Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из цветной капусты
"Стейк" из цветной капусты в духовке, со сметанно-чесночным соусом
В разгар овощного сезона, когда цветная капуста доступна и стоит относительно недорого, интересно приготовить это изумительное и простое блюдо! Предварительное "маринование" капусты с лимоном и имбирем придаст блюду свежую нотку. А после запекания приятная нежность капусты гармонирует с ароматными пряностями, которые дарят ей насыщенный вкус.
Продукты: капуста цветная, масло растительное, соль, паприка молотая, порошок чесночный, травы пряные, вода, лимон, корень имбиря, соль, перец чёрный молотый, сметана, чеснок...
Рис с курицей, брокколи и цветной капустой
Рассыпчатый рис с кусочками куриного филе и овощами - простое, повседневное домашнее блюдо. Рис с двумя видами капусты получается оригинальным, достаточно диетическим и вместе с тем сытным.
Продукты: рис длиннозерный, куриное филе, капуста брокколи, капуста цветная, морковь, лук репчатый, чеснок сушёный молотый, приправа, соль, перец чёрный молотый, вода...
Пюре из брокколи, цветной капусты, моркови и картофеля, со сливками
Нежное овощное пюре из цветной капусты, брокколи, моркови и картофеля - прекрасный гарнир к мясу, птице и рыбе. По вкусу сложно угадать, какие же овощи лежат в его основе. Пюре получается нежным по текстуре, гладеньким и имеет приятный сливочный вкус и аромат.
Продукты: картофель, капуста брокколи, капуста цветная, морковь, сливки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Рубленые рыбные котлеты с цветной капустой
Сочетание цветной капусты и рыбы не так популярно, как с мясом или птицей, но оно очень удачное. Прекрасное этому подтверждение - рубленые рыбные котлеты с цветной капустой. Рыбно-капустные котлетки со сметаной, зеленью петрушки, зирой и крахмалом получаются сочными, мягкими, нежными, ароматными и очень вкусными. Настоятельно рекомендую!
Продукты: филе рыбы, капуста цветная, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, яйца, сметана, крахмал картофельный, зира, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Тушёная куриная печень с цветной капустой
Куриная печень, тушенная с цветной капустой, луком и сметаной, - простое и полезное блюдо для семейного обеда или ужина. Куриная печень и цветная капуста получаются очень нежными, мягенькими и просто тают во рту. Обязательно приготовьте!
Продукты: печень куриная, капуста цветная, лук репчатый, сметана, мука, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, зелень петрушки
Салат с говядиной, цветной капустой, зелёным горошком и маринованными огурцами
Салат с вареной говядиной, цветной капустой, консервированным горошком, солёными огурцами и яйцами - сытный и очень вкусный! Его ингредиенты хоть и простые, но они чудным образом сочетаются друг с другом, делая блюдо оригинальным и запоминающимся!
Продукты: говядина, капуста цветная, огурцы маринованные, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, яйца, майонез, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Овощной суп с цветной капустой, стручковой фасолью и адыгейским сыром
Этот овощной аппетитный суп имеет неповторимый вкус! Суп приготовлен с добавлением цветной капусты, стручковой фасоли, сметаны и адыгейского сыра! Такое блюдо очень хорошо насыщает и оставляет ощущение легкости!
Продукты: капуста цветная, фасоль стручковая, сыр, сметана, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, карри, паприка молотая, вода
Суп с кабачком, цветной капустой, пастой орзо и беконом
Суп с кабачком, цветной капустой и пастой орзо (ризони) - это довольно легкий, но одновременно сытный и питательный суп, который подходит на каждый день. Вкусовое сочетание цветной капусты и кабачка довольно нейтрально, а вот бекон придает особый привкус.
Продукты: капуста цветная, кабачки, бекон, макароны, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Суп-пюре из цветной капусты, помидоров, сладкого перца и сельдерея
Аппетитный овощной суп приготовлен из отличного набора свежих овощей: цветная капуста, сочные помидоры, стебли сельдерея, сладкий болгарский перец, лук! Блюдо получается вкусным, питательным и совершенно не тяжелым. Готовится такой суп-пюре легко и достаточно быстро!
Продукты: капуста цветная, перец болгарский, помидоры, сельдерей черешковый, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода, сухарики, зелень петрушки
Сибас с цветной капустой, брокколи и морковью (на пару)
Если вы ведёте здоровый образ жизни и любите вкусно покушать, то приготовьте сибаса с чесноком, базиликом и лимоном на пару. Вместе с сибасом добавим в контейнер для варки на пару и овощи на гарнир - цветную капусту, брокколи и морковь. Сама рыба - потрясающе вкусная, а дополняющие ее овощи еще больше усиливают и отлично оттеняют нежный вкус.
Продукты: рыба, капуста цветная, капуста брокколи, морковь, базилик, лимон, чеснок, перец чёрный молотый, соль
Пицца на корже из цветной капусты
Пицца на корже из цветной капусты – отличная альтернатива привычному, всеми любимому блюду. Пицца получается сочной, нежной и очень аппетитной. И плюсы ощутимые - никакой возни с тестом и максимум пользы.
Продукты: капуста цветная, яйца, сыр твёрдый, ветчина, помидоры, томат-паста, соль, лук зелёный, зелень петрушки
Салат «Капустная клумба» с клюквой и шариками из брынзы и орехов
Салат «Капустная клумба» порадует глаз, насытит и зарядит вас витаминами. «Колобки» из брынзы и орехов делают вкус салата насыщенным, а сметанный соус добавит сочности. Попробуйте приготовить такое вкусное и яркое блюдо!
Продукты: капуста цветная, капуста брокколи, брынза, орех грецкий, сметана, клюква, лимон, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, соль
Суп с капустой, консервированным горошком и макаронами (на говяжьем бульоне)
Люблю овощные супчики на говяжьем бульоне. Если сварить бульон заранее, то приготовление первого блюда не займёт много времени. Овощи в суп можно добавлять любые - по сезону и на свой вкус. В этот раз я варила суп с капустой - белокочанной и цветной - и консервированным зелёным горошком. Свежая зелень - яркое и ароматное дополнение блюда.
Продукты: ребрышки говяжьи, картофель, морковь, лук репчатый, лук-порей, капуста цветная, капуста белокочанная, макароны, горошек зелёный консервированный, лавровый лист...
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты готовится очень быстро и просто, в одной кастрюле. Вкус супа - нежный и насыщенный. Это овощное блюдо получается низкокалорийным, поэтому подойдет для лёгкого обеда или ужина.
Продукты: кабачки, капуста цветная, морковь, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, хлеб белый, лук зелёный
Салат из спаржи, цветной капусты и сладкого перца, со шпинатом и маслинами
Витаминный овощной салат со спаржей и шпинатом - прекрасная гармония вкуса и пользы для здоровья.
Продукты: спаржа, капуста цветная, перец сладкий, шпинат, кресс-салат, яйца, маслины, сыр твёрдый, сметана
Рагу с курицей, овощами и грибами
Рагу с курицей и грибами – яркое, сочное и ароматное блюдо с насыщенным вкусом, которое идеально подойдёт для обеда или ужина. Овощи можно использовать любые, я использовала замороженную овощную смесь, куда входят брокколи, сладкий перец, брюсельская и цветная капусты. Также отлично дополняют такое рагу замороженные горошек и стручковая фасоль.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, горошек зеленый мороженый, фасоль стручковая, смесь овощная для супа, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, хмели-сунели...
В этом рецепте можно использовать любые овощи по вашему желанию, в любых пропорциях. Как свежие, так и замороженные. На 500 г мясного фарша рекомендую 1 кг овощей в ассортименте. Овощное рагу с фаршем готовится просто и быстро. Минимум вашего времени, а в итоге - очень вкусное и сытное блюдо.
Продукты: фарш мясной, смесь овощная, картофель, кабачки, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, приправа, зелень петрушки
Запеканка из цветной капусты с куриным филе и сыром
Цветная капуста и курица прекрасно сочетаются друг с другом. А если к ним ещё добавить сыр, сливки, яйца и чеснок, и затем запечь, то получится очень интересная запеканка из цветной капусты с куриным филе.
Продукты: капуста цветная, куриное филе, сыр твёрдый, яйца, сливки, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Запеканка из цветной капусты со сладким перцем и луком
Запеканка из цветной капусты с овощами отлично подойдет для легкого ужина - она ароматная, вкусная и сытная. Запеканка получается очень сочной благодаря большому количеству овощей. Попробуйте приготовить.
Продукты: капуста цветная, яйца, молоко, мука, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, лимон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный, зелень укропа
Цветная капуста, запечённая с грибами
Цветная капуста с грибами запекается в сметане с горчицей. Интересно, что используется два вида грибов - свежие и маринованные. Запеканка готовится достаточно быстро, так что приготовить это блюдо можно даже после трудового дня на ужин.
Продукты: капуста цветная, шампиньоны маринованные, шампиньоны свежие, сметана, горчица, молоко, масло подсолнечное, перец душистый горошком, соль
Овощное рагу с грибами (в духовке)
Тушёная картошка с грибами, цветной капустой и сладким перцем, в духовке, – невероятно ароматное, вкусное, полезное и яркое блюдо. Такую картошку можно подавать как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясу, рыбе и птице.
Продукты: картофель, шампиньоны, капуста цветная, морковь, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, травы сухие итальянские, вода...
Рубленые куриные котлеты с цветной капустой, сладким перцем и сыром
Предлагаем вам приготовить очень нежные, тающие во рту, ароматные рубленые куриные котлеты с овощами и сыром. Из овощей мы будем использовать болгарский перец и цветную капусту, но можно экспериментировать!
Продукты: куриное филе, капуста цветная, перец болгарский, яйца, сыр твёрдый, мука, лук зелёный, зелень петрушки, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Стейк из цветной капусты в духовке
Полезное блюдо за 25 минут! Цветная капуста получается вкуснее шашлыка. Заинтригованы? Тогда обязательно приготовьте цветную капусту по моему рецепту и убедитесь сами.
Продукты: капуста цветная, корень имбиря, лимон, соль, перец молотый, порошок чесночный, травы пряные, паприка, масло растительное, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки...
Запечённая цветная капуста с чесноком, куркумой и паприкой
Цветная капуста в духовке - отличный гарнир к мясу или самостоятельное блюдо для любителей овощей. Цветная капуста запекается с чесноком, куркумой и тремя видами молотого перца. Процесс приготовления простой и не занимает много времени. Запечённая цветная капуста с пряностями станет "изюминкой" любого обеда или ужина!
Продукты: капуста цветная, куркума молотая, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль, сахар, чеснок, масло растительное
Крем-суп из цветной капусты и картофеля, с сыром
Согревающий лёгкий крем-суп из цветной капусты и картофеля. Благодаря сливкам и сыру суп получается очень нежным.
Продукты: капуста цветная, лук репчатый, чеснок, масло растительное, масло сливочное, картофель, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, сыр твёрдый, сливки...
Куриные голени, запечённые с картошкой и капустой, под сметаной
Из самых простых ингредиентов можно приготовить идеальное блюдо для семейного ужина. Вам понадобится немного времени для того, чтобы выложить продукты в форму для запекания, и уже через час вас ждёт ароматная запеканка из двух видов капусты (белокочанная и цветная), картошки и куриного мяса.
Продукты: куриные ножки, картофель, капуста белокочанная, капуста цветная, сметана, розмарин, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки
Цветная капуста, тушенная в сметане
Нежные соцветия цветной капусты, тушенные в сметане, - это универсальный гарнир и лёгкая питательная закуска! Готовится такое блюдо достаточно быстро и легко!
Продукты: капуста цветная, лук репчатый, сметана, масло растительное, масло сливочное, вода, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками
Щи «Три капусты» со свиными рёбрышками - необычайно вкусное первое блюдо, наполненное богатством овощей. Щи получаются наваристыми, сытными, ароматными. Обязательно попробуйте приготовить.
Продукты: рёбрышки свиные, капуста белокочанная, капуста цветная, капуста брокколи, картофель, помидоры, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, зелень укропа, лавровый лист...
Куриный суп с цветной капустой, репой и помидором
Приятный по вкусовым качествам и полезный по составу суп с курицей, цветной капустой, репой и помидором. Этот густой и насыщенный суп обязательно понравится любителям овощей.
Продукты: куриные ножки, капуста цветная, репа, помидоры, лук репчатый, морковь, картофель, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки, вода
Запечённая цветная капуста с сушёными травами, под сыром
Запечённая цветная капуста по этому рецепту получается невероятно сочной, ароматной и вкусной. Благодаря аппетитной сырной корочке и пряным специям привычная цветная капуста превращается в оригинальное блюдо. Попробуйте приготовить.
Продукты: капуста цветная, сыр твёрдый, масло растительное, зелень кинзы, порошок чесночный, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, перец чёрный молотый...
Крем-суп из цветной капусты с запечённой курицей
Рецепт супа-пюре из цветной капусты можно несколько изменить, если добавить и другие овощи, например картофель, морковь и лук. Чтобы вкус супа получился более нежным, добавим немного сливок. Подавать такой крем-суп из цветной капусты лучше всего с запечённой куриной грудкой.
Продукты: куриное филе, капуста цветная, картофель, морковь, чеснок, лук репчатый, сливки, мёд, масло растительное, горчица, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, орегано...
Тёплый салат из цветной капусты с маслинами
Цветная капуста - кладезь витаминов и клетчатки. Мы же сделаем её не только полезной, но и вкусной. Тёплый салат из цветной капусты с маслинами готовится 15 минут. Капуста остаётся слегка хрустящей, а соус из мёда, соевого соуса и чеснока делает её вкус пикантным.
Продукты: капуста цветная, маслины, чеснок, лук репчатый, соус соевый, мёд, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, лимон, зелень петрушки
Макароны, запеченные с цветной капустой, брокколи и сыром
Приготовьте для своих родных сытную и вкусную запеканку из макарон с капустой (брокколи и цветной) и сыром.
Продукты: капуста брокколи, капуста цветная, макароны, сметана, горчица дижонская, лук зелёный, чеснок, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый
Куриный суп с цветной капустой, грибами и сметаной
Суп из куриного филе, с цветной капустой и вешенками. Грибы обжариваются вместе с луком и морковью перед добавлением в суп. А сметана добавляется не в тарелку при подаче, как обычно, а в кастрюлю, в конце приготовления супа.
Продукты: куриное филе, капуста цветная, вешенки свежие, сметана, картофель, лук репчатый, морковь, масло сливочное, масло растительное, лавровый лист, зелень петрушки, соль...
Суп с телятиной, цветной капустой и сладким перцем
Суп с телятиной, цветной капустой и болгарским перцем порадует хозяюшек простотой приготовления. Цветная капуста и сладкий перец существенно влияют на вкус этого супа, делая его особенным.
Продукты: телятина, капуста цветная, картофель, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром
Тыквенный суп с курицей, цветной капустой, сладким перцем и сливочным сыром привлекает яркими красками и насыщенным вкусом. Такой суп можно приготовить как на мясном, так и на овощном бульоне.
Продукты: куриное филе, тыква, капуста цветная, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, сыр сливочный, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый...
"Копчёный" сырный суп с овощами и грибами
Ароматный густой согревающий суп с грибами, овощами и колбасным копчёным сыром. Овощи используем замороженные, а их не надо резать! :)
Продукты: овощи, сыр копченый, шампиньоны, лук репчатый, зелень, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, бульон
Пряный суп с нутом и цветной капустой
Легкий овощной суп с добавлением нута и цветной капусты - это отличная идея для сытного обеда! Благодаря свежему имбирю и пряностям блюдо имеет удивительный вкус и аромат!
Продукты: нут, капуста цветная, картофель, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, вода, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, корень имбиря, карри, кориандр, кумин...
Гречка со сладким перцем, апельсином и мятой
Попробуйте приготовить гречку по этому рецепту. Апельсин и мята чудесно преобразят привычную гречневую кашу! К тому же это блюдо прекрасно подойдёт тем, кто придерживается правильного питания.
Продукты: крупа гречневая, морковь, перец сладкий, капуста цветная, кукуруза консервированная, апельсин, соус соевый, мята свежая, соль, перец чёрный молотый
Куриный суп с чечевицей и цветной капустой
Аппетитный, наваристый и густой куриный супчик с чечевицей и цветной капустой - замечательное сытное первое блюдо для всей семьи.
Продукты: куриные окорочка, капуста цветная, чечевица зеленая, картофель, фасоль стручковая, перец болгарский красный, помидоры, морковь, лук репчатый, лавровый лист...
Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром
Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под расплавленным сыром - это очень вкусно! Перед таким буйством ярких вкусовых красок устоять просто невозможно. Сочные овощи, ароматный обжаренный бекон и нежнейший сыр создают идеальный ансамбль. Попробуйте приготовить.
Продукты: капуста цветная, бекон, лук красный, помидоры, чеснок, сыр твёрдый, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Новые рецепты в этом разделе: