Бифштекс с яйцом

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Лучше использовать для бифштекса утолщенную часть вырезки, но можно взять и другую мякоть.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.

Мясо нарезаем поперек волокон кусочками толщиной 2-3 см. Слегка отбиваем, солим и перчим по вкусу.

Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом в течение 3 минут.

Переворачиваем мясо и жарим еще 3 минуты.

Перекладываем бифштексы в посуду, подходящую для духовки, и отправляем в духовку на 5-7 минут дойти до готовности.

Тем временем на сковороде готовим яичницу.

Готовые бифштексы достаем из духовки.

Подаем бифштексы с яйцом, посыпав сверху мелко рубленной зеленью петрушки.
Приятного вам аппетита!