Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Бифштекс, В духовке, Мясные блюда
Бифштекс из говяжьей вырезки, по старой европейской рецептуре.
Продукты: стейк, горчица, масло растительное, чеснок, соль, базилик, орегано, лук, морковь, перец болгарский, масло сливочное, яйца
Бифштекс из рубленой говядины
Бифштекс из рубленой говядины, с картофелем и цветной капустой.
Продукты: вырезка говяжья, лук репчатый, жир говяжий, яйцо перепелиное, картофель, капуста цветная, хлеб, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, кориандр
Продукты: вырезка говяжья, сливки, масло сливочное, хрен, банан, желток, мука, песок сахарный, яйца, перец молотый, сухари панировочные, соль
Бифштекс «Христофор Колумб»
Продукты: мясо, масло сливочное, соус томатный, вино красное сладкое, хлеб белый, соль, перец, картофель, масло сливочное, зелень петрушки, зелень укропа
Бифштекс из баранины с начинкой из хлеба, лука и персиков
Продукты: баранина, персик, хлеб пшеничный, сало, лук, сельдерей, изюм, сок яблочный, сок сливы, сахар, вода
Бифштекс «Потерянный рай»
Продукты: вырезка говяжья, масло сливочное, цуккини, перец болгарский, батон, зелень петрушки, укроп, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, алыча, масло растительное...
Продукты: вырезка говяжья, масло сливочное, кокосовая стружка, пиво, соус, яйца, масло оливковое, банан, мука, сметана, майонез, перец чёрный молотый, соль
"Бифштекс" из куриного филе в сметанно-чесночном маринаде
Интересный способ приготовления куриного филе, при котором оно получается очень сочным, нежным, ароматным и невероятно вкусным! Куриное мясо маринуется, затем быстро обжаривается на раскалённой сковороде и запекается в духовке. Такой куриный "бифштекс" можно подать на обед в горячем виде, а можно использовать в холодном – для приготовления бутербродов или салатов.
Продукты: куриное филе, сметана, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Продукты: вырезка говяжья, бульон мясной, апельсин, масло сливочное, масло растительное, сахар, розмарин, шалфей, коньяк, перец чёрный молотый, соль
Продукты: говядина, шпик (шпиг, шпек), маргарин, вода, бульон, лук репчатый, сухари молотые, мука, жир, перец, соль, мускат
Продукты: вырезка, масло сливочное, грибы свежие, яйца, зелень петрушки, зелень укропа, сухари панировочные, цедра лимона, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый
Продукты: вырезка говяжья, масло, устрицы, грибы, зелень петрушки, сухари панировочные, цедра лимона, яйца, соль, перец чёрный, перец красный
Бифштекс «Лебединая песня»
Продукты: вырезка говяжья, масло сливочное, сметана, йогурт, мёд, чеснок, имбирь молотый, корица, миндаль, гвоздика, перец красный молотый, соль
Бифштекс «Итальянское чудо»
Продукты: мясо, брынза, масло оливковое, оливки, батон, лук репчатый, лимон, морковь, зелень сельдерея, базилик, мясо куриное, томат, грибы, имбирь, мускат...
Большой бифштекс « Средиземноморский»
Продукты: вырезка говяжья, масло, жир, устрицы, мидии, грибы, зелень петрушки, сухари панировочные, цедра лимона, яйца, соль, перец чёрный, перец красный
Продукты: вырезка говяжья, свинина, яйца, молоко, вода, вино десертное, масло сливочное, соль, перец, перец, сыр, картофель жареный, огурец, помидоры, капуста, зелень
Продукты: свинина, масло сливочное, грибы свежие, сухари толченые, цедра лимона, яйца, соль, перец чёрный молотый, паприка, картофель, салат зеленый
Малый бифштекс «Маршан де Вэн»
Продукты: филе говядины, чеснок, масло растительное, лук-шалот, петрушка, тимьян (чабрец, богородская трава), вино красное, масло сливочное, соль, перец
Бифштекс с костным мозгом
Продукты: мясо, масло сливочное, вино, хлеб, перец чёрный, мозги, помидоры, сыр, салат, спаржа, баклажан, соус
Продукты: вырезка говяжья, масло сливочное, яйца, лимон, капуста цветная, капуста брокколи, морковь, баклажан, цуккини, масло оливковое, чеснок, мука, пиво...
Бифштекс, запеченный по-болгарски
Продукты: мякоть говяжья, луковицы, картофель, масло сливочное, простокваша, яйца, соль, перец чёрный молотый, бульон мясной, мука
Продукты: вырезка, печень, ветчина, шампиньоны, масло топлёное, мука пшеничная, хлеб белый, мука картофельная, бульон, мадера, соль
Часто используемые ингредиенты:
масло сливочное , яйца , вырезка говяжья , мука , зелень петрушки , масло растительное , говядина , луковицы , лук репчатый , картофель , чеснок , грибы , сметана , цедра лимона , соус , сухари панировочные