рецепт с фото пошаговый

Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе

Фото к рецепту: Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе
 3 порции
 30 мин (ваши 20 мин)

Аппетитное рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе. Блюдо интересно тем, что картофель заменили его более полезным собратом – бататом, а репчатый лук – луком-пореем. Для соуса используются помидоры в собственном соку, которые обеспечивают рагу яркий вкус и цвет.

Продукты (на 3 порции)
Куриные бёдра (филе) - 400 г
Батат - 400 г
Шампиньоны - 120 г
Перец сладкий красный - 120 г
Лук-порей - 325 г
Помидоры консервированные в с/с - 240 г
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Соль - 1/4 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептРагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе - шаг №2

Куриное филе нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе - шаг №3

Курицу выложить в казан с разогретым растительным маслом. Обжарить на среднем огне до румяности, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе - шаг №4

Тем временем чеснок и сладкий перец очистить. Чеснок пропустить через пресс. Перец нарезать крупными кусочками.
Лук-порей нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе - шаг №5

Шампиньоны промыть и обсушить, батат очистить. Грибы и батат крупно нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе - шаг №6

Лук, чеснок и перец добавить к курице. Перемешать. Обжарить 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе - шаг №7

Помидоры при необходимости измельчить.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе - шаг №8

Грибы и батат отправить в казан.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе - шаг №9

Туда же - соль, молотый перец, паприку и сушёные травы.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе - шаг №10

Следом добавить помидоры вместе с соком.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе - шаг №11

Довести содержимое до кипения.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе - шаг №12

Затем тушить под крышкой до готовности, 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе - шаг №13

Рагу с курицей, грибами и бататом можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе. Как приготовить Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей Рагу из курицы с картошкой Американская кухня Итальянская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Грибы шампиньоны
Блюда из картофеляКартошка с грибами Картошка с курицей Картошка тушеная
Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица с грибами Курица с картошкой Курица тушеная Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой
2 спасибо 820 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)