
Своим ярким солнечным цветом эти потрясающие блинчики обязаны тыкве, ведь именно тыквенное пюре - основа блинного теста в данном рецепте. Блинчики получаются тоненькими, нежными и мягкими. Корица и ванилин как нельзя кстати дополняют тыквенный аромат блинов.
Продукты: тыква, молоко, мука, сахар, корица, яйца, соль, ванилин, разрыхлитель, масло растительное
Предлагаю приготовить очень вкусные свекольные блины. Готовить такие блинчики одно удовольствие. Уверена, вам понравится не только вкус, но и красивый розовый цвет блинов. Выпекайте блины с удовольствием, встречайте Масленицу, угощайте своих родных и близких!
Продукты: молоко, свекла, мука, яйца, сахар, соль, сода, масло оливковое, масло растительное, масло сливочное
Английские блины с лимонным соком
Воздушные, нежные и очень вкусные блинчики... Эти английские блины с лимонным соком и сахаром можно приготовить на Масленицу, либо просто на завтрак! Рецепт приготовления блинчиков на молоке прост, а ингредиенты – самые обычные. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Продукты: яйца, желток, мука, молоко, масло сливочное, лимон, сахар, соль
Фаршированные блины "Сугробы" (с мясной начинкой)
Очень вкусные, нежные и сытные блины с мясной начинкой, запеченные под соусом бешамель и тертым сыром. Мясо для начинки можно взять любое, на ваш вкус. Такие фаршированные блинчики можно приготовить как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Продукты: молоко, яйца, соль, сахар, масло растительное, мука, крахмал, молоко, мука, масло сливочное, соль, перец чили, перец чёрный молотый, орех мускатный, мясо отварное...
Диетические овсяные блинчики без глютена
В праздничные дни Масленицы порадуйте себя чудесными блинчиками. Даже если вы на диете или у вас непереносимость глютена, мы можем предложить вам рецепт диетических блинчиков на овсяной муке. Они не только полезные, но и очень вкусные. Особенно с начинкой из сыра и помидоров.
Продукты: мука овсяная, яйца, молоко, мёд, соль, масло растительное, сыр, помидоры, зелень
Какао, тёртое яблоко и молотая паприка превращают обычные тонкие блины в маленький шедевр. Яблочные кусочки отчётливо чувствуются и добавляют фруктовую нотку. Аппетитный цвет и шоколадный вкус делает эти блины похожими на десерт. Вкусно и просто!
Продукты: яблоко, молоко, яйца, мука, масло растительное, какао-порошок, разрыхлитель, соль, сахар, паприка молотая
Змея из блинчиков с творогом
Пора готовиться к Новому году. А что готовить? Чем удивлять родных? Предлагаю новогодний десерт - "Змея" из блинчиков с творогом. Красиво и вкусно:)
Продукты: яйца, сахар, мука, масло растительное, сода, сок лимонный, соль, сахар, молоко, масло сливочное, творог, сахар, изюм, сметана, сахар, кокосовая стружка
Налистники – одно из самых популярных блюд на Украине. Их можно готовить сладкими с вареньем, медом или сгущенкой. Можно завернуть в них овощную, мясную начинку, икру или красную рыбу. Да и заворачивать их можно по-разному: трубочкой, треугольником или конвертиком. Потом их можно смазать сметаной и немного потушить в духовке или обжарить на масле, а сметану подать отдельно. Вариантов множество! Для себя я сделала такое разделение: намазанные начинкой и свернутые рулетом или треугольником – это просто блины с чем-то. А когда блин с начинкой, завернутый конвертиком, потом обжаривается, то это уже налистники.
Продукты: яйца, соль, сахар, молоко, мука, масло растительное, масло растительное, масло сливочное, творог, сметана, яйца, соль, сахар, изюм
Тыквенные блины на кефире
Тыквенные блины на кефире обладают нежным вкусом и тёплым золотистым оттенком. Кроме цвета тыква придаёт дополнительную натуральную сладость и делает вкус ещё приятней. Тесто замешивается на кефире, и он вступает в реакцию с содой, за счёт чего блины получаются дырчатыми - это делает их особенно аппетитными.
Продукты: кефир, тыква, мука, яйца, сахар, ванилин, соль, сода, вода, масло растительное
Разноцветные блины (блинный торт)
Блинный торт готовится из цветных блинчиков на сыворотке, с кремом из сухих сливок и молока.
Продукты: сыворотка, мука, соль, сахар, яйца, масло растительное, разрыхлитель, краситель, смесь, молоко, какао
Полтавские налистники с творогом
Такие полтавские налистники просто бесподобны! Нежнейшее тесто, творог с изюмом и сахаром - и все это, томленное в сметане. Ммм... Никто не устоит перед таким соблазнительным угощением!
Продукты: яйца, соль, крахмал, молоко, масло растительное, масло сливочное, творог, сахар, ванилин, изюм, яйца, сметана
Блинчики "Три наслаждения"
Ностальгируем по Масленице вместе с нашим новым рецептом замечательных нежных блинчиков с сыром и бананами!!! Готовятся блинчики на молоке просто и быстро, а съедаются ещё быстрее. :)
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, сахар, сахар ванильный, мука, сода, соль, масло сливочное, сыр твёрдый, банан, молоко сгущенное
Такие яркие и невозможно вкусные блинчики, не только создадут весеннее настроение, но и прекрасно украсят ваш праздничный стол на Масленицу. Они получаются с очень нежным сливочным вкусом, а насыщенный солнечный цвет точно никого не оставит равнодушным.
Продукты: мука, яйца, сливки, молоко, сахар, соль, куркума, масло растительное